第十二单元 课题2 化学肥料教材

第四节酸碱盐的应用课题2化学肥料我国是一个人口众多的国家，粮食生产在农业生产的发展中占有重要的位置。通常增加粮食产量的途径是扩大耕地面积或提高单位面积产量。根据我国国情，继续扩大耕地面积的潜力已不大，虽然我国尚有许多未开垦的土地，但大多存在投资多、难度大的问题。这就决定了我国粮食增产必须走提高单位面积产量的途径。新课导入施肥不仅能提高土壤肥力，而且也是提高作物单位面积产量的重要措施。化肥是农业生产最基础而且是最重要的物质投入。据联合国粮农组织统计，化肥在对农作物增产的总份额中约占30％～60％。中国能以占世界7％的耕地养活了占世界22％的人口，可以说化肥起到举足轻重的作用。

在一派欣欣向荣的农村景象中，多彩多姿的植物给美丽的自然画卷，增添了无穷的活力。

植物生长需要哪些元素？农作物生长需要哪些营养元素呢？NPKCaMgFeCuZnSNaBMoMn

碳C、氢H、氧O、氮N、磷P、钾K、钙Ca、镁Mg、硫S、铁Fe、锰Mn、硼B、锌Zn、铜Cu、钼Mo、氯Cl。

植物的生长发育不可缺少的化学元素有十六种。

在十六种元素中碳、氧、氢三种元素需要量最大，其来源是空气和水；其次，作物需要量较大的是氮、磷、钾等，则需从土壤中吸收，而土壤里氮、磷、钾三种元素含量往往难以满足农作物的需要。

氮肥磷肥钾肥复合肥一、化肥简介化肥的定义：化学肥料的简称，用化学或物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。化肥的种类：氮肥、磷肥、钾肥、复合肥料含有氮、磷、钾三种营养元素中的两种或三种且可标明其含量的化肥，称为复合肥料CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和CaSO4钙和镁的磷酸盐K2SO4KClKNO3常见化肥的种类氨水NH3•H2O磷矿粉Ca3(PO4)2过磷酸钙Ca(H2PO4)2和CaSO4钙镁磷肥（钙和镁的磷酸盐）

碳酸钾K2CO3硫酸钾K2SO4氯化钾KCl含两种或两种以上营养元素的肥料。钾肥复合肥磷肥氮肥铵态氮肥

硝态氮肥有机态氮肥硫酸铵(NH4)2SO4尿素CO(NH2)2铵盐NH4NO3液态氮肥1．氮肥（1）氮肥的种类铵态氮肥硫酸铵(NH4)2SO4硝态氮肥铵盐NH4NO3有机态氮肥尿素CO(NH2)2液态氮肥氨水NH3•H2O氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。作物缺氮会绿色褪淡，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色，且生长缓慢，植株矮小瘦弱，成熟提早，产量品质下降。（2）氮肥的作用（3）缺乏氮肥氮肥能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿。缺氮的小麦和白菜，叶色呈淡黄色，叶尖干枯，后全叶枯黄；茎细长、直立，有时现淡紫色，分蘖少，穗小。柑橘氮过剩症状（叶大而厚，叶色深绿）玉米缺氮症状甜夏橙新叶缺氮症状棉花缺氮症

下列植株通过其外表症状，告诉人们在它们生长的土壤中，缺乏哪一种植物生长的营养元素？

植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色缺氮常用化肥在植物生活中的作用氮肥小结尿素CO(NH2)2氨水NH3·H2O铵盐（如：

