中华蜜蜂饲养管理技术规范

DB3311/T101—2019

中华蜜蜂饲养管理技术规范

1范围

本标准规定了中华蜜蜂饲养的术语和定义、基本条件、蜂机具、蜂王、饲喂、饲养管理、蜜蜂常见

病敌害防控、取蜜、蜂蜜贮存。

本标准适用于中华蜜蜂饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1160蜜蜂饲养技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蜂巢

由一个或多个与地面垂直、并列的巢脾构成，供蜂群繁衍生息，贮存食物的场所。

3.2

群势

衡量蜂群强弱的重要指标，以工蜂、子脾数量计算。

3.3

传统饲养方法

全部是工蜂建造的自然巢脾、且巢脾一端固定在蜂箱内的一种饲养方法。

3.4

活框饲养方法

巢脾建造在巢框上、可随巢框移动的一种饲养方法。

3.5

分蜂热

1

DB3311/101—2019

蜂群内部产生自然王台，工蜂出勤减少，蜂王产卵急剧下降的现象。

3.6

蜜粉源植物

能提供蜂群繁殖需要的花粉和花蜜的显花植物的总称。

3.7

主要蜜粉源植物

数量多、分布广、面积大、花期长、蜜粉丰富，能产生商品蜂蜜或花粉的植物。

3.8

辅助蜜粉源植物

能分泌花蜜或产生花粉，并被蜜蜂采集利用，对蜜蜂生活和繁殖起作用的植物。

3.9

有毒蜜粉源植物

产生的花蜜或花粉会造成蜜蜂或人畜中毒的蜜粉源植物。

3.10

盗蜂

到其他蜂巢中采蜜的工蜂。

4基本条件

4.1蜂场选址

4.1.1应选在地势高燥、背风向阳、前面有开阔地、环境幽静、人畜干扰少、交通相对方便、有洁净

水源的地方。不应选择有毒蜜源植物或农药、天敌害严重的地方。

4.1.2中蜂和意蜂不宜同场饲养，尤其是缺蜜季节；不宜选择在其它蜂场蜜蜂过境地放蜂。

4.2蜜粉源

按照NY/T1160的要求执行。

4.3蜂群数量以及放置

蜂箱放置数量应根据蜜源量、蜂群群势大小等来设置。放置时，应依据地形、地物分散排列，或

者加大间距；各群的巢门方向宜错开。蜂箱排列时，应采用箱架或竹桩等将蜂箱支离地面30cm～40cm

高。

4.4人员

2

DB3311/T101—2019

身体健康，无传染病。

5蜂机具

5.1蜂箱

蜂箱材质为杉木，可采用中蜂十框标准蜂箱，或者适合传统的饲养蜂箱。

5.2新蜂箱使用

可用淘米水洗箱子、日晒或喷枪灼烧去味，无异味后使用。

5.3其他用具

按NY/T1160的要求执行。

6蜂王

6.1种用母群选择

选择生物学特性表现良好的蜂群作为种用母群，包括蜂王的产卵力、工蜂的采集能力、哺育能力、

分蜂习性、抗病性、抗逆性和性情的温驯程度等方面。

6.2优质蜂王培育

育王换种应选蜜粉源充足，气温温暖且稳定的季节进行。育王群应有足够的适龄哺育蜂，移取大

龄的种用卵或者24h以内的幼虫进行育王。给育王群提供优质的物质。

6.3种用雄蜂选育

在移虫育王前20d，应在场内选择采集力强、无病史的强群作为父群。釆用专门雄蜂脾培育优质

