必修1知识系统表解

第1章走近细胞知识系统表解

黑龙江省安达市育才高中翟贵君

【本章总系统】

，定义■<--------------------形态'结构和一》,多样性、

功能的差异性

第一节1I生物圈舅I［第二节

生命活动离»

不开细胞结构的相似性>统一性

【各节分系统】

第1节从生物圈到细胞

从生物圈到细胞।

细胞、生物圈

地球最

生命活动离T最大

不开细胞组织生态系统早的生

I（表"DJ；I》表1-1-2命形式

t+无机环境

器官群落一具细

胞形态

t所有组成

系统/种群的单细

同一区域胞生物

同种生物

全部个体

微观宏观

生命系统的结构层次

表i-1-i生命活动离不开细胞:

生物类型举例生命活动现象举例结论

无细胞结构病毒只有依赖活细胞才能生活。单细胞生物的单个

的生物细胞就能完成各种

单细胞生物草履虫运动、分裂增殖等生命活动；多细胞生

细

物质和变量变化的基础一细胞代谢物依赖各种分化的

胞

生殖、生长发育的基础一细胞的增殖和分化细胞的密切合作。

生多细胞生物动植物

遗传变异的基础一细胞内基因的传递和变

物

化

表1-1-2生命系统的微观结构层次:

结构层次概念举例

细胞是生物体结构和功能

细胞神经细胞、心肌细胞、叶肉细胞等

的基本单位。

动物组织包括：

由形态、结构、功能相同的上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织

组织

细胞和细胞间质构成。植物组织包括：

保卫组织、分生组织、营养组织、输导组织

动物器官，如：

几种不同的组织结合成的各种消化器官、心脏、脑等

器官能完成某一生理功能的结植物器官包括两类六种：

构。营养器官一根、茎、叶

生殖器官——花、果实、种子

高等动物主要由以下系统构成：

能共同完成一种或几种生

系统运动系统、呼吸系统、消化系统、循环系统、泌尿

理功能的多个器官的组合。

系统、生殖系统、免疫系统、神经系统、内分泌等系统。

表121【实验】使用高倍镜观察几种细胞:

目的要1.使用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点。

求2.运用制作临时装片的方法。

材料用

详见教材实验相关内容。

具

制作临时装片小组成员分别制作不同材料的临时装片。

方法步

观低取镜右手握镜臂，左手托镜座。

聚

倍安放1.放在实验台偏左的位置（便于左眼看，右眼画）

镜2.筒前臂后

观3.安放目镜和物镜

察察1.低倍物镜、大光圈对通光孔

对光

2.反光镜转向光源（注视口镜内至视野明亮）

1.放装片，标本对通光孔

2.转动粗准焦螺旋使镜筒下降接近载玻片（看物镜）

观察

3.反转粗准焦螺旋使镜筒上升观物像（左眼注视目镜内）

4.调细准焦螺旋至像清晰。

1.把要观察的像移至视野中央

高倍镜

2.转动转换器换高倍物镜

观察

3.调细准焦螺旋至像清晰。

附：显微镜结构歌诀（翟贵君编写）

显微镜结构要牢记，镜座镜柱和镜臂，载物台、遮光器，

准焦螺旋分粗细，目物镜头和镜筒，反光镜和转换器。

显微镜操作歌诀（雪山草地编写）

一取二放，三安装。四转低倍，五对光。六上玻片，七下降。

八升镜筒，细观赏。看完低倍，转高倍。九退整理，后归箱。

显微镜使用注意事项歌诀（翟贵君编写）

能用低镜勿用高，操作规程要记牢，禁手抚摸目物镜，擦镜纸擦效果好，

勿乱转焦转换器，载物台保洁干燥，取送镜时轻拿放，右手握臂左托座，

实验完毕复原样，送回原处保存好。

表1-2-2动植物细胞、不同植物细胞、不同动物细胞的比较:

细胞举例细胞壁细胞膜细胞质细胞核

动物红细胞无有无叶绿体和液泡无

细胞白细胞、口腔上皮细胞无有无叶绿体和液泡a

植物叶肉细胞有有有叶绿体和液泡有

细胞洋葱表皮细胞有有无叶绿体、有液泡有

表1-2-3原核细胞一细菌和蓝藻的比较:

项目细菌蓝藻（表1-21）

大小较小，直径约为0.5〜5.0um较大，直径约为10Um

光合色素一般没有有（藻蓝素和叶绿素）

区别绝大多数是营腐生或寄生的

获得营养方式能进行光合作用的自养型生物

异养生物

常见种类杆菌、球菌、螺旋菌等颤藻、念珠藻、发菜、蓝球藻等

相同点都有细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核等结构。

表1-2•4蓝藻:

「［现象：如当以细胞群体出现时，导致水体富营养化一一水华（淡水）

‘玄儿t举例：状如发丝、呈黑蓝色一一发菜

蓝藻＜

r没有成形的细胞核，有拟核一一环状DNA分子

I微观细胞质（藻蓝素和叶绿素一一能进行光合作用（自养生物）

,I核糖体

表1-2-5原核细胞与真核细胞的比较:

比较项目原核细胞真核细胞

大小较小较大

细胞壁有，但与植物细胞的成分不同植物细胞有

细胞膜相似

结有核糖体

细胞质

构有线粒体等，植物细胞还有叶绿体和液泡等

无成形的细胞核，无染色体有成形的真正的细胞核和染色体

细胞核

都有与遗传和代谢密切相关的DNA

生物类群细菌、蓝藻等真菌、植物、动物等

表1-2-6细胞学说:

（创立人：德国的科学家施莱登和施旺

创立时间：1838年和1839年

r1-细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞

细胞产物所构成.

学说］要点

12.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同

组成的整体的生命起作用.

13.

新细胞可以从老细胞中产生.

I建立过程:

参见教材中的资料分析

第二章第1节细胞中的元素和化合物系统表解

分析方法：物理、化学、生物学中的各种方法

结论：1.种类相同：统一性

「非生物与细

含量不同：差异性

胞中的比较.2.

「组成细胞原因：生物体和外界环境进行物质交换，有选择

的元素特点＜地从无机自然界获取各种物质来组成自身

各种生物的细胞不同，成分不尽相关.

同一生物的细胞有多种类型,

细胞1成分也不尽相关同.

【种类：一般情况，常见有20多种

中的

元素《1.大量元素：C、H、。、N、P^S^K、Ca、Mg等

和化2.微量元素；Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等

合物3.含量最多：C、0、H、N

4.基本元素（干重最多）：C

5.鲜重最多：0

「种类及含量：详见表2-1-1

组成细胞的化合物t有机物的检测：详见表2-1-2

表2-1-1组成细胞的化合物的种类及含量:

种类含量（质量分数/%）

蛋白质占7〜10

有机化合物

脂质占1〜2

（除CO、（U、碳酸盐等以外的所有含碳化合物）

糖类和核酸H1-1.；5

无机化合物水占85〜90

（有机化合物以外的化合物）无机盐占1〜1.5

表2-1-2【实验】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质:

