烟叶分级工（高级）考试题库知识点（三）

烟叶分级工（高级）考试题库知识点（三）1、单选

烟叶霉变必须具备的三个条件是（）。A、烟叶水分、温度、湿度B、温度、湿度、光照C、温度、湿度、氧气D、霉菌、光照、干燥正确答案：A2、填空题

烤烟（江南博哥）实物标样每把（）片。正确答案：20－253、判断题

烟叶仿制标样一般每三年更新一次。正确答案：错4、单选

烤烟灰分含量以（）%为好。A、25B、15C、30D、5正确答案：B5、判断题

烤烟分级是先部位分组，再分级。正确答案：错6、单选

烤烟B3L身份与油分规定为（）。A、稍厚、有B、厚、稍有C、稍厚、稍有D、中等、稍有正确答案：D7、单选

烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是（）。A、C3LB、C4FC、B3FD、C3F正确答案：B8、单选

对烤烟X4L有关描述不正确的为（）。A、叶片成熟、残伤≤35%B、叶片假熟、残伤≤35%C、色度淡、油分少D、身份薄、叶长≥25㎝正确答案：A9、单选

烤烟糖与蛋白质的适宜比值为（）。A、小于2B、大于2C、2～2.5D、大于2.5正确答案：C10、填空题

烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后，叶片（）。正确答案：死亡11、单选

烤烟B2F颜色的饱和程度表现为（）。A、饱满B、尚饱满C、一般D、极不饱和正确答案：B12、填空题

香料烟分级程序是先分型、（）再分级。正确答案：分组13、填空题

烤烟工商交接现场检验抽样数量，验收数量在100件以内的抽查（）%，每增加100件抽取5～10%样件正确答案：10－2014、单选

烤烟破损率规定在不超过10%的是（）。A、C2L、X1FB、B1R、B1KC、C3F、B2LD、C3L、X1L正确答案：A15、填空题

香料烟总氮含量以（）%为最适宜。正确答案：2－2.516、填空题

白肋烟光泽与内在质量的关系表现为：中下部以（）者质量好，稍暗或暗质量较差。正确答案：鲜明17、单选

烤烟基本色由浅至深，烟叶化学成份变化规律是（）。A、总氮含量增加B、烟碱含量减少C、蛋白质含量减少D、糖含量增多正确答案：A18、单选

下列关于白肋烟叶面与质量关系的描述正确的是（）。A、上部叶叶面平展B、中部叶面平展C、下部叶面平展D、皱缩的烟叶燃烧性好正确答案：B19、单选

对烤烟C4L描述不正确的是（）。A、身份稍薄B、油分稍有C、叶长40㎝以上D、颜色正黄或淡黄正确答案：C20、判断题

烤烟烟叶填充性一般下部叶比上部叶大。正确答案：对21、单选

下列成熟度中烟叶填充性以（）叶为最强。A、成熟B、尚熟C、欠熟D、假熟正确答案：A22、单选

烤烟烟碱含量适宜范围是（）%。A、1.5～5B、1.5～3.5C、2.5～3.5A、3～5正确答案：B23、单选

对烤烟颜色描述不正确的是（）。A、橘黄烟叶最佳B、柠檬黄、红棕色烟叶比橘黄烟叶质量差C、由柠檬黄色至橘黄色，香气质由差变好D、由橘黄色至红棕色，随着颜色加深，香气质变好正确答案：D24、判断题

烟叶工商交接检验中，抽验结果有80%符合原等级的，即作合格，按原等级结算。正确答案：对25、单选

下列关于烤烟叶片长度的描述正确的是（）。A、叶片长的烟叶生长发育良好B、叶片短的烟叶生长良好C、叶片长则出丝率低D、叶片长的烟叶结构紧密正确答案：A26、单选

返青烟烘烤时，烘烤特性表现为（）。A.变黄容易，脱水快B.变黄容易，脱水慢C.变黄困难，脱水困难D.变黄困难，脱水容易正确答案：C27、单选

在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（）。A.适当调高B.适当调低C.提高3～5°CD.降低3～5°C正确答案：A28、单选

