新人教版七年级下册初中生物全册教案

第四单元第一章人的由来

第一节人类的起源和发展

一、知识与技能

1.描述一下人类的起源是森林古猿，人类是在与自然环境的斗争中逐渐的

进化而来的。

2.明白古人类化石以及遗物等对研究人类起源的重要性。

二、过程与方法

1.运用比较的方法找出人类和类人猿的异同点。

2.了解到古人类化石和遗物等对研究人类起源的重要性。

三、情感态度与价值观

认同人类起源与发展的辩证唯物主义观点、人类应当与自然和谐发展的观

点以及科学是不断发展的观点。

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1.人类的起源和发展过程。

2.运用比较的方法找出人类与类人猿的异同点。

1.认识到古人类化石和遗物等对研究人类起源的重要性。

2.认同现代人类是在与自然环境的长期斗争中进化来的观点。

受精卵发育视频，细胞分裂过程动画，自制的染色体复制模型，大小不同

的土豆块，稀碘液，小刀，烧杯，镜子等。

创设情境：各抒己见，提出自己的想法、观点。教师总结关于人类起源的

争论有数百年的历史，现在仍有许多问题是悬而未解的。在这方面你们都知道

些什么呢？想了解些什么呢？

（一）人类和现代类人猿的共同祖先：森林古猿。

学生叙述课前搜集的有关人类起源的相关资料和内容，小组之间相互交

流。倾听教师有关生物进化论与神创论的简单介绍。

教师：说到人类的起源，就不得不提到进化论的建立者达尔文和他的《物

种起源》。请各小组同学交流一下课前搜集的这方面材料。

交流：达尔文出版了《物种起源》一书；科学家赫胥黎与威尔伯福斯主教

关于人类起源的辩论；人类和类人猿共同祖先是森林古猿。

观看现代类人猿生活的录像。

通过对比找出现代类人猿与人的异同点。

类人猿在形态结构上确实与人类有许多相似之处，但和人有根本的区别。

学生观察、讨论、交流后回答。

1.运动方式不同：类人猿主要是四肢行走；而人类则是直立行走。

2.制造工具的能力不同：类人猿可使用自然工具但不会制造工具；人类可

制造并使用各种简单和复杂的工具。

3.脑发育的程度不同：类人猿脑的容量约为400mL,无语言能力；人脑

的容量约为1200mL,具有很强的思维能力和语言能力。

（二）从猿到人的进化

通过观察图片和录像片，小组以合作的方式尝试性地描述森林古猿的生活

情况：森林古猿在茂密的森林里，主要过着树上生活，以群居生活为主，以树

上的果实等为食物。

阅读：东非大裂谷两侧的生态环境发生了巨大的变化，一部分热带雨林变

成了稀树草原，使得一部分森林古猿被迫到地面上生活。

分析教材中的资料，小组之间互相质疑、讨论，达成共识：地壳的剧烈运

动，使自然环境发生变化，促使一部分森林古猿下地生活。

讨论回答：可以说明人类的始祖在非洲。

观察下面这几幅古生物学家挖掘出的不同时期古人类化石的图片。你们能

发现什么问题？

1.就“露西”少女的骨骼来看，她的上肢和下肢是否有区别？根据四肢和

骨盆的形态，想像一下她的运动方式是怎样的？

2.“后来的古人类”用图4-3中所示石块做什么？从石块的形状来推测，

“后来的古人类”在使用工具方面已经具有什么能力？

指导学生观察图中的要点（骨骼的长短、粗细，骨盆的形态等）并进行分

析，引导答疑，树立进化的观点。

观察早期的古人类化石，发现并提出问题，根据教材上的提示，分析“露

西”和“后来的古人类”所生活的时期及进化状况、进化的地位。

1.从“露西”少女的骨骼来看，她的上肢比较细短，下肢比较粗长，具有

粗长的下肢骨，骨盆上下扁，左右阔，说明她很可能采取直立行走的运动方

式；

2.“后来的古人类”所用的石器明显经过加工，分别呈斧状和凿状，可当

作工具来砍砸和削刮物体，由此推测“后来的古人类”在逐渐适应直立行走的

过程中，已具有制造和使用工具的能力了。

小组讨论、分析交流：人类在起源和发展过程中，在形态、劳动、使用工

具、语言等方面的变化。

1.生活在裂谷东部高地的森林古猿，本来生活在茂密的森林中，后来由于

环境的剧烈变化，森林面积的大量减少，一部分森林古猿不得不下地生活。到

地面上生活的那部分森林古猿，由于环境的改变和自身结构的变化，一代一代

地向直立行走的方向发展：下肢用来支撑体重和行走，逐渐变得粗壮有力；而

前肢则解放出来，能够使用树枝、石块等来获取食物、防御敌害，臂和手也逐

渐变得灵巧。

2.“露西”时代的古人类就处于这个阶段。他们能够使用工具，相当于使

自己的四肢得以延伸，捕猎和御敌能力都大大增强了。

3.“后来的古人类”，不仅能使用工具，还能制造简单的工具，提高了工

具的效能。

技能训练：区分生物进化的事实和观点，强调事实的客观性和观点的主观

性。阅读教材第六页判断哪些是事实，哪些是观点。

当今，为什么人类的数量在急剧增加，而类人猿的数量却在日益减少呢？

请谈一下你们的观点。

第一节细胞通过分裂产生新细胞

一、人类和现代类人猿的共同祖先：森林古猿

二、从猿到人的进化

1.人猿相揖别的原因一一环境的变化

2.人类进化的证据一一化石

3.人类的进化过程

4.人与自然和谐发展（法制教育渗透）

完成本课时对应课后练习。

本节课内容比较抽象，理解起来有一定的难度，所以在本节课的教学中，

以教材为依托，广泛收集资料，采用比较、观察的方法引导学生进行学习。通

过问题探讨，小组交流，表达展示的教学环节，培养了学生独立思考、独立探

索问题的能力及语言表达能力。促使学生的各种能力得到最大限度的提高。整