某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。

1.还原糖的鉴定原理：还原糖（如葡萄糖、果糖）中的基团一CHO,与Cu（0H）2（斐林试剂）

发生作用，可以生成砖红色的CuQ沉淀，即：

实验-CH0+2CU（0H）2--COOH+CU2O1+2H20（加热条件下）

原理2.脂肪的鉴定原理：脂肪可以被苏丹in染液染成橘黄色（或被苏丹w染成红色）。

3.蛋白质鉴定原理：蛋白质（实际上是指与双缩胭结构相似的肽键）与双缩麻试剂发生作

用（在碱性溶液中与Cd反应），可以产生紫色的络合物。

4.淀粉遇碘变蓝色。

目的

尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。

要求

一、实验材料：

1.还原糖的鉴定：苹果或梨匀浆。

材料2.脂肪的鉴定：花生种子，花生种子匀浆。

用具3.蛋白质的鉴定：豆浆，鲜肝提取液。

4.淀粉的鉴定：马铃薯匀浆。

二、仪器：双面刀片，试管（最好用刻度试管），试管架，试管夹，大小烧杯，

小量筒，滴管，酒精灯，三角架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水

纸，显微镜。

三、试剂：斐林试剂，苏丹川（或苏丹IV）染液，双缩服试剂，体积分数为50%的酒精溶液，碘

液，蒸偏水。

步骤操作方法

加样液向试管内注入2mL待测组织样液。

加鉴别试向试管内注入1mL斐林试剂。振荡试管，使溶液混合均

还原糖检

剂匀，此时呈现蓝色。

的检测测

将试管放进盛有50〜65°C温水的大烧杯中，加热约

和观察加热

2mirio

观察现象蓝色一棕色一砖红色沉淀

向待测的组织样液中滴加3滴苏丹m染液，观察颜色变

方法一

化。

取材取浸泡过的花生种子，去掉种皮。

用刀片将子叶的横断面上平行切下若干薄片，放入盛有

切片

清水的培养皿中待用。

方

1.从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片中

央；

脂肪的方

2.在花生子叶片上滴2〜3滴苏丹HI染液,染色3min,（如

检测和法

制装片用苏丹IV染液，染色1min）；

观察

.用吸水纸吸去染液，滴滴的酒精，洗去浮色；

法31〜250%

4.用吸水纸吸去子叶周围的酒精，滴一滴蒸储水，盖上盖

玻片，制成临时装片。

在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移至视野中央，将

观察

影像调清楚，再转换高倍镜观察。

脂肪小颗粒苏丹ni染液染成橘黄色（或被苏丹N染成红

步现象

色）。

加样液向试管内注入待测组织样液2mL。

蛋白质鉴

加鉴别向试管内注入双缩胭试剂A液1mL,摇匀。再加入4滴

的检测定

骤试剂双缩胭试剂B液，摇匀。

和观察

观察现象蓝色f紫色

加样液用试管取2mL待测组织样液

淀粉的鉴

加鉴别

检测和定向试管内滴加2滴碘液

试剂

观察

观察现象溶液变蓝

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质系统表解

黑龙江省安达市育才高中翟贵君

种类：约20种，分为必需氨基酸和非必需氨基酉

c基本单位J详见表2-2-1

-氨基酸［r通式：见教材图2-3

化学1.口构1特点：至少含一个氨基（-MH?）和一

结构1个竣基（-COOH）,但都有一个与中

心碳原子相连；氨基酸不同，R基不同。

结构I连接:①方式：缩合；②产物：肽；③连接部位：肽穗;

层次④过程：见教材图2-5

多个氨基酸分子缩合而成的多肽呈畦状结构，叫肽链.

1空间结构：一条或几条肽霹通过一定的化学健连接，折裳、盘曲，形

成非常复杂的空间结构.

「种类：1产〜1产种

［种类不同

I结构特点f样性「氨基酸（数目成百上千

蛋

白〈〔排列次序千变万化

原因V

I空间结构千差万别

质

『盐析：蛋白质结构未发生变化

性质I高温变性：蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，易被蛋白酶水解.

/结构蛋白：许多是构成细胞和生物体的重要物质、

功能《「催化作用：绝大多数酶一切生命活动都离不开蛋

I运输作用：血红蛋白、载体

〔功能蛋白A白质，蛋白质是生命活动

］信息传递（调节作用）：如胰岛素的主要承担者

I免疫作用：抗体

表2-2-1必需氨基酸和非必须氨基酸:

种类含义举例

在人体细胞内能够合成的氨丙氨酸、甘氨酸等

非必需氨基酸

基酸。

不能在人体细胞内合成，必共8利,：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮

需从外界环境中直接摄取。氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缴

必需氨基酸

氨酸。

婴儿有9种，多出来的一种是组氨酸。

第3节遗传信息的携带者一核酸系统表解

黑龙江省安达市育才高中翟贵君

「功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成

中具有极其重要的作用,绝大多数生物的遗传信息贮存在DNA中，部分病

毒的遗传信息直接贮存在RNA中，如HIV、SARS病毒等.

核散j分布：【实验】观察DNA和RNA在细胞中的分布，详见表2-3-L

种类及结构：DNA和RNA,详见表2-3-2

〔DNA的结构特点一一多样性：原因是四种脱氧核甘酸的排列顺序是极其多样化的.