烤烟烟叶工商交接验收数量在100件以内者抽查（）%。现场检验抽样数量规定为30－50把。A、20B、15C、10～20D、15正确答案：C29、单选

下列烤烟等级属于中等烟的是（）。A、X1L、X2FB、C3F、C3LC、B1L、B2FD、S1、X3L正确答案：A30、判断题

烘烤定色阶段的技术要领是：加大烧火，加强排湿，稳住湿球温度，升高干球温度。正确答案：对31、填空题

养分浓度过高，通常引起烟苗（）。正确答案：中毒现象32、问答题

简述中部烟叶烘烤干筋期的基本技术操作。正确答案：中部烟叶干筋期基本技术操作：稳住火力大小，干球温度1℃/小时的升温速度，自54℃升达67－68℃。湿球温度很快（1－2小时）自40℃左右上升41－43℃，并保持稳定。延长时间，直至烤房中部层次仅有个别烟叶主脉3－5厘米未干时住火。33、单选

对烤烟B2L有关描述不正确的是（）。A、叶片结构尚疏松、身份中等B、身份中等、色度强C、有油分、残伤≤20%D、属于中等烟正确答案：A34、填空题

烤烟（白肋烟）检验的主要内容包括品质、水分、砂土率、（）等。正确答案：熄火烟35、单选

苗床使用未腐熟的有机肥料，种子（）。A、不能萌发B、只要能萌发，就不影响生长C、萌发而不能正常生长D、不能正常萌发而能正常生长正确答案：C36、单选

烤烟油分规定“少”的是（）。A、CX2KB、B2KC、S1D、C3V正确答案：A37、判断题

下部烟叶水分大，内含物质少，所以容易变黄，也容易烤黑。正确答案：对38、判断题

烤烟X1F身份“稍薄”，叶片结构“疏松”。正确答案：对39、单选

香料烟交接验收数量在100件者以内抽查（）﹪。A、10－20B、5－10C、10D、10－15正确答案：A40、问答题

光泽对香料烟质量有何影响？正确答案：（1）光泽与内在质量的关系：光泽鲜明的香料烟香气较足，杂气轻，余味较纯净舒适，内在质量较高，反之，质量较差。（2）光泽与化学成分的关系：光泽鲜明者较光泽暗的烟叶总糖含量高，总氮、蛋白质含量略低，施木克值较高，品质也较好。41、单选

烟叶工商交接等级合格率规定为（）%以上。A、85B、90C、80D、100正确答案：C42、单选

下列香料烟颜色中质量最差的是（）。A、褐色B、金黄C、橘黄D、红棕正确答案：A43、问答题

不同部位香料烟质量变化规律是什么？正确答案：（1）部位与化学成分：总糖以中部最高，上部次之，下部最低。总氮以上部最高，中部次之，下部最低。烟碱的变化规律与总氮类同，以上部最高，中部次之，下部最低。（2）部位与内在质量：由下至上，香型风格逐渐显著香气量增加，杂气减少，吸味增浓，刺激性减弱。余味变得舒适，使用价值增高。即随香料烟部位的提高质量是提高的。（3）部位与物理特性：吸食性以中部最大，下部最小。含梗率以中部最大，下部居中，上部最小。厚度随部位提高而增大，百叶重以中部最大，下部居中，上部最小。44、判断题

烘烤含水量大的烟叶时，湿球温度应控制在较高的水平。正确答案：错45、单选

白肋烟的（）以中部最大，下部最小。A、填充性B、单位面积重C、耐破度D、阴燃性正确答案：C46、判断题

烤烟油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中。正确答案：对47、判断题

为了烘烤观察管理方便，烤房应建造在与民房靠近的地方。正确答案：错48、单选

下列烤烟等级属于上等烟的是（）。A、C3F、C2LB、C4F、C3FC、B1L、B2LD、B1R、X1L正确答案：A49、单选

烤烟大田“脱肥”，一般是由于（）营养不良引起的。A、氮素B、磷素C、钾素D、微量元素正确答案：A50、单选

无灌溉条件的旱作区，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要（）。A.充足B.减少1／3C.减少1/4D.增加1／3正确答案：A51、填空题