个教学过程注重学生主动参与和主动探索，并结合教学内容，对学生进行了法

制教育渗透，这部分内容学生表现出了强烈的学习欲望，使学生认识到要树立

人与自然和谐发展的意识，提高保护珍稀、濒危动物责任重要性，学效果明

显。个别学生参与度不高，有待继续加强。

第四单元第一章人的由来

第二节人的生殖

一、知识与技能

1.能描述男性、女性生殖系统的结构和功能。

2,能简述一下受精过程以及胚胎发育的过程。

二、过程与方法

1.通过小组活动培养合作能力；

2.通过观察图片、看录像提高观察能力及处理问题的能力。

三、情感态度与价值观

通过本节学习，树立正确的伦理观和价值观；增强孝敬父母的情感。

男女生殖系统的结构以及功能；受精以及胚胎发育。

胚胎的发育过程。

受精卵发育视频，细胞分裂过程动画，自制的染色体复制模型，大小不同

的土豆块，稀碘液，小刀，烧杯，镜子等。

不同的生物是如何生长发育的呢？人是如何形成和生长发育的？今天我们

就学习这个问题。

新生命的孕育和诞生，是由生殖系统来完成。人的生殖系统分为男性生殖

系统和女性生殖系统。

1.生殖系统

仔细观察教材第9页男女生殖系统的结构模式图4-5、图4-7,初步认识男

女生殖系统，了解各器官功能。

教师总结。

（1）男性生殖系统

精囊腺：分泌黏液；

前列腺：分泌黏液；

输精管：输送精子；

尿道：排出精液和尿液；

阴茎；排出精液和尿液；

附睾：储存和输送精子；

阴囊：保护睾丸和附睾；

睾丸：产生精子、分泌雄性激素。

男性的主要生殖器官是睾丸。睾丸的功能是产生精子，并且分泌雄性激

素。附睾是贮存精子的器官。精子从附睾通过输精管输送到尿道，通过尿道排

出体外。

（2）女性生殖系统

输卵管：输送卵细胞；

卵巢：产生卵细胞，分泌雌性激素；

子宫：胚胎发育的场所；

阴道：精子进入和胎儿产出的通道。

女性的主要生殖器官是卵巢。卵巢的功能是产生卵细胞，并且分泌雌性激

素。卵细胞从卵巢中排出后会沿着输卵管向子宫方向移动。子宫是胚胎发育的

场所。那么新生命到底是怎么样形成的？又是如何发育的呢？

2.生殖过程

睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，都是生殖细胞，它们分别含有男性

和女性的遗传物质。含有精子的精液进入阴道后，精子游动进入子宫，进而进

入输卵管内与卵细胞相遇。众多的精子中，只有一个能够进入卵细胞并与卵细

胞结合形成受精卵。

教师引导学生阅读教材相关内容，思考下列问题：

（1）没有遇到卵细胞的精子又将如何？

（2）受精卵的形成就代表新生命的开始，这个新生命是如何发育成胎儿

的？

（3）母体内的宝宝到底在哪儿发育的？宝宝在母体内是怎样获得营养的？

（4）子宫的名称和它的功能有关吗？为什么？

（5）什么是分娩？

教师总结如下：

（1）没有遇到精子的卵细胞，不久就退化。

（2）受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡。胚泡缓慢地移动到子宫

中，在子宫内膜上，胚泡中的细胞继续进行分裂和分化，逐渐发育成胚胎，在

8周左右时发育成胎儿一一已经呈现出人的形态（如下图）。

（3）胎儿生活在子宫内半透明的液体一一羊水中，通过胎盘、脐带从母体

获得所需要的营养物质和氧；胎儿产生的二氧化碳等废物，通过胎盘经母体排

出。

（4）子宫的名称与它的功能有关。子宫是胚胎和胎儿发育的场所，可以说

它是孩子的宫殿，因此称为子宫。

（5）一般来说，从形成受精卵开始到第38周（266天）时，胎儿就发育

成熟了。成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出，这个过程叫做分娩。分娩意味

着新生儿的诞生。

人出生后的发育是怎样的呢？为什么说男孩出现遗精、女孩出现月经的现

象意味着“长大”了呢？青春期男孩和女孩出现哪些不同的特征？要想知道这

些问题的答案，我们下一节课一起学习青春期的相关知识。

3.细胞通过分裂产生新细胞

3.生殖系统

男性一一睾丸；女性一一卵巢

4.生殖过程

男性（精子）

在输卵管中结合形成受精卵——>胚泡（移动到子宫

女性（卵细胞）

完成本课时对应课后练习。

通过这节课的学习，我们不得不赞叹生命的伟大与神奇！是精子和卵细胞

的碰撞燃起了生命之火，它们是生命的火种，而它们发源于人的生殖系统。精

子和卵细胞的相遇孕育出了神奇而伟大的生命，这是自然界中奇妙而美丽的约

会。受精卵发育成自然界最美的活的雕塑，最终形成一个完整的生命，成为一

个健全的人。

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第四单元第一章人的由来

第三节青春期

一、知识与技能

1.知道青春期的特点。

2.能正确描述青春期的生理.心理变化。

二、过程与方法

1.会分析、绘制坐标曲线图，培养观察、分析、对比与总结能力。

三、情感态度与价值观

1.通过讨论和交流，关注自己和同学的身体变化，共同健康地度过青春

期。

2.培养健康的审美观和正确的道德观、价值观。

青春期身体和心理变化。

分析、绘制坐标曲线图。

受精卵发育视频，细胞分裂过程动画，自制的染色体复制模型，大小不同

的土豆块，稀碘液，小刀，烧杯，镜子等。

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创青春期是人生关键时期，是人生过渡时期，走好青春期，是未来成功的