表2-3-1观察DNA和RNA在细胞中的分布

实验原理甲基绿使DNA呈现绿色，口比罗红使RNA呈现红色。

实验目的初步掌握观察DNA和RNA在细胞中分布的方法。

材料用具见课本相关内容。

1.在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液；

2.用消毒的牙签在漱净的口腔内侧壁上刮取口腔碎屑，在载玻片液

制片

滴中涂几下；

3.将上述装片烘干。

I.在小烧杯中加入30mL质量分数为8%的盐酸，将烘干的载玻片放

水解入小烧杯中；

方法步骤2.30℃水浴保温5min。

冲洗用蒸储水缓水流冲洗载玻片10s。

1.用吸水纸吸去载玻片上多余的水分；

2.用毗罗红甲基绿染色剂2滴染色5min；

染色

3.吸去多余的染色剂；

4.盖上盖玻片。

观察先用低倍镜找到染色均匀、色泽浅的区域：换用高倍镜观察。

实验结果细胞核区域染成绿色，细胞质区域染成红色。

DNA主要分布在细胞核中（线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA）,RNA主

实验结论

要分布在细胞质中。

表2-3-2DNA和RNA的比较

比较项目DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）

核甘酸

名称

脱氧核甘酸（4种）核糖核甘酸（4种）

基本五碳糖脱氧核糖核糖

单位成磷酸磷酸

分含N腺噂吟（A）,鸟噂吟（G）、胞啥呢（C）

碱基胸腺喀嚏（T）尿嚓咤（U）

每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核甘酸连接而成的长链。

连接

DNA是由两条脱氧核甘酸链构成RNA由一条核糖核甘酸链构成

第4节细胞中的糖类和脂质系统表解

黑龙江省安达市育才高中翟贵君

功能：主要的能源物质.

元素组成：C、H、0三种元素构成.多数糖中的原子数H：0=2：1,美

H20,故糖类又称为碳水化合物.

糖类V产嚼:不能再水解的糖.

详见表2-4-1

"结构:由两个单糖脱水缩合而成，其分子式为CHO.

种类《二糖|特点:1222H

二糖必须水解成单糖后才能被细胞吸收.

【举例:

详见表2-4-1

【多糖｛结构:是由多个单糖脱水缩合而成，其通式为（CGHIOOSL

举例:详见表2-4-1

/元素组成：所有的脂质中都含有C、H、0元素，有的脂质中还含有N、P.

糖类质中氧含量远少于糖类，但氢含量更多.

和《性质：通常不溶于水，但溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙鬣等.

脂质彳（脂肪：作用一一储能，隔热，保温,缓冲、激压等作用.

脂质

+［作用：构成细胞膜以及各种细胞器膜的重要成分.

种J犬脂t分布：脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中.

类］「胆固醇：作用一一构成细胞膜的重要成分；在人体内参与血液

脂质的运输.

i固醇《性激素：作用一一促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞

形成.

I维生素D：作用一一能有效地促进人和动物肠道对Ca、P的吸U

生物大分子以碳涟为骨架：每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳琏为基本

架，由许多单体脱水缩聚连接成多聚体.

表2-4-1糖类的种类

种类结构存在或分布作用或用途性质

不能再水解的细胞生命活动的

葡萄糖

六碳糖。主要能源物质。

单糖果糖

糖半乳糖

五碳核糖和脱

糖氧核糖

由1分子果糖和甘蔗、甜菜，红糖、白糖、冰

蔗糖1分子葡萄糖脱大多数蔬糖是由蔗糖加工

植物水缩合而成。菜、水果中。制成的

由2分子葡萄糖发芽的小麦

麦芽糖

糖脱水缩合而成。等谷粒中。

由1分子葡萄糖人和动物的

动物乳糖和1分子半乳糖乳汁中

脱水缩合而成。

由多个葡萄糖玉米、小麦、植物细胞中的储不易溶于水，在

多

植物淀粉分子脱水缩合水稻的种子能物质。人体内必须消化

糖

而成。中，马铃薯、分解成葡萄糖才

山药、甘薯能被细胞吸收利

等植物的变用。

态茎或根，

一些植物的

果实中。

由多个葡萄糖棉花、棕植1不溶于水，在人

分子脱水缩合和麻类中的和动物体内很难

而成。纤维细丝，被消化，草食动

植物茎秆和物也需借助某些

纤维素

枝叶中的纤微生物才能将其

维，植物细分解。

胞的细胞

壁。

由多个葡萄糖人和动物的人和动物细胞中

分子脱水缩合肝脏（肝糖的储能物质。

动物糖原

而成。原）和肌肉

（肌糖原）。

第5节细胞中的无机物系统表解

黑龙江省安达市育才高中翟贵君

种类细胞含量（鲜重）存在形式生理功能

1.最多，占细胞鲜

结合水：一部分水与细胞内结合水是细胞结构的重要组

重的85%〜90%

的其他物质相结合。（4.5%）成成分；

2.不同种类生物含

量不向，水生〉陆

水生1.细胞内的良好溶剂；

自由水：绝大部分的水以游参与许多生化反应；

3.不同生长发育时2.