烤烟柠檬黄至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头（）。正确答案：增大52、单选

从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜（）。A、低B、高C、无法确定D、其它正确答案：B53、单选

烟苗健壮生长，需要的温度条件是：（）。A.地下较高、地上略低B.地上较高、地下略低C.较高的温度D.最适宜的温度正确答案：A54、单选

烟仓害虫在不利的环境条件影响下，引起生长发育的临时中止，当遇到适宜条件时，又能恢复生长发育的生理现象，称为（）。A、休眠B、滞育C、停育D、趋性正确答案：C55、判断题

白肋烟皱缩的烟叶燃烧性良好，平展叶，身份偏薄，燃烧性差。正确答案：错56、填空题

收购站工作区包括（）、散烟库、打包库、微机结算室等。正确答案：收购棚57、单选

烤烟身份规定不是“中等”的为（）。A、C3LB、C2LC、B1LD、C3F正确答案：A58、问答题

如何保管烟叶实物标样？正确答案：实物标样保存，一般是分等级用草纸或塑料套起，然后装入暗色塑料袋里。长期保存的可密封袋口，经常使用的应扎紧袋口，用时轻取轻拿，用后立即装回袋内，勿使标准受潮受损。使用和保养标样时，应避免阳光照射，防高温高湿，宜放阴凉干燥处。有条件的地方可采取冷藏保管。59、判断题

漂浮育苗由于水床里的水分不断向基质移动，有可能造成盐分在苗穴上部积累而出现盐害。正确答案：对60、填空题

烟梗复烤后含水率为（）。正确答案：11－14﹪61、单选

现行香料烟分级国标颁发于（）年。A、1996B、1998C、1991D、2000正确答案：D62、单选

烟草赤星病菌侵染叶片时，病斑圆形或不规则圆形，病斑周围有（），上面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。A.黑色晕圈B.褐色晕圈C.灰色晕圈D.黄色晕圈正确答案：D63、单选

对烟叶燃烧不利的化学成分是（）。A、钾B、氯C、钙D、镁正确答案：B64、单选

在烘烤过程中，对于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度（）。A.适当调高B.适当调低C.提高3～5°CD.降低3～5°C正确答案：B65、问答题

烟叶实物标样制定的程序是什么？正确答案：烟叶实物样品的制定，包括基准标样和仿制标样的规定。基准标样是根据文字标准制定，经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后，由国家技术监督局批准执行。基准标样代表各产区在一定时期内总体质量水平的集中权衡。仿制标样，由各省、市、自治区各有关部门，采用当年或上一年生产的烟叶，根据基准标样进行仿制，经省技术监督局批准执行。仿制样品原则上每年更新一次。制订过程中要逐层逐级仿制。各省参照中国烟草总公司制订的基准标样制订当年执行样品，然后市、县各级依次仿制，做到烟叶收购站、烟叶复烤厂、烟叶仓库、接收组都要有一套仿制标样。66、问答题

试述烤烟成熟度与烟叶理化特性的关系。正确答案：成熟度于烟叶物理性状：烟叶的耐破度、拉力和延伸率以成熟叶最好，未熟叶最差。填充性以成熟叶最强，未熟叶最差，单位面积重随成熟度的提高而减少，但变化很平缓。67、单选

对烤烟X1F有关描述不正确的是（）。A、色度浓、残伤小于15%B、身份稍薄、有油分C、叶长≥40㎝D、叶片结构疏松正确答案：A68、问答题

烤烟分级标准制定的原则是什么？正确答案：（1）分清烟叶类型、品质，合理利用国家资源；（2）适应工业生产，保证工业产品质量；（3）保证烟农的合理收益，有利于烟叶生产；（4）繁简适度，便于检验；（5）借鉴国际先进烟叶分级标准。69、判断题

