市级课程三《云中大漈罐》 教学参考

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中

大

濯

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孽罐

参

老

考

小学程

景宁县民族校本课

目录

单元教学内容课时安排

第1课泥与火的艺术一一陶器1

走

进第2课大襟罐的历史和文化1

大

漂

罐第3课大漂罐的材料和工具1

第4课大漂罐的制作方法1

第5课学习拉坯2

第6课学习修坯2

第7课学习上釉2

学

做第8课烧制大漂罐1

大

漂

罐第9课学做火笼罐2

第10课学做饭甄2

第11课学做中药罐2

第12课学做风炉2

创第13课创意外形2

意

大

第14课创意装饰纹样2

漂

罐

第15课创意釉色2

本课程共15课，25课时，分两年完成教学，五年级学习「9课，六年级学

习10~16课。

第1课泥与火的艺术——陶器

一'陶器的历史

陶器是用泥巴（粘土）成型晾干后，用火烧出来的，是泥与火的结晶。我们

的祖先对粘土的认识是由来已久的，早在原始社会的生活中，祖先们是处处离不

开粘土，他们发现被水浸湿后的粘土有粘性和可塑性，晒干后变得坚硬起来。对

于火的利用和认识历史也是非常远久的，大约在205万年至70万年前的元谋人

时代，就开始用火了。先民们在漫长的原始生活中，发现晒干的泥巴被火烧之后，

变得更加结实、坚硬，而且可以防水，于是陶器就随之而产生了。陶器的发明，

它揭开了人类利用自然、改造自然、与自然做斗争的新的一页，具有重大的历史

意义，是人类生产发展史上的一个里程碑。

二'陶器种类

制陶是一种专门技术，一般选用粘土，经过成型、入窑火烧而成。新石器时

代中晚期的仰韶文化、马家窑文化、大汶口文化、龙山文化等文化遗址，以及商、

西周至秦汉的遗址发掘中，出土了大量的陶器，依其种类可分为彩陶、墨陶、白

陶、印纹陶、彩绘陶器等。

马家窑文化彩陶山东龙山文化黑陶白陶

印纹陶彩绘陶器

三、讨论

1、了解了陶器的历史和种类后，你有什么感受?

2、怎样保护陶器？

第2课大濯罐的历史和文化

一、大漂罐的历史

大襟罐，挑担罐，摔一跤，剩条担，肚皮抱牢天喊喊！

大漂罐是浙江省景宁畲族自治县大漂乡村民制作的陶器，具有耐高温、对食

物无毒性、储藏食物不易腐败等特点。

大襟罐是运用大襟高山盆地下特有的粘土矿物一一白善泥制作的一种传统

手工产品O

制作工序和制作青瓷一样，拉坯、上釉、烧制都不能少，不过他的外型、釉

面比青瓷粗糙。过去，大襟每村每户都会制作“大襟罐”，产品销往庆元、文成、

泰顺、平阳、寿宁等地农村地区，深受消费者欢迎。

二、大漂罐的现状

然而，随着现代社会的发展，铝制品、搪瓷品、塑料制品等现代化产品不断

在农村推广普及，大襟土陶制品逐渐退出人们的生活，这项传统古老的技艺也一

度面临即将失传的局面，传承畲族非遗文化刻不容缓。

现仅有一位80来岁的老人掌握这门传统制罐工艺，潘仁根在村子里制作

“大漂罐”已经有近60年了，但是他的孩子却都没有传承这门技术。每次说到

这门技术有可能在老潘手中失传，他总是焦急而失望。2010年，大漂罐被列入

浙江省非物质文化遗产名录，81岁的潘仁根老人被评为了非遗传承人，他成为

了千年大襟罐的守护者。

浙江省非物质文化遗产传承人潘仁根

三、讨论怎么样让大漂罐这么技艺传承下去?