期不同，幼体〉成离的形式存在，可以自由流3.多细胞生物体的绝大多数

体，植物细嫩部分动。（95.5%）细胞的生活环境；

＞老熟部分4.有助于物质运输。

大多数以离子形式存在，较多的1.许多种无机盐离子对于维持细

无阳离子有Na'、K\Ca"、Mg"、Fe"、胞和生物体的生命活动有重要作

机很少，1%~1.5%Fe”等，阴离子有C1、S0,"、P0『、用；

盐HC。,等。2.对维持细胞的酸碱平衡非常重

要。

第3章细胞的基本结构知识系统表解

黑龙江省安达市育才高中翟贵君

【本章总系统】

丁细胞壁：植物细胞特有

「细胞质基质

细胞质《「无膜：核糖体、中心体

细胞的基I

本结构,I细胞器4单层膜：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡

I双层膜：线粒体、叶绿体生物膜

细胞膜系统

〔细胞核一一核膜

真核细胞的三维结构模型的构建

【各节分系统】

第1节细胞膜一一系统的边界

,制备：【实验】体验制备细胞膜的方法，详见表3-1-1

「脂质：含量约占细胞膜总量的50%

I「含量：约占细胞膜总量的40%,

成分।蚩日质I特点：膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多

I糖类：含量约占2%〜10%

异常一癌变：膜成分改变，产生AFP和CEA等物质.

细胞膜《

「意义：膜的出现是生命起源过程中至关

将细胞与外界环境分隔开要的阶段.

I作用：保障了细胞内部环境的相对稳定

细「营养物质的进入；

胞细胞分泌物（如抗体、激素等）的分泌；

内容，

壁代谢废物的排出；

控制物质

和《I核酸等重要成分不会流失

进出细胞’

细特占-相对性严境中的有害物质可能进入

'病毒、病菌的侵入一一导致患病

胞

「意义:保持多细胞生物体内各细胞之间功能的协调

膜I进行细胞间

（这种协调性的实现还依赖物质和能量的交换:

的信息交流'

L方式:详见表3-1-2

「存在:植物细胞

细胞壁1成分:主要是纤维素和果胶

〔功能:

对植物细胞有支持和保护作用.

表3-1-1【实验】体验制备细胞膜的方法:

哺乳动物的红细胞无细胞核和各种细胞器，以这样的细胞作为实验材料，把

实验原理

它放到清水中，细胞吸水胀破，细胞内的物质流出，可得到纯净的细胞膜。

目的要求体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法过程。

猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水）

材料用具

蒸储水，滴管，吸水纸，载玻片，盖玻片，显微镜

步骤操作方法现象

用滴管吸取少量红细胞液，滴一小滴在载在视野中观察到正常的

制片玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片。在红细胞。

高倍镜下观察。

方法步聚

在载物台上，在盖玻片一侧滴一滴蒸储近水的部分红细胞凹陷

加蒸水，另一侧用吸水纸吸引（不要把细胞吸消失，细胞体积增大，很

储水跑），持续观察细胞变化。快细胞破裂，内容物流

出。

表3-1-2细胞间信息交流的方式:

方式内容举例

通过细胞分泌物与靶细胞膜表面细胞分泌的激素随血液到达全身各处，与靶

物质

的受体结合，把信息传递给靶细细胞表面的受体结合，将信息传递给靶细

传递

胞。胞。

接触相邻两个细胞膜的接触，信息从一精子与卵细胞之间的识别和结合。

传递个细胞传递给另一个细胞。

相邻两个细胞之间形成通道，携带高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，

通道

信息的物质通过通道进入另一个也有信息交流的作用。

传递

细胞。

第2节细胞器一一系统内的分工合作

协调配合3-2-1）—生物膜系统（表323）

中叶溶液核

，细电器心绿酶

（表3-2-1）体整体泡膜

细1［实嗡］用高倍显微镜观蠢］

胞＜绿体和线粒体（表322）J

质

细胞声「状态及成分：胶状，含水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核甘酸、酶等

【飞鼠功能：细胞内多种化学反应的场所.

I应用：人工合成的膜材料用于疾病的治疗，如血液透析膜.

表3-2-1细胞器:

细胞器分布形态结构成分功能

形态多种多样，有短棒状、细胞进行有氧呼吸的主要

动植物圆球状、线形、哑铃形等。场所，是细胞的“动力车

线粒体

细胞双层膜，详见第5章第3间”.

节。

绿色植物进绿色、扁平的椭球形或球植物细胞的“养料制造车

叶绿体行光合作用形。双层膜，详见第5章间”和“能量转换站”。

的细胞第4节。

由单层膜连接成的网状结是细胞内蛋白质合成和加

动植物

内质网构。工，以及脂质合成的“车

细胞

间”。

具有单层膜结构的细胞器主要是对来自内质网的蛋

图尔动植物

白质进行加工、分类和包装

基体细胞

的“车间”及“发送站”。

无膜。有的附着在内质网