- 现行
- 正在执行有效
- 1986-04-24 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 6636-1:1986 EN
- 标准名称：水果、蔬菜及其衍生产品 锌含量的测定 第1部分：极谱法
- 英文名称：Fruits, vegetables and derived products — Determination of zinc content — Part 1: Polarographic method
- 标准状态：现行
- 发布日期：1986-04-24
文档简介
极谱法是一种电化学分析方法，基于电解过程中产生的微小电位差来测量溶液中的离子。这种方法特别适用于锌的测定，因为锌离子在电解过程中会产生明显的电流变化。
具体步骤如下：
1.准备样品：选择适当的水果、蔬菜或衍生产品样品，确保其新鲜且无污染。
2.破碎样品：将样品破碎成小块或粉末，以便于电解。
3.提取锌：使用适当的提取方法（如酸浸提）从样品中提取锌。
4.电解：将提取的锌溶液通过极谱仪进行电解。在电解过程中，极谱仪会记录电流的变化。
5.数据分析：通过分析电流变化，可以确定锌的含量。
该标准还提供了关于如何准确测量锌含量的建议和注意事项，如选择合适的电解液、控制温度和压力等。此外，该标准还强调了实验室质量控制的重要性，包括使用标准物质和进行定期校准。
ISO6636-1:1986EN极谱法是一种精确、可靠的测定水果、蔬菜及其衍生产品中锌含量的方法。
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