黑龙江省佳木斯一中高三第三次模拟考试新高考生物试卷及答案解析

黑龙江省佳木斯一中高三第三次模拟考试新高考生物试卷考生请注意：1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。3．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．在室温条件下，短时间内给健康大鼠静脉大量注射11℃、1．2%的NaCl溶液，可能会引起（）A．红细胞形态发生皱缩 B．尿量增加C．肾小管重吸收水能力增强 D．汗腺分泌活动增强2．下列关于生物变异的叙述。错误的是（）A．猫叫综合征是染色体结构变异引起的遗传病B．人工诱变可提高基因突变的频率，并且可获得预期性状C．非姐妹染色单体上的等位基因互换后可能引起基因重组D．花药的离体培养有利于获得纯合基因型，从而缩短育种年限3．普通小麦6n=42，记为42E；长穗偃麦草2n=14，记为14M，长穗偃麦草中某条染色体含有抗虫基因。下图为普通小麦与长穗偃麦草杂交选育抗虫小麦新品种的过程。据图分析，下列正确的是（）A．普通小麦与长穗偃麦草不存在生殖隔离，杂交产生的F1为四倍体B．①过程目前效果较好的办法是用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗C．丙中来自长穗偃麦草的染色体数目为3M或4MD．③过程利用辐射诱发染色体发生易位后即可得到戊4．研究人员调查了两个不同类型的陆地自然生态系统Ⅰ和Ⅱ中各营养级的生物量，结果如下图，已知流经两个生态系统的总能量、两个生态系统中分解者的数量相同，下列相关叙述正确的是（）A．生态系统的抵抗力稳定性Ⅰ小于ⅡB．储存在生物体有机物中的能量，生态系统Ⅰ小于ⅡC．生态系统Ⅰ中只有一条含三个营养级的食物链D．生态系统Ⅱ中，单位时间内各营养级所得到的能量不能形成金字塔图形5．运动员进行马拉松运动时，下列有关其体内生理变化的说法正确的是（）A．大脑皮层体温调节中枢使皮肤血管舒张，散热加快B．抗利尿激素分泌增加，使肾小管和集合管对水分的重吸收增加C．骨骼肌细胞无氧呼吸产生乳酸，使血浆的pH显著降低D．胰高血糖素分泌增加，促进肌糖原分解以升高血糖浓度6．下图是下丘脑参与人体生命活动调节的部分途径示意图，据图分析下列说法正确的是A．若图中的内分泌腺为甲状腺，则缺碘会导致激素④的含量增加、③和⑥的含量降低B．若图中的内分泌腺为卵巢，则激素⑥的靶器官是卵巢等雌性生殖器官C．若图中的内分泌腺是胰岛，则在血糖调节过程中作用途径有①③④⑥⑦D．若图为水盐平衡调节示意图，当食用较咸食物时，下丘脑可产生渴觉二、综合题：本大题共4小题7．（9分）普通牛奶赖氨酸含量低，为提高牛奶中赖氨酸的含量，利用现代生物工程技术，得到了一头转入外源赖氨酸基因的奶牛，预计将来其分泌的乳汁中含有更多的赖氨酸。下图为培育转基因动物的技术流程图：（1）在过程①用到的两种工具酶中，对核苷酸序列有严格要求的工具酶是______________，其作用的对象是两个脱氧核苷酸之间的_______________键。（2）在基因表达载体中，目的基因的首端必须含有________，它是__________识别和结合的部位。（3）过程②中为获得能大量产生赖氨酸的转基因牛，该基因表达载体导入的受体细胞是_______________，常用的导入方法是________________法。（4）将该受体细胞培育成为一头奶牛还需要的技术有：___________、_______________。（5）动物细胞培养过程中，培养环境中除须提供O2外还须混入一定量的_____，混入的气体的主要作用是_________________。为保证被培养的动物细胞处于无菌、无毒的环境，可以在细胞培养液中添加一定量的___________，以防培养过程中的污染。8．（10分）大豆油脂中的化合物种类繁多，但主要成分是甘油三酯，常温下一般为液态，不溶于水'易溶于有机溶剂，沸点较高。大豆种子中的油脂多与蛋白质结合在一起，要提取纯度较高的大豆油脂，往往需要将油脂成分与蛋白质分离．芽孢杆菌是常见的蛋白酶产生菌，广泛存在于土壤中，较易与其他细菌分离．研究人员利用芽孢杆菌分离大豆油脂与蛋白质、以及提取大豆油的流程如下图。