• 现行
  • 正在执行有效
  • 2004-09-03 颁布
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【正版授权】 ISO 10470:2004 EN Green coffee - Defect reference chart_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 10470:2004 EN
  • 标准名称：生咖啡豆 瑕疵参考图
  • 英文名称：Green coffee — Defect reference chart
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2004-09-03

文档简介

ISO10470:2004ENGreencoffee—Defectreferencechart是国际标准化组织为绿色咖啡制定的一个标准，它用于参考和评估绿色咖啡的质量和缺陷。

以下是对ISO10470标准的详细解释：

**适用范围**：ISO10470标准适用于所有类型和来源的绿色咖啡，包括但不限于阿拉比卡、罗布斯塔和某些有机或绿色认证的咖啡豆。它提供了对绿色咖啡质量的通用参考标准，但并非所有的质量缺陷都被详细列出。

**标准特点**：这个标准包含了一系列的图片和描述，每种缺陷都被绘制成了一个图案，并在图中对它进行了描述。这个参考图表是ISO10470标准的核心部分，它提供了一个易于理解和使用的工具，来评估和比较不同来源和类型的绿色咖啡的质量。

**使用方法**：评估者可以根据参考图表中的图案和描述，来检查他们的绿色咖啡是否存在这些缺陷。这些缺陷可以通过视觉评估、味道和气味来检测。使用这个图表可以帮助评估者了解绿色咖啡的缺陷程度，以及它们对最终产品的影响。

**优点**：ISO10470标准提供了一个简单而实用的工具，可以帮助评估者理解绿色咖啡的质量。它为各种来源和类型的绿色咖啡提供了一个统一的标准，无论是在质量、新鲜度、风味还是其他方面。

**缺点**：尽管ISO10470标准提供了有用的参考工具，但它并不是完美的。由于不同的咖啡种植者和生产商可能有不同的种植和加工方法，因此即使使用这个标准，也可能存在一些差异。此外，这个标准可能无法涵盖所有可能的缺陷，因此评估者可能需要结合其他标准和经验来进行评估。

ISO10470标准是一个有用的工具，可以帮

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