客房服务员中级模拟3

［模拟］客房服务员中级模拟3

单项选择题

第1题：

社会主义职业道德的精髓是（）、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求

精、勇于创新。

A.恪尽职守

B.爱岗敬业

C.兢兢业业

D.任劳任怨

参考答案：B

第2题：

职业道德不同于一般社会公德，带有鲜明的（）o

A.行业特性

B.企业特性

C.社会特性

D.时代特性

参考答案：A

第3题：

尊重客人的隐私权表现在（）o

A.不与客人谈私人性质的话题

B.保持住宿区域安静

C.不叫不扰、随叫随到

D.减少清扫服务的进房间次数

参考答案：C

第4题：

衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是：提供各种（），让客人

（）全方位享受。

A.便利；从生理到心理

B.服务；从精神到物质

c.产品；从菜点到服务

D.服务；从店内到店外

参考答案：A

第5题：

新世纪的饭店业需要创造一种全新的服务模式，就是（）的模式。

A.微笑服务与敬语服务相结合

B.一站服务与管家服务相结合

C.规范化服务与个性化服务相结合

D.主动服务与应答服务相结合

参考答案：C

第6题：

下列不属于机器清洁设备的是（）o

A.吸尘机

B.吸水机

C.玻璃清洁器

D.洗地机

参考答案：C

第7题：

下列不属于吸尘器应用范围的是（）o

A.家具

B.帘帐

C.垫套

D.烟缸

参考答案：D

第8题：

客房的种类很多，一般按房间数分可以分为（）0

A.普通间标准间豪华间

B.单人间双人间三人间

C.单间和套间

D.普通双人间标准间套间

参考答案：C

第9题：

窗帘实际作用是（）、御寒遮阳、美化室内环境、增加客人心理上的安全感

和一定程度上起到隔音作用。

A.调和光线

B.预防隐私

C.防止干扰

D.保护视力

参考答案：A

第10题：

在（）的前提下，劳动合同一经签订，即具有法律效力，成为双方必须遵守

的行为准则，违者要承担法律责任。

A.缔约双方共同签署

B.缔约双方共同承诺

C.不违背国家法律

D.未超出有效期限

参考答案：C

第11题：

劳动者在同一用人单位连续工作满（）以上、当事人双方同意续延劳动合同

的，如果劳动者提出订立无固定期限劳动合同，应当订立无固定期限劳动合同。

A.10年

B.20年

C.30年

D.15年

参考答案：A

第12题:

无效的劳动合同，从（）起，就没有法律约束力。

A.有关部门认定无效之日

B.合同生效之日

C.导致合同无效之事由出现

D.订立之日

参考答案：D

第13题:

劳动者解除劳动合同，应当（）通知用人单位。

A.提前10日以书面形式

B.提前20日以口头形式

C.提前30日以书面形式

D.提前30日以口头形式

参考答案：C

第14题:

用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减

人员的，应当提前（）向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的

意见，经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员，但在（）录用人员时，应

当优先录用被裁减的人员。

A.3个月；6个月内

B.30B；30日内

C.60日；60日内

D.30B;6个月内

参考答案：D

第15题：

企业安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于（）的工资报酬。

A.平均工资

B.加班费

C.工资的百分之一百

D.工资的百分之一百五十

参考答案：D

第16题:

劳动法律关系的构成要素包含三个方面的内容，下面哪一项不包含在其中

（）。

A.劳动法律关系主体

B.劳动法律关系事实

C.劳动法律关系客体

D.劳动法律关系内容

参考答案：B

第17题：

《劳动法》第六十一条规定：不得安排女职工在怀孕期间（）的劳动和孕期

禁忌从事的劳动。

A.从事国家规定的第二级体力劳动强度

B.从事国家规定的第一级体力劳动强度

C.从事国家规定的第三级体力劳动强度

D.从事国家规定的第四级体力劳动强度

参考答案：C

第18题：

《劳动法》第六十八条规定：用人单位应当建立职业培训制度，按照（）

职业培训经费，根据本单位实际，（）进行职业培训。

A.企业自身财力提取和使用；有计划地对劳动者

B.国家规定提取和使用；有计划地对劳动者

C.企业自身财力提取和使用；不定期地对劳动者

D.企业自身财力提取和使用；有计划地对新职工

参考答案：A

第19题：

关于泰国人的主要社交习俗，下列说法正确的是（）o

A.爱吃香蕉

B.忌讳当面议论佛

C.喜欢触摸儿童的头部，表示关心

D.爱用红笔签字

参考答案：B

第20题:

关于美国人的主要社交习俗，下列说法错误的是（）。

A.美国人饮食忌油腻

B.美国人忌讳数字“13”

C.美国人忌谈个人私事，如年龄、婚姻状况等

D.喜欢吃动物内脏

参考答案：D

第21题:

关于加拿大人的主要社交习俗，下列说法错误的是（)o

A.不吃各种动物内脏

B.口味偏重甜酸、喜欢清淡

C.通行握手礼

D.大部分人信仰伊斯兰教

参考答案：D

第22题:

关于法国人的主要社交习俗，下列说法正确的是（)o

A.忌讳送荷花

B.喜欢喝葡萄酒

C.喜欢黄色的花

D.喜欢送香水给一般的女人

参考答案：B

第23题：

关于意大利人的主要社交习俗，下列说法错误的是（)o

A.喜欢菊花

B.爱喝葡萄酒

C.大多数人信奉天主教

D.爱吃海鲜

参考答案：A

第24题：

关于俄罗斯人的主要社交习俗，下列说法错误的是（）o

A.喜欢蓝色

B.喜欢黄色

C.忌讳“13”

D.对妇女忌讳问年龄

参考答案：B

第25题:

关于非洲人的主要社交习俗，下列说法错误的是（）o

A.见面通行接吻礼

B.对于穆斯林教徒，千万不要用左手递东西给他们

C.爱吃动物内脏

D.忌讳吃猪肉

参考答案：C

第26题:

完整的客房商品包括（）。

A.房间、设施设备、客房综合服务

B.房间、客房综合服务

C.房间、用品、设施设备

D.房间、设施设备、用品和客房综合服务

参考答案：D

第27题:

客房走客房清洁时，做床后再（）0

A.更换茶具

B.除尘

C.吸尘

D.增添服务用品

参考答案：B

第28题:

套房的书房布置，除应配备书写或阅读家具外，还应适当增加（）0

A.客厅家具

B.小憩家具

C.书橱家具

D.装饰性家具

参考答案：B

第29题:

由于某种特殊原因（如节日、客人生日等），有时饭店在客房里（）一盆鲜花,

向客人表示祝贺或敬意。

A.简单布置

B.临时布置

C.有针对意义的布置

D.特意布置

参考答案：B

第30题:

关于仪容的定义，下列说法正确的是（）0

A.是一个人的妆容

B.是一个人不着装的部位

C.是一个人的着装部位

D.是一个人的面容

参考答案：B

第31题：

仪表即人的外表，深入来讲是指一个人的着装部位，它包括人的着装和（）

两个方面。

A.容貌

B.饰品

C.发型

D.举止

参考答案：B

第32题:

饭店对客房服务员仪容的要求是（），头发整齐，适时理发，头发不准有异

味。

A.面容清洁

B.长发披肩

C.剪短发

D.化浓妆

参考答案：A

第33题：

在用手势表示数字时，中国人习惯伸出食指表示1,而欧美人则习惯伸出大拇指

表示1；中国人习惯伸出食指和中指表示2,而欧美人则伸出（）表示2。

A.中指和大拇指

B.大拇指和食指

C.小拇指年口无名指

D.大拇指和小拇指

参考答案：B

第34题:

