• 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-08-24 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 18363-2:2018 EN Animal and vegetable fats and oils - Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS - Part 2: Method using slow alkal_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 18363-2:2018 EN
  • 标准名称：动物和植物油脂 利用气相色谱/质谱法测定与脂肪酸结合的氯丙二醇（MCPDs）和缩水甘油 第2部分：利用缓慢碱性酯交换和测量 2-MCPD、3-MCPD 和缩水甘油的方法
  • 英文名称：Animal and vegetable fats and oils — Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS — Part 2: Method using slow alkaline transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2018-08-24

文档简介

1.实验原理：介绍GC/MS的基本原理，以及慢碱性酯化反应的机理，为后续实验步骤提供理论基础。

2.样品处理：包括样品的采集、储存、制备和前处理等步骤，确保样品能够充分提取目标物质。

3.试剂和材料：列出实验所需的各种试剂和材料，包括它们的名称、规格、性质和纯度等。

4.实验设备：详细介绍实验所需的各类设备，包括型号、规格、精度等，确保实验结果的准确性和可靠性。

5.实验过程：按照实验步骤进行操作，包括实验前的准备工作、实验操作步骤、数据记录和处理等。

6.数据处理和分析：对实验数据进行处理和分析，包括数据的整理、计算、图表制作等，以及实验结果的评价和解释等。

这个标准提供了非常详细的方法和步骤，可以帮助实验室准确地测定动物和植物脂肪和油类中的MCPDs和环氧丙醇含量。在进行实验时，需要严格按照标准要求进行操作，以确保实验结果的准确性和可靠性。

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