高产健壮的雄蜂。除去非种用雄蜂。

7饲喂

按NY/T1160的要求执行。

8饲养管理

8.1春季饲养管理

8.1.1蜂群检查

检查蜂群，为失去蜂王或者是蜂王过老的蜂群更换新的蜂王，将蜂箱中多余的巢脾去掉。

8.1.2奖励喂养

宜对中蜂用蜜（糖）水进行奖励喂养。

8.1.3促蜂排泄

3

DB3311/101—2019

宜在晴暖无风、气温在8℃以上的天气，取下蜂箱上部的外保温物，促使蜜蜂出巢飞翔排泄。

8.1.4保温

将蜂群放在避风、向阳、高燥的地方，做好箱内外保温工作，合并弱小蜂群和无王群，做好防寒

保温工作。

8.1.5分蜂热控制

8.1.5.1及时用优良新蜂王更换老蜂王。

8.1.5.2在流蜜初期，宜提早采收封盖蜜。

8.1.5.3蜂群增长阶段，适时加入巢础造脾，扩大蜂巢。

8.1.5.4抽调有分蜂热蜂群的封盖子脾给弱群或替换弱群中的卵虫脾。

8.1.6人工分蜂

按NY/T1160的要求执行。

8.1.7选好育王群

生产过程中筛选出工蜂个体大、能维持强群、不易产生分蜂热、无病害的蜂群作为育王群。

8.2夏季饲养管理

8.2.1防暑降温

做好遮阴、通风、供水、降温等措施。

8.2.2预防天敌

垫高蜂箱预防蚂蚁进入蜂箱并及时捕杀胡蜂等蜜蜂的天敌。

8.2.3预防农药中毒

8.2.3.1预先告知

在花期施用农药，施药方应提前一周左右通知施药地周围半径5km以内的养蜂者。

8.2.3.2搬离法

施用农药长效期超过48h，应在施药的头一天，将蜂群搬离施药地点5km外的地方，待药液毒

性残留期过后再搬回。

8.2.3.3幽闭法

药效期短，可采取蜂群幽闭的方法，根据各种农药残效期的长短定幽闭的时间。

8.2.3.4减弱群势法

在有足够空箱的条件下，在施药的当天早上，将群势较强的蜂群均等分为2群～3群。蜂王留在

原箱继续产卵繁殖。原箱群势减弱，出勤蜂少。新箱的蜂脾无蜂王，出勤蜂少。

4

DB3311/T101—2019

8.3秋季饲养管理

8.3.1越冬蜂培育

8.3.1.1培育新蜂王替换老劣蜂王。

8.3.1.2及时把压缩产卵圈的封盖蜜取出，调整子脾与蜜脾数量，以扩大产卵圈，促进蜂王产卵，适

时断子，控制最后培育出的一批蜜蜂不参与幼虫哺育。

8.3.2适当密集群势

在流蜜期结束后，宜抽出多余的巢脾。

8.3.3适当保温

适当保温，避免夜间温度过低，影响产卵。

8.3.4贮备越冬饲料

越冬前，活框饲养的群蜂每足框蜂应留1框～1.5框的蜜脾，传统饲养的蜂群在秋季取蜜时，应留

1/2以上蜜当成越冬饲料。饲料贮备不足的蜂群，应进行补助饲喂。

8.3.5防止盗蜂及天敌

注意防止盗蜂，预防天敌。

8.3.6秋季茶花期管理

8.3.6.1防止茶花蜜烂子

茶花蜜流蜜期期间，及时摇出巢内茶花蜜，减少积存。在茶花流蜜期结束，摇出全部茶花蜜，茶

花蜜不宜作越冬饲料。若蜂群内出现茶花蜜烂子现象，在每1kg糖水加入2g～3g的米醋或柠檬酸进

行饲喂解毒。

8.4冬季饲养管理

8.4.1蜂巢的布置

蜂量适当密集，饲料充足。

8.4.2巢内保温

