【桐汭美食五销方案设计（含问卷）11000字（论文）】

桐汭美食五销方案设计目录TOC\o"1-3"\h\u14729摘要 33663Abstract. 432746一、绪论 549311.1研究的作用意义 5145751.2研究内容 582451.3研究方法 515156二、环境分析 6109342.1桐汭家乡味道宏观环境分析 6168632.2桐汭家乡味道微观环境分析 95575三、策略分析 15119333.1产品策略 15175013.2价格策略 16185633.3促销策略 16310593.4分销策略 1718125四、家乡美食“五一”促销方案的设计 1914225方案一 19119964.1促销策划目的 19114344.2促销策划主题 1917614.3促销策划时间 19167144.4促销策划对象 19110264.5促销策划地点 1915724.6促销策略 19167364.7促销策划内容 19105624.8促销活动宣传 20266324.9促销费用预算 20161014.10效果评估 2023921方案二 21169834.1促销策划目的 2151724.2促销策划主题 2157274.3促销策划时间 21318194.4促销策划对象 21189934.5促销策划地点 21211664.6促销策略 21202484.7促销策划内容 2148444.8促销宣传方式 22276864.9促销费用预算 22170304.10效果评估 2226797五、结论 2319470参考文献 2427482附录： 25摘要近年来，我国经济飞速发展，国民的消费水平和消费能力日渐提升，在经济发展的浪潮里迅速成长起来的外贸企业纷纷转向国内市场。在市场转变的过程中，无论在市场外部环境和内部管理中都存在着很多制约企业发展的问题。随着国家对食品行业大力整顿，颁布各项法律法规规范行业发展，给食品行业发展带来了新的发展机会，食品行业市场竞争愈加激烈。面对机会与挑战，桐汭家乡美食如何抓住机会，本文梳理和研究桐汭家乡美食内部和外部环境进行理论分析，并设计出2021年五一节的促销方案，实施销售对策。关键词：桐汭；食品行业；促销方案一、绪论1.1研究的作用意义随着经济的发展，人们的消费理念、消费水平、消费结构、消费周期、消费心理、消费习惯、心理消费范围以及物理消费距离等都在发着快速的变化。面对着如此快速的变化，零售行业内的经营者所能做得就是坚持一点:变化是永恒的主题，那么如何调整经营策略至适时的，适合自己的策略可谓所有零售企业的管理者都在不断思考的课题，也是全球零售行业保持续性创新的课题。而在这个课题中，因为零售行业绝大部分的消费者普通具有节日情结，特别是传统的节日，诸如五一节、十一节以及元旦/春节对消费者的吸引及购物周期的影响。面对如此的消费者心理及消费习惯的变化，无论是定位于大众消费群体还是定位于高端消费群体，都必须加快并采取行之有效的针对性的营销策略。同时零售业经营者有关经营模式、经营理念以及经营目标定位、客群定位等所有影响零售业运营的因素也在随之发生改变的时代下，如何有效的、针对性制定量体裁衣式的，符合自身定位的经营策略就显得极为重要。故此，各种零售业态随着消费者需求持续的、快速的变化，也在呈现不断涌现之态势。重中之重便是通过节日促销所反映出来的各自商家所要打造的营销主题。1.2研究内容首先主要阐述了本文的背景意义及研究内容、方法等等，其次是对促销理论概述，包括概述了促销的内涵与实质、促销的作用、促销的过程模式等，对桐汭家乡美食的了解，最后对桐汭家乡味道广德市“五一”促销方案进行设计总结。1.3研究方法1、文献资料法：查找相关的理论和实践的数据资料，并加以借鉴和吸收。2、调查法：通过实地调查以及网络调查了解分析家乡味道的营销环境。3、观察法：通过观察消费者的实际需求状况，进行分析。二、环境分析2.1桐汭家乡味道宏观环境分析2.1.1政治环境2015年-2016年，国家继续支持我国农业的发展，在大力推进农业现代化的同时，加大对农产品加工业和流通业的扶持。