浙科版高中生物必修1第二章细胞的结构第二节细胞膜控制细胞与周围环境的联系课件

必修1·分子与细胞浙科版高中生物第二节

细胞膜控制细胞与周围环境的联系1.细胞的边界:有一定的保护作用。2.控制物质进出:选择性地吸收和排出代谢产物,保持细胞内生化反应的有序进行。3.信息交流:膜上的蛋白可以接收外界信号或刺激,激活细胞内相应的生理生化反应。4.细胞识别:细胞膜外表面的糖蛋白或糖脂,与细胞间的识别有关。5.生化反应的场所:膜上的某些蛋白具有催化化学反应的功能。必备知识清单破知识点1细胞膜的功能1.通过模拟实验探究膜的透过性知识点2细胞膜具有选择透过性实验原理半透膜具有一定大小的孔径,水等小分子和离子可以自由通过,而蛋白质、淀粉等大分子则无法通过实验分组及处理A组B组透析袋内装淀粉溶液,置于盛有蒸馏水的烧杯内透析袋内装等量葡萄糖溶液,置于盛有等量蒸馏水的烧杯内实验检测向透析袋外蒸馏水中加入适量碘-碘化钾溶液取透析袋外蒸馏水2mL,加入2mL本尼迪特试剂,热水浴2~3min实验现象蒸馏水不变蓝,透析袋内变蓝出现红黄色沉淀实验结果葡萄糖分子和碘可以通过透析膜,淀粉分子无法通过实验结论透析膜对分子的进出具有半透性实验推论细胞膜是细胞的边界,可以推测细胞膜对物质的进出具有选

择透过性知识拓展自变量是指研究者主动操纵而引起因变量发生变化的因素或条件。一般来讲,生物实验中除

自变量以外的因素或条件都是一致的。2.细胞膜的功能特性细胞膜可以控制物质进出,选择性地吸收营养物质和排出代谢产物,保持细胞内生化反应有

序进行。这一特性称为细胞膜的选择透过性。知识点3细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成成分结构作用其他特点磷脂

形成磷脂双分子层,构成细胞膜的基本骨架磷脂分子是两性分子,含有C、H、O、P四种元素,有些磷脂还含有N膜蛋白细胞膜上的蛋白质,有水溶性部分和脂溶性部分a.转运蛋白:选择性地吸收或排出特定物质,控制其进出细胞;b.催化特定化学反应;c.连接同一组织的相邻细胞;d.受体:在细胞与外界的信息交流和细胞识别中发挥重要作用细胞膜中的蛋白质或脂质可与多糖结合形成细胞外被,存在于细胞膜外表面成分结构作用其他特点胆固醇主要位于磷脂双分子层的疏水环境中,具有一个很小的亲水基团,与磷脂头部连接保持细胞膜的稳定性,双重调节磷脂分子的活动。一方面,胆固醇通过与磷脂脂肪酸链的相互作用,限制磷脂分子运动、增加其有序性;另一方面,胆固醇能将磷脂分子分隔开,增强磷脂分子运动性存在于动物细胞膜中,植物细胞膜一般不含重点强调

细胞膜的功能主要通过膜蛋白实现。细胞的功能越多,其膜蛋白的种类和数量就越多。1.生物膜:细胞内所有的膜的统称。2.人鼠细胞融合实验结论:细胞膜的蛋白质呈流动状态。知识点4生物膜具有流动性3.生物膜的流动镶嵌模型(1)主要提出者:辛格、尼克尔森。(2)基本内容①磷脂双分子层构成了生物膜的基本骨架。②蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的全部或部分嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿

于整个磷脂双分子层,体现了膜内外结构的不对称性。③磷脂和蛋白质位置不是固定的,生物膜具有一定流动性。知识拓展

a.细胞膜中的脂质除磷脂外,还有一些胆固醇。b.糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的外表面。c.脂质和蛋白质分子并不是均匀分布的,而是呈不对称性分布的。4.流动性:生物膜的结构特性,与生物膜进行能量转换、物质转运、信息传递和分裂等功能密

切相关。1.成分:植物的细胞壁主要由纤维素组成,此外还含有果胶等多种物质。知识点5细胞壁是植物、真菌和大多数原核细胞的外层结构特别提醒

a.真菌和大多数原核细胞同样具有细胞壁,但组成物质和结构与植物不同。b.动物细胞没有细胞壁。c.支原体没有细胞壁。2.功能(1)保护细胞,维持细胞形态,加强细胞的机械强度。(2)参与细胞间的相互粘连,是激素等化学信号传递的介质和通路。3.特性:具有全透性,与细胞的选择透过性无关。1.水等小分子和离子可自由通过半透膜,而蛋白质、淀粉等大分子无法通过,这种说法正确吗?2.磷脂分子“头”部疏水,“尾”部亲水,在水中可自发形成磷脂双分子层,这种说法正确吗?3.植物细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成,还含有少量糖类、胆固醇,这种说法正确吗?知识辨析提示提示正确。半透膜具有一定大小的孔径,水等小分子和离子可以自由通过,而蛋白质、淀粉等大分子物质无法通过。不正确。磷脂分子“头”部亲水,“尾”部疏水。提示不正确。细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成,还含有少量糖类。动物细胞膜中还含有一定量的胆固醇,植物细胞膜一般不含有胆固醇。4.膜蛋白能保持细胞膜的稳定性,双重调节磷脂分子的活动,这种说法正确吗?5.流动镶嵌模型以磷脂双分子层作为细胞膜的基本骨架,磷脂可运动,而蛋白质不运动,位置

是固定的,故生物膜具有一定的流动性,这种说法正确吗?提示提示不正确。胆固醇能保持细胞膜的稳定性,双重调节磷脂分子的活动。不正确。磷脂和蛋白质位置都不是固定的,生物膜具有一定的流动性。

关键能力定点破定点1生物膜的主要成分、结构与功能的关系1.不同细胞膜中各组分的含量不同,与细胞的功能有关,如功能复杂的膜中,蛋白质的种类和

数量多。2.在细胞膜的外侧,由多糖和膜中的蛋白质或脂质结合,构成糖蛋白或糖脂。糖蛋白分布在细胞膜外侧,是判断膜内外侧的主要依据。3.在一定条件下,细胞膜的组分也会发生变化。典例细胞膜的流动镶嵌模型如图所示,①~④表示其中的物质。下列叙述正确的是

(

)A.①在质膜的内外侧均有分布但是分布不均匀,与细胞间的识别有关B.②在水溶液中可自发形成双层结构C.③分布在细胞膜中,能催化细胞膜中发生的生化反应D.②和④都可以移动,且④比②更容易移动B解析

生物膜的流动镶嵌模型的基本内容为磷脂双分子层构成了生物膜的基本骨架;蛋白质

分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的全部或部分嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷

脂双分子层,体现了膜内外结构的不对称性;磷脂和蛋白质位置不是固定的,生物膜具有一定

的流动性。据图分析可知,①为糖蛋白,②为磷脂分子,③为胆固醇,④为蛋白质。①为糖蛋白,

只分布在细胞膜的外表面,与细胞间的识别有关,A错误;②为磷脂分子,由于其分子结构中具

有疏水性的尾部和亲水性的头部,因此,其在水溶液中可自发形成双层结构,B正确;③是胆固

醇,不具有催化作用,C错误;④是蛋白质,②为磷脂分子,二者均可移动,但②比④更容易移动,D

错误。定点2比较细胞膜的选择透过性和流动性结构特性流动性构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子的位置不是固定的温