中班美术包饺子教案

编号：__________中班美术包饺子教案年级：___________________老师：___________________教案日期：_____年_____月_____日

中班美术包饺子教案目录一、教学内容1.1包饺子的基本步骤1.2饺子的不同形状1.3饺子皮的折法二、教学目标2.1掌握包饺子的基本技能2.2培养学生的观察能力和动手能力2.3培养学生的合作意识三、教学难点与重点3.1教学难点：饺子皮的折法和馅的填充3.2教学重点：包饺子的一般步骤和技巧四、教具与学具准备4.1教具：饺子皮、馅料、餐具等4.2学具：水彩笔、剪刀、胶水等五、教学过程5.1导入：讲解饺子的来历和习俗5.2演示：老师现场演示包饺子的过程5.3实践：学生分组进行包饺子实践5.4展示：学生展示自己的作品六、板书设计6.1包饺子的一般步骤6.2饺子皮的折法6.3饺子馅的填充七、作业设计7.1回家和家人一起包饺子7.2观察家人的包饺子技巧并记录八、课后反思8.1学生对包饺子的掌握程度8.2教学过程中的不足和需要改进的地方九、拓展及延伸9.1学习其他传统节日的习俗9.2尝试不同种类的饺子制作教案如下：一、教学内容1.1包饺子的基本步骤：准备馅料、擀饺子皮、放馅料、折饺子皮、捏紧边缘、完成饺子。1.2饺子的不同形状：月牙饺子、元宝饺子、传统饺子。1.3饺子皮的折法：对折法、折痕法、花边法。二、教学目标2.1掌握包饺子的基本技能：能够独立完成包饺子的过程。2.2培养学生的观察能力和动手能力：观察老师的演示，动手实践包饺子。2.3培养学生的合作意识：分组进行实践，相互学习，共同完成任务。三、教学难点与重点3.1教学难点：饺子皮的折法和馅的填充，如何让饺子不易破皮，馅料不易漏出。3.2教学重点：包饺子的一般步骤和技巧，如何让饺子形状美观，馅料适量。四、教具与学具准备4.1教具：饺子皮、馅料、餐具、教学视频等。4.2学具：水彩笔、剪刀、胶水、练习纸等。五、教学过程5.1导入：讲解饺子的来历和习俗，引发学生的兴趣。5.2演示：播放教学视频，展示包饺子的整个过程。5.3实践：学生分组进行包饺子实践，老师巡回指导。5.4展示：每组选出一个代表作展示，评选出最佳作品。六、板书设计6.1包饺子的一般步骤：准备馅料、擀饺子皮、放馅料、折饺子皮、捏紧边缘、完成饺子。6.2饺子皮的折法：对折法、折痕法、花边法。6.3饺子馅的填充：馅料适量，不宜过多或过少。七、作业设计7.1回家和家人一起包饺子，观察家人的包饺子技巧并记录。7.2尝试自己创新一种饺子形状，并实践制作。八、课后反思8.1学生对包饺子的掌握程度：大部分学生能够独立完成包饺子的过程，少数学生需要加强练习。8.2教学过程中的不足和需要改进的地方：在实践环节，部分学生对饺子皮的折法和馅的填充掌握不够熟练，需要在教学中加强指导。九、拓展及延伸9.1学习其他传统节日的习俗：如中秋节、端午节等。9.2尝试不同种类的饺子制作：如素菜饺子、肉馅饺子、海鲜饺子等。重点和难点解析一、教学内容1.1包饺子的基本步骤：准备馅料、擀饺子皮、放馅料、折饺子皮、捏紧边缘、完成饺子。这一过程中，擀饺子皮和折饺子皮是重点，因为这两个步骤直接影响饺子的形状和口感。1.2饺子的不同形状：月牙饺子、元宝饺子、传统饺子。这些形状的制作方法各不相同，需要重点讲解和演示。1.3饺子皮的折法：对折法、折痕法、花边法。这些折法不仅影响饺子的外观，也影响饺子的口感，需要详细讲解和演示。二、教学难点与重点3.1教学难点：饺子皮的折法和馅的填充，如何让饺子不易破皮，馅料不易漏出。这是教学中需要重点关注的问题，因为这是学生掌握包饺子技能的关键。3.2教学重点：包饺子的一般步骤和技巧，如何让饺子形状美观，馅料适量。这是教学中需要重点关注的问题，因为这是学生掌握包饺子技能的关键。