酒店周年庆促销方案

酒店周年庆促销方案【篇一：酒店3周年店庆活动方案】净雅大酒店店庆营销策划方案自1988年10月18日，净雅大酒店崛起于济南餐饮市场以来，三年的风风雨雨，三年的时光见证着净雅大酒店自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，6000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。如今，公司即将迎来自己三周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划三周年店庆呢?一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，净雅大酒店在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的净雅大酒店一直屹立在餐饮界的潮头。二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色；2、全面的(质量)管理；3、足够的市场运营资金；4、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。净雅自成立以来，以“烹小鲜若治大国”的经营哲学，立足于中国传统美食文化的基础上，大胆创新，将传统鲁菜、胶东海鲜与现代饮食特点相结合，率先在国内餐饮业推进标准化操作，成立区域中央厨房，最大限度保证菜品的新鲜、健康。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢三周年店庆到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市两个店为例：1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2012年更好的发展打下良好的基础。2、本次店庆活动时间：2012年6月*日至*日，共计*天。3、地点：济南市两个店4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新四、具体方案策划一）方案1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：店庆前各店召开动员大会；服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；2、特价①每日推出一款特色或特价菜，每日不重样。②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满300元，加赠2碟凉菜；满500元加赠4碟凉菜等；餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到净雅大酒店一流的服务，留下美好的记忆。六、费用预算氢气球1500元纪念品5000元条幅1000元展板等各种材料5000元宣传资料海报1000元青岛胶州一日游2200元店内演出人员费用5000元内部竞赛1000元篇二：某酒店周年店庆活动方案某酒店周年店庆活动方案自1992年12月18日，xxx鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着xxx鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢？一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色；二、全面的（质量）管理；三、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：一、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2004年更好的发展打下良好的基础。二、本次店庆活动时间：2003年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）三、地点：济南市五个店四、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新四、具体方案策划一、sp方案1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；2、特价。①每日推出一款特价菜，每日不重样。