- 现行
- 正在执行有效
- 1983-08-01 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 2172:1983 EN
- 标准名称：果汁 可溶性固形物含量的测定 快速测定法
- 英文名称：Fruit juice — Determination of soluble solids content — Pycnometric method
- 标准状态：现行
- 发布日期：1983-08-01
文档简介
ISO2172:1983水果汁—测定可溶性固形物含量—膨胀法是关于如何使用膨胀法来测定水果汁的可溶性固形物含量的国际标准。
可溶性固形物是水果汁中的一种成分，通常用百分比表示。这个标准提供了详细的步骤和说明，包括如何准备实验设备，如何处理样品，以及如何使用膨胀法来测量可溶性固形物的含量。
具体来说，这个标准包括以下内容：
1.实验设备的准备，包括天平、温度计、已知浓度的糖溶液、烧杯、搅拌器、真空泵、注射器等。
2.样品的处理，包括取样、清洗、榨汁、过滤等步骤。
3.膨胀法的具体步骤，包括将样品放入已知温度的烧杯中，加入已知浓度的糖溶液，搅拌混合，然后使用真空泵将混合物抽至密闭的容器中，等待一段时间后测量容器内的压力，并根据压力和温度计算可溶性固形物的含量。
此外，该标准还提供了实验数据的记录和处理方法，以及实验误差的评估方法。
ISO2172:1983提供了关于如何使用膨胀法测定水果汁可溶性固形物含量的详细指南和步骤，对于从事水果汁生产和检测的人员来说是非常重要的参考标准。
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