保障我国农业的高效产出，提升我国农业产品的食品安全，同时实现资源节约和绿色环保，努力实现我国农业现代化。食品行业的发展与我国农业的发展息息相关，国家对于农业的强力扶持也为我国食品行业持续、健康、稳定发展提供了坚实的基础。2011年12月31日，我国发改委与工信部共同发表了《食品工业“十二五”发展规划》。在该规划中明确指出将“安全、优质、营养、健康、方便”作为我国食品工业的发展目标。与此同时，将保障食品安全作为其中的首要任务。食品工业应当增强全产业链质量安全管理力度，改进食品生产工艺，保证食品安全。从2014年底统计的食晶工业"十二五"规划的目标实现情况来看，虽然大部分目标已经实现，但是也暴露出了我国食品行业产业结构的一些弊端。因此对我国食品工业体系结构进行调整是非常有必要的。伴随着我国经济从"生产导向"向"需求导向"过渡，食品行业的经营环境也在发生着改变。在《产业结构调整指导目录》中指出，国家对以下产业实行鼓励扶持政策：（1）天然食品添加剂、天然香料新技术开发与生产;（2）先进的食品生产设备研发与制造;（3）食品质量与安全监测（检测）仪器、设备的研发与生产;（4）热带果汁、浆果果汁、谷物饮料、本草饮料、茶浓缩液、茶粉、植物蛋白饮料等高附加值植物饮料的开发生产与加工原料基地建设;（5）粮食储藏与流通、食品包装新材料与新设备研发与制造;（6）食品加工数字化监控与全程质量控制技术与设备。从上述对国家政策的解读中可以看出国家一系列的政策支持为食品行业营造了良好的发展环境，为食品行业发展提供了坚实的政策性保障。2.1.2经济环境目前我国己经成为世界经济发展大国，国内生产总值排名世界第二位，是世界第二大经济体。依据我国国家统计局发布的我国近几年的GDP'情况来看，我国GDP快速稳步增长，经济总量不断增加，我国经济状况成良好趋势发展，居民可支配收入也逐年升高。具体数值如图2-1所示。图2-1中国历年GDP数值及国内城镇居民可支配收入从图中可以看出，我国经济稳步快速增长，食品工业取得了长足发展，人民生活水平提高带来了人均食品购买能力的逐年提高，中国食品市场的需求实现了快速增长，食品制造工业生产水平快速提高，产业结构不断优化，品种档次日趋丰富。目前我国己经成为世界最大的食品制造国。2018年，全国食品工业企业主营业务收入9.02万亿元。2019年，我国食品行业发展趋势继续势好。上半年食品行业营业收入达到3.93万亿元，同比增长4.97个百分点。2019年上半年我国规模以上工业企业利润有所下降，同比下降2.4个百分点，但我国食品行业利润达到2710亿元，同比增长9.98个百分点。由此可以看出我国食品行业发展趋势良好，发展前景广阔。国家颁布各项法律法规与规章制度倡导食品行业朝着绿色与健康的方向发展。提倡建设环境生态化、资源节约化、与社会和谐发展、共享共赢的生产经营方式。同时，也要加快发展循环经济，做环境友好型工业。从我国经济环境分析来看，我国食品行业正在蓬勃发展，消费者对于食品的追求尤其是高质量食品的追求愈加强烈。桐汭家乡味道美食所处市场环境良好，主要体现在两个方面，第一，人均食品购买能力逐年上升，中国食品市场需求增长迅速，发展前景乐观;第二，国家提倡绿色发展食品行业，对于桐汭家乡味道美食能够按国家要求执行规范生产过程，符合国家对于食品行业的要求，大大增桐汭家乡味道美食的竞争力。2.1.3社会环境据国家统计局统计我国2018年人口数量达到139538万人，城镇常住人口较2017年增加1790万人。农村常住人口较2017年减少1260万人。每年都又大量人口进入城市生活。中国城市化进程也变的越来越快。越来越多的农村人口进入城市，开展新的生活方式。对于生产生活品质的要求也越来越高。随之国家教育水品的不断提高。人口素质与认知水平与日俱增，对于生活的选择与要求提出了更高的要求。在追求更高的生活水品与生活质量的同时，对于食品的选择与附加价值方面也提出了更高的要求，在满足美味的同时也要保证食品的健康与安全。