方便面营销专项策划专业方案

老坛酸菜牛肉味面校园营销策划老坛酸菜牛肉味面校园营销策划目录一、市场分析——话说天下之势 4二、产品介绍——泡面SHOW 4三、SWOT分析——隆中对泡面 5（一）优势 5（二）劣势 6（三）机遇 6（四）威胁 7（五）综合分析 7四、营销目标 7五、营销战略——水煮泡面 8（一）市场细分 8（二）目标市场 8（三）市场定位 8六、营销策略 8（一）产品策略 8（二）价格策略 8（三）渠道策略 9（四）促销策略 9七、营销实施——吃面为上、重在实施 11（一）广告推广 11（二）公共关系方案 13（三）销售促进方案 14八、营销控制 14（一）年度计划控制 15（二）盈利控制 16（三）营销效率控制 16（四）战略控制 17附录一、下沙大学生方便面市场调查问卷 18附录二、问卷数据及分析 19序言我们全部知道“民以食为天”。面食是主食其中一个形式，起源于中国东汉时期，现在已成为世界上仅次于面包第二大主食产品。而方便面产业是面食产业中无法忽略一个产业。它方便性和快捷性造就了它成为大家生活中不可或缺地位。时至今日，作为中国方便面市场三大巨头之一统一集团，面对着纷繁复杂市场，推出了老坛酸菜牛肉味面。但在现在猛烈竞争方便面市场，将一款产品成功推广，并成为企业明星产品，谈何轻易。作为方便面市场中关键一块，校园市场拥有着巨大市场潜力，理所当然成为商家关注关键，其竞争强度更为猛烈，针对这么现实状况我们提出了对应校园营销方案。一、市场分析——话说天下之势大学生市场潜力巨大。下沙高教园区现有14所大学，16万在校大学生。据资料显示全国人均消费34包，由此大致能够粗略估算出下沙地域可能有500多万袋大学生方便面市场，而且依据调查数据显示，72个受调查中，有大约93.1%学生每个月花费在泡面上费用在5元以上，75%学生花费在5-20元之间，这全部说明学生市场潜力巨大。大学生重视口味、品牌和价格。依据调查显示，下沙大学生选购方便面时考虑原因，多为口味、价格、品牌。在口味上，各厂家也针对形势，逐步将中国传统饮食文化为基础地方风味浓缩到汤料当中，期望取得更高市场份额。在价格上，低中高级方便面充斥着市场。在品牌上，位居市场前列康师傅、统一得到了大学生追捧，不过据调查，大学生对方便面品牌忠诚度是比较低。二、产品介绍——泡面SHOW老坛酸菜牛肉味面属于统一集团旗下统一100、巧面馆、来一桶三个产品系列。作为统一100系列之一，该产品满足了家庭对于方便面消费需求；作为来一桶系列产品之一，该产品满足了中端消费者需求；作为统一“巧面馆”系列产品之一，该系列产品特点是主打口味。老坛酸菜牛肉味面是其中一款以西南风味为特色方便面，它出现丰富了统一产品线，能够愈加好满足用户需求。统一老坛酸菜牛肉味面推出是在，在当初并非主打品，所以没有系统进行营销推广，仅在传统渠道铺货；，统一企业经过对消费市场分析，决定于年底主推老坛酸菜牛肉味面，以迎合消费者口味。还有该产品定位是处于16~35岁之间群体。三、SWOT分析——隆中对泡面优势（Strength）劣势（Weakness）1.“统一”品牌著名度较高2.“统一”市场拥有率较高3.