TZNZ 225-2023 大口黑鲈养殖抗菌药使用减量化技术规范

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T/ZNZT/ZNZ225—2023大口黑鲈养殖抗菌药使用减量化技术规范Technicalspecificationforthereductionofantibacterialdrugusageinlargemouthbassfarming2023-11-06发布 2023-12-06实施浙江省农产品质量安全学会 发布T/ZNZ225T/ZNZ225—2023II前  言本文件按照GB/T1.1—20201草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：浙江省农业科学院、德清昊源水产种业有限公司。本文件主要起草人：关文志、许晓军、楼宝、牛宝龙、刘莉、黄福勇、吕文涛、梁骁、张煜、唐标、沈小明。T/ZNZ225T/ZNZ225—2023PAGEPAGE1大口黑鲈养殖抗菌药使用减量化技术规范范围本文件规定了大口黑鲈养殖过程中抗菌药减量使用所需的环境条件、苗种要求、养殖生产、抗菌药购买与储存、抗菌药使用、档案管理、产品质量、减量化计算方法。本文件适用于大口黑鲈池塘养殖，其他养殖方式参照执行。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB11607 渔业水质标准GB13078 饲料卫生标准GB31650 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量SC/T1098 大口黑鲈 亲鱼、鱼苗和鱼种SC/T1132 渔药使用规范SC/T6102 淡水池塘养殖清洁生产技术规范SC/T7015 染疫水生动物无害化处理规程DB33/T2337 大口黑鲈池塘内循环流水养殖技术规范《水产养殖用药明白纸》3.1抗菌药antibacterialdrug水产养殖中用于防治细菌、真菌等病原微生物所致疾病的化学药物。环境条件水源水源充足，无污染，水质应符合GB11607的要求。池塘池塘环境条件应符合SC/T6102的规定，受台风、洪涝等自然灾害影响小。苗种要求来源自有苗种生产许可证的水产原（良）种场、规模化繁育场，经产地检验、检疫合格。质量苗种规格整齐，体质健壮，无病害，经驯化后可摄食配合饲料。种质应符合SC/T1098要求。养殖生产以池塘养殖为主。放养规格与密度池塘不同养殖阶段放养密度见表1。表1大口黑鲈池塘养殖不同鱼种规格和放养密度养殖阶段放养规格（尾/kg）尾/667）苗种培育250～100004000～10000商品鱼养殖100～2502500～4000驯化过筛8cm5d～7d1饲料要求（粗蛋白含量46%～50%）GB13078的要求。生产管理水质管理7d～10d10cm～20cm30cm左右。EM投喂管理病害管理定期使用符合国家规定的免疫增强剂产品拌料投喂。SC/T7015人员配备规模化养殖场应聘用（或兼职）至少1名水产病害防治员。抗菌药购买与储存购买储存药房应在明显位置张贴岗位职责及库房管理制度标牌、安全用药承诺书等。抗菌药使用使用原则坚持预防为主，综合防控的原则。使用渔药时，应在水产病害防治员指导下进行。处方药制度诊疗安全使用执行SC/T1132和《水产养殖用药明白纸》的规定。按附录A的规定执行休药期制度。养殖过程宜使用疫苗、中药材和有益菌进行疾病预防。选用联合用药时，应考虑药物的配伍禁忌，避免使用多种药物或固定剂量的联合用药。档案管理建立养殖生产、用药、销售“三项记录”档案，详细记录抗菌药使用情况，档案留存不少于2年。产品质量应符合GB31650国家食品安全相关标准和文件规定的要求。减量化计算方法年度用药量汇总抗菌药减量计算单位渔用抗菌药使用减少率按式（1）（2）进行计算：（1）（2）式中：Ρ——单位渔用抗菌药使用量；（g）；——养殖总产量，单位为千克（kg）；附录A（规范性）大口黑鲈养殖已批准使用的抗菌药大口黑鲈养殖已批准使用的抗菌药见表A.1。表A.1大口黑鲈养殖已批准使用的抗菌药序号抗菌药休药期1甲砜霉素粉500度日2氟苯尼考粉375度日3氟苯尼考注射液375度日4氟甲喹粉175度日5恩诺沙星粉（水产用）500度日6盐酸多西环素粉（水产用）750度日7维生素C磷酸酯镁盐酸环丙沙星预混剂500度日8盐酸环丙沙星盐酸小檗碱预混剂500度日9硫酸新霉素