“品佳”餐饮创业计划书

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页“品佳”餐饮创业计划书??自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快进展的中心环节，规范化将是中国餐饮业又好又快进展的基本要求。因此要想在捉摸不定的市场中立足不倒，连锁餐饮业模式进展是个不错的选择。乐观推断当前经济进展态势对连锁餐饮业进展的影响，将有利于连锁餐饮企业不断依据外界环境及自身条件调整公司进展战略，以逐步实现最优进展模式。

二、门店简介

本店发属于餐饮服务行业，主要供应中式午餐和晚餐，包含有各地各种不同的特色炖品及小吃，肯定美味可口富含养分。温馨之家位于福建师范高校同学街，主要的顾客源是同学，门店开创初期是一家中低档餐饮店，将来将逐步进展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。温馨之家管理团队由……三人组成，另设厨师一位(阅历手艺精湛)和服务员两位。不囿常规，乐观进取是我们这个团队的特点。创新，踏实，拼搏，奋进是我们店作为将感性熟悉与理性分析融为一体的企业文化。

作为一个新成立的富有朝气的团体，我们将面临特别激烈的市场竞争，能否精确     而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否胜利盈利的关键所在。正是究于此，我们店选择养分餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口，推出补品炖品及家的服务概念，让每一位消费者在获得高养分的同时体验到家一般的温馨。

三门店经营宗旨及目标

温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重，顾客至上，我们会始终秉承“顾客永久是对的”这一基本原则，努力提高服务质量，给顾客营造家一样的温馨。温馨之家力争在XX年在师高校生街站稳脚跟，并依据经营盈利状况在高校城各学校旁开设分店，最终在高校城的餐饮业中占有肯定的份额。

四开店详细步骤

1预算评估及资金的筹备

2门店地址选择:福建师范高校同学街

3门店装潢：有特色、体现家的温馨、灯光要严厉

4门店设备的购置：餐盘、锅灶、桌椅、灯的购置

5店员的聘请：厨师、服务员的聘请

6门店开张：XX年5月开张，开张两天内9折优待促销提高知名度

7正常营业

五营销策略

前期宣扬：

1网络营销：通过QQ校友及博客网站宣扬营销

2广告营销(传单)：散发传单

3口碑营销：通过周边的同学或是曾品尝过的顾客宣扬

4第一天营业一次购满20元免费送VPN卡

5支持同学活动，赞助横幅

营业：

1、注意与顾客关系管理(记住主要顾客的名字口味、多与顾客沟通);

2、鼓舞措施：VPN积分兑换礼品;

3、拉近与同学的距离，针对同学相关活动合作举办活动(例如美食秀秀)

4、注意质量服务促进口碑营销。

5、尽量卖VPN会员卡，每张10元

VPN会员卡：

凡购买VPN卡的顾客消费时一律9折、消费可积分，积满肯定分数可以兑换礼品

六、餐厅管理结构

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生3名。

运营理念侧重于以下几点：

文化特色：健康关怀、人文关怀

产品特色：养分丰富具有家乡特色

服务特色：感动服务

环境特色：温馨

七、市场分析

1市场需求分析

随着我国国民经济的快速进展，居民的生活水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额始终保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，也许是GDP进展