根据地区和群势进行适当的添加保温物进行保温。

8.4.3室外保温

宜选择背风向阳、较干燥的地方。

8.4.4蜂群管理

注意保温和空气流通。宜保持蜂群安静，不宜轻易开箱检查。冬季每10天，清理箱底死蜂。逐群

进行箱外观察，听蜂团的声音，看巢门内外是否有水气，检查死蜂是否腹部胀大、潮湿，以判断蜂群

是否受冻、受闷，是否消化不良等。

9常见病敌害防控

5

DB3311/101—2019

9.1欧洲幼虫腐臭病

9.1.1症状

3d小幼虫易发病死亡，幼虫在巢房中的位置不正常，幼虫腐烂变为褐色，死幼虫无沾滞性，容易

清除，有酸臭味。发病子脾呈插花状。

9.1.2预防

9.1.2.1加强饲养管理,培育强群，保持蜂群饲料充足，使蜂多于脾。

9.1.2.2加强预防，严格蜂具的消毒，对发病范围小、病情严重的蜂群进行扑灭，杜绝病源。

9.1.2.3换掉病群蜂王，蜂群发病初期，用新交配成功的蜂王将老蜂王换掉。

9.2中蜂囊状幼虫病

9.2.1症状

2～3d小幼虫发病，幼虫封盖后不能化蛹，虫体背部伸直，头部朝向巢房盖，病死幼虫体表完整，

头部上翘呈白色，镊子夹住病幼虫时，病幼虫未端有一小囊，表皮内充满乳状液体，无粘滞性和臭味。

房盖呈暗色、下凹、有穿孔。

9.2.2预防

9.2.2.1早春应加强蜂群保温，不要过早拆除越冬包装物，紧缩蜂巢，使蜂多于脾，增强工蜂的清巢

和保温能力。

9.2.2.2换王断子。用处女王换掉病群蜂王(或将蜂王关闭起来)，造成蜂群断子，让工蜂彻底清扫巢

房，减少病毒数量。

9.2.2.3补充饲喂。将脱脂奶粉、黄豆粉、酵母粉或花粉以及多种维生素加在饲料糖浆中饲喂患病蜂

群，提高蜂群的抗病能力。

9.2.2.4选育抗病蜂种，增强子代抗病力。

9.2.2.5及时消毒蜂机具。

9.3蜡螟

9.3.1症状

巢虫在子脾内穿道蛀食，子脾出现“白头蛹”现象。被危害的蜂蛹不能正常羽化。巢框、蜂箱被

蜡螟结茧破坏。

9.3.2预防

9.3.2.1宜使用新脾，造脾的时节，给蜂群加础造脾，淘汰旧脾。

9.3.2.2宜及时清理蜂箱底部蜡渣堆积。

9.3.2.3饲养强群，提高蜂群护脾能力。

9.4蚂蚁

9.4.1危害

蚂蚁爬到蜂箱上偷食饲料，干扰蜜蜂的生活。蚁群数量多时，会将蜂群饲料搬完。

6

DB3311/T101—2019

9.4.2预防

清扫干净蜂箱四周的杂草，把蜂箱垫高30cm～50cm。把蜂箱四条腿放入能盛水的容器中，容器

注入水。

9.5胡蜂

9.5.1危害

胡蜂捕食蜜蜂，干扰蜜蜂生活。

9.5.2预防

9.5.2.1扑杀法

扎1m长左右小竹扫把或使用羽毛球拍，直接扑杀。

9.5.2.2诱杀法

在广口瓶内装入3/4的蜜醋(醋、蜂蜜和水比例为2：1：2)，挂在蜂场附近诱杀胡蜂。

9.5.2.3示众法

活捉胡峰，用细线绑住，挂在蜂场内，或者将死胡蜂挂在场内，震慑其它胡蜂。

10取蜜

10.1传统（圆桶箱）取蜜

10.1.1取蜜工具

传统取蜜的工具有勺子、艾叶（喷烟枪）、盛蜂蜜的桶（盆）、过滤用的纱布等。

