- 废止
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- 2013-05-24 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 16297:2013 EN
- 标准名称：牛奶 细菌计数 替代方法评估规程
- 英文名称：Milk — Bacterial count — Protocol for the evaluation of alternative methods
- 标准状态：废止
- 发布日期：2013-05-24
文档简介
1.标准范围和概述：该标准规定了评估牛奶中细菌数量替代方法的标准程序，适用于各种不同类型的细菌计数方法。
2.样品采集和处理：该标准规定了如何采集和处理牛奶样品，以确保样品的质量和代表性。通常，牛奶样品需要从乳汁中取出，并进行适当的保存和处理。
3.测试方法：该标准详细说明了测试方法的各个方面，包括实验设备的选择和校准、实验步骤、样本稀释和计数方法等。此外，该标准还规定了如何进行质量控制和结果解释。
4.结果评估：该标准提供了评估测试结果的方法，包括确定可接受阈值、比较不同方法的性能和准确度、评估结果的可靠性等。此外，该标准还提供了如何记录和报告结果的方法。
5.替代方法的评估：该标准特别强调了对替代方法的评估，包括评估方法的有效性、准确性和可靠性、比较与其他方法之间的差异、考虑方法的成本和可行性等。
6.结论：基于以上步骤，该标准得出结论并确定所选方法的可行性和可靠性。在评估过程中需要考虑许多因素，包括测试方法的成本、时间、准确性和可靠性等。
ISO16297:2013ENMilk—Bacterialcount—Bacterialcountofmilk—Protocolfortheevaluationofalternativemethods是一个重要的标准，它为评估牛奶中细菌数量的替代方法提供了详细的指南和标准程序。这些方法对于确保食品安全和质量至关重要。在实施这些方
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