TTSSP 044-2023 油茶加工技术标准体系

ICS65.CCSB团 体 标 准T/TSSP044—2023油茶加工技术标准体系2023-12-08发布 2023-12-15实施贵州省特色食品产业促进会 发布T/TSSP044T/TSSP044—2023PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1标准体系 1团体标准 1油茶加工技术标准体系构成 1油茶加工技术标准体系结构框架图 1油茶加工技术标准体系标准明细 2油茶加工技术标准体系标准统计表 8前言本文件依据GB/T1.1《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由贵州大学提出。本文件由贵州省特色食品产业促进会归口。T/TSSP044T/TSSP044—2023PAGEPAGE1油茶加工技术标准体系范围本文件规定了油茶加工技术标准体系的术语和定义、技术标准体系构成。本文件适用于油茶的加工、质量控制、贮存与销售。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T1.11部分：标准化文件的结构和起草规则GB/T13016标准体系构建原则和要求GB/T20004.11部分：良好行为指南GB/T26631粮油名词术语理化特性和质量术语和定义GB/T26631界定的以及下列术语和定义适用于本文件。标准体系一定范围内的标准按其内在联系形成的科学有机整体。〔来源：GB/T13016〕团体标准由团体按照自行规定的标准制定程序制定并发布，供团体成员或社会自愿采用的标准。〔来源：GB/T20004.1〕油茶加工技术标准体系构成油茶加工技术标准体系结构框架图1。图1油茶加工技术标准体系结构框架油茶加工技术标准体系标准明细1。T/TSSP044—T/TSSP044—20231PAGEPAGE3标准体系总序号标准体系分序号标准名称标准编号标准状态实施制定一、通用基础标准11.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则GB/T1.1引用1.2标准化工作导则第2部分：以ISO/IEC标准化文件为基础的标准化文件起草规则GB/T1.2引用1.3信息分类和编码的基本原则与方法GB/T7027引用1.4分类与编码通用术语GB/T10113引用1.5综合标准化工作指南GB/T12366引用1.6标准体系构建原则和要求GB/T13016引用1.7明细表的编制GB/T19045引用1.8标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用术语GB/T20000.1引用1.9标准化工作指南第3部分：引用文件GB/T20000.3引用1.10标准编写规则第1部分：术语GB/T20001.1引用1.11标准编写规则第2部分：符号标准GB/T20001.2引用1.12标准编写规则第3部分：分类标准GB/T20001.3引用1.13标准编写规则第4部分：试验方法标准GB/T20001.4引用1.14标准编写规则第5部分：规范标准GB/T20001.5引用1.15标准编写规则第6部分：规程标准GB/T20001.6引用1.16标准编写规则第7部分：指南标准GB/T20001.7引用T/TSSP044—T/TSSP044—20231PAGEPAGE41.17标准编写规则第10部分：产品标准GB/T20001.10引用1.18标准中特定内容的起草第3部分：产品标准中涉及环境的内容GB/T20002.3引用1.19标准中特定内容的起草第4部分：标准中涉及安全的内容GB/T20002.4引用1.20团体标准化第1部分：良好行为指南GB/T20004.1引用1.21粮油名词术语理化特性和质量GB/T26631引用1.22森林资源术语GB/T26423引用1.23品牌价值术语GB/T29185引用1.24油料作物与产品名词术语NY/T1991引用…………二、原料标准22.1香辛料调味品通用技术条件GB/T15691引用2.2油茶籽GB/T37917引用2.3油茶籽饼、粕GB/T35131引用2.4油茶皂素质量要求GB/T41549引用2.5辣椒（整的或粉状）GB/T30382引用2.6花椒GB/T30391引用2.7油茶籽LS/T3119引用2.8油茶籽LY/T2033引用2.9植物提取物花椒提取物T/CCCMHPIE1.31引用…………三、生产卫生标准33.1食品安全国家标准-食品生产通用卫生规范GB14881引用…………四、加工技术标准44.1塑料编织袋通用技术要求GB/T8946引用4.2粮食包装麻袋GB/T24904引用4.3油茶果采后处理技术规程LY/T2034引用4.4贵州油茶籽油加工技术规程DB52/T1017引用4.5油茶籽油加工环境规范DB52/T1026引用4.6油茶果机械化爆蒲及油茶籽干制加工技术规程团体标准拟制定4.7油茶鲜籽制油加工技术规程团体标准拟制定…………五、产品质量标准55.1油茶籽油GB/T11765引用5.2地理标志产品册亨茶油DB52∕T1116引用5.3地理标志产品锦屏茶油DB52∕T1347引用5.4绿色食品调味油NY/T2111引用5.5贵州山茶油团体标准拟制定5.6山茶油调味油团体标准拟制定5.7饲用低茶皂素油茶发酵粉加工规程团体标准拟制定…………六、安全检测标准66.1食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760引用6.2食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2761引用6.3食品安全国家标准食品中污染物限量（含第1号修改单）GB2762引用6.4食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763引用6.5食品安全国家标准植物油GB2716引用6.6食品安全国家标准食品添加剂辣椒油树脂GB28314引用6.7食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB5009.168引用6.8食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.227引用6.9食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.229引用6.10食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB5009.236引用6.11食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB5009.262引用6.12食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5009.37引用6.13动植物油脂扦样GB/T5524引用6.14植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T5525引用6.15粮油检验植物油脂加热试验GB/T5531引用6.16粮油检验植物油脂含皂量的测定GB/T5533引用6.17动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T15688引用6.18植物油脂烟点测定GB/T20795引用6.19粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色谱法LS/T6120引用…………七、标签标示、贮存运输与销售包装标准77.1食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718引用7.2食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28050引用7.3食用植物油销售包装GB/T17374引用7.4包装储运图示标志GB/T191引用7.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.5引用7.6食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.7引用7.7运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T6543引用7.8油茶籽原油贮存与运输技术规程DB52/T1027引用…………T/TSSP0