下列站姿要求不属于客房服务员的正确站姿的是（）o

A.女服务员双脚与肩同宽，自然分开

B.长久站立时可以身体稍微靠墙并保持站立姿势

C.身体重心在双脚之间

D.将双手插在裤兜里，显得有风度

参考答案：C

第35题:

关于客房服务员迎候宾客时基本礼仪要求下列说法错误的是（

A.迎候宾客时要使用问候语“您好”

B.迎候宾客时要目光平视对方，不要盯视或眯视

C.迎候宾客时要鞠躬30度

D.迎候宾客时要与宾客握手表示欢迎

参考答案：D

第36题:

客房服务员向客人介绍饭店餐饮设施时，下列注意事项中错误的是（）。

A.介绍餐厅的特色

B.介绍餐厅的促销活动

C.介绍餐饮设施的营业时间

D.对比饭店餐饮与周边餐厅的价格

参考答案：D

第37题：

客房服务员介绍洗衣服务时，下列操作错误的是（)o

A.告知洗衣服务的价格

B.告知洗衣服务的收取衣物时间

C.告知填写洗衣单的注意事项

D.告知只有VIP客人才能提供洗衣服务

参考答案：D

第38题:

客房服务员介绍电视节目频道时，下列操作错误的是（）。

A.介绍饭店vod点播系统

B.将频道节目单的位置指示给客人

C.介绍几个非常受欢迎的频道

D.将每一频道的内容告知客人

参考答案：D

第39题：

客房服务员介绍房间后，如果客人执意要给小费，下列处理方法正确的是

（）o

A.如果是美国客人就收下，其他不收

B.礼貌收下，交给上级统一分配

C.收下，小费是劳动所得应归自己所有

D.执意不收，坚决拒绝

参考答案：B

第40题:

客房服务员介绍房间后，下列操作正确的是（）o

A.祝客人旅途愉快,面向房内，礼貌退出,轻轻带关门

B.祝客人旅途愉快,背向房内，礼貌退出,轻轻带关门

C.祝客人入住愉快,面向房内，礼貌退出,轻轻带关门

D.祝客人入住愉快,背向客人，礼貌退出,轻轻带关门

参考答案：C

第41题:

下列关于旅游度假型饭店的特点说法正确的是（）□

A.建筑装潢豪华和服务设施齐全

B.有配套的康乐设施

C.设备齐全、现代化程度高

D.装潢豪华

参考答案：B

第42题:

会议型饭店的特点是（）o

A.以接待会议客人为主

B.一定是西式建筑风格

C.一定要是中式古典建筑风格

D.一般建在繁华的闹市区

参考答案：A

第43题:

下列说法正确的是（）。

A.公寓饭店一般以接待团队客人为主

B.公寓饭店特点应是房价便宜

C.公寓饭店特点应有方便日常生活和业务活动的设备设施

D.公寓饭店应具备齐全的康乐设施

参考答案：C

第44题：

客房睡眠空间功能有（）o

A.床

B.台灯

C.床头柜

D.卧具

参考答案：B

第45题：

签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙（），然后准备

物品进入工作状态。

A.放在工作车上

B.放在工作间里

C.随身携带

D.放在服务台

参考答案：C

第46题：

客人正在住用的房间，饭店简称（）o

A.住客房

B.保留房

C.外出房

D.空房

参考答案：A

第47题:

客人已结账离开房间，饭店简称（)o

A.临时退房

B.走客房

C.空房

D.外出房

参考答案：B

第48题:

房间已被出租，但住客昨夜未归，饭店简称（）□

A.保留房

B.外宿房

C.走客房

D.外出房

参考答案：B

第49题：

“失效房”的英文简写是（）0

A.LSG

B.S/0

C.000

D.0CC

参考答案：C

第50题：

“勿打扰房”的英文简写是（）。

A.FIT

B.00T

C.DND

D.E/D

参考答案：C

第51题：

“重要客人”的英文简写是（)o

A.VIP

B.MUR

C.LSG

D.000

参考答案：A

第52题:

