- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1993-03-11 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 8586-1:1993 EN
- 标准名称：感官分析 遴选、培训和监督评审员的一般指南 第1部分：选定的评审员
- 英文名称：Sensory analysis — General guidance for the selection, training and monitoring of assessors — Part 1: Selected assessors
- 标准状态：废止
- 发布日期：1993-03-11
文档简介
选定的评估者标准的内容如下：
1.评估者的选择：评估者的选择应该基于他们的专业知识和经验，他们应该具备相关的技能和知识，能够准确地理解和表达他们的感官体验。评估者的选择应该考虑到他们的背景、经验和感官敏感性。
2.评估者的培训：评估者应该接受适当的培训，以了解如何使用感官分析方法，如何解释结果，以及如何处理可能影响结果的因素。培训应该包括理论和实践两部分，以确保评估者能够有效地应用感官分析方法。
3.评估者的监督：应该对评估者进行定期的监督，以确保他们正确地应用感官分析方法，并确保他们的观察和解释是准确的。监督可以通过反馈、讨论和复查他们的工作来完成。
4.记录和报告：应该记录评估者的观察和解释，以及任何与实验相关的信息。这些记录应该包括在报告中，以便于分析结果和评估过程。
5.独立性和利益冲突：评估者应该避免任何可能影响他们独立性和判断力的利益冲突。这意味着他们不应该从实验中获得任何形式的利益，也不应该对任何可能会影响他们观察和解释的因素施加影响。
6.样本质量和一致性：样本的质量和一致性应该得到保证，以确保所有评估者都能够得到相同的结果。这可以通过使用标准化样本和一致的实验条件来实现。
7.实验设计和控制：实验设计应该考虑到所有可能影响结果的因素，并确保所有参与者都遵循相同的实验条件。这可以通过使用随机化、控制变量等方法来实现。
以上是ISO8586-1:1993ENSensoryanalysis—Generalguidancefortheselection,trainingandmonitoringofassessors—Part1:Selectedass
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