这就给一些能够审时度势的企业带来了一定的机遇。对此，桐汭美食打造统一的品牌形象，标准化服务水平，高质量的产品，以达到更好满足消费者的需求。从对社会环境分析来看，国民对于食品的选择不仅仅局限于食品的口味，对于食品的质量安全越来越重视。绝味公司能够意识到食品质量对于一个食品公司发展的重要性，并能大力度的进行食品质量把控，保证食品的质量安全，随着经济蓬勃发展，人民对于食品的消费需求越来越高，可选择食品越来越丰富，均给绝味公司的发展带来一定的威肋。市场的迅速发展带来了市场消费习惯的快速变化，桐汭美食在把控市场、掌握市场消费动向的难度也在增加，需要投入更多的人力物力，保障长远发展。2.1.4技术环境企业的技术环境是企业发展过程中重要的影响因素。其中包括企业的科研水平、专利水平、产品开发水品、技术法规及技术转化水平等等。国家重视科学技术的发展与应用，提倡科技强国，是我国经济水平蒸蒸日上。在经济水平不断上升的同时，我国食品行业发展势头日益增加。企业的技术水平，所处的技术环境为企业的发展提供了可能性，包括新设备的研发、新技术的应用、新方法的提出等等。技术环境因素对企业发展的影响也是两面性的，一是科技的进步带来的消费需求结构的变化有可能为行业带来巨大的威肋、;另一个是科学技术的进步也可以为行业发展迎来良好的发展时机。技术环境对于企业发展的影响是不可避免的，企业要想发展并立足于市场，就必须要关注本行业的技术发展状况和发展趋势，并准确预测，抓住最恰当的时机是企业建立市场竞争优势、建立核心竞争力的关键。由此可见，桐汭美食能够意识到科技与市场配合的重要性，积极采购先进的设备与技术来保证食品的安全可靠，更好的利用科学技术形成桐汭美食的发展机遇。由于科学技术的发展日新月异，淘汰更新速度很快，这就需要桐汭美食能够及时的更新桐汭美食的技术研发。2.2桐汭家乡味道微观环境分析2.2.1桐汭美食环境分析（1）桐汭美食自身情况桐汭美食是广德市重点扶持对象，有着“中国竹子之乡”“中国板栗之乡”的美誉，专注于为客户提供高品质的家乡美食产品，满足顾客需求，努力创造以及丰富人们健康快乐的饮食文化生活。目前桐汭美食已经形成了包含生产、销售于一体的美食食品。①桐汭红烧臭鳜鱼红烧臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼，是广德所在的皖南地区的一道著名传统菜肴。在腌制臭桂鱼的过程中，温度和含盐量的变化起着决定性的作用。一般温度10-30℃，养护时间2-7天。木桶是腌制“臭”桂鱼的最佳方法。只有这样，“臭”桂鱼的“臭”味才能更加醇厚。这道菜味道鲜美，又脆又烂，烹饪过程中带有一股“臭味”和一股清香，形成鲜明对比。②清炖深山茅草菇锅茅草菇是一种珍贵的真菌，主要产自广德等皖南地区，营养价值很高，还具有一定的药用价值，质嫩味鲜、香气浓郁、十分爽口。用以氽汤，其鲜无比。清炖深山茅草菇锅，做法也比较简单。鲜草菇洗净，烧热锅，加入植物油，加热油，加盐，将草菇翻炒几次，加适量清水煮熟。③红烧羊肉火锅羊肉不但可以益气补虚、温中暖下，更可以补肾壮阳、增加机体免疫力。红烧羊肉火锅精选当地放养的山羊，当地羊肉营养丰富，脂肪少、肌纤维细、鲜美多汁，是火锅的上佳原材料，配上胡萝卜、豆腐泡等，荤素融合、香而不腻。（2）本文进行SWOT分析。SWOT分别代表Strength优势，Weakness劣势，Opportunities机会，Threaten威胁。①优势分析桐汭美食拥有成熟美食制作技术，在国内处于领先地位。广德地区属于北亚热带湿润气候地区，其良好的环境为生产出来食品提供良好的保证。长期以来广德地区养殖户相互信任、相互依赖，形成了一种良好的协作和信任机制。②劣势分析出于成本订价策略考虑，桐汭美食以低价格进入市场的可能性基本为零，而如果以高价格进入市场，那么不仅消费者首次购买的成本提高，影响消费者的尝试个数，价格将是一大劣势。