三、教学过程5.2演示：播放教学视频，展示包饺子的整个过程。这一步骤需要详细讲解每一步骤的操作要点，以便学生能够更好地理解和掌握。5.3实践：学生分组进行包饺子实践，老师巡回指导。这一步骤是学生掌握包饺子技能的关键，老师需要密切关注每个学生的操作，及时纠正错误，指导方法。5.4展示：每组选出一个代表作展示，评选出最佳作品。这一步骤可以激发学生的竞争意识和团队精神，同时也是对学生的鼓励和认可。四、板书设计6.1包饺子的一般步骤：准备馅料、擀饺子皮、放馅料、折饺子皮、捏紧边缘、完成饺子。板书设计需要简洁明了，一目了然。6.2饺子皮的折法：对折法、折痕法、花边法。板书设计需要配以图示，以便学生更好地理解和掌握。六、作业设计7.1回家和家人一起包饺子，观察家人的包饺子技巧并记录。作业设计需要学生能够将所学知识运用到实际生活中，巩固所学。七、课后反思8.1学生对包饺子的掌握程度：大部分学生能够独立完成包饺子的过程，少数学生需要加强练习。课后反思需要针对学生的掌握情况，进行针对性的教学调整。八、拓展及延伸9.1学习其他传统节日的习俗：如中秋节、端午节等。拓展及延伸需要引导学生了解和尊重中国的传统文化。9.2尝试不同种类的饺子制作：如素菜饺子、肉馅饺子、海鲜饺子等。拓展及延伸需要引导学生敢于尝试新事物，培养学生的创新精神。本节课程教学技巧和窍门一、语言语调在教学过程中，使用生动、有趣的语言，配合适当的语调变化，可以激发学生的兴趣，吸引他们的注意力。例如，在讲解饺子的来历和习俗时，可以使用神秘的语调引起学生的好奇心。二、时间分配合理分配时间，确保每个环节都有足够的时间进行。例如，在实践环节，应保证学生有足够的时间分组进行包饺子实践，而不是匆忙完成。三、课堂提问在教学过程中，适时提出问题，引导学生思考和参与。例如，在讲解饺子皮的折法时，可以提问学生：“你们觉得哪种折法最好看？为什么？”四、情景导入通过讲解饺子的来历和习俗，或者播放相关的教学视频，引导学生进入学习情境。例如，在导入环节，可以讲述一个关于饺子的有趣故事，引发学生的兴趣。五、教学互动鼓励学生积极参与，例如在实践环节，可以组织学生分组进行包饺子比赛，激发学生的竞争意识和团队精神。教案反思：本节课在教学内容上，涵盖了包饺子的基本步骤、不同形状的饺子以及饺子皮的折法，为学生提供了全面的学习材料。在教学过程中，通过播放教学视频和分组实践，使学生能够更好地理解和掌握包饺子的技巧。同时，通过作业设计和课后反思，使学生能够将所学知识运用到实际生活中，巩固所学。然而，在教学过程中，也存在一些不足之处。例如，在实践环节，对于一些学生来说，饺子皮的折法和馅的填充仍然是一个挑战。因此，在今后的教学中，需要进一步加强指导，让学生多练习，提高他们的技能水平。在课堂提问环节，可以进一步引导学生思考和参与，提高他们的观察能力和动手能力。例如，可以提出一些开放性的问题，让学生发表自己的观点和看法。附件及其他补充说明一、附件列表：1.教案如下2.重点和难点解析3.本节课程教学技巧和窍门4.教案反思二、违约行为及认定：1.乙方未按照甲方要求的时间和质量完成教学内容的提供，属于违约行为。2.乙方未按照合同规定提供完整的教学材料和教具，属于违约行为。3.乙方未按照合同约定进行教学活动，影响甲方利益，属于违约行为。三、法律名词及解释：1.教案：教师为了进行教学活动，根据教学大纲和教学目标制定的具体教学计划。2.违约行为：当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的行为。3.合同履行：当事人按照合同约定履行各自的权利和义务的过程。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.遇到学生对包饺子的掌握程度不齐的问题，可以通过分组教学，对每个小组提供个性化指导来解决。2.遇到教学材料不