基石。在座的同学们有的已经步入了青春期，有的即将步入青春期。有人说，

青春期是花季、是雨季。所有关心你的人们会说，你们不要被鲜花陶醉，不要

被暴雨打湿，你们要用理智迎接这花季雨季。理智思考之时是你长大之时。人

来到世界上，要走过婴儿期、幼儿期、童年期、青春期、成年期、老年期。把

握好每个时期是你一生的成功。怎样才能健康地度过青春期呢？

1.青春期的身体变化

教师指导学生阅读教材第14页的“资料分析”，然后让学生讨论：

男孩和女孩身高突增的年龄有没有差别？

你和本组身高的变化与图中数据完全一样吗？如果有出入，请分析原因。

男孩和女孩体形的变化与睾丸和卵巢的发育有关吗？你是怎样得出结论

的？

男孩和女孩在青春期的变化还有哪些？

学生讨论后总结：身高、体重突增，卵巢、睾丸迅速发育；男孩开始出现

遗精，女孩开始出现月经，神经系统、心脏和肺功能明显增强。

小品表演：体育课上

上课铃响了，全班大部分同学跑到操场上集合，只有两名女生还在慢慢腾

腾、磨磨蹭蹭地走出教室，来到操场的边上。这时，一位调皮的男生指这她俩

喊：“教师，她俩又在偷懒”。他这一喊，引起了全班同学的哄堂大笑，那两

位女生顿时变得脸色通红……听完这个小故事，我想每位同学的心理都会产生

一些想法，你有没有勇气把你的想法说给大家听听。

小结：月经是女生正常的生理现象，男生不应该取笑她们，而应以健康、

平和的心态对待女生来月经这一正常的生理现象。不应嘲笑因月经来潮而不能

参加体育锻炼或重体力劳动的女生，应当热心帮助她们完成劳动任务。

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设计意图：教师给学生充分的时间和空间，注重培养学生通过文字描述、