③机会分析由于桐汭美食多年来呈现良性增长，并且预期这种趋势将继续保持，那么意味着桐汭美食促销活动开始后，只要坚持正确的营销手段，那么桐汭美食的销售额会随着市场的成长而自然成长。“三氯氰氨”事件之后，国家对食品安全更加重视，这为类似桐汭美食行业的发展提供了更好的发展机遇。所以说国家对于食品安全的进一步重视是桐汭美食一大机会。④威胁分析市场上存在很多桐汭美食这一类型的家乡美食，由于这些系列家乡美食已经站稳脚跟，所以对桐汭美食活动计划实施，竞争对手必将做出凶猛的反击，而一旦竞争对手的反击是有针对性的和有效的，将对桐汭美食造成很大的威胁。2.2.2消费者分析本论文共发放调查问卷180份，回收问卷162份，回收率为90%，调查问卷涉及，消费者对产品的认知、消费能力、购买情况、购买动力等，情况如下：特色美食食品的消费额度呈上升态势调查显示：特色美食食品重度消费比率最高。每月消费特色美食食品费用在100元及以上的就占33.6%，也就是说有三分之一的消费者每月要花费100元以上消费特色美食食品，可见特色美食食品市场规模之巨。往下依次是每月花费0元-30元的占28.2%;31元-50元的占24.5%，两项合计为52.7%，占消费比率的半数以上。即使按每个家庭每月特色美食食品的消费60元计算，这样的市场规模每年接近600多亿，可见市场之庞大。图2-2特色美食食品消费额分析（2）增长速度快美食特色食品在整个食品行业中是增长速度最快的食品类别之一。调查结果显示，虽然有66.4%的消费者消费美食特色食品的数量与去年同期相比基本不变，但同时也可以看出美食特色食品的消费量较去年增加一倍的比率占到了24.5%;增加两倍的比率占到2.7%，也就是说有近三成消费者美食特色食品较去年同期相比消费量翻番。消费量与去年相比有所减少的比率只占6.4%，以上数据足以说明美食特色食品是食品行业中的朝阳产业。（3）31元-50元价位的美食特色食品最受欢迎调查结果显示，消费者购买最多的是31元-20元的特色美食食品，占59.5%其次是21元-30元的占23.4%;再次是51元-20元占15.3%，三项合计为98.2%,可以看出九成以上的消费者会购买21元-20元价位的特色美食食品，而最能被消费者接受的是31元-50元。图2-3特色美食食品的价格偏好（4）消费者对桐汭美食的认知如图2-4所示，有84.55%的被调查者表示知道桐汭美食，而15.45%的被调查者表示自己并不知道桐汭美食，这说明消费者对于桐汭美食具备一定的认知程度，但仍然有一部分消费者表示并没有听说过桐汭美食。可见，桐汭美食虽然历史悠久，但是知名度不高，在部分消费者心目中仍然是一个新鲜事物，桐汭美食的营销策略存在大的漏洞。图2-4调查人群对桐汭美食的认知情况（5）消费者对桐汭美食购买情况虽然消费者对桐汭美食具有一定的认知程度，但是其购买桐汭美食的动力并不足，如图2-5的调查结果显示，有56%的被访者多次购买过桐汭美食，这说明桐汭美食是受到这部分消费者认可的，另外，有37%的消费者表示没有购买过桐汭美食，还有7%的消费者属于一次性消费，消费者对桐汭美食的忠诚度不高。在市场促销推广策略的进一步制定过程中，必须充分了解一次性购买的消费者不重复购买的原因，并积极改进相关环节，这部分消费者可以发展成为固定消费者。而未曾购买过的消费者也可以发展为桐汭美食的准消费人群。图2-5调查人群对桐汭美食的购买情况（6）消费者对桐汭美食的购买方式在对消费者购买方式的调查过程中，其中购买过桐汭美食的被调查者仅有62%是专程购买的，其他被调查者大多数属于旅游购买等偶然性消费，以上数据说明，桐汭美食对消费者的吸引力不足，消费者对桐汭美食的忠诚度不够，在一定程度上反应了桐汭美食的宣传力度的欠缺。图2-6调查人群对桐汭美食的购买方式（7）消费者对桐汭美食的购买意愿调查中发现有72%的被调查者表示愿意购买桐汭美食，25%的被调查者会考虑购买，仅仅有3%的被调查者表示不愿意购买，说明大部分消费者对桐汭美食的认可，部分人群是潜在的客户，经过宣传推广是可以发展成为目标客户的。