碳铵NH4HCO3、

氯化铵NH4Cl、

硝酸铵NH4NO3）硝酸盐（如：

硝酸铵NH4NO3、

硝酸钠NaNO3

）氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。缺氮会整片叶子发黄。磷矿粉［Ca3(PO4)2］；钙镁磷肥（钙和镁的磷酸盐）；过磷酸钙（磷酸二氢钙和硫酸钙的混合物）等含磷物质。2．磷肥（1）磷肥的种类常见的磷肥有：磷是植物体内蛋白质，核酸和酶等多种重要化合物的组成元素。磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，子粒饱满。植物缺磷时会生长迟缓、产量降低、植株矮小、苍老、瘦弱，茎细直立、分枝少，叶片小、缺光泽，根系发育差，易老化，成熟迟缓。（2）磷肥的作用（3）缺乏磷肥缺磷的水稻，叶片呈深褐色略带紫色，尤其叶鞘部紫色很明显，从叶尖向基部扩展，植株瘦小，分蘖少，抗寒力差，易受冻。植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色。马铃薯缺磷症葡萄缺磷症状梨树缺磷症状

下列植株通过其外表症状，告诉人们在它们生长的土壤中，缺乏哪一种植物生长的营养元素？缺磷植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色常用化肥在植物生活中的作用磷肥小结磷矿粉：[Ca2(PO4)3]、钙镁磷肥：（钙和镁的磷酸盐）、过磷酸钙：[Ca(H2PO4)2和CaSO4]磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素。磷能促进作物生长，增强抗寒抗旱能力。缺磷会生长迟缓、产量降低；磷过量，引起贪青晚熟、结实率会下降（产量降低）。常见的钾肥有：草木灰（含有碳酸钾和少量钙、镁、磷的化合物）；硫酸钾；氯化钾等含钾化合物。3．钾肥（1）钾肥的种类

钾具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进作物生长健壮，茎秆粗硬，增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。作物缺钾表现为最初老叶叶尖及叶缘发黄，以后黄化部逐步向内伸展同时叶缘变褐、焦枯，叶片出现褐斑，严重时叶肉坏死、脱落。（2）钾肥的作用（3）缺乏钾肥缺钾的水稻，叶面出现白斑，叶下披，叶片、主茎夹角大，严重的抽穗困难或提前枯死。早橘缺钾，枝梢老叶叶缘黄化，新叶正常缺钾的卷心菜

下列植株通过其外表症状，告诉人们在它们生长的土壤中，缺乏哪一种植物生长的营养元素？缺钾茎秆软弱，容易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。常用化肥在植物生活中的作用钾肥小结K2SO4、KCl钾可保证各种代谢过程的顺利进行、促进生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力。缺钾会使叶子边缘发黄。钾抗倒伏磷抗旱，枝叶黄瘦施用氮。4．复合肥复合化肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。磷酸二氢铵（NH4H2PO4）、磷酸氢二铵(NH4)2HPO4、硝酸钾（KNO3）、磷铵钾常见的复合肥种类：复合肥料复合肥料

化学产品（如化肥、农药）的使用，对人类文明的发展作出了巨大贡献；同时，不当使用也对人类健康和生态环境产生危害。5.化肥与环境1.有利：提高农作物产量2.不利：（1）一些重金属元素、有毒有机物和放射性物质，污染土壤；（2）因某些成分的积累、流失或变化，引起土壤酸化、水体的富营养化和大气环境的污染。3.注意合理使用农药和化肥。富营养化水遭污染鱼遭劫不合理使用化肥的可能后果引起虫害。人们在农田中使用了大量的化肥，从而造成植物体内的营养物质过多，使害虫遇到了适宜自己大量繁殖的环境，从而引起虫害。造成土壤板结，破坏土壤内部的空间结构。水中氮、磷等植物所需的营养元素含量过高，导致水中的藻类植物大量繁殖，使水质恶化，严重影响鱼类和其他水生生物的生存。

1．禁止使用含磷洗衣粉

2．关闭水体沿岸的一些化工厂

3．生活污水净化后再排放

4．在水中养殖能大量吞食藻类的鱼类等生物部分措施：除了化肥之外，农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害。

