• 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1974-05-01 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 2920:1974 EN Whey cheese - Determination of dry matter content (Reference method)_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 2920:1974 EN
  • 标准名称：乳清干酪 干物质含量的测定（参考方法）
  • 英文名称：Whey cheese — Determination of dry matter content (Reference method)
  • 标准状态：废止
  • 发布日期：1974-05-01

文档简介

该标准主要涉及到一种参考方法，用于测定乳制品中的干物质含量。这个标准是基于烘干法的一种测定方法，它是通过对样品进行高温烘干，以去除其中的水分和其他易挥发的物质，从而得到干物质含量。

具体步骤如下：

1.首先，需要将样品均匀地铺在烘盘上，厚度不超过2厘米。

2.然后，将烘盘放入烘箱中，在130-135摄氏度下烘干至少4小时。在这个过程中，水分会逐渐蒸发并被除去。

3.取出烘干的样品，并立即移至干燥器中冷却。随后称量并记录其质量，这个质量就是样品的干物质含量。

这个标准只是一种参考方法，具体的测定方法可能会因为不同的乳制品类型和生产工艺而略有不同。此外，这个标准也适用于其他类似食品的干物质含量测定。

以上就是ISO2920:1974ENWheyCheese-DeterminationofDryMatterContent(Referencemethod)的详细解释。

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