第3课大濯罐的材料和工具

一、大漂罐的材料

大漂罐用大襟独有的水田底层土火山泥（也称白善泥）为主要原料制成，泥

中含有30多种有利于人体健康的微元素，搭配各种天然植物研磨而成的灰釉，

具有耐高温、对食物无毒性、储藏食物不易腐败等特点。

白善泥

二、大漂罐的工具

大襟罐的工具非常简单，主要有手动助力车盘和一些修坯工具。

车盘

修坯工具

修坯

如今的大襟罐中融入畲族元素和一些现代元素，迎合了现代人的时尚需求,

设计出更具有现代感和实用价值的火炉、烫斗、茶具、烟灰缸、盛器等系列产品。

三、让学生讨论怎样设计让大漂罐有更多人喜欢？

第4课大濯罐的制作方法

一、制作过程

1、取泥

制作大煤罐的主要原料为当地水田底层土（也称白善泥），一根细竹竿通常

就是潘任根选到好原料的“探针”。

选好取泥的地点，动手进行挖泥。

2、练泥

制作大襟罐之前，要先进行反复

炼泥，通过推、搓、揉等方式挑出细

的沙粒，以保证成品的品质。

3、拉坯

制作大襟罐之前，先将炼好的泥做成泥饼，然后再放到车盘上进行制作。而

泥饼底上沾一层薄薄的炉灰，是为了方便到时拿起成品。制作过程中，在高速旋

转的车盘上对大漂罐进行必要的细节修饰，使每一件作品都尽量达到完美。

4、晾晒制作好的半成5、烧制烧窑是大襟罐制作的最后环

品经过晾口晒、上釉后集节，也是很重要的环节，火候的控制及烧

中存放，等待烧窑。制时间等都影响到产品出窑的精品率。

制作完成的大漂罐

二、请学生介绍一下大漂罐是怎么制作出来的。

第5课学习拉坯

一、什么是拉坯

拉坯是一种技艺很强的造型方法，利用机轮快速旋转中离心力的作用，两手

控制加压方向，使陶泥按所需方位延展变形，将转轮中心的泥团逐渐向上提拉，

做成各种各样的空膛薄壁的圆体坯胎。

拉坯工具：型板、海绵等，拉坯的时候用这些工具修整形体、抹光作品表面。

拉坯泥料：除了单色的以外，还可以选用双色的。除了陶泥外还可以加进瓷

泥一起揉合，但在揉时不要揉得太匀，这样拉坯出来的器皿外形有一种两色泥混

合、交融后的天然纹理，更能吸引人的眼球、震撼人的心灵。

二'怎么拉坯

揉泥把泥放在拉坯机上控制泥量

做好碗的底部造型开口、拉伸、匀泥修整碗的内外造型

用手掐出底部完成碗的制作

拉坯是一门巧功夫，只有合理把握重心与力量，才能拉出饱满、秀丽的器型

来。

第6课学习修坯

一、什么是修坯

修坯是陶瓷制作的一道工序，拉坯阴干之后用车刀进行修整。修坯在旋车上

操作，旋转后用车刀旋之，使坯体里光外平，旋后把底部多余的部分修掉并挖足,

完成修坯各道工序。

说它重要是因为所需的造型、胎体厚薄等都是在修坯过程中变化处理出的。

修坯的重要程度远远要高于拉坯，俗话说“三分拉坯，七分修坯”。由此可见,

修坯的重要性。

修坯刀用来修整坯体，去除多余泥土。

二、怎么修坯

1、先削去底部的多余的泥，用修坯刀，顺着重心将底部修出底足。在这个

过程中掌握坯体的重心非常关键，也可以借助套筒辅助。

2、反过来，修坯体的内部，这是要用的刀头需是弯曲的，刀口锋利，顺着

底下修至器型口部，左手按住或扶住坯体。

3、口部的修理，顺着口部，用平快的刀修的平整，修坯的好坏决定坯体的

命运。

三、拿出上节课制作的小碗，进行修坯练习。

第7课学习上釉

一、什么是上釉

上釉是将釉药施于陶瓷坯体上，使其获得诸如光洁卫生、防水、增加强度、

美化装饰的效果。

二、怎么上釉

1、浸釉法

浸釉法是将整个坯体浸入釉浆中，比较省时，易操作。这是陶瓷上釉用得最

多的一种方法。

2、淋釉法

淋釉法是将釉倒或泼在坯体上使其自然流下，具有流动感的趣味效果。

3、刷釉法

刷釉法是运用毛笔或其他工具将釉刷子坯体上，常用于上着色釉或同一器物

上施数种不同色釉时用。

4、喷釉法

喷釉法以喷雾器将釉浆直接喷射於陶坯上，先将施釉的陶坯置于转盘之上,

边规律性的转动转盘边喷釉。

三、选择一种上釉的方法，进行上釉练习。

第8课大濯罐的烧制方法

大漂罐制作的最后一道程序是烧制，一般有柴烧法、乐烧法、盐烧法、熏烧

法，大襟罐则采用柴烧法。

一、怎么烧制

1、入窑：首先把陶瓷制品装入匣钵，搬入窑洞中。匣是陶瓷制品焙烧的容

器，以耐火材料制成,作用是防止瓷坯与窑火直接接触,避免污染。

2、烧窑

所有陶器装窑后，用砖块和稀黄土封上了窑门。一切准备就绪后，就可以点

火烧窑了。

（1）烧灶头慢火烘烤5小时

如果窑内温度一下急剧升高，容易导致陶品开裂，烧制出来的成品也会受影

响。窑炉灶头慢火加温过程共持续了近5个小时，其间，以大块木头（一般为松

尾树）为主要燃料。

（2）砌火”旺火加温2小时

“砌火”开始后，需不间断往灶头内添加干草和小块木料，确保持续旺火,

直到窑炉上层的陶品全部燃烧。

烧灶头和“砌火”的时间一般与烧制的陶品大小有关，陶品越大，所需时间

越长。“砌火”结束封闭窑炉后，窑内的火仍在燃烧。

烧窑

3、出窑

窑炉烧成至出窑前还需冷却一段时间，不能急于出窑，因窑门一开温度就急

速下降，容易出现炸坯、暗炸裂（即出现裂缝或不明显裂缝、裂釉）等废品。

二、想一想：烧窑的过程有哪些要注意的地方?