②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文比赛。内部员工征文：“我的选择——xxx鱼馆”要求：1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3、截止时间为12月20日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。三、产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。四、文化营销方案1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。策划如下：【篇二：酒店店庆活动策划】一、活动目的为庆祝酒店成立六周年，提升酒店知名度与美誉度,增进酒店全员凝聚力、向心力，展示企业文化底蕴，同时也借此机会回馈新老客户。二、活动主题明珠辉煌六周年，感恩优惠大酬宾三、活动时间2011年01月01日--2011年01月31日四、活动内容（一）、征文活动1．征文主题：明珠伴我成长、我是明珠人、我与明珠的故事2．征文要求：2．1．本次征文内容涉及酒店艰苦创业、发展创新、经营管理、企业文化、优质服务、团队建设、员工精神风貌以及先进部门和优秀员工事迹等方面的内容。文体不限，字数在2000字内。2．2．稿件请注明您的姓名、联系方式等。3．投稿对象：广大员工及每一位关注明珠成长和变化的社会各界朋友。4．投稿时间：2010年12月25日～2011年1月2日。5．投稿方式：5．1．送交或通过内网oa系统发至酒店行政人事部。6．店庆征文分配：6．1．餐饮部3篇、房务部3篇、康乐部、行政人事部、财务部、保安部、工程部各1篇以上。6．2.投稿数量不限，请各部门负责人积极发动本部门员工踊跃参与投稿。（二）、店庆营销优惠活动措施：1、餐饮部、房务部、康乐部三大经营部门于12月10日17:00之前上交本部门店庆六周年优惠酬宾活动方案至行政人事部。2、市场营销部根据三个经营部门上交的店庆优惠酬宾活动方案，负责拟定迎店庆六周年酬宾优惠措施于12月15日上交总经办。（三）、晚会活动：1、由集团工会主办、各事业部协办的诗歌朗诵《心系万元、畅想未来》活动主题2、决赛时间：2011年1月5日19：30分3、决赛地点：酒店明珠三楼多功能厅4、酒店各部门节目要求：4．1．请各部门高度重视本次活动，精心组织、统筹安排、广泛动员，把本次活动作为对本部员工进行企业文化宣扬的重要契机。4．2．酒店以部门为单位组建啦啦队，并于12月1日-12月31日期间组织员工学习歌曲《团结就是力量》、《保卫黄河》、《打靶归来》；4．3．12月27、30日下午14：30在三楼多功能厅进行节目初次筛选，主要根据晚会的整体要求及节目的内容、形式进行筛选对初审合格的节目进行不着装彩排；4．4．1月2日、4日下午14：30对确定上店庆晚会的节目进行着装彩排，届时请各级领导观摩；【篇三：星级酒店x周年庆活动策划案】内部公文呈：总办日期：2011年9月22日由：策划部档号：sm-11090008抄送：各相关部门主题：关于2011年酒店八周年庆典活动提案历经近3000个璀灿的日日夜夜，我们将在2011年11月26日迎来酒店的八周岁生日。酒店至开业以来，秉承“知微见卓越、服务显品牌”的经营理念，以精品、时尚为经营目标，积极追求、务实开展个性化服务，在东莞南城酒店业获得了消费宾客和各界人士的一致好评，亦给酒店多年来持续、超常、跨越式的经营与发展打下了坚实基础，为集团公司在区外开拓发展酒店产业倍添信心。在这不久的未来，续现有xxxx、xxxx之后，更有诸多“xx”品牌酒店走出东莞、走往全国、走向世界??再接再厉，更续辉煌！藉此周年庆即将来临之际，特拟八周年庆典活动案具体如下：一、活动主题：见证成长，启航未来——八周年庆典活动目的：借酒店八周年庆之际，向社会宣扬酒店成长与发展及外拓宏图计划，以提高酒店的蓬勃发展社会形象和公众美誉度。