- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1980-10-01 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 5548:1980 EN
- 标准名称：酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
- 英文名称：Caseins and caseinates — Determination of lactose content — Photometric method
- 标准状态：废止
- 发布日期：1980-10-01
文档简介
ISO5548:1980标准规定了乳糖含量的测定方法，即通过比色法来测定乳糖含量。下面是对该标准的详细解释：
标准概述：
ISO5548:1980标准是关于乳蛋白和乳蛋白盐类（如酪蛋白和酪蛋白酸钠）的标准，特别关注于乳糖含量的测定方法。
测试原理：
比色法是一种基于物质对光线吸收或反射能力的差异来测定物质含量的方法。在乳糖测定的过程中，将样品与已知浓度的标准液进行比较，通过观察特定波长下的吸光度变化来确定乳糖的含量。
样品处理：
对于需要进行测定的样品，通常需要经过一定的预处理，如研磨、溶解、过滤等步骤，以确保样品能够均匀地分散并去除可能影响测试结果的其他成分。
试剂和设备：
测试过程中需要用到的主要试剂是已知浓度的乳糖标准液，设备主要包括比色管、搅拌器、恒温水浴等。
操作步骤：
1.准备一系列已知浓度标准乳糖溶液，设置对照组和待测组。
2.将样品与已知浓度的标准液进行比色，通过观察吸光度变化来确定乳糖含量。
3.根据吸光度与乳糖浓度之间的关系，通过线性回归或曲线拟合等方法计算样品的乳糖含量。
结果表示：
测试结果通常以乳糖含量（以质量分数表示）表示，表示方法可能包括百分比、摩尔数等。
注意事项：
1.确保样品处理过程充分，以避免测试误差。
2.注意试剂的浓度和纯度，以确保测试结果的准确性。
3.操作过程中要确保环境的恒温和避免光线直射，以保持测试结果的稳定性。
虽然这是一个旧的标准（ISO5548:1980），但它的原理和方法在许多现代乳糖测定方法中仍然具有参考价值。此外，随着技术的进步，一些新的测试
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