数字表格示意图、曲线统计图等方式完成报告。这一过程实现了学生由被动者

转变为主动者，成为学习的主人，教师由知识的传授者变为聆听者、指导者。

学生在交流中能得到学习的乐趣和成功的体验。同时，教师还不失时机地渗

透。心理健康教育，使学生在获得知识的同时，自然地获得了情感态度与价值

观方面的教育和熏陶。

2.青春期的心理变化及其卫生

青春期的男孩和女孩，心理上也发生着明显的变化，生活中常常会有较多

的心理矛盾。我们应当怎样正确处理呢？

小品表演：小丽的交往观

旁白：小丽是班级的学习尖子，弹得一手好钢琴，而且芭蕾也跳得漂亮，

但她几乎不和男生讲话。（小丽和一名女同学走进教室，男生甲拿着作业本走

向她们）

男生甲：小丽，这道题目怎么做？

小丽：你问教师吧。（男生甲尴尬退下，男生乙上）

男生乙：小丽，放学我们一起回家吧。

小丽：（翻白眼）谁和你们一起走！

旁白：小丽私下对朋友说。

小丽：男女同学之间应“规规矩矩”、“各不相干”，否则就那个。

讨论：在我们同学中有没有这种现象发生呢？小丽这种做法对吗？

小结：世界是由男女两种性别构成的，男女各顶半边天。青少年之间的异

性交往，不仅可以，而且是正当的，也是健康的。男女同学应该在正常的交往

中互相取长补短，相互学习借鉴，通过相互交往，彼此学习，相互影响，完善

自我，还能消除对异性的好奇心和神秘感。

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小品表演：母亲和女儿

母：林林，今天外面太冷了，快把毛裤穿上，以防感冒。

女：不，我不穿，我不冷。

母：（生气，训斥）不冷？你到外面试一试，就知道了。我告诉你啊，你

不穿，感冒了可别找我。

女：（看了一眼，嘴嘟嚷起来）谁用你管！（转身就跑）

母：哎，吃早饭呀！这死丫头，越大越不听话。

女：要迟到了。（急忙走出去）呀！冷死我了！（冷得直哆嗦）（回家）

女：妈，我感冒了，我头痛呀！（做出难受的样儿）

母：哎，这孩子，有病又得找妈妈吧。

讨论：你有类似的情况吗？应当怎样正确处理？

小结：这些现象体现了我们的心理特点：既有独立性，又有一定的依赖

性，内心世界开始闭锁。建议同学们要与家长、教师、好朋友及时沟通。

案例分析：金凯活泼好动，乐于助人，他很喜欢他的同桌、纪律委员林

静，他努力讨好林静，为此，上课坐得端端正正，不打扰林静，有谁破坏课堂

纪律，他都帮林静说话。直到有一天，他给林静写了一封信，表示自己的爱

慕。讨论：在我们同学中有没有这种现象发生呢？面对金凯，林静应该采取什

么措施？

第三节青春期

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声著特点：身高突增

身体变化「突出特点:性器官迅速发育

青春期

------------II特点：性意识萌动，愿与异性接近，

心理变化

L卫生：与同学互相帮劲，与家长、老师多交流，健康度

完成本课时对应课后练习。

青春期异性的交往把握不住合适的度，很容易出现问题，早恋问题一直困

扰着青少年之间的交往，很容易造成误解。教师送同学们几句“心语”一一请

不要过早地放飞心中的白鸽，尤其是在那情感朦胧的年龄。找错了目标再重新

飞起，就失去了那珍贵而美好的“初恋感觉”。

设计意图：通过两个小品的表演和一个案例分析引入，引导学生边听、边

看、边思考、边讨论。由于这些故事就发生在他们身边，所以学生会真切地感

受到“这一节的教学内容，真正是我们自己的事情”，从而更积极地投入到学

习中来。而小品的表演还可以调动学生的学习兴趣，增加课堂的气氛，使学生

有了亲切感，再引导学生对这些心理变化及行为表现进行分析，共同探讨应对

种种心理变化的办法，一起找到健康度过青春期的方法和途径。

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第四单元第二章人体的营养

第一节食物中的营养物质

一、知识与技能

1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的

食物来源。

2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。

二、过程与方法

通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养

的类别等方面的认识。

通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴

趣。

三、情感态度与价值观

在对食物营养成分的认识中感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激

发学生关爱健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

知道食物中含有哪些营养成分及作用。

用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

学生：花生米、白纸；碘酒；淀粉；馒头；熟马铃薯；茄子；葛笋；芦

柑。（分别装在

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八个小塑料杯中）“多幅食物图片”。（课前先让学生查找食物营养成分

的资料）

教师：多媒体教学课件等。

（引言）上一节课主要了解了营养物质中富含能量的糖类、脂肪和蛋白

质。食物中水、无机盐和维生素也是我们生命中不可缺少的物质，对我们的健

康也有重要作用。

1.水的作用

（讨论）为什么水分对我们的生命这么重要呢？

（阅读）教材第22页相关内容。

（回答）因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的

60%〜70%。人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶

解在水中才能运送出去。

（教师）同学们回答得非常好。不管是从含量，还是从作用来

看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所以，大家平时一

定要注意补充水分，多喝白开水。

（过渡）除水外，无机盐对我们有什么作用呢？

2.无机盐的作用

（1）无机盐的种类

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（阅读）教师引导学生阅读教材第22、23页内容，了解无机盐

的种类。

（小结）无机盐的种类很多，我们常见的有含钙的无机盐、含磷

的无机盐、含碘的无机盐、含铁的无机盐、含锌的无机盐等。

（2）无机盐的作用

要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们

身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾

病。同学们知道它是什么吗？（无机盐和维生素）

无机盐的作用多种多样。例如，含钙的无机盐是骨骼和牙齿的

重要组成成分。其他无机盐也各有作用。教材第23页表1简要介绍

了人体缺乏几种无机盐时的主要症状。请你通过查阅有关资料，将

富含这几种无机盐的食物名称填写在该表中“食物来源”一栏。

3.维生素的作用

假如一位病人缺钙比较严重，应当补充哪一种维生素呢？

学生思考、回答。

维生素D,可以帮助钙的吸收。维生素是一类比较简单的有机

物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中

摄取。维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体

每日对它们的需要量也很小，但是它们对人体的重要作用是其他营

养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影

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响，甚至患病。教材第24页表2简要介绍了几种维生素缺乏时的症

状。请你查阅有关资料，将富含这几种维生素的食物名称填写在该

表中“食物来源”一栏。

第一节食物中的营养物质

一、食物中的营养物质：糖类、脂类、蛋白质、水、无机盐和维生素

二、糖类、脂类、蛋白质

1.共同的功能特征：组成细胞的主要有机物，能为生命活动提供能量

2.糖类一一人体最重要的供能物质

脂肪一一人体的备用能源物质

蛋白质一一构成人体细胞的重要物质

三、探究实验：测定食物中的能量

四、水和无机盐

五、维生素

完成本课时对应课后练习。

通过今天的学习，我们认识了无机盐和维生素，知道了无机盐和维生素对

我们身体的重要性。我们应该改掉偏食的毛病，自觉地合理饮食，健康快乐地

成长。

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第四单元第二章人体的营养

第二节消化和吸收

一、知识与技能

1.描述人体消化系统的组成。

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3.尝试探究馒头在口腔中的变化。

二、过程与方法

L运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点。

三、情感态度与价值观

培养良好的饮食习惯。

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1.探究馒头在口腔中的变化。

2.食物的消化和营养物质的吸收过程。

1.运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特

点。

1、学生准备:查相关资料，了解常见引起消化系统疾病的原因及暴饮暴食

对笑话器官的危害。

2、教师准备:实验“口腔的消化”和“观察小肠结构”的用具。

3、口腔及消化系统的模型或挂图。

4、FLASH:人体消化和吸收的过程;人体消化系统的组成及主要消化腺的作

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用。

回忆上节探究实验，导入对新课的教学。

（一）食物的消化

上面的探究实验表明，馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌

都有关系。通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀，

唾液中的淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀粉分解为麦芽糖。

教师引导学生阅读教材，思考食物是怎样消化的，它的消化是在哪里完成

的。

学生阅读后回答：口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。胃里有

胃腺分泌的大量胃液。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。在多种消化

酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机

物。食物的消化是在消化系统中逐渐完成的。

食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎，与消化液充分混

合。二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分

子有机物。

（二）吸收

设疑：食物在小肠中完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行，进入大肠。

那么，食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是在大肠

中被吸收的呢？

1.资料分析

教师引导学生分析教材第30页资料，通过分析，推测吸收营养物质最多的

是大肠还是小肠。

学生分析、思考后回答。

吸收营养物质最多的是小肠。

2.营养物质的吸收

小肠的长度和内壁结构特点，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质。小

肠是人体吸收营养物质的主要器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等

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物质，被构成小肠绒毛壁的一层上皮细胞所吸收，然后转运到小肠绒毛腔内的

