- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 2011-07-15 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 15753:2006/AMD 1:2011 EN
- 标准名称：动物和植物油脂 多环芳烃的测定 修订案 1：将橄榄渣油排除在范围之外
- 英文名称：Animal and vegetable fats and oils — Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons — Amendment 1: Exclusion of olive pomace oil from the scope
- 标准状态：废止
- 发布日期：2011-07-15
文档简介
ISO15753标准的内容非常详细，主要涉及动物和植物脂肪和油类的测定，特别是多环芳烃的测定。该标准规定了如何从橄榄渣油中排除多环芳烃的测定范围。
首先，ISO15753:2006/Amd1:2011EN规定了所涉及的动物和植物脂肪和油类的范围，包括橄榄渣油。橄榄渣油是一种常见的食用油，通常被用作烹饪和食品加工。
其次，该标准详细说明了如何测定多环芳烃。多环芳烃是一种常见的有害物质，存在于许多食品中，特别是在动物脂肪和油类中。然而，在橄榄渣油中，这些有害物质含量非常低，甚至可以忽略不计。因此，该标准明确规定橄榄渣油不在多环芳烃的测定范围内。
为了排除橄榄渣油中的多环芳烃，该标准提供了几个步骤和方法。首先，需要收集和分析样品，包括橄榄渣油的样品和相应的对照样品。其次，需要使用适当的检测方法和技术来测量样品中的多环芳烃含量。最后，根据橄榄渣油的特性，需要采取适当的措施来排除其测定范围。
ISO15753标准提供了排除橄榄渣油中的多环芳烃的详细指导和方法，以确保食品的质量和安全性。对于食品检验和质量控制机构来说，遵循该标准是必要的，以确保消费者享用到安全、健康的食品。
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