“统一”方便面口味很好1.该产品口味略带地域特色，太过独特2.消费者对于“方便面是垃圾食品”认识3.方便面产品口味种类较少机遇（Opportunity）威胁（Threat）1.下沙大学生市场潜力大2.下沙市场没有同类口味产品1.其它多种口味方便面竞争2.速冻食品和粉丝类等其它食品可能会蚕食很多固有份额（一）优势1.“统一”品牌著名度较高做为北京奥运会赞助商，“统一”有着较高著名度。依据一份资料显示，大学生选购产品大多考虑品牌，另据调查，下沙大学生对方便面品牌喜爱程度，统一位列第二，所以在下沙大学生市场有着较高品牌著名度“统一”，在大学生中有着较强竞争力。2.“统一”市场拥有率较高统一集团是方便面行业第二大巨头，和其市场拥有率分别为12%和12.3%，销售额占全国方便面销售总额百分比分别为12.7%和12.1%。3.“统一”方便面口味很好据了解，很多消费者对“统一”方便面口味有着较高评价，另据调查，下沙大学生选择方便面时更多时候是考虑口味，所以“统一”在口味上优势，使其产品竞争力有所提升。（二）劣势1.该产品口味略带地域特色，太过独特该产品料包里酸菜采取是用中国西南特有一个菜（名叫青菜），还加上四川特有盐雪水，密封在坛子里腌制3个月零一个星期。不过酸且辣口味，对于下沙大多浙江省内学生来说，并不是很对其胃口，这使得目标市场狭小，不利于产品销售。2.方便面普遍被称作“垃圾食品”方便面关键成份是碳水化合物，所附带汤料也含有少许味精、盐，而蛋白质、维生素、矿物质等大家日常所需营养物质尤其缺乏，假如长久作为主食很轻易造成营养缺乏症。依据一份全国调查显示：没营养正成为方便面一大软肋，依据调查，77%学生不食用方便面原因是其不健康。3.方便面产品口味种类较少相比较于其它方便面厂商，“统一”方便面在口味种类丰富程度上，“统一”处于劣势，据调查大学生大多喜爱尝试不一样口味，“统一”单调产品线难以满足她们需求。（三）机遇1.下沙大学生市场潜力大，有待开发下沙高教园区现有14所大学，16万在校大学生。人均消费34包，由此大致能够推算出下沙地域大学生可能有500多万袋方便面市场。所以市场容量巨大。2.下沙市场没有没有同类口味产品市场上并不是只有“统一”一家在生产该口味产品，做为行业龙头“康师傅”，也有一款老坛酸菜牛肉面，这对产品销售有着巨大冲击，和我们产品直接抢夺客源。不过据调查，下沙市场上并没有发觉“康师傅”这款产品，这就留下一块市场空白，统一能够利用这一机会，将“统一”老坛酸菜牛肉味面深入人心，抢占市场。（四）威胁1.其它多种口味方便面竞争据调查，下沙大学生喜爱方便面多为：红烧牛肉味、大骨汤味、辣味方便面等，“康师傅”红烧方便面，深入人心，市场份额较大，很多消费者一想到方便面第一个影响就是该款产品，对于大骨汤、辣味方便面市场，“统一”并没有类似产品，大骨汤味、辣味方便面被众多商家所分割。2.速冻食品和粉丝类等其它食品可能会蚕食很多固有份额即使据调查显示，大部分下沙大学生并不认为，速冻食品和粉丝类等其它食品会替换方便面在她们生活中点位，但以方便粉丝为代表方便面替换产品现在在市场上异常活跃，市场推广有声有色，份额也和日俱增，前景一片大好。