图11-12农药在自然界中的转移

除了化肥之外，农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害。化肥使用的注意点：（1）铵态氮肥不能与碱性物质混合使用以免减低肥效；（2）草木灰（主要成分K2CO3，pH＞7）不能淋雨，不能与铵盐混合使用以免减低肥效；（3）氮肥要早晚施、开沟施，并及时盖土，避免失效。（4）硫酸铵、硝酸铵等不宜长期大量使用，以免增加土壤酸性；（5）有机肥（主要成分是人畜粪便及植物体的天然肥料）和化肥混合使用（如磷肥），减少剧毒农药的使用开发高效、低毒的农药；（6）大力发展无土栽培植物；化肥的保存：（1）阴凉、干燥、防晒、防潮（2）避免与碱性物质混放氮肥除石灰氮略呈浅褐色外，其他均为白色结晶状；钾肥为白色结晶，但加拿大钾肥为红褐色；磷肥一般呈粉状，多为灰白色或灰色。（1）外观鉴别法二、化肥的简易鉴别取少许肥料与等量的生、熟石灰一起混合，加水研磨，能嗅到刺鼻的氨味，则为含氨的氮肥或复合肥。否则为不含氨的肥料。（3）与碱性物反应一般氮肥和钾肥都可溶于水，而磷肥仅部分溶于水或不溶于水，其中过磷酸钙部分溶于水且有酸味，而钙镁磷肥与磷矿粉不溶于水。（2）溶解性鉴别法将肥料放在一块铁板上，在火上灼烧观察：大量冒白烟，有氨臭，无残渣，为磷酸氢铵；不熔融，直接升华或分解，有酸味的为氯化铵；可溶融成液体或半液体，大量冒白烧，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，残留物冒黄泡，为硫酸铵。灼烧时肥料没有明显变化，但有爆裂声，干炸跳动，撒在火中，火焰呈紫色的为钾肥，其中跳动剧烈而在水中溶解很慢的为硫酸钾，反之为氯化钾，撒在烧红的木炭上有助燃作用的为硝酸钾。（4）燃烧法氮肥磷肥钾肥碳酸氢铵氯化铵磷矿粉过磷酸钙硫酸钾氯化钾外观气味溶解性白色晶体白色晶体灰白色粉末灰白色粉末白色晶体白色晶体明显刺鼻氨味无气味无气味无气味无气味无气味溶于水溶于水不溶于水溶于水溶于水部分溶于水NH4HCO3常温下就能分解：NH4HCO3=NH3↑+H2O+CO2↑有氨味有氨味无气味无气味氮肥钾肥硫酸铵(NH4)2SO4氯化铵NH4Cl尿素CO(NH2)2硫酸钾K2SO4氯化钾KCl加熟石灰研磨无气味初步区分氮肥、磷肥、钾肥的步骤和方法(1)首先通过观察外观颜色、水溶性等。(2)再通过与碱性物质作用，将铵态氮肥与钾肥区别开来。看外观：可区别出磷肥（灰白色）加水：可区别出磷肥（大多不溶于水）加熟石灰研磨或加热：可区别出铵态氮（有刺激性气味）△①NH4NO3+Ca(OH)2==Ca(NO3)2+H2O+NH3↑②加熟石灰研磨，___________能放出具有_______________的气体，该气体化学式为________。所以______________不能与碱性物质[如熟石灰、草木灰(主要成份：K2CO3)等]混合使用，否则会失去肥效。铵态氮肥刺激性气味NH3铵态氮肥氮肥的简易鉴别NH4NO3+NaOH==NaNO3+H2O+NH3↑(NH4)2SO4+Ba(NO3)2=2NH4NO3+BaSO4↓NH4Cl+AgNO3=AgCl↓+NH4NO3植物的根吸收矿质元素的过程根细胞表面吸附了大量的H+和HCO3-，它们可以与土壤溶液中的阴、阳离子发生交换，从而完成对矿质元素的吸收。植物对溶液中离子的吸收是有选择性的。如将植物培养在(NH4)2SO4溶液中，植物的根吸收的NH4+比SO42-多。吸收时，植物的根以根细胞表面的H+与NH4+交换，这样有许多H+就残留在溶液中，久而久之，溶液就逐渐酸化。像这种肥料就不宜施用在酸性土壤中，否则会影响植物正常的生长和发育。