毛细血管中，随着血液运往全身各处。那些未被小肠消化和吸收的物质下行到

大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩余的残渣形成粪便，通

过肛门排出体外。

3.技能训练

教师指导学生阅读教材第31页图文资料，然后回答下列问题：

（1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？

（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？

（3）D中含有哪些消化酶？

学生思考后回答。

（1）图中Y曲线表示脂肪的消化过程。

（2）淀粉在口腔内开始消化；脂肪在小肠内开始消化；蛋白质在胃内开始

被消化。

（3）D代表小肠，小肠内有肠液、胰液、胆汁，含有消化糖类、蛋白质、

脂肪的酶。

第二节消化和吸收

一、结构

4.功能

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“淀粉曳麦芽桶里葡萄幡

瓯

r消化食物v番白质―一氨基酸

、相肝腔工狎肪微萩里陶肪酸+甘油

功能《

，方式，号养构虞丝消化道量进入嘴坏系说

部位，目——吸收少量水

・吸收营养V

刃•肠——吸收国蜀幡.氨基峡、脂肪酸、甘油、水、堆生素、无机盐

、大肠——吸收少量水.无机位和部分维生素

>@@©@

完成本课时对应课后练习。

本节课以学生为主体，基于生活经验合作探究，化抽象为形象，给学生足

够的空间去发挥、去创造。在整个教学活动中，教师始终围绕教学目标的三个

维度来组织教学，而且知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观都得到了

很好的体现。

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第四单元第二章人体的营养

第三节合理营养与食品安全

一、知识与技能

1.举例说出什么是合理营养。

2.关注食品安全。

二、过程与方法

1.通过分析教材中的图片资料和文字资料了解饮食与健康的关系。

2.通过为家长设计一份食谱进一步了解合理营养的有关知识。

3.通过教材中的图片资料，以及同学们的生活常识，了解食品安全的相关

问题。

三、情感态度与价值观

培养学生分析问题，解决问题的能力；并使学生从中体会到运用知识解决

实际问题的成功与喜悦。

5.关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。

6.学生通过分析，认同环境保护与食品安全的统一性。

如何根据实际情况设计一份营养合理的食谱。

教材、教学课件、几份食谱。

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同学们，方便面，即泡即食，确实方便，旅行中便于携带，救灾中便于运输,

可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗?为什么？不能，方便面淀粉、脂肪含量

高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养

的基本要求，影响健康。什么样的膳食结构才算均衡合理?什么样的食品才是

卫生安全的？（那么今天我们来学习《合理营养与食品安全》）

（一）合理营养

1.什么是合理营养

合理营养是指全面而平衡的营养。

“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；

“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），

与身体的需要保持平衡。

2.良好的饮食习惯。一日三餐，按时进餐；不偏食不挑食；不暴饮暴食。

①食物多样，谷类为主；②多吃蔬菜水果和薯类；③每天吃奶类、豆类及

其制品；④经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平

衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应适量；⑧吃清洁、卫

生、不变质的食物。

3.合理营养的饮食

每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量

的比例合理，并按时进餐。

4.运用知识指导生活，设计午餐食谱。

营养配餐就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计

一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生

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素和矿物质等几大营养素比例合理，达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结