（五）综合分析“统一”老坛酸菜牛肉味面在市场优势是比较显著，假如口味上能够稍稍改善，变得愈加符合大学生这个目标群体饮食习惯，或许能够得到市场更主动反应，同时“统一”应在其它竞争者并没有进入情况下应加大宣传，在喜爱酸菜、牛肉味、辣味消费者中树立形象，使自己成为这种口味代名词。所以我们在具体销售中，将关键宣传和强调“统一”这一品牌，还有“统一”良好口味，和酸菜、牛肉味、辣味这一产品特点。四、营销目标在策划实施期间内，我们将尽力达成以下目标：扩大老坛酸菜牛肉味面销售额；扩大老坛酸菜牛肉味面在下沙大学生市场中著名度；宣传“统一”之一品牌，在学生群中取得愈加好美誉度。。五、营销战略——水煮泡面（一）市场细分重视口味、品牌、价格、配料、健康、份量学生（二）目标市场1.来自西南地域及湘湖两地学生；2.重视口味，喜爱老坛酸菜味学生。（三）市场定位产品在校园专题定位：老坛酸菜牛肉味面“火出真味道”。产品在校园档次定位：“统一”方便面在行业中占有优势，属于中等产品。六、营销策略（一）产品策略独特四川地方风味老坛酸菜牛肉味；美味酸菜配料，调味包带来浓重辣味；鲜艳以紫色为主色调包装。（二）价格策略市面上，老坛酸菜牛肉味面袋装为2元，桶装为3.5元。和对应子品牌，产品定价相同，满足了部分重视口味和配料学生，并保持了中等产品产品形象。（三）渠道策略大型超市和大卖场建立和各大超市，尤其是物美长久、良好、利益共享业务关系。大型超市和大卖场其产品众多，因为下沙地域限制，大型超市和大卖场有着服务全下沙优势，有着极强影响力，集聚效应，同时有着良好声誉，对于企业进行广告、促销有着无可比拟优势，不过这些地点离校园较远，对于大学生来说并不含有很强便利性。学校内超市。大学生关键范围为校园，所以学校内超市在空间上有着大型超市和大卖场没有便利性，而且其经营规模小，营业时间长，在时间上也有着购置便利性，进过调查能够发觉，大多数学生购置方便面全部会选择在学校内超市购置，所以这里应该做渠道策略关键加以重视。招募校园代理。大学生兼职对于企业来说，成本低廉，同时这种方法有利于介绍商品特点，培养和消费者感情，便于取得消费者对商品提议。学生对学生，有共同语言，便于沟通，利于取得互信。尤其是像方便面这么食品。假如没有一定信任感，不知道其真正用意，恐怕极少有些人拿来就吃。（四）促销策略促销策略包含广告推广、公共关系、促销活动。广告推广为了扩大老坛酸菜牛肉味面在大学生中著名度，能够采取校园广播、电视广告、网络广告等方法进行推广1.1校园广播校园广播是高校传达信息关键路径，在下课（尤其是吃饭）时间，不管我们身处校园哪个角落全部能听见广播。我们选在吃饭时间在校园广播上推出老坛酸菜牛肉味面，让大家在严寒冬天能够感受到该口味给人来“火”感觉。1.2电视广告即使电视广告是最好选择，不过因为大学校园封闭性，观看电视机会次数少，所以电视广告效果会大打折扣。不过鉴于其地位，而且下沙大学生去市区也会接触到电视，故可在杭州市公交车载电视媒体进行广告宣传。