回答下列问题：（1）从土壤中分离芽孢杆菌，需要先将土壤样品稀释后再接种到固体培养基上，稀释的目的是____，便于在平板上形成单个菌落。将接种后的平板培养一段时间后，可以根据__等菌落特征挑选出芽孢杆菌进行扩大培养。（2）将芽孢杆菌接种到含酪蛋白的固体培养基（酪蛋白使培养基呈不透明的乳白色）上，培养一段时间后，在某些菌落周围会形成透明圈，原因是__。根据_____就可筛选出比较高效的目的菌株。（3）将筛选到的目的菌株扩大培养后，接种到含有大豆原料的液体培养基中进行振荡培养，振荡的目的是____，培养过程中还需要严格控制____等条件（至少答出两点）。（4）芽孢杆菌在液体培养基中培养一段时间后，将培养液进行离心分离，在分离得到的培养液中加入乙醚完成过程①，这种提取大豆油脂的方法叫做____法。获得纯净大豆油还需要完成过程②，该过程的主要目的是__________________。9．（10分）家蚕的性别决定方式为ZW型，家蚕体色正常与油质透明为一对相对性状，油质透明由Z染色体上的隐性基因b控制，且在W染色体上没有其等位基因。回答下列问题：（1）用正常雄性与油质透明雌性杂交得到F1，F1只有一种表现型，则杂交亲本的基因型为_____，F1个体自由交配，F2会出现油质透明的家蚕，其性别是____性。（2）为了给饲养场提供产丝能力强的雄蚕，科研人员选择基因型为_________的亲本进行杂交，使其子代中雌性均为油质透明，雄性均为正常。（3）位于常染色体上的D/d基因，当d基因纯合时可使雄蚕性反转成不育的雌蚕，但对雌蚕没有影响。在考虑D/d基因的情况下，若一只纯合正常雄蚕与一只纯合油质透明雌蚕杂交，所得F1代的雌雄蚕随机交配，F2代雌雄比例为5︰3，则亲本雌蚕的基因型为_____，F2代雌蚕中共有______种基因型，其中不含W染色体的个体所占比例为______。10．（10分）马拉松长跑过程中机体会发生相应的生理变化。回答下列问题：（1）运动时产生较多的___________________可以作为调节因子作用于位于___________________的呼吸中枢促使呼吸频率加快。产生的热量主要通过___________________方式散出。（2）长跑过程中大量消耗葡萄糖，而血糖含量基本保持稳定，不会影响运动，其原因是____________________________________________________。（3）长跑过程中，血液中抗利尿激素含量增加，能提高肾脏______________。11．（15分）回答下列与“生物技术”相关的问题：（1）生物技术是应用自然科学及工程学的原理，以________________作为反应器，将物料进行加工，以提供产品为社会服务的技术。例如，以_____________为反应器制酒，以______________为反应器制醋，以转基因的大肠杆菌为反应器生产_________________，以植物_________________为反应器生产试管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、发酵工程、蛋白质工程、酶工程和基因工程5中。其中，实施基因工程需要具备4个条件：___________、基因的分离、基因载体、__________。（3）发酵技术就目前而言都是一次性的，每次都需要经过“________________→接种→发酵→____________”这样一个周而复始的流程。任何一种发酵产品都要经过一系列酶促反应，都是生化反应的产物。例如，用糯米酿酒，就是使用微生物在一定条件下，经过一系列酶促反应获得产物的结果，是一个从淀粉→糖→酒→醋的变化过程。首先，糯米中的淀粉在有氧和温度较高的条件下水解成糖，这一过程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在较低温度和无氧的条件下酵母开始生长，经过糖酵解和____________反应，产生了乙醇，使酒味越来越浓。如果存放时间过长，发酵物的酒味将变淡并有些变酸，这是因为醋杆菌将乙醇氧化成____________的结果。（4）为什么就储存的时间愈长愈好？________________________________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解析】