第9课学做火笼罐

一、认识火笼罐

以前，没有空调，没有热水袋，火笼便成了景宁人民农村冬天取暖的工具。

火笼的外形像圆柱形的花篮，是用竹蔑编成的，配上弯弯的拱桥状的柄，盖上圆

铁丝编织的盖子。火笼内有一个类似花盆形的瓦盆器具里盛放炭火的，景宁人称

它为火笼罐。

火笼曾经是景宁人民家家必备的取暖工具

火笼罐

二'怎么做火笼罐

1、火笼罐的特点

整体呈圆筒形，下小上大，略微收口。

2、拉坯出火笼罐的基本形体

3、修坯，刻出火笼罐外面的纹路，增大摩擦力。

三、牛刀小试

小朋友，你也来做一只火笼罐吧！

四'知识拓展

火笼，在旧时是取暖器，现在是婚礼上的必备品。在畲乡，女儿出嫁时，家

人要准备一个火笼，里面放两包炭。由儿子送女儿出门，再拿回一包炭。意思是,

女儿把自己家的火种带到了男方家里。现在火笼渐渐消失在畲乡人民的视野，只

保留在人们的记忆、习俗、语言中。

第10课学做饭甄

一、认识饭甄

饭甄是畲乡景宁特有的一种蒸饭用具，它是大襟罐系列中的一种。在古时农

村，因为没有现代化的家用电器，所以人们发明了这种蒸饭器具。蒸饭的时候，

可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在饭甄里，锅里加些水，把饭甄置于锅底，

大火蒸熟即可。这样蒸出来的饭，具有天然米香味，感觉特别好吃。

如今，电饭煲等家用电器逐渐代替了那粗糙而笨重的饭甄，饭甄自然也退出

了人们的视野，渐渐地被人们淡忘了。

饭甄

二、怎么做饭甄

1、拉坯拉出饭甄的基本外形

2、修坯捏出两只“耳朵”

3、打出饭甄底部的透气孔

三、尝试制作一只饭甄。

第11课学做中药罐

一'什么是中药罐

中药罐是煎服中药时所用到的器皿，大襟中药罐主要有具有透气性强、化学

性质稳定、经得起柴火煤气的强烧等特点，因此所熬制的药材比其他容器要香，

成了人们熬药的首选器皿。

大漂中药罐的外形呈圆柱形，罐口略大于罐身。为了便于倒出煎好的汤药，

罐口设计了三角形的罐嘴。在罐身的中间位置设计了手柄，防止端药的时候烫伤。

随着科技的进步，各种现代化的煎药器替代了传统的中药罐，中药罐的身影

渐渐淡出了人们的视野。

大潭罐中药罐

二、怎么做中药罐

1、拉坯拉出药罐的基本形体；

2、捏出三角形的罐嘴；

3、制作手柄。

三'动手实践

1、现有的中药罐有哪些不足，如何改进?

2、设计制作一只中药罐。

第12课学做风炉

一、什么是风炉

风炉是一种专用于煮茶、热菜的炉子。它质朴沉稳，安静素雅。外形如古鼎,

炉内有厅，可放置炭火，炉身下腹有三孔窗孔，用于通风。上有三个支架（格）,

用来承接茶具或炊具。炉底有一个洞口，用以通风出灰，用于承接炭灰。

畲乡景宁特有的风炉，以世界五大高山湿地之一的“云中大襟”特有的火山

泥为原料，泥中含有30多种有利于人体健康的微元素，搭配各种天然植物研磨

而成的灰釉，采用古老小龙窑还原烧制。

二、怎么做风炉

1、制作风炉的基本外形；

2、开出炉底洞口；

3、制作中间隔层，开出通风孔。

三'动手实践

1、想一想现有的风炉有哪些不足，怎样设计能让风炉适用不同的燃料?

2、设计制作一只风炉。

第13课创意外形

一、大开眼界

大漂罐主要生活用品为主，我们学会了做大襟罐的方法，就可以根据自己的

想象来做一些造型独特的陶罐了。

请欣赏这些陶罐作品，他们在基本的形状基础上怎么进行创意呢？

二、讨论

1、想一想，怎么进行陶罐的变形？

（1）将大襟罐的基本形进行夸张（拉伸或压缩）、扭曲（异形）变形;

（2）改变罐体的形状，如三角形、方形、多边形等；

（3）结合生活中喜欢的动物、水果等造型进行设计。

2、制作步骤：

(1)根据需要拉出基本坯或捏出底部造型；

(2)进行变形或造型；

(3)细节刻画。

三、动手实践

小朋友，让我们运用所学的方法，设计制作一个在造型师有独特创意的大襟

罐吧！

岁

走

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