1.3网络广告即使电视广告有其优势，但因为缺乏硬件及学校要求限制，大学生对传统媒体接触有限，极少观看电视，互联网对学生接触稳定，即使大学生对网络广告关注度相对较小，但也能够在学生群体中产生一定影响，故能够利用网络广告配合其它方法进行推广。能够选择部分主流网络视频网站等媒体进行广告投放，当大学生在饥饿难耐情况下，想必一款方便面广告出现在眼前，会引发她购置欲。以下是关键媒体一、土豆网媒体介绍：土豆网作为中国UGC（用户产生内容）先锋之一，其发展关键依靠用户口碑传输。两年时间积累了中国最大视频原创群体土豆网工作重心永远是为用户提供愈加好服务，愈加好使用体验。5月，土豆网独立用户数达成3300万（Nielsen/NetRating）。视频节目播放数达成近12亿次。土豆网在中国视频分享服务市场拥有率达成43%。二、优酷网媒体介绍：优酷网是中国领先视频分享网站，是中国网络视频行业第一品牌。优酷网以“快者为王”为产品理念，重视用户体验，不停完善服务策略，其卓尔不群“快速播放，快速公布，快速搜索”产品特征，充足满足用户日益增加多元化互动需求，使之成为中国视频网站中领军势力。，优酷网首次提出“拍客无处不在”，提倡“谁全部能够做拍客”，引发全民狂拍拍客文化风潮，反响强烈，经过数次拍客视频专题接力、拍客训练营，优酷网现已成为互联网拍客聚集阵营。自12月21日正式运行以来，优酷网在很多方面保持优势，领跑中国视频行业，业绩发展迅猛。7月中国互联网协会公布度（上六个月）中国互联网调查汇报表明，优酷网深受用户喜爱，在品牌认知度方面领先于同行业其它网站；同年8月29日，优酷网入选“RedHerring最具潜力科技创投企业亚洲百强”称号，成为唯一获此殊荣视频网站。12月，著名调研机构AC尼尔森企业公布优酷网日视频播放量（VV）率先突破1亿，每日独立访问用户数量（UV）超出1千2百万。公共关系企业能够利用“统一”在学生著名度，在大学生校园内赞助各类比赛或活动，如：街舞比赛、营销策划比赛等，以求让“统一”能够愈加深入了解“统一”，并提升统一美誉度。促销活动具体促销活动中，能够采取价格让利，赠予等方法促销，也可配合着公益活动促销，取得销售额提升，并宣传“统一”方便面，另据调查显示学生比较喜爱塑料饭盒、香肠、筷子等附赠品，故可在促销时配送这些物品。七、营销实施——吃面为上、重在实施此次营销实施目标：推广老坛酸菜牛肉味面，并在学生群中产生一定著名度，并形成一定销售额，所以我们制订了对应营销实施方案。此次营销策划关键分为广告推广、公共关系、销售促进三个方面。实施日期为：12月1日至12月31日（一）广告推广为了推广该产品在大学生中著名度，故一定广告推广是不可缺乏。鉴于大学生观看电视次数较少，所以并不需要大规模电视广告投放。1．电视广告以下为杭州市公交车载电视媒体价格刊例表：考虑到通常下沙大学生去市区时间为8：00-10：00；回校时间为18：00-22：00，又因为夜晚回校学校有着更强烈饥饿感，更有倾向去购置方便面充饥，故可选择杭州市公交车载电视媒体20：00-23:00这个时间段进行宣传。电视广告预算：300元*30次=9000元2．网络广告2.1土豆网（公布日期：-8-117:35:34）具体内容：广告规格形式：flash