大鼠属于恒温动物，11℃的温度对大鼠来说属于低温环境，会引起大鼠产生对低温的体温调节过程，因此大鼠体内可能会发生增加产热和减少散热的各种途径，同时1．2%的NaCl对于大鼠的正常细胞外液渗透压来说，属于低渗溶液，同样会引起大鼠对渗透压的调节过程。【详解】A、给健康大鼠静脉注射大量的低渗NaCl溶液，会导致细胞外液渗透压下降，红细胞因吸水而发生膨大现象，A错误；B、当细胞外液渗透压降低时，由下丘脑分泌、垂体释放的抗利尿激素含量下降，使肾小管和集合管对水的重吸收能力下降，尿量增多，B正确；C、抗利尿激素含量下降，使肾小管和集合管对水的重吸收能力下降，C错误；D、汗腺分泌主要与体温调节有关，与水盐平衡调节无关；但由于注射的是低温盐溶液，因此，下丘脑体温调节中枢通过有关神经的作用，会引起皮肤血管收缩、骨骼肌颤栗、汗腺分泌活动减弱等现象，D错误。故选B。2、B【解析】

可遗传的变异包括基因突变、基因重组和染色体变异：（1）基因突变是指基因中碱基对的增添、缺失或替换，这会导致基因结构的改变，进而产生新基因；（2）基因重组是指在生物体进行有性生殖的过程中，控制不同性状的非等位基因重新组合，包括两种类型：①自由组合型：减数第一次分裂后期，随着非同源染色体自由组合，非同源染色体上的非等位基因也自由组合。②交叉互换型：减数第一次分裂前期（四分体），基因随着同源染色体的非等位基因的交叉互换而发生重组。此外，某些细菌（如肺炎双球菌转化实验）和在人为作用（基因工程）下也能产生基因重组。（3）染色体变异包括染色体结构变异（重复、缺失、易位、倒位）和染色体数目变异。【详解】A、“猫叫综合症”是人的第5号染色体部分缺失引起的，属于染色体结构异常，A正确；B、人工诱变的原理是基因突变，基因突变是不定向，所以不能获得预期性状，B错误；C、减数第一次分裂前期（四分体），同源染色体上非姐妹染色单体上的等位基因互换属于交叉互换，可能引起基因重组，C正确；D、花药的离体培养实质是培养精子，获得单倍体植株，再利用秋水仙素加倍后获得纯合基因型，从而缩短育种年限，D正确。故选B。【点睛】本题考查生物变异的相关知识，要求考生识记基因重组的类型；识记基因突变的概念及意义，明确只有基因突变才能产生新基因；识记染色体变异的类型，能正确区分交叉互换型基因重组和染色体结构变异中的易位，识记单倍体育种的步骤。3、D【解析】

本题结合图解，考查生物变异及其应用，分析题图：图示为普通小麦与长穗偃麦草杂交选育抗虫小麦新品种的过程．先将普通小麦与长穗偃麦草杂交得到F1，①表示人工诱导染色体数目加倍（常用秋水仙素处理幼苗）获得甲；再将甲和普通小麦杂交获得乙，乙再和普通小麦杂交获得丙，经过选择获得丁，最终获得染色体组成为42E的戊。【详解】A、普通小麦长穗偃麦草杂交产生的后代F1不育，存在生殖隔离，不是同一个物种，A错误；

B、F1不含同源染色体，不可育，因此①过程目前效果较好的办法是用秋水仙素处理幼苗，不能处理萌发的种子，B错误；

C、分析题图可知，乙中来自燕麦草的染色体组是一个，因此乙中长穗偃麦草的染色体不能联会，产生的配子的染色体数目是21+0～7M，因此丙中来自长穗偃麦草的染色体数目为0～7M，C错误；

D、③过程利用辐射诱发染色体发生易位和数目变异后可得到戊，D正确。

故选D。4、B【解析】

分析柱状图：生态系统Ⅰ有三个营养级，生态系统Ⅱ有四个营养级，在生产者含有的总能量相同的前提下，生态系统Ⅰ营养级少、食物链较短，能量流动过程中散失的能量少；而生态系统Ⅱ营养级多、食物链较长，能量流动过程中散失的多。【详解】A、生态系统的物种丰富度越大，营养结构越复杂，则其抵抗力稳定性越强，而生态系统I和Ⅱ的物种丰富度和营养结构未知，无法比较抵抗力稳定性，A错误；B、储存在生物体有机物中的能量，是各个营养级用于生长、发育和繁殖等生命活动能量，而不是流经两个生态系统的总能量。两个生态系统中分解者的数量相同，生态系统I的生物量小于Ⅱ，因此储存在生物体有机物中的能量，生态系统I小于II，B正确；C、生态系统I中每个营养级可能包括多个种群，因此，生态系统中应该包括多条食物链，C错误；D、生态系统的能量流动有逐级递减的特点，因此单位时间内各营养级所得到的能量可形成金字塔图形，D错误。故选B。【点睛】本题结合柱形图，考查生态系统的功能，重点考查生态系统的能量流动，要求考生识记生态系统中能量流动的过程及特点，掌握能量传递效率的相关计算，能结合图中信息准确判断各选项。5、B【解析】

