餐饮卫生监督合同

餐饮卫生监督合同合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系方式：__________乙方：__________地址：__________联系方式：__________鉴于甲方为餐饮服务提供者，乙方为餐饮卫生监督机构，双方为了加强餐饮卫生管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等法律法规的规定，经甲乙双方友好协商，特订立本合同，以便共同遵守。第一条餐饮卫生监督1.1乙方应当对甲方的餐饮服务场所、设施、食品等进行定期卫生监督检查，确保甲方的餐饮服务符合国家食品安全标准和卫生要求。1.2乙方应当对甲方的餐饮服务人员进行卫生知识培训，提高其食品安全意识和卫生操作水平。1.3乙方应当对甲方的餐饮服务进行不定期抽检，对不合格的食品、原料、餐具等及时要求甲方进行整改。第二条餐饮卫生管理2.1甲方应当建立健全餐饮卫生管理制度，制定餐饮服务操作规程，保证餐饮服务场所、设施、食品等符合国家食品安全标准和卫生要求。2.2甲方应当配备专职或者兼职的餐饮服务管理人员，负责日常的餐饮卫生管理工作。2.3甲方应当定期对餐饮服务人员进行卫生知识培训，提高其食品安全意识和卫生操作水平。第三条食品安全事故的处理3.1发生食品安全事故的，甲方应当立即向乙方报告，并采取措施防止事故扩大。3.2乙方接到报告后，应当及时进行调查处理，并报告上级卫生监督部门。3.3甲方应当积极配合乙方进行食品安全事故的调查处理，提供有关资料和样品。第四条保密条款4.1除非依法应当向行政机关、司法机关提供本合同外，甲乙双方应对本合同的内容和签订过程予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。4.2本保密条款自本合同签订之日起生效，至本合同终止或履行完毕之日终止。第五条违约责任5.1任何一方违反本合同的约定，导致合同不能履行或者造成对方损失的，应当承担违约责任。5.2本合同的违约责任按照双方约定或者国家法律法规的规定执行。第六条争议解决6.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第七条其他约定7.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。7.2本合同自双方签字或者盖章之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。7.3本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________甲方代表（签名）：__________乙方代表（签名）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.餐饮卫生监督合同2.餐饮服务提供者卫生许可证3.餐饮服务人员健康证明4.餐饮服务场所卫生检查记录5.餐饮服务食品安全抽检报告6.餐饮服务操作规程7.餐饮服务管理人员培训资料二、违约行为及认定：1.甲方未按照约定建立健全餐饮卫生管理制度，未制定餐饮服务操作规程，未保证餐饮服务场所、设施、食品等符合国家食品安全标准和卫生要求的，属于违约行为。2.甲方未配备专职或者兼职的餐饮服务管理人员，或者管理人员未经过卫生知识培训的，属于违约行为。3.甲方未配合乙方进行食品安全事故调查处理的，属于违约行为。4.乙方未按照约定对甲方进行餐饮卫生监督检查的，属于违约行为。5.乙方未对甲方餐饮服务人员进行卫生知识培训的，属于违约行为。6.乙方未对甲方餐饮服务进行不定期抽检，或者对不合格的食品、原料、餐具等未及时要求甲方进行整改的，属于违约行为。三、法律名词及解释：1.餐饮服务提供者：指提供餐饮服务的个体工商户、企业、事业单位和其他组织。2.餐饮卫生监督：指对餐饮服务提供者的餐饮服务场所、设施、食品等进行定期或者不定期检查、抽检的活动。3.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》。4.合同法：指《中华人民共和国合同法》。5.违约行为：指合同一方或者双方未履行合同约定的义务的行为。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.甲方餐饮服务场所卫生不符合要求：乙方应当要求甲方立即进行整改，整改期间对甲方的餐饮服务进行跟踪检查，直至符合要求。2.甲方餐饮服务人员未持健康证明上岗：乙方应当要求甲方立即更换未持健康证明的服务人员，并对甲方进行宣传教育，提高其法律意识。3.甲方餐饮服务食品抽检不合格：乙方应当要求甲方立即停售不合格食品，追回已售出的不合格食品，并进行整改，同时对甲方进行食品安全法律法规的宣传教育。4.甲方餐饮服务操作不规范：乙方应当要求甲方立即进行整改，并对甲方餐饮服务人员进行卫生知识培训，提高其卫生操作水平。五、所有应用场景：1.甲方为新开设的餐饮服务提供者，需要与乙方签订餐饮卫生监督合同，以确保其餐饮服务符合国家食品安全标准和卫生要求。2.甲方为已开设的餐饮服务提供者，与乙方已有餐饮卫生监督合同，需进行合同续签或变更。3.甲方餐饮服务存在卫生问题，乙方进行餐饮