价格：8.00元/五秒-0.04次

广告效果覆盖面：全国

受众人群年纪段：20-24岁/25-29岁/30-34岁/

受众人群教育程度：高中及以下/大学专科/

受众人群职业分布：公务员/企事业/企业技能人员/企事业/企业职员/

受众人群收入水平：1000-1999元/3000-3999元/4000-4999元/2.2优酷网（公布日期：-8-117:47:34）具体内容：广告规格形式：flash

价格：40.00元/40千次

广告效果覆盖面：全国

受众人群年纪段：15-19岁/25-29岁/30-34岁/

受众人群教育程度：高中及以下/大学专科/大学本科/

受众人群职业分布：企事业/企业技能人员/企事业/企业职员/学生/

受众人群收入水平：1000-1999元/3000-3999元/4000-4999元/网络广告预算：1000元3.评价广告效果3.1事前测定事前测定就是经过对广告进行传输前测定，来了解广告信息在未来传输过程中会引发什么样反应和行动。事前测定方法有：一、销售试验法。即模拟一个销售环境，经过试验方法来检验广告效果。二、消费者评价法。这种方法就是将若干广告方案交由选出来消费者代表进行效果评定，并请消费者从中择优。三、检验表测验法。采取这种方法需要实现设计一个广告效果评价表，然后请消费者就提供光耀关键点评分，由此测定广告效果。3.2事中测定事中测定，是在广告实施过程中，对广告进行效果测定。测定方法关键有：销售地域试验法。采取这种方法意在直接检测广告销售效果。具体方法是将下沙地域销售情况同控制城市销售情况作一对比，以此了解孰优孰劣，广告效果自见分销。3.3事后测定事后测定即对广告活动进行以后情况进行评定和检验。关键方法是：一、事前事后发。立即广告活动前后销售情况，比如将销售额、利润额和广告费用结合起来，比较和衡量广告效果。二、认知测定法。即对刊播过广告进行消费者认知情况调查。经过认知程度高低判定广告效果优劣。三、态度测定发。即经过调查问卷、检验表测验、语言差异发法、量表等调查工具，检测大家对广告态度或见解，经统计处理后，判定出广告效果好坏。（二）公共关系方案2.1下沙校园街舞比赛一、活动目标：顺应素质教育要求，提升大学生综合素质，展现大学生自我风采，丰富大学生课余生活。宣传“统一”，提升企业著名度和美誉度，并扩大销售额。二、活动时间：预赛：12月1日——12月15日决赛：12月17日三、活动地点：预赛：浙江理工大学活动中心五楼多功效厅决赛：浙江理工大学活动中心小剧场四、参赛范围：下沙各大高校街舞爱好者五、经费预算：总计：3030元2.2下沙高校“统一”营销策划大赛一、活动目标：经过比赛锻炼学生分析市场能力，将理论和实践相结合，并经过此次活动，推广老坛酸菜牛肉味面，和扩大“统一”企业影响力。二、活动时间：12月18日——12月26日（决赛为26日）三、活动地点：浙江理工大学活动中心412四、经费预算：3500元（三）销售促进方案大学生对价格比较敏感，故在宣传之外更关键方法是进行价格让利，吸引学生群体购置该款方便面，培养消费者食用习惯。一、促销价格：促销价格袋1.8元，桶3.4元，五合一包装9.4元。二、附赠品：销售五合一包装时附赠塑料饭盒或是酸菜。八、营销控制市场营销组织工作和任务，是计划、实施和控制市场营销活动。在实施市场营销计划过程中，难免会碰到多种意外事件，所以要不停地对市场营销活动进行监督、评价，控制其发展方向。市场营销控制包含年度计划控制、盈利控制、效率控制和战略控制。年度计划控制关键检验市场营销活动结果是否达成了年度计划要求，并在必需时采取调整和纠正方法；盈利控制是为了确定在各产品、地域、最终用户群和分销渠道等方面实际赢利能力；效率控制任务，是提升诸如人员推销、广告、促销、分销等工作效率；战略控制则是审计企业战略、计划是否有效地抓住了市场机会，是否同市场营销环境相适应。（一）年度计划控制年度计划控制目标是确保年度计划中所确定销售、利润和其它目标实现，其内容关键是对销售额、市场拥有率、费用率等进行控制。1.销售分析销售分析就是衡量并评定实际销售额和计划销售额之间差距。有两种具体方法：一、销售差距分析。这种方法是用来衡量不一样原因对造成销售差距影响程度。二、地域销售量分析。这种方法是用来衡量造成销售差距具体产品和地域。2.