构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。

设计：为家长设计一份午餐食谱

目的、要求：为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营

养的知识，关心长辈的饮食。

提示：设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。设

计应考虑食物种类、营养成分、价格等。

同学之间进行交流讨论，再进行修改和善。

（二）食品安全

1.怎样购买安全食品。

（1）包装食品的安全。（应当关注食品包装上的哪些内容？）

答：关注食品包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址、是否有添加

剂和有关营养成分等内容。

（2）非包装食品的安全（有一双火眼金睛）

答：购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意以下问题：

①买蔬菜、水果则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就知道

它的新鲜程度了；②买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章；瘦肉颜色是否鲜

红；再用手捏一下肉，如果手湿了，说明猪肉被灌了水，不能买；③买鱼要挑

选游动灵活、鳞甲完整并且没有污物附着的。

2.预防食物中毒

不能吃有毒的食品（发芽的马铃薯、毒蘑菇等）。

3.防止食品污染

为了防止食品污染，人们还应该怎么做？（通过讨论，认同环境保护与食

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品安全的统一性。）

（1）搞好厨房卫生，保持餐具清洁，消灭蚊蝇、嶂螂。

（2）妥善保管好食物，以免受潮、霉变。对已发霉的食物，坚决不食用，

也不能用来饲喂家禽家畜。

（3）我们的农民打完药后农药瓶乱扔，这样会造成农药污染。我们应该建

议农民合理喷洒农药，药瓶不要往河里扔。

（4）现在很多人把垃圾往河里扔，工厂也把污水直接往河里排放，鱼虾接

触了这些有害的东西，同样会受到污染，然后又会把有毒的物质通过食物链传

递给吃它的人。

4.了解绿色食品。

绿色食品：在我国，产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品。

绿色食品的标志：由上方的太阳、下方的叶片和中心的禧蕾组成，象征和

蔼的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。

绿色食品分为A级和AA级两类：

A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。

AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。

第三节合理营养与食品安全

一、合理营养

不偏食、不挑食、不暴饮暴食

5.食品安全

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6.绿色食品

A级

AA级

完成本课时对应课后练习。

因为这节课的内容非常贴近学生的生活实际，所以我利用多媒体插图使学

生了解什么是合理营养，然后又讲了“营养膳食宝塔”的结构让学生知道怎样才

能做到合理营养。我将一些垃圾食品带入课堂让学生体会合理的饮食结构对青

少年健康的重要性。又让学生学会区分绿色食品与垃圾食品，使学生知道应该

养成好的饮食习惯和卫生习惯，不吃来路不明的食品和一日三餐的重要性。在

这节课中学生的实际经验和生活中的“发现”较多，积极性也很好，如果能让学

生亲眼看到垃圾食品厂和正规的食品厂的话能更好的达到本节课教学目标。

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第四单元第三章人体的呼吸

第一节呼吸道对空气的处理

一、知识与技能

1.描述人体呼吸系统的组成。

2.说出鼻、咽、喉、气管、支气管的作用。

3.举例说明呼吸道的作用，并认识到呼吸道对空气的处理能力是有限的。

二、过程与方法

1.运用已有的知识和经验分析相关资料，概况总结呼吸道的作用。

2.分析与呼吸系统相关的生活事例，培养学生运用知识解决问题的能力，

培养发散性、创造性的思维能力。

三、情感态度与价值观

1.认同空气质量对人体健康的重要性，提高环保意识。

2.关注自身呼吸系统健康，养成良好的生活习惯。

呼吸系统的组成。

1.说出呼吸道的作用及相应的结构；

2.理解结构和功能相适应的生物学基本观点。

多媒体课件。

为什么新生儿总是啼哭着来到人间？第一声啼哭标志着什么？自己用手捏

鼻子和闭喘，有何感受？婴儿第一声啼哭标志着呼吸作用的开始，我们每个人

一来到人间就离不开空气，需要不断呼吸，要不断从空气中获得氧气，并排出

体内产生的二氧化碳，今天我们就来学习这方面的知识。

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（一）呼吸系统的组成

1.问题引导，自主探究我们每个人时时都要进行呼吸，就必须依靠呼吸系

统来完成。请同学们自主阅读教材第43页并识图，动手填出呼吸道的组成名

称。教师出示人体呼吸系统教学挂图，让学生回答下列问题：

（1）呼吸系统由哪两部分组成？呼吸道的先后顺序是什么？有什么作用？

（2）呼吸系统的主要器官是什么？

（3）食物和气体的共同通道是什么？与咽相通的器官有哪些？

