- 现行
- 正在执行有效
- 1990-04-05 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 9526:1990 EN
- 标准名称：水果、蔬菜及衍生产品 用火焰原子吸收光谱法测定铁含量
- 英文名称：Fruits, vegetables and derived products — Determination of iron content by flame atomic absorption spectrometry
- 标准状态：现行
- 发布日期：1990-04-05
文档简介
ISO9526:1990是关于水果、蔬菜及其衍生产品中铁含量测定的标准，主要用于测定这些食物中的铁元素。具体而言，这个标准详细描述了通过火焰原子吸收光谱法来测定食品中铁含量的方法。
具体操作过程如下：
1.取样：首先需要选择适当数量的样本，通常为各种水果、蔬菜及其衍生产品。
2.预处理：样本需要进行适当的预处理，如清洗、干燥和切割等，以便于分析。
3.仪器准备：使用火焰原子吸收光谱仪进行测定之前，需要对其进行校准和设置，以确保测量的准确性。
4.测定：将处理过的样本放入火焰原子吸收光谱仪中进行测定。通常需要燃烧样本，通过原子化技术将铁元素转化为气态，然后通过光谱分析进行测定。
5.结果解读：通过火焰原子吸收光谱法测定的结果可以提供食品中铁含量的信息，通常以毫克或百分比表示。这个结果对于营养学、食品科学和食品安全等领域的研究和评估非常重要。
ISO9526:1990标准适用于大多数常见的水果、蔬菜及其衍生产品，但可能不适用于某些特殊样品或需要进行特殊处理的样品。此外，该标准也规定了实验室操作过程中需要注意的事项和质量控制措施，以确保结果的准确性和可靠性。
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