- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1982-03-01 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 763:1982 EN
- 标准名称：水果和蔬菜产品 不溶于盐酸的灰分的测定
- 英文名称：Fruit and vegetable products — Determination of ash insoluble in hydrochloric acid
- 标准状态：废止
- 发布日期：1982-03-01
文档简介
ISO763:1982是一个关于果蔬产品中不溶于盐酸的灰分的测定标准。这个标准主要用于评估果蔬产品的营养价值和品质。
灰分是一种物质经过高温灼烧后，剩余的不可燃物质，它包含了产品的无机物和部分有机物。在这个标准中，灰分的不溶性是一个关键特性，通过测定果蔬产品中这部分灰分的含量，可以了解产品的营养物质组成和质地。
具体来说，这个标准包括了以下步骤：
1.样品处理：首先需要将样品进行适当的处理，例如切割、磨碎等，以便于后续的测定。
2.灰化：将处理过的样品在高温下进行灰化，以去除可燃物质，留下不溶于酸的灰分。
3.酸溶解：将灰化后的样品放入盐酸中，溶解其中的无机物，以供测定。
4.测定：通过特定的仪器和方法，测量溶液中不溶性灰分的含量。
这个标准对于果蔬产品的生产、加工、质量检测和贸易等都具有重要的指导意义。通过这个标准，可以了解果蔬产品的营养价值、品质和安全性，为消费者提供更准确的信息，同时也为果蔬产品的生产者和经营者提供更可靠的依据。
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