2.展示交流，释疑解惑在自主学习的基础上，以小组为单位相互交流，并

发表自己的见解。借助挂图，师生之间共同分析、总结归纳。

（2）肺是呼吸系统的主要器官。

（3）咽既是呼吸道，又属于消化道，口腔、食道、鼻、喉都与它相通；呼

吸道是气体进出肺的通道。

过渡：呼吸道仅仅是气体进出肺的通道吗？

（二）呼吸道的作用

1.问题引导，自主探究。

结合教材第40~42页资料，进行自主探究，并解决以下问题：

（1）做一个闭气动作，并说出自己的感受。

（2）呼吸道有什么结构能保证气流通畅？

（3）试一试，捏鼻子，张嘴；不捏鼻子，闭嘴；捏鼻子，闭嘴，这三种方

式，你们有什么感觉？人用鼻呼吸好，还是用嘴呼吸好呢？为什么？

（4）痰是如何形成的？为什么不能随地吐痰？

（5）完成填空

名称引起疾病的物质发病的部位说明的问题

哮喘呼吸道对空气的处理能力是有

肺炎限的。空气质量的好坏对人体

尘肺的健康有很大的影响。

（6）北欧的冬天非常寒冷，在那里生活的人和在赤道附近的人相比，鼻子

的形状可能有什么特点？为什么？

（7）在遇到沙尘暴、十分寒冷等恶劣天气时，出门最好带口罩，如遇到有

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毒气体时，还需要戴防毒面具，这说明什么？

2.展示交流，释疑解惑

（1）小组内相互交流，提出新的疑惑。

（2）呼吸道是气体进出肺的通道。呼吸道一旦被堵塞，人的生命就会受到

威胁。呼吸道有骨与软骨作支持，可以保证气流畅通。

（3）用鼻呼吸比嘴呼吸好，因为鼻腔对吸入的空气有过滤、湿润、温暧的

作用。

（4）痰是由气管和支气管内表面的黏膜所分泌的黏液，以及被黏液所粘着

的灰尘和细菌等组成。它通过黏膜表面上的纤毛不断地摆动，逐步推向喉部，

然后经咳嗽排出体外。痰中含有大量的病菌，随着尘埃飘浮在空气中，易引起

人体疾病的传播，同时也不文明。

（5）略。

（6）北欧人的鼻端较尖和大，有利于预热寒冷空气，是人类在长期的进化

过程中，逐渐形成的适应环境的结果。

（7）略。

3.视野拓展，感悟提升

（1）吞咽与呼吸的关系

①请同学们再次看呼吸系统组成图片，在咽喉部位，你还看到什么结构？

②请同学们阅读教材第43页内容，分析为什么要“食不言”？③叙述吞

咽与呼吸的关系，并谈体会。

（2）声音的发出

①请同学们用手摸着自己的喉结，朗读第44页的文字，再说出感觉到了什

么？

②声音是如何产生的？频繁地大声喊叫对声带会造成怎样的影响？

（3）由细菌、病毒引起的急性支气管炎、肺炎是怎样传播的？

小结：叙述这些致病的微生物从外界到达发病部位的“旅程”。

・逊©0

第一节呼吸道对空气的处理

鼻：温暖、清洁、湿润空气

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咽：消化和呼吸的共同通道

喉：声带发声

气管、支气管：形成痰，气体进出肺的通道

肺：进行气体交换的主要场所

完成本课时对应课后练习。

本节的教学内容是在学习了人体的营养基础上展开的，人体除了必须不断

的从生物圈中获取各种营养物质外，还必须时刻与外界环境进行气体交换。教

材中提供了一个重要的资料分析，本节的知识内容主要是围绕资料分析展开，

是学生主动学习的好素材，为了能更好的利用这一资料，课前针对学生的具体

生活经验设计课堂的思考题，以便引导学生有目的地开展分析活动。

首先让学生进深呼吸体验，通过亲身体验来归纳呼吸系统的组成。

关于呼吸道的作用，资料分析是一项重要的教学活动，在进行资料分析，

推测呼吸系统中鼻的作用及其结构特点是分析时的一个难点。为此在讨论过程

中引导学生同时分析为什么鼻呼吸比用嘴呼吸好呢？并组织学生进行体验，从

而将所学知识应用到生活实际中。

在讨论呼吸道的作用时，学生有一定的难度，无法独立完成，因此应将书

中的讨论题2,进行分解变成多个小的问题，引导学生逐步的解决，这样有利

于学生思维的发展。在教学中深刻体会到及时鼓励表扬学生所获得的成就，有

利于激发学生的学习热情。

教学中需改进的地方是学生自主学习过程中，教师要及时巡视学生完成情

况，特别是自主学性弱的同学。归纳整理知识环节时，重点知识让学生根据板

书进行整理记录，方便复习，扎实掌握知识。

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第四单元第三章人体的呼吸

第二节发生在肺内的气体交换

一、知识与技能

1.概述肺与外界的气体交换过程。

2.概述肺泡与血液的交换过程。

二、过程与方法

学生通过实验，增强动手能力和交流合作能力;通过演示实验，增强观察能

力;通过资料分析，增强提取信息和处理信息的能力。

三、情感态度与价值观

通过测量、比较肺活量的差异，认同体育锻炼的重要性。

1.肺与外界的气体交换。

2.肺泡与血液的气体交换。

肺与外界的气体交换过程。

多媒体课件。

我们每个人一来到人世就离不开空气，需要不断呼吸，外界的空气经过呼

吸道的处理后是如何进入肺部的?在肺中发生怎样的变化?气体又是如何达到全

身各处的?这节课我们就一起来学习这部分内容。

一、胸廓的变化与肋骨L指导学生完成“深呼1.用手按在胸部两侧，深

间肌肉的关系吸”，感受胸廓大小的深地吸气和呼气，感受吸

1.当我们深深地吸气变化。指导学生阅读课气、呼气过程中胸廓的变

时，能感觉到肋骨本P45第三段内容。化，结合课本内容，完成

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一运动，胸廓2.播放肋间肌收缩、舒填写问题1。2.学生观