10.1.2取蜜过程

10.1.2.1固定蜂箱

将蜂箱横放在离地面50cm～100cm的架子（野外可以放在坎、岩石等）上面固定，下口（底座）

略高上口。

10.1.2.2驱蜂

用点燃的艾叶（喷烟枪）向蜂群喷烟或用木棍敲打蜂桶，将蜜蜂赶至下口（底座）。

10.1.2.3取蜜

打开棕叶，用勺子将蜂窝中的蜂巢挖出来，盛蜂蜜的桶（盆）在下面接住蜂巢和蜂蜜。

10.1.2.4复原

取完蜂蜜后，将棕叶原样装好，蜂箱搬回原处，盖上盖。

10.1.3压榨并过滤

取下来的蜂巢蜜经过纱布压榨，并过滤剔除杂质。

7

DB3311/101—2019

10.1.4灌装

将过滤好的蜂蜜装入干净卫生的塑料瓶、玻璃瓶、陶罐等容器便储存。

10.2活框饲养（标准箱）取蜜

10.2.1取蜜工具

割蜜刀、摇蜜机、过滤网、蜂刷和贮蜜容器等。

10.2.2取蜜过程

10.2.2.1脱蜂

抖落巢脾上的蜜蜂。

10.2.2.2切割蜜盖

割掉已封盖蜂蜜巢房的蜡盖。

10.2.2.3分离蜂蜜

用摇蜜机把巢房内的蜂蜜分离出来。

10.2.2.4分离蜂蜜后的处理

在摇蜜机出口处安放一个双层过滤器，把过滤后的蜂蜜放在大口桶内澄清，24h后，当蜡屑和泡

沫均浮在上面后，把上层的杂质去掉，将纯净的蜂蜜装入包装桶内。盛装不宜过满，留有20%左右的空

隙，以防转运时震荡及受热外溢。

11蜂蜜贮存

11.1成熟蜜按蜂蜜的品种、产地、采收日期、等级分装。

11.2蜂蜜的贮存场所清洁卫生、阴凉干燥、避光通风，远离污染源，不应与有毒、有害、有异味的

物质同库贮存。

12标准化生产模式图

中华蜜蜂标准化生产模式图参见附录A。

8

附录A

(资料性附录)

中华蜜蜂标准化生产模式图

一、场址选择。蜂场应选在地势高燥、背风向阳、二、蜂箱及其他蜂机具。蜂箱材质为杉木。蜂三、蜂箱摆置。蜂场蜂箱的放置数量应根据蜜四、饲喂。①喂蜜（糖）：补助饲喂，高浓度，

前面有开阔地、环境幽静、人畜干扰少、交通相箱可采用中蜂十框标准蜂箱，或者适合传统的饲养源量、蜂群群势大小等来设置。应依据地形、尽量短期内一次性喂足；奖励饲喂，低浓度，连

对方便、有洁净水源的地方。凡是有毒蜜源植物蜂箱。用淘米水洗箱子，日晒、去味，箱子无异味分散排列,或者加大间距；各群的巢门方向宜错续进行。②喂花粉：将花粉加适量蜂蜜或糖浆做

或农药、天敌害严重的地方，都不宜作为放蜂场后。开。蜂箱排列时，应采用箱架或竹桩等将蜂箱成饼状或条状，放置框梁上让蜂取食。③喂水和

地。在蜂场周围1㎞～2㎞范围内，1年中要有1其他用具按NY/T1160-2015要求。支离地面30㎝～40㎝高。盐：蜂场或蜂箱内准备干净的水让蜂取食，根据

个～2个以上的主要蜜源和较丰富的辅助蜜粉源。需要，添加一些盐，浓度为0.05%左右。

五、人工育王。①种用群的选择生物学特性六、病敌害防控。通过饲养强群、保持蜂场和蜂机七、取蜜与储存。采收蜂蜜时要保持取蜜环境八、资料记录：详细记录中蜂养殖档案，包括蜂

方面主要是蜂王的产卵力、工蜂的采集能力、哺具的干净卫生等方式来预防病敌害的发生。卫生。取蜜人