图2-7调查人群对桐汭美食的购买意愿（8）主要销售终端是超市消费者购买特色美食食品的主要地点是在超市，占70%，超市以其价位低、品种齐全和质量有保障等众多因素而成为特色美食食品的主要销售终端是理所当然的。但是也有30%的消费者在专卖店、菜市场及网购等渠道购买特色美食食品。图2-8调查人群对桐汭美食的的购买途径三、策略分析3.1产品策略3.1.1产品开发商标设计要体现无锡地区的特色，商标的名字要体现广德市地区的文化，商标的图案设计要体现桐汭家乡味道产品的品牌特性。根据商标法规定，产品的名字不能重合，所以对广德市地区文化调查后，选择桐汭家乡味道作为产品名字。公司的主要任务是通过差异化的竞争策略来实现公司的营销目标。因此，公司要突出差异化，可以利用渠道、服务、形象和产品价格优势等使得产品更具有独特性，充满竞争力。表4-1企业差异化变量参考表主要参考变量内容渠道人员形象价格经销商网络的逐步完善、管理的专业化能力、礼貌、负责、沟通有效的市场宣传与推广价格差异化3.1.2产品包装（1）所有包装必须突出广德桐汭家乡味道的字样，无论是产品的内包装，还是产品的外包装，或运输包装，包括物流（运输车队）包装均应如此;（2）在没有很好考虑市场的情况下，不能随意改变包装。（3）必须突出促销语言。（4）产品的包装根据桐汭家乡美食的不同规格和消费者对包装的需求程度分类，包装后的种类价格尽可能覆盖各层次的消费水平。3.1.3包装策略表4-2包装策略及其使用市场包装规格主推人群区域宣传重点主要销售场所温馨包装幸福包装针对中低消费水平市场一级、二级城市及农村实惠、营养、美味线上、菜市场、农产品超市、贵宾包装豪华包装针对中高消费水平市场一级城市、二级城市高档、美味、营养线上、农产品超市臻品包装针对高消费水平市场一级城市、二级城市品位、营养、美味线上、美食节极致包装针对高消费水平市场一级城市品位、营养、美味线上、美食节至尊包装针对高消费水平市场—级城市品位、营养、美味线上、美食节、展会稀品包装(1)稀品包装(2)针对高消费水平市场一级城市品位、营养、美味线上、美食节、展会统销包装针对中低消费水平市场二级、三级城市及农村便宜、营养、美味线上、菜市场、超市、农产品批发市场3.2价格策略3.2.1产品定价指导思想（1）总体上要保持价格的相对稳定，价格变化要根据桐汭当地购买产品成本的行情变动；（2）同一规格的产品，对于经销商和批发商的销售价格要相同；（3）对不同市场上的终端价格，公司要通过与经销商签订严格的合同进行相立的控制；（4）出厂价格实行销量折扣的方式，而非直接折扣的方法；3.2.2产品的价格策略桐汭家乡味道定价策略主要是以顾客的需求导向为定价基础，让消费者明白不同规格的合理价格，让桐汭家乡味道价格被广大消费者广泛接受，从而打开销路，品牌逐渐为广大消费者所认可。价格制定的关键是以商品给消费者提供的价值为基础，并适当根据竞争对手的价格和产品成本进行灵活调整。3.3促销策略家乡美食的发展除了有好的产品和经营管理外，对于市场的把控和产品的促销手段是零售企业沟通市场的方式方法。市场促销策略是门店经营必不可少的经营手段，能够使门店更有效的打开附近市场，激励消费者购买，提高品牌知名度，缩短品牌打进市场的进程，所以选择好的市场促销手段使非常重要的。通过拉式策略，采取间接方式，即通过大量的广告宣传与品牌包装吸引消费者，激发消费者的消费欲望与冲动，能够有效提升营业收入及品牌的塑造与包装。着重线上宣传，通过目前各大流量较大的自媒体和网络平台，对桐汭家乡味道产品进行包装宣传引导消费者了解绝味的品牌和产品，激发消费者的消费需求。3.4分销策略桐汭家乡味道美食应开发相应的包装食品，方便运输及长时间储存，为能够满足线上销售提供便利条件。目前食品的售卖方式不适用于网络销售的快递运输方式。所以开展线上营销方式应首先研发相关的食品包装，提高货品的保质期与运输的安全与卫生条件。这样即可保证线上售卖运输的可实施性，也可以满足不同顾客不同的消费需求。所以产品包装的开发对电子营销策略的实施的必要条件。