________。当我们深深张的示意动画，引导学看动画在老师的启发下，

地呼气时，能感觉到肋生关注肋骨向上、外运小组讨论完成问题2。

骨____________运动或向下、内运动与肋3.学生代表口头回答问

动，胸廓_________o间肌变化的关系。3.题。

2.胸廓的扩张与肋骨间指导学生交流收获和疑

肌肉（以下简称肋间惑，必要时加以讲解。

肌）的_______有关，

胸廓的缩小与肋间肌的

______有关。

二、胸廓的变化与膈肌演示“膈肌的运动”，1.学生观看演示模型，结

的关系引导学生关注并说出膈合课本完成相应问题。

吸气时：膈肌______,肌收缩或舒张时引起胸2.学生代表口头回答问

膈顶部_使廓上下径的变化。题。

胸廓的上下径，

从而使胸廓容积增大。

呼气时：膈肌______,

膈顶部_使胸

廓的上下径_____，

从而使胸廓容积缩小

三、胸廓扩大导致吸气1.介绍马德堡半球实1.学生结合生活尝试举例

胸廓缩小导致呼气验，让学生知道气体是说明气体压力的存在。

（一）气体压力与容积有压力的。启发学生说

的关系出生活中关于气体压力

的事情。2.指导学生

分小组实验：将注射器2.分小组实验。观察思考

（-）肺与外界的气体的活塞拉出一部分，用问题。

交换手指堵住针孔，用力推

（拉），然后放开推拉

活塞的手，观察活塞的

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肋间叫运动方向。提问：气

膈肌j

体产生的压力会改变

胸廓容下4扩大f肺吗？如果改变，是什么

______J肺内气体压力原因引起的呢？3.引

—外/、气体压力一吸导学生说出气体压力与3.学生根据实验现象交流

入气体。容积的关系。并解释气释疑。

肋间肌］体的流动方向，是从气

->

膈肌-压高的地方流向气压低

胸廓容积缩小一肺的地方。4.引导学生

______一肺内气体压力说出气体进出肺与肺内

—外界气体压力一呼气体压了和外界气体压

出气体。力大小变化有关。

1.出示课本P46”演示实

验”装置。引导学生说1.学生根据回忆呼吸系统

出：玻璃罩模拟胸廓，的知识说出实验装置所

玻璃管模拟气管、支气模拟的结构名称。

管，气球模拟肺，橡皮2.学生观察气球体积的变

膜模拟膈。2.完成演示化与橡皮膜位置变化的关

实验，引导学生观察里系，结合气体压力与容积

面气球体积的变化和橡的关系，尝试完成相应

皮膜位置变化关系。问题。

帮助学生回顾本节课内学生代表口述一-肺与外1.通过知识总结，使学

容。界气体交换的过程。生对所学知识形成条理性

的认识。

2.锻炼学生语言组织及概

括能力。

o®@

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发生在肺内的气体交换

一、呼吸系统的主要器官一一肺

二、肺与外界的气体交换

肋间肌收缩/舒张■

'胸廓扩大/缩小f肺内气体压力增大/降低f呼气/吸气

膈肌收缩/舒张j

完成本课时对应课后练习。

本节课是解决外界气体是如何进入人体组织细胞的问题，是整章的重点和

难点。容量较大，分为两个部分。

第一部分以“气体是怎样进入肺”为题，组织学生感受自己在吸气和呼气

时胸廓容积的变化，提出问题：肺是怎样实现与外界气体交换的？导入新课。

在教学过程中以探究的形式一步一步引导学生完成问题：呼吸运动是如何产生

的？首先探究呼吸运动时胸廓容积变化的原因。继续探究：肺容积变化与吸气

和呼气的关系。进一步探究：为什么肺容积变化会导致吸气和呼气？通过一系

列探究过程，学生总结出外界气体与肺泡的气体交换过程。

第二部分以“肺泡与血液的气体交换”为题，以问题的形式：气体进入肺

泡后发生什么样的变化？导入新课。演示小实验：比较人体呼出气体和环境中

气体的成分的变化。得出结论：呼出气体中二氧化碳含量明显增多。这种变化

是如何发生的？引入血液与肺泡之间的气体交换。通过演示实验：模拟膈肌运

动，得出结论：肺的容积变大导致吸气而不是因为吸气导致肺的容积变大。是

一大难点，因为牵涉到物理学上的相关知识，学生不易理解，所以让学生简单

的记忆物理学的一个结论，感觉这点处理的不是很好，所以我觉得制作一个模

拟膈肌运动的简易装置会更有利于学生的感性认识，会帮助他们更好的理解。

学生对膈肌的位置没有感性的认识，所以我在后面几个班上课时，用简单

的图示表示膈肌的在体腔中的位置，有利于学生的理解。另外我感觉在课件中

穿插的一些小动画，让抽象的难以理解的一些问题变得形象化，效果不错。

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第四单元第四章人体内物质的运输

第一节流动的组织一血液

一、知识与技能

1.结合生活经验和实验观察，学生能够描述血液的组成成分和各组成部分

的主要功能，并能通过血浆和三种血细胞的功能归纳出血液的功能。

2.学会用显微镜观察人血的永久涂片，尝试识别红细胞和白细胞。

二、过程与方法

1.通过教师导学培养学生自主学习的能力。

2.通过观察实验培养学生发现问题和解决问题的能力。

3.通过解读血常规化验单，了解贫血、化脓和伤口血液凝固等相关知识，

培养学生运所学知识解决实际问题的能力及综合分析能力。

三、情感态度与价值观

1.通过对课堂学习目标的共同探索，培养学生的合作精神。

2.关注造血干细胞及其研究进展，体验珍爱生命和关爱他人的情感。

3.通过实验培养学生了认真、细致、严谨的科学态度，规范学生的实验操

作。使学生逐渐学会观察实验现象，收集实验资料，归纳总结得出结论，从而

主动获得知识。

描述血液的组成成分和各部分的主要功能。

1、显微镜下分辨各种血细胞，理解血液属于组织。

2、用所学知识解决实际生活中有关血液问题的能力。

教多媒体课件，。

同学们我们走在马路上经常看到这样的景象，马路上大大小小的车辆在繁忙

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的搞着运载工作。那么我们人体内的物质是靠谁来运输的。食物中的营养物质

和空气中的氧气被吸收后，怎样运到全身各处的组织细胞中？组织细胞中的产

生的二氧化碳和其他废物，又怎样运离细胞？相信同学们现在都会知道，在我

们每个人的身体里面，也有一条繁忙的运输线。这些运输线就是遍布全身的大

大小小的血管。这些运输线中的特殊的交通工具就是-----血管里流动着血

液，血液将来自消化道的营养物质和来自肺部的氧，迅速运往身体一个细胞，

同时将细胞生活中产生的废物及时运走。师：血液对我们的生活和健康是如此

重要。你们对血液了解多少呢？下面请同学们把你想了解的血液方面的知识都

告诉老师好吗？生：（思考回答）师：老师也有一些疑问，今天我们就来

共同探讨这方面的问题。

师：老师这里有一试管通过实验处理过的血液，这个实验是我和兴趣小组

的同学一起做的，下面我请一个同学起来简单的讲述一下这个实验的做法。

生：将一定量的新鲜血液放入装有抗凝剂一一柠檬酸钠的试管内，用离心

机离心或静置一段时间后，可以观察到血液有明显的分层现象。

师：现在请认真观察并思考：试管中的血液分为几层？各呈什么颜色？各

层的比例大致是多少？为什么会出现分层现象？（学生认真观察，积极讨

论，得出结论。）

生：试管中的血液分成了.......................

师:很好，同学们想一想，我们到医院看病，有时医生会让我们做血常规化

验。哪位同学能告诉我，医生开血常规化验单的目的是什么？

生：医生通过血常规化验单，可以了解到病人的血液成分的变化，为病人

诊断疾病提供依据。.......

师：太棒了。谢谢！同学们，你们都