1．尿素〔CO（NH2）2〕是一种高效化肥，它属于（）

A．氮肥B．磷肥

C．钾肥 D．复合肥料

2．KNO3是一种化肥，它属于（）

A．氮肥 B．磷肥

C．钾肥 D．复合肥料

3．下列化肥中不属于盐的是（）

A．NH4NO3 B．NH3·H2O

C．NH4HCO3D．(NH4)2SO4ADB课堂练习

4．下列物质中，可以作为化学肥料的是（）

A．食盐 B．碳酸钾

C．消石灰 D．硝酸铵

5．下列化肥通过加水溶解就可以鉴别出来的是（）

A．碳酸氢B．硫酸铵

C．磷矿粉D．硝酸铵CB、D

6．下列化肥通过与熟石灰混合、研磨就可以鉴别出来的是（）

A．硫酸铵 B．尿素

C．硝酸铵 D．氯化铵

7．某人排出的尿中含有2%的尿素［CO(NH2)2］，如不考虑其他成分，则该人尿中氮元素的质量分数为（）

A．2%

B．9.3%

C．0.93%

D．0.093%CB8.下列化肥的名称和化学式都正确的是（）

A.硫酸钾K2SO4B.氯化氨NH4ClC.磷酸氢二铵NH4H2PO4D.碳酸氢铵NH4HCO3DCA9.农村有句谚语，雷雨发庄稼。这是由于在放电条件下空气中的氧气和氮气生成了氮的氧化物，氮的氧化物再经过复杂的化学变化，最后生成了易被作物吸收的硝酸盐，雷雨给庄稼施加了（）

A.钾肥B.磷肥C.氮肥D.复合肥10.配置番茄的无土栽培营养液要用到硝酸钾作肥料，硝酸钾是一种（）

A.复合肥料B.磷肥C.钾肥D.氮肥11.某同学家中种植的植物比正常的植株矮小瘦弱，叶片发黄，有的叶脉呈淡棕色，你认为应该施加下列哪一种化肥（

）

A.氯化钾

B.过磷酸钙

C.硫酸钾

D.尿素D12.造成水体污染的主要原因是（）

①天然水与空气、岩石和土壤的长期接触

②工业生产中的废气、废液和废渣的随意排放

③农业生产中化肥、农药的使用不当

④城市生活污水的大量排放

A.①②

B.①③

C.②③

D.②③④D13.下列是农业生产中的一些思路。你认为不妥的是（）A、将农家肥与化肥综合使用，以提高生产效益B、对大棚中的植物施加适量的二氧化碳，以促进光合作用C、种植养殖和制沼气相结合，既可给农作物提供营养，又可提高农畜牧业的产量。D、将硝酸铵和熟石灰混合使用，既可给农作物提供营养元素，又能降低土壤的酸性。D14.某同学帮父亲去购买化肥，该公司化肥售价表如下：他知道自己家的庄稼生长不茂盛、叶色淡绿、茎叶细小，也出现了倒伏情况。能供买化肥的钱只有300元，该同学稍作思考便选择购买了两个品种的化肥，而且花钱最少，购得所需的营养元素总的含量最多，问：(1)该同学家的庄稼缺两种营养元素，它们是__________（填“N”、“P”、“K”或“微量元素”）(2)该同学买了碳酸氢铵化肥，则他买的另一种化肥是______________。肥料尿素硝铵碳铵过磷酸钙磷矿粉硫酸钾氯化钾价格(元/t)12001000350250150800650N、KKCl15.已知氨气（NH3）极易溶于水，其密度比空气小。氨气的水溶液叫氨水，具有弱碱性。实验室常用加热氯化铵和熟石灰的固体混合物