- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1978-12-01 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 949:1978 EN
- 标准名称：菜花 冷藏指南
- 英文名称：Cauliflowers — Guide to cold storage
- 标准状态：废止
- 发布日期：1978-12-01
文档简介
ISO949:1978EN是一个关于西兰花冷藏储存的指南标准。它为种植者、批发商和零售商提供了关于如何正确储存和运输西兰花以确保其质量和新鲜度的详细指导。以下是对该标准内容的详细解释：
1.储存条件：标准建议在适当的温度和湿度条件下储存西兰花。适当的温度通常在摄氏2到4度之间，湿度应在50%到70%之间。
2.储存容器：应该使用无孔的塑料或金属容器来储存西兰花，以防止水分流失和污染。容器应保持清洁，并在储存期间定期清洗和消毒。
3.包装：西兰花应该用保鲜膜或塑料袋进行包装，以保持其新鲜度和质量。包装应该紧密，以防止水分蒸发和空气进入。
4.储存时间：西兰花可以储存数天或数周，但储存时间越长，质量损失和营养价值就越低。因此，应该尽快销售或使用储存时间较长的西兰花。
5.运输：在运输过程中，西兰花应该保持低温，并避免过度震动和颠簸。如果需要长途运输，可以使用冷藏车或冷链物流来保持西兰花的新鲜度。
6.检查：在储存和运输过程中，应该定期检查西兰花的质量，包括外观、质地和气味等方面。如果有任何不良迹象，应该及时处理或退货。
ISO949:1978EN是一个非常实用的标准，为西兰花的储存和运输提供了详细的指导，以确保其质量和新鲜度。种植者、批发商和
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