市场份额分析销售分析不能反应出企业在市场竞争中地位，只有市场拥有率分析才能提醒出企业同其竞争者在市场竞争中相互关系。这是四种不一样相关市场拥有率分析衡量标准：1.总体市场份额；2.目标市场份额；3相对市场份额（和最强三个竞争对手相比）；4.相对市场份额（和最大竞争者相比）。3.营销费用率分析年度计划控制要确保企业在达成销售计划指标时营销费用无超支，关键要看百分比是营销费用对销售额之比。4.财务分析费用和销售额之比应放在一个总体财务构架中进行分析，方便决定企业怎样盈利，在什么地方盈利。5.用户满意度追踪在用户偏好和满意改变对销售产生影响之间就进行监控，可使管理部门较早采取行动。用户绩效评分卡，它统计企业以用户为基础工作一、新用户二、不满意用户三、和丢失用户相关服务质量四、目标市场知晓率五、目标市场偏好六、相关产品质量七、相关服务质量（二）盈利控制除年度计划控制之外，企业还需要衡量多种产品、地域、用户群、分销渠道和订单规模等方面赢利能力。赢利能力大小，对营销组合决议有直接关系。盈利能力分析目标在于找出妨碍赢利原因，方便采取对应方法排除或减弱这些不理原因影响。盈利能力分析就是经过对财务报表和数据一系列处理，把所赢利润分摊到诸如产品、地域、渠道、用户等方面，从而衡量出每一原因对于企业最终赢利贡献大小，赢利能力怎样。（三）营销效率控制盈利能力分析能够揭示出企业在一些产品、地域或市场方面盈利存在问题，剩下来问题就是是否存在更有效方法来管理广告、促销等活动。1.广告效率应注意下列统计资料：一、每一个媒体类型、每一个媒介工具接触每千名购置者所花费广告成本；二、用户对每一媒体工具主义、联想和阅读百分比；三、消费者对广告内容和效果意见；四、广告前后用户对产品态度测定；五、用户受广告刺激咨询次数；六、每次调查成本。2.促销效率要注意下列统计数字：一、按优惠方法售出销售额百分比；二、每一单位销售额陈列成本；三、赠券回收百分比；四、促销演示所以咨询次数。（四）战略控制战略控制目标是确保企业目标、政策、战略和方法和市场营销环境相适应，因为在复杂多变市场环境中，原来制订目标和战略往往很快就过时。所以，应利用营销审计，批判性地定时重新评定企业营销战略及实施情况。营销审计是对企业或战略业务单位营销环境、目标、战略和营销活动诸方面进行独立、系统、综合定时审查，以发觉营销机会，找出问题所在，提出改善营销工作行动计划和提议，供企业领导者决议时参考。营销审计方法有两种，一个是市场营销效益等级评价，一个是市场营销审计。一、市场营销效益等级评价营销效益可从市场营销导向五种关键属性反应出来：用户总而言之、整体市场营销组织、充足市场营销信息、战略导向和营销效率。每种属性全部是能够衡量。二、市场营销审计营销审计是对一个企业或一个经营单位市场环境、目标、战略和活动进行一个全方面、系统、独立和定时检验，目标在于确定问题所在，发觉机会，并提供行动计划，以提升企业营销业绩。附录一、下沙大学生方便面市场调查问卷下沙大学生方便面市场调查问卷亲爱同学：您好，此次调查目标在于了解下沙地域大学生方便面市场基础情况，从而对企业营销策略进行对应优化，最终为消费者提供更优质产品。我们感谢您合作！请将您认为正确选项前打上√！1、您是否常常吃方便面？□是（请跳到第3题）□否□偶然2、您不食用方便面原因？□没爱好□不健康□口味3、您首选方便面品牌？（限选3项）□康师傅□福满多□统一□华龙□白象□今麦郎□农心□日清□其它4、这个品牌方便面最吸引您地方？（可多选）□配料□健康□份量□价格□口味□品牌□包装□面质5、您是怎么知道这个品牌？□电视□好友□商场促销□父母□互联网6、您能够接收价格？（各选一项）（1）袋装：□1元以下□1.0-1.5元□1.5-1.8元□1.8元以上（2）桶装：□2.5-3.0元□3.0-3.5元□3.5-4.0元□4元以上7、您通常购置什么包装泡面？□袋装（散装）□桶装□杯装□五袋组合装□整箱8、您食用方便面关键原因?□学习忙□忙玩游戏□填饱肚子□夜宵□喜爱□吃腻了食堂饭9、当看到她人购置其它品牌方便面，您会尝试吗？□很可能会□有可能会□不太可能会□不会10、您喜爱什么口味？（多选）□红烧牛肉□鸡汤□海鲜味□番茄鸡蛋味□辣味□大骨汤味□酸菜牛肉味11、以下口味您愿意尝试吗？□异国风味□杭州当地风味□外地口味12、您通常在哪购置方便面？□大卖场或大型超市 □学校内超市13、您是否食用过下列方便食品（多选）□