3.4.1线下商城活动促销（1）选取各城市重点影响力卖场开展消费者体验活动：扩大影响范围，增加卖场试吃数量及质量。将所有活动流程标准化，从人员招聘、服装、道具、话术进行标准化管理，力争做到品牌形象统一，品牌体验良好。（2）增加体验菜品的研发：破除单一的蘸食体验，通过现场烹饪简单家常菜的方式，将桐汭家乡味道美食试吃体验传递给消费者;（3）突破传统活动模式：在坚持日常体验活动的同时，邀请桐汭当地知名厨师走进卖场，通过现场使用桐汭家乡味道美食烹饪菜品的表演，来向消费者传递产品特色味道，给予消费者不同的活动体验;（4）增加活动中消费者参与度：打破过去单一的我们做消费者看的模式，积极邀约消费者参与到活动中来，通过教学模式，让消费者亲自体验使用产品，增加活动的趣味性，提升消费者的接受度。3.4.2电商分销与知名电商平台进行合作，开设线上店面，通过平台宣传活动向消费者进行推广，继续提高品牌知名度和市场占有率。目前越来越多的年轻消费者乐于选择网购网购具有方便快捷，随时随地就能满足消费者的消费需求。我们要顺应时代发展，利用消费者的消费方式，调整自身的营销方式与方法。所以桐汭家乡味道应注重目前线上的营销方式，选择与目前知名电商平台合作，通过与电商平台的共同宣传活动，吸引消费者的关注与购买。这样既可以增加消费者消费的便捷性又可以通过平台的宣传提升广德市桐汭家乡味道的品牌形象与品牌影响力，更进一步增加消费者的受众与市场占有率。四、家乡美食“五一”促销方案的设计营销活动中的促销活动对营销策略的成功起着至关重要的作用。作为零售业传统的、常用的节日促销活动，桐汭家乡美食促销的实施不仅要充分体现、继承和延续广德营销战略的理念，实现经济效益和社会效益的双赢。方案一4.1促销策划目的利用五一黄金周，进行大规模的促销活动，提高产品销量，消化库存，提高品牌知名度。4.2促销策划主题广德市桐汭家乡美食由我代言4.3促销策划时间2021年4月30日-2021年5月4日4.4促销策划对象广德地区消费群体4.5促销策划地点各大超市、商场、步行街、露天广场4.6促销策略（1）试吃方式：“试吃”提供的不仅仅是让客户品尝产品的味道，了解产品，更多的是打消新客户对于陌生环境的一种顾忌心理，帮助客户熟悉品牌，建立情感。在做试吃的时候，可以专门开设一个区域，并提供一次性的竹签或者其他餐具，以便客户使用和品尝。（2）互动方式：让旅游群体的顾客参与活动当中，既可以达到吸引客户的目的，又可以提升顾客了解桐汭家乡美食的形象。4.7促销策划内容（1）滑舌头吃好吃的东西。在各地方都有“民以食为天”的代表性名点心。队员通过各种途径了解当地有名的美食，分组利用五一假期去吃。各小队拍照、写作品，作为交流资料表示感谢。也可以买好吃的和大家分享。主办方将选出“最高级料理”、“最美味料理”、“最营养料理”等。（2）做好吃的东西。我拜师给家人和朋友，学习做好吃的东西的方法。在网上开展“美食高手”比赛，宣传桐汭家乡的美食。（3）用嘴宣传好吃的东西，亲手做手抄报家乡的乡土料理，利用黑板报、网络开展“美食推广”活动，募集优秀广告词，选出美食推广大使，大大宣传桐乡的美食。4.8促销活动宣传（1）活动期间活动点派销售人员在各大商场入口处派发活动DM单页。（2）4月29日在商场悬挂活动主题吊旗，张贴海报，用于吸引消费者驻足观望并烘托主题活动氛围，各专卖点醒目处放置主题背景及内容说明展架。（3）活动面积至少保证50平米以上，可选择商场门前或步行街的露天广场，也可选择商场内的活动广场，因为五一搞活动的品牌、厂家很多，所以场地要提前洽谈，越早越好。4.9促销费用预算表5-1方案1费用预计表活动项目金额（单位：元）主题吊旗2000元海报宣传5000元展示架3000元主题背景POP2000元人员3000元合计15000元4.10效果评估五一活动促销是众多商家都十分看重的节日，这是连续七天全民休息日，非常有利于商家产品促销。商家不仅不能够错过此节日，还必须牢牢抓住时机，在五一期间迅速展开传播攻势，实现产品促销和品牌传播双重利好。