白肋烟上部随颜色加深（红黄－褐色），香气减少，杂气、苦味增加，内在品质下降。正确答案：对70、判断题

因违反经济合同而承担违约责任的方式主要有支付违约金、支付赔偿金、继续履行和单方解除合同等。正确答案：对71、填空题

当烟叶干燥达（）时，温度方可超过54℃－55℃。正确答案：大卷筒72、判断题

烟青虫3龄后，食量大增，能转株危害，白天隐蔽在烟叶下或土缝中，夜晚活动取食叶片和嫩茎，现蕾后取食嫩蕾、花及蒴果或蛀入取食种子。正确答案：对73、判断题

烤烟燃烧性，上部叶较慢，中部叶居中，下部叶较快。正确答案：对74、单选

整株晾制的白肋烟，完熟叶产于（）A.XB.CC.BD.CX正确答案：A75、问答题

烟叶检验的目的是什么？正确答案：（1）科学检验烟叶验等级质量，对综合评定和提高烟叶质量有着重要意义。（2）科学检验烟叶等级质量，有利于贯彻国家的价格政策，增加国民经济收入。（3）加强烟叶检验有利于烟草行业各项工作的顺利进行。76、判断题

发生冷害的苗床，气温回升后，烟苗也不会恢复生长。正确答案：错77、单选

优质白肋烟的烟碱含量范围为（）%。A、2.0～4.0B、1.5～2.5C、1.0～4.0D、1.0～3.0正确答案：A78、判断题

白肋烟含梗率中部最大，下部最小。正确答案：对79、单选

下列关于香料烟叶片完整度与质量关系的描述正确的是（）。A、完叶片整度低的烟叶破损率低B、完叶片整度低的烟叶破损率高C、完叶片整度低的烟叶成丝率高D、以上描述均不正确正确答案：B80、单选

烤烟身份规定“稍厚”的是（）。A、B3LB、B4LC、C3FD、B4F正确答案：B81、单选

巴西烤烟共划分（）个等级。A、48B、42C、45D、78正确答案：A82、判断题

烤烟1R色度“浓”，油分“多”。正确答案：错83、填空题

烤烟H2F的叶片结构和成熟度规定为（）。正确答案：疏松、完熟84、单选

400竿烤房的地洞面积不少于（）m2。150竿烤房地洞面积不少于0.18m2。A.0.11B.0.18C.0.27D.0.48正确答案：D85、填空题

烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度（），以防炕内上、下棚之间温差过大。正确答案：不宜过快86、单选

对烤烟X1L身份与色度描述正确的为（）。A、身份薄、色度强B、身份稍薄、色度强C、身份中等、色度中D、身份稍薄、色度中正确答案：B87、填空题

感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈（）。正确答案：碟片状88、单选

烤烟残伤规定不超过25%的是（）。A、C3LB、C2LC、B1LD、C4L正确答案：A89、填空题

大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现（）。正确答案：高温烧苗和热害90、判断题

氮化合物含量高者，烟叶刺激性大，反之则小。正确答案：错91、判断题

专卖”与“专营”没有本质区别。正确答案：错92、填空题

烟蚜有明显的（）、避光性，又具有假死性。正确答案：趋嫩性93、问答题

烟叶实物标准的作用是什么？正确答案：（1）有利于正确贯彻实施烤烟分级标准，分清烟叶等级文字标准在实际应用中比较抽象，执行起来不够具体，不便被分级人员掌握。实物样品直观、具体、不抽象、能够帮助广大分级人员和烟农领会标准实质，掌握分级技术，达到分清烟叶等级之目的。对指导烟叶分级起到辅助作用。（2）有利于烟叶收购和工商交接：在烟叶收购和工商交接过程中，质检人员技术眼光不可能完全一致，有高有底，影响到烟叶等级质量的稳定。实物标准，可以统一检验人员的技术眼光，对于稳定烟叶等级质量、搞好烟叶收购和工商交接具有重要作用。94、填空题

白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度（）。正确答案：下降95、单选

GB2635—1992《烤烟》自实施以