1、下丘脑是体温调节中枢、血糖调节中枢、渗透压调节中枢。下丘脑分泌促激素释放激素，作用于垂体，使之分泌相应的激素或促激素。2、内环境之所以能保持pH相对稳定的状态是内环境中存在缓冲物质，比如H2CO3/NaHCO3。3、血糖平衡调节：由胰岛A细胞分泌胰高血糖素（分布在胰岛外围）提高血糖浓度，促进血糖来源；由胰岛B细胞分泌胰岛素（分布在胰岛内）降低血糖浓度，促进血糖去路，减少血糖来源，两者激素间是拮抗关系。【详解】A、体温调节中枢在下丘脑，A错误；B、剧烈的运动使人体的水分丢失较多，细胞外液渗透压升高，抗利尿激素分泌增加，促进肾小管和集合管对水分的重吸收增加，B正确；C、肌细胞无氧呼吸产生乳酸，由于血浆中各种缓冲物质的存在，血浆的pH值一般不会显著降低，C错误；D、胰高血糖素促进肝糖原的分解来升高血糖浓度，D错误。故选B。6、B【解析】

①⑦神经调节；①③④⑥神经-体液调节；①③⑤神经体液调节。【详解】若图中的内分泌腺是甲状腺，缺碘会导致甲状腺激素⑥合成减少，③TRH、④TSH会增多，促进甲状腺激素的分泌，A错误；若内分泌腺是卵巢，⑥性激素可以作用于卵巢等雌性生殖器官，B正确；血糖调节过程中不涉及垂体的活动，C错误；渴觉在大脑皮层产生，D错误。故选B。二、综合题：本大题共4小题7、限制性内切酶（限制酶）磷酸二酯启动子RNA聚合酶受精卵显微注射早期胚胎培养胚胎移植CO2维持培养液的pH抗生素【解析】

1．基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成；（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等；（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法；（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术．个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。2.胚胎移植是指将雌性动物的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物的体内，使之继续发育为新个体的技术，这是胚胎工程的最后一道工序。【详解】（1）过程①为基因表达载体的构建，在该过程中用到限制酶和DNA连接酶，限制酶能识别双链DNA中特定的核苷酸序列，并使每一条链中特定部位的两个脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键断开。（2）一个基因表达载体的组成，除了目的基因外，还必须有启动子、终止子和标记基因等，启动子位于目的基因的首端，是一段特殊结构的DNA片段，它是RNA聚合酶识别和结合的部位，并驱动基因的转录。（3）本实验的最终目标获得能大量产生赖氨酸的转基因牛，因此，过程②（目的基因导入受体细胞）中的受体细胞应该是受精卵，常用显微注射法将目的基因表达载体导入。（4）图中的受体细胞为受精卵，将该受体细胞经过早期胚胎培养技术培养成适宜阶段的早期胚胎，然后通过胚胎移植技术将早期胚胎置入经过同期发情处理的受体牛子宫内，完成胚胎发育过程。（5）动物细胞培养过程中，培养环境中除须提供O2外还须混入一定量的CO2，CO2能维持培养液的pH。培养的动物细胞需要处于无菌、无毒的环境，因此通常在细胞培养液中添加一定量的抗生素，以保证培养过程中的无菌、无毒环境。【点睛】熟知基因工程的原理和步骤是解答本题的关键！掌握转基因动物培育的各个流程以及各流程涉及的操作要点是解答本题的另一关键！8、将聚集在一起的微生物分散成单个细胞颜色、形状、大小和隆起程度等芽孢杆菌产生的蛋白酶将酪蛋白分解透明圈的大小增加培养液中的溶氧量、使菌种与培养液充分接触pH、温度、培养液浓度萃取除去萃取剂（乙醚）【解析】

稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在（否则一个菌落就不只是代表一个细胞），再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。此法所计算的菌数是培养基上长出来的菌落数，故又称活菌计数。【详解】（1）稀释的目的是将聚集在一起的微生物分散成单个细胞，便于在平板上形成单个菌落。通常是细菌在固体培养基上（内）生长发育，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞的集团，称之为菌落。可以根据颜色、形状、大小和隆起程度等等菌落特征挑选出芽孢杆菌进行扩大培养。（2）芽孢杆菌产生的蛋白酶将酪蛋白分解，因此在芽孢杆菌周围会形成透明圈。根据透明圈的大小就可筛选出比较高效的目的菌株，透明圈大的产生的蛋白酶多，分解作用显著。（3）液体培养基常振荡培养，振荡的目的是增加培养液中的溶氧量、使菌种与培养液充分接触。为了使目的菌株更好地生长，培养过程中还需要严格控制pH、温度、培养液浓度等条件。（4）在分离得到的培养液中加入乙醚（低沸点的有机溶剂），使芳香油充分溶解，称为萃取法，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是大豆油脂。获得纯净大豆油还需要完成过程②，该过程的主要目的是除去萃取剂（乙醚）。【点睛】熟悉微生物的培养、分离以及油脂的分离方法是解答本题的关键。9、ZBZB，ZbW雌ZbZb×ZBWddZbW81/5【解析】