活动日期：2011年11月23日18:00-21:00（周三），（店庆是11月26日，因考虑到届时宴请的商务客户在周末需回家不方便参加，故提前举行）活动形式：餐前酒会+自助餐+晚会节目活动地点：尊贵楼三楼多功能厅邀请对象：1、南城区府、胜和区的主要领导（约5位）2、商务公司前20名订房人及公司领导（约30位）3、vip卡充值客户（钻、金卡）及8年来一直支持的熟客（约20位）4、销售部潜力客户10位左右（开发中及待开发的公司关键人员）5、集团本部领导及旗下各公司主要领导（约5位）6、酒店8年工作时长老员工（8位）预计人数：80人（由各部门10月26日前提交宴请名单至销售部，呈报总办筛选落实，销售部32位，前厅2位，西餐2位，康乐10位，沐足棋牌5位，私房菜2位，财务2位，记者3位）二、八周年庆活动亮点：1、同行8年老员工表彰：特邀酒店8年工作时长的老员工，颁发“风雨同行”奖；2、中天集团酒店业务连锁整合发展宣传（续xx假日酒店后，北京会所、越南酒店等）；3、购置增设配套舞台灯光、器具（电脑灯、par灯、烟雾器等），丰富舞台表演效果，亦为日后酒店的宴会、婚庆接待提高一个层次；4、发发大抽奖活动，万元时尚电子产品现场大抽奖及周年庆商务礼品派送。三、周年庆酒店优惠周（2011年11月23日至11月30日，8天）1、酒店充值卡、积分卡：积分双倍，充值增加1个百分点赠送额度；2、酒店行政客房套票2888元/10间（合约价338元/晚，散客398元/晚）；3、入住行政房及以上宾客，送周年庆特色菜品鉴礼券1张（划相应成本至西餐）；4、7f西餐厅消费满168元，送8.8折优惠券1张（限次日后使用）；5、棋牌室消费满5个小时，加送8.8折优惠卡1张（现行5免1优惠延续）；6、沐足套票买10送2；沐足消费5位同行，送券1张（限次日后使用）；7、针对网络订房推出周年庆礼包。四、晚会节目与活动流程（嘉宾互动+外请舞蹈节目+歌曲演唱+幸运发发大抽奖）1、聘请专业主持人兼歌手1名（两首歌曲），费用约1000元；2、八年老客户代表发言（由销售部赵芳负责）3、外请舞蹈节目一组（6-8人组，2-3场次不同风格节目/晚），费用2400元4.酒店内选中场高潮独唱歌曲1首，晚会闭幕店歌大合唱一组（由人事部组织10月26日起排练）；a、具体节目单及晚会流程后期另拟（11月6日前完成）；b、所有节目于11月12日彩排，19日二次彩排。5、幸运发发大抽奖特等奖1名：ipad2+酒店豪华客房1晚（价值：3688元+888元）一等奖1名：ipodclassic（160gb）+养生理疗券1张（价值：2000元+218元）二等奖2名：sony高端原声耳机+西式自助晚餐券1张（价值：288元+88元）三等奖8名：iphone便携充电器+沐足券1张（价值：168元+58元）幸运奖x名：由供应商赞助（具体另行补充）五、宣传与布置宣传语：a、见证成长，启航未来——全城共庆八周年b、同行有您，再续辉煌——时尚豪礼馈嘉宾1、晚会邀约东莞日报、南方都市报、南方日报记者作专题采访报道（11月25日发布）；宣传费：1500元（500元/稿）2、酒店宣传及周年庆布置a、宣传：酒店网站、店内电视vod、电梯、各部立牌广告、电梯口壁面广告、车场灯箱广告更新、车场灯柱双面拉杆广告、八周年主题横幅（11月6日发布）；b、布置：大堂柱壁、车场金布包树、店前八周年造景布置等（10月30日布置）；c、周年庆邀请函（11月6日）、酒店整合发展宣传dv片（11月16日前完成）；d、晚会当天，主楼及尊贵楼大门口区铺全新红地毯；e、邀请函、胸牌、迎宾绶带。3、晚会布置a、主楼及尊贵门口庆贺花篮、花牌（由财务部负责联系酒店供货商赞助26个，主楼及尊贵楼门口各10个，宴会厅门口6个）；（11月10日前落实）b、酒店主楼大堂区、尊贵楼区地毯布置；（11月25日16:00前完成）c、晚会舞台、迎宾台背景及现场点缀布置等。（提前准备，11月24日起布置）六、各部门具体分工：总办：1.董事长及李总致辞文稿；（由策划部拟稿，黄副总审核于11月16日前完成）2.由x总助负责通知邀请集团旗下子各子公司领导参加；（11月16日前完成）3.外请主持人及舞蹈由黄副总负责联系及节目确认；（11月6日前确认）4.黄副总负责监督各部门对此次活动工作的跟进情况，以保证活动的顺利进行；5.由黄副总负责活动赠客礼品(真皮卡片资料夹)的选订与到货及现场派发安排。营销部：1.策划部负责当天的整体统筹及活动流程的拟定，呈交黄副总及李总审核确定；2.策划部负责10月16日前完成酒店布置设计及定稿，11月6日前完成晚会舞台背景及晚会迎宾签到背景设计。3.邀请函（由策划部10月28日前完成内容及设计，采购部11月6日前到货）；4.销售部赵芳负责酒店各部门宴请嘉宾统筹汇总，交黄总、李总审核（11月6日前）5.由黄副总和赵芳带队，与销售人员登门递送邀请函邀约拟定晚会出席嘉宾；6.中天集团酒店业务连锁整合发展宣传ppt文件或vod视频（11月20日前完成）；7.销售部全体人员当晚迎宾及礼品派送协助，美工拍摄跟进。西餐部：1.负责当日会场的摆设布置方案提交审核（舞台定位等，11月1日前完成)；2．负责当