“常住房”的概念是（）。

A.常来常往的客人用房

B.长期由客人包租的房间

C.旅行社与饭店有长期协议的用房

D.经常与饭店订房的企、事业单位的用房

参考答案：B

第53题：

下列住店宾客醉酒处理方式不正确的是（）o

A.提供相应服务，将纸巾、茶杯、垃圾箱放在床边

B.交接班做好记录

C.特别留意此房的动静

D.让其将呕吐物清洁干净

参考答案：D

第54题：

帮助和照顾生病住店宾客的内容是征询客人意见是否去医院、（）、了解客

人的生病原因，随时留意房内动静。

A.根据病情，采取相应措施

B.礼貌询问客人病情

C.买药

D.简单救治

参考答案：B

第55题：

客人送洗衣需填写洗衣单，洗衣单需准确填写的内容有（)o

A.姓名、房号、送洗日期、件数、单价和要求

B.姓名、房号、送洗日期、件数、

C.接待单位名称、送洗日期、件数、单价

D.姓名、房号、送洗日期、件数

参考答案：A

第56题：

认真做好客衣分送应注意，看清、认准房号并进行核对，及时送交客人（）0

A.注意存放

B.做好记录

C.做好交接

D.讲明件数、金额

参考答案：D

第57题：

会见的一般解释是（）。

A.接见

B.访问

C.探访

D.采访

参考答案：A

第58题:

常规会议室布置时，摆放茶杯的规范要求是（）o

A.茶杯把手朝向客人的正后方

B.茶杯把手朝向客人的正前方

C.茶杯把手朝向客人右手方向

D.茶杯把手朝向客人左手方向

参考答案：C

第59题:

会场布置好后，检查验收的项目有（）。

A.卫生、窗帘、资料、服务、空调系统等

B.卫生、窗帘、照明、饮品、空调系统等

C.装饰、窗帘、照明、空调、音响设备等

D.香烟、物品、照明、服务,空调系统等

参考答案：B

第60题:

根据我国的习惯，会见厅主宾与主人座位安排是（）0

A.主人在主宾右侧

B.主宾在主人左侧

C.主宾在主人右侧

D.相对而坐

参考答案：C

第61题:

使用一体化调音台首先将扬声器的调音台进行连接，然后（），把调音台的

单路推子或主控推拉到底，调音台电源开关打开，根据会场需要安装好话筒。

A.设备检查一遍

B.接好调音台的电源

C.机器调试一遍

D.机器放置好位置

参考答案：D

第62题：

下列不属于签字厅布置要求的是（）□

A.屏风、挂画

B.文具、文本

C.签字桌、椅

D.音响设备

参考答案：D

第63题:

会谈会场物品摆放通常有（）等。

A.烟灰缸、文具、鲜花

B.小香巾、文具、茶具

C.文件夹、矿泉水、茶具

D.文具、茶具、香巾

参考答案：D

第64题:

下列会议服务程序正确的是（）o

A.迎客引座、准备工作、上香巾上茶、续水换烟缸、送客、结束工作

B.准备工作、续水换烟缸、迎客引座、上香巾上茶、送客、结束工作

C.迎客引座、准备工作、续水换烟缸、上香巾上茶、送客、结束工作

D.准备工作、迎客引座、上香巾上茶、续水换烟缸、送客、结束工作

参考答案：B

第65题:

下列换烟缸的动作要领错误的是（）。

A.一般要求烟缸有两个以上的烟头就换烟缸

B.直接将脏的烟缸撤出，放到托盘

C.托盘换烟缸

D.换烟缸时将抹布折叠用食指压在托盘下

参考答案：A

第66题:

会见厅的服务，事先要了解的内容有（）、会见的准备时间，参加会见的人

数，主办单位的要求。

A.主、宾身份以及会见性质

B.大约进行的时间长短

C.会见人有无其它要求

D.会见人信仰、喜好、习俗

参考答案：D

第67题：

（）不属于会见服务所需的服务用品o

A.茶杯

B.烟灰缸

C.小香巾

D.香烟

参考答案：C

第68题：

如果会见时间较长，中途应每隔（）分钟为宾主续水。

A.5分钟

B.10分钟

C.30分钟

D.1小时

参考答案：C

第69题:

参加会见的宾主双方入座后，服务员应（）上茶水。

A.先宾后主

B.按从左到右的次序

C.同时分别为主宾、主人双方同时上茶

D.从右到左次序

参考答案：D

第70题:

下列不属于签字仪式后的服务内容是（）0

A.撤除签字椅

B.及时上香槟酒

C.用托盘收回酒杯

D.整理签字台

参考答案：A

第71题：

易耗品替换项目表是供日常发放（），检查和培训时使用的。

A.配置

B.申报

C.登记

D.存档

参考答案：D

第72题：

楼层库房的物品保管，要做到（），专人保管，责任到人。

A.谁用谁领

B.平时上锁

C.随用随领

D.专人领发

参考答案：A

第73题:

为了使楼层库房的物品、保管好，应制定以下措施内容是（）、合理使用,

避免库存积压，防止自然损耗，完善制度，加强统计分析。

A.防止流失

B.严格登记制度

C.经常盘点

D.检查监督

参考答案：A

第74题：

下列属于客房一次性消耗物品的是（）o

A.梳子、棉花球、棉签

B.住宿须知、服务指南

C.电话使用说明、送餐菜单

D.烟缸、防火指南

参考答案：D

第75题：

下列表格与客用品管理无关的是（）0

A.入库表

B.出库表

C.布草送洗登记表

D.RC单

参考答案：A

第76题:

下列客用品控制的方法中，错误的是（）o

A.尽量用思想教育的方法管理好客用品

B.建立客用品责任制门口设查包警卫

C.建立楼层家产管理档案

D.通过工作表控制房间客用品的添补

参考答案：C

第77题：

楼层库房盘点的内容是清点小库房，（），清点工作车，填写盘点草算表,

核对楼层明细账与每月消耗定额。

A.查找楼层值班室

B.清点服务台

C.清点工作间

D.查看客房服务中心

参考答案：D

第78题：

200间标准间的新饭店（中式铺床，毛毯备用），应配备的被芯数量下列比较正确

的是（）。

A.160条

B.200条

C.400条

D.500条

参考答案：D

第79题：

200间标准间的新饭店（中式铺床，毛毯备用），应配备的毛毯数量下列比较正确

的是（）。

A.100条

B.200条

C.300条

D.400条

参考答案：B

第80题:

布草的保养要求是尽量减少库存时间，（）,备用布草按先进先出的原则投

入使用和洗涤后的布草要放置一段时间。

A.避免受潮

B.新布草必须经洗涤后才能投入使用

C.临时放置苫盖好

D.尽量避开日晒

参考答案：D

判断题

第81题：

饭店附设的公寓租金计价单位有“套/日”、“套/月”两种。一般来说，“套/

月”计价单位只适用于与饭店有特殊关系的承租对象。（）

A.正确

B.错误

参考答案：B

第82题：

零点方式以菜点的“份”“例”“盘”等作为计价单位。（)

A.正确

B.错误

参考答案：A

第83题:

抛光推进速度以保持在50米/分为宜，来回抛光1〜2次。（）

A.正确

B.错误

参考答案：B

第84题:

集体合同草案应当提交职工代表大会或者全体职工讨论通过。（）

A.正确

B.错误

参考答案：A

第85题:

劳动合同除规定的必备条款外，当事人不可以再规定其他内容。（）

A.正确

B.错误

参考答案：B

第86题:

国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、每周工作时间不超过40小时的工

时制度。（）

A.正确