某种家蚕的性别决定是ZW型，雄蚕和雌蚕的性染色体组成分别是ZZ和ZW，由题目中的信息可知，油质透明雄性的基因型为ZbZb，正常雄性的基因型为ZBZB和ZBZb，油质透明雌性基因型为ZbW，正常雌性基因型为ZBW，根据题目中的问题进行分析判断才能做出准确回答。【详解】（1）用正常雄性与油质透明雌性杂交得到F1，F1只有一种表现型，说明亲本雄性的基因型为ZBZB，雌性为ZbW；F1个体的基因型为ZBZb和ZBW，表现型为雌雄都为正常，F1个体随机交配得F2中出现油质透明的基因型为ZbW，其性别为雌性。（2）为了给饲养场提供产丝能力强的雄蚕，则应该通过杂交获得油质透明的雌蚕（ZbW），选择油质透明的雄蚕（ZbZb）和正常雌蚕（ZBW）杂交，这样后代雄蚕都是正常（ZBZb），雌蚕都是油质透明（ZbW）。（3）由题意知，D（d）、B（b）分别位于2对同源染色体上，因此遵循自由组合定律，让一只纯合正常雄蚕与一只纯合油质透明雌蚕杂交，所得F1代的雌雄蚕随机交配，如果不考虑D/d，F2代雌雄比例为1︰1，而考虑D/d基因，F2代雌雄比例为5︰3，说明有1/8雄蚕发生性逆转，dd的概率是1/4，子一代的基因型是Dd×Dd，亲代雄蚕基因型是DDZBZB，雌蚕基因型是ddZbW；子一代的基因型是DdZBZb、DdZBW，子二代雌蚕基因型是D_ZBW、D_ZbW、ddZBW、ddZbW、ddZBZ-，8种；不含W染色体的雌蚕个体是ddZBZ-，占2/10=1/5。【点睛】本题旨在考查学生理解基因分离定律和自由组合定律的实质，ZW型的性别决定和伴性遗传，基因对性状的影响，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题干信息进行推理、综合解答问题。10、CO2脑干汗液的蒸发、皮肤毛细血管的散热肝糖原的分解和非糖物质的转化补充消耗的葡萄糖肾小管、集合管对水的通透性，促进水的重吸收【解析】

调节血糖的激素：（1）胰岛素：（降血糖）。分泌部位：胰岛B细胞．作用机理：①促进血糖进入组织细胞，并在组织细胞内氧化分解、合成糖元、转变成脂肪酸等非糖物质。②抑制肝糖元分解和非糖物质转化为葡萄糖（抑制2个来源，促进3个去路）。（2）胰高血糖素：（升血糖）。分泌部位：胰岛A细胞。作用机理：促进肝糖元分解和非糖物质转化为葡萄糖（促进2个来源）。人体的水平衡调节过程：当人体失水过多、饮水不足或吃的食物过咸时→细胞外液渗透压升高→下丘脑渗透压感受器受到刺激→垂体释放抗利尿激素增多→肾小管、集合管对水分的重吸收增加→尿量减少，同时大脑皮层产生渴觉（主动饮水）。【详解】（1）运动时产生较多的CO2可以作为调节因子通过体液运输作用于脑干的呼吸中枢促使呼吸频率加快。产生的热量主要通过汗液的蒸发、皮肤毛细血管的散热方式散出。（2）长跑过程中大量消耗葡萄糖，机体可以通过肝糖原的分解和非糖物质的转化补充消耗的葡萄糖，从而使血糖含量基本保持稳定。（3）长跑过程中，大量出汗使细胞外液渗透压升高，血液中抗利尿激素含量增加，能提高肾脏肾小管、集合管对水的通透性，促进水的重吸收。【点睛】本题考查体温调节、血糖调节、渗透压调节等相关知识，掌握相关知识结合题意答题。11、微生物、动物、植物酵母醋化醋杆菌干扰素愈伤组织细胞工程工具酶受体培养基灭菌提取淀粉酶乙醇发酵乙酸长时间储存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。发酵时间越长，产生的各种酯类物质越多，使得酒味醇厚，芳香扑鼻【解析】

1.生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技术。因此，生物技术是一门新兴的，综合性的学科。2.所谓生物工程，一般认为是以生物学(特别是其中的微生物学、遗传学、生物化学和细胞学)的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，