活动前三天销售额预计达到50万，活动结束时应对此次活动进行清算和评估，对销量、盈利、费用等各相关事宜进行整理。并总结此次活动的效果、宣传是否到位、活动是否有效额吸引客流量、价格方面是否存在优势、哪些活动更吸引消费者眼球等各个方面进行总结，为下次做大型促销活动积累经验。从中找出不足和在实施过程中出现的问题。方案二4.1促销策划目的网络营销策划的目的是让桐乡美食在网络上顺利打入市场，在众多当地美食网络市场上获得更多的市场份额，获得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上获得更多的市场份额被很多网络消费者所认可。4.2促销策划主题带你走进桐汭家乡味道美食4.3促销策划时间2021年4月30日-2021年5月4日4.4促销策划对象网络直播平台所有消费群体4.5促销策划地点网络直播平台（淘宝、抖音、快手、拼多多）4.6促销策略满减活动：客户如果在我们店铺购买商品总额超过指定的额度可以立减多少元。秒杀活动：在规定时间内以优惠的价格拍下商品。包邮活动：客户在我们店铺买产品达指定额度可以包邮。4.7促销策划内容1、买就送活动其实每天进店消费前三十名的客户在购买我们店铺的产品时，收藏本店加1元可以送一小包桐汭美食产品。2、满额送客户在本店铺一次性购买商品总额超过100元，并收藏本店可以外送一小包桐汭美食产品。满150元立减10元，满200元立减30元。3、指定额包邮或其它优惠消费满30元以上享受包邮待遇。4、秒杀推广活动期间拿出五样商品根据时间段来作为福利进行秒杀。4.8促销宣传方式1、提前五天在淘宝商城/抖音平台/快手平台/拼多多平台等各大网络销售平台发布的促销宣传广告。2、提前一个星期，进行海报设计，利用微博、微信的广告投放功能进行投放海报宣传。4.9促销费用预算表5-2方案2费用预计表活动项目金额（单位：元）网络宣传广告5000元海报宣传2000元人员费用700元合计7700元4.10效果评估五一网络促销对品牌的建设起到莫大的作用，这也是为什么桐汭美食要充分抓住每一次网络促销炒作品牌的原因，网络促销活动由于它的关注度和可信度远远高于一般广告，它对品牌的知名度、认知度、美誉度起到重要的建设作用。桐汭美食五一促销活动，大大地拉近了消费者、经销商、团购客户等社会公众的距离，本次活动预计五一活动五天实现订单100万元，五一当天实现订单过50万元。通过桐汭美食五一促销活动时间营销活动炒作热点引起消费者和社会的广泛关注。五、结论促销策略作为零售业，特别是桐汭家乡美食的营销策略中非常重要的组成部分，是实现及推动桐汭家乡美食系列营销活动不可替代的作用催化因子，它的成功与否将很大程度上决定了营销策略的成功与否，以及桐汭家乡美食在业界内的市场份额、市场占有率，在客商中的权威地位，在消费者心中的美誉度、信誉度，甚至将影响到广德市无形及有形资产的积累与正面作用的发挥。平时可以建立相应的产品推广平台，除了利用五一活动，还可以利用一些传统节日活动。比如，中秋节、元宵节、旅游文化节、地方采摘节等都要赏菊，建立相应的地方平台，推广同济的家乡美食。使人们能够在传统文化和地方文化的背景下品味传统饮食文化。从而体验当地的文化特色和地域风情，让观众在体验其精神内涵的同时。让公众参与到食品生产过程中，在体验食品的同时，学习食品生产的方法，体验食品生产的乐趣。记忆和传播食品生产技术，提高公众的整体兴趣，也可以成为广德旅游业的重要组成部分。依托多种文化平台推动广德旅游业发展，体验式民俗旅游将成为广德旅游业的亮点，促进区域经济发展，提升社会知名度。在经济和文化的大背景下，要建设文化平台的推广，控制文化平台的质量和功能。参考文献[1]朱俊伊.柳州螺蛳粉营销策略研究[D].广西大学,2013.[2]肖宏昊.网红美食的短视频营销策略研究[J].传播与版权,2020(10):99-101.[3]建设世界城市,打造世界美食之都——“2010京城美食年”盛大启动[J].时代经贸,2010(0