2.第2章 细菌概述：第1节 细菌的形态与结构 课件

第2章细菌概述

张仙芝

1第一篇医学微生物学中等职业教育数字化创新教材第1节细菌的形态与结构一、细菌的大小和形态二、细菌的结构三、细菌的形态检查法一、细菌的大小和形态细菌的大小测量单位：微米（µm）细菌的形态形态

球形杆形螺旋形细菌分类球菌杆菌螺形菌细菌的基本形态二、细菌的结构5基本结构：各种细菌都具有的结构。包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质特殊结构：仅某些细菌具有的或在一定条件下才形成的结构。包括荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞科学出版社卫生职业教育出版分社1、细胞壁（1）细菌细胞壁的功能（2）细菌细胞壁的结构和组成：分为G+菌和G-菌，二者的差异比较大7G－菌：外膜脂多糖

脂质双层

脂蛋白

肽聚糖（5-20%）G＋菌：磷壁酸

肽聚糖(50-80%)（一）细菌的基本结构

用革兰染色法可将细菌分为两大类:革兰阳性菌

8革兰阴性菌肽聚糖——细菌的特有成分、共有组分

革兰阳性菌聚糖骨架四肽侧链五肽桥

革兰阴性菌聚糖骨架四肽侧链

革兰阳性菌细胞壁的组成

肽聚糖：15～50层，占细胞壁干重的50%

80%磷壁酸

穿插于肽聚糖层中是G+菌的特有成分科学出版社卫生职业教育出版分社肽聚糖和磷壁酸革兰阴性菌细胞壁的组成肽聚糖

1

2层，占细胞壁干重的10%

20%外膜脂蛋白脂质双层脂多糖（LPS）肽聚糖和外膜科学出版社卫生职业教育出版分社细菌细胞壁的功能维持菌体的固有形态保护细菌抵抗低渗环境参与菌体内外的物质交换菌体表面带有多种抗原

科学出版社卫生职业教育出版分社G+菌细胞壁结构模式图G-菌细胞壁结构模式图13细胞质核糖体质粒胞质颗粒

异染颗粒(对白喉棒状杆菌有诊断价值)

白喉棒状杆菌异染颗粒

科学出版社卫生职业教育出版分社核质

科学出版社卫生职业教育出版分社原核细胞，不具成形的核，遗传物质称为核质或拟核决定细菌的遗传变异无核膜、核仁细菌的构成特点、功能与意义16结构名称构成与特点功能与意义细胞壁G+菌：含磷壁酸、肽聚糖（50%～80%）G-菌：含脂多糖、脂质双层、脂蛋白、肽聚糖（5%～20%）①保护菌体，维持菌体外形②破坏肽聚糖的药物如青霉素等主要抗G+，对多数G-菌影响不大细胞膜脂质双层、蛋白质、酶类维持细胞内外物质交换细胞质主要含有：核糖体、胞质颗粒、质粒核糖体是合成蛋白质的场所胞质颗粒有助于鉴别细菌，如异染颗粒质粒与细菌的致病性和耐药性有关核质裸露的双链DNA分子控制细菌遗传与变异（二）细菌的特殊结构１１１科学出版社卫生职业教育出版分社某些细菌特有鞭毛菌毛一定条件下形成荚膜芽胞鞭毛概念

许多细菌菌体上附着的细长呈波状弯曲的丝状物化学组成鞭毛蛋白(H抗原)

数量与部位单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌科学出版社卫生职业教育出版分社鞭毛的意义

细菌的运动器官与致病性有关鉴定细菌动力及抗原性科学出版社卫生职业教育出版分社菌毛概念

某些细菌菌体表面存在着一种比鞭毛细、短且直的丝状物。光镜下不可见

种类

普通菌毛多、短、细性菌毛（F菌毛）少、粗、长

科学出版社卫生职业教育出版分社菌毛的意义科学出版社卫生职业教育出版分社普通菌毛黏附作用与致病性有关性菌毛

传递遗传物质（质粒）荚膜概念某些细菌细胞壁外包绕的一层厚度约200nm，在普通光学显微镜下清晰可见的黏液性物质。科学出版社卫生职业教育出版分社荚膜产生条件：动物体内、营养丰富的培养基中意义

抗吞噬作用与致病性有关

抗原性细菌的鉴别和分型科学出版社卫生职业教育出版分社

芽胞概念

某些细菌在特殊的环境条件下，细胞质脱水浓缩，在菌体内形成一个圆形或卵圆形小体。

破伤风梭菌芽胞科学出版社卫生职业教育出版分社芽胞抵抗力强耐干燥、热、辐射、化学消毒剂、100℃数小时

芽孢抵抗力强的原因

含水量少（40％）多层膜结构有抗热的吡啶二羧酸杀灭芽胞最有效方法为高压蒸气灭菌法科学出版社卫生职业教育出版分社芽胞的意义鉴别细菌（位置、大小、形态）判断灭菌是否彻底的指标（抵抗力强）细菌芽胞的大小和位置科学出版社卫生职业教育出版分社鞭毛、菌毛、荚膜、芽胞的形态27鞭毛菌毛荚膜芽胞细菌的特殊结构构成与特点、功能与意义28结构名称构成与特点功能与意义荚膜胞壁外的黏液层

①增强致病性；②鉴别细菌鞭毛

包括单毛菌、双毛菌、丛毛菌、周

毛菌①是运动器官；②鉴别细菌；③与致病性有关菌毛

普通菌毛

性菌毛

吸附黏膜，增强致病性

传递遗传物质（质粒）芽胞①有多层膜结构，抵抗力强；②为细菌的休眠状态①作为灭菌标准；②鉴别细菌不染色标本检查法压滴法悬滴法工具普通光学显微镜暗视野显微镜染色标本检查法单染色法复染色法：

革兰染色法抗酸染色法

特殊染色法29三、细菌形态检查法革兰染色法步骤

结晶紫初染、碘液媒染、95％乙醇脱色、稀释复红复染

结果：

紫色：革兰阳性菌（G+菌）红色：革兰阴性菌（G-菌）意义

①鉴别细菌②选择用药③致病特点科学出版社卫生职业教育出版分社革兰染色法与抗酸染色法的比较31名称方法结果意义革兰染色法①结晶紫初染②碘液媒染③95%酒精脱色④稀释复红复染紫蓝色为革兰阳性菌红色为革兰阴性菌①鉴别细菌②指导用药③了解细菌致病性抗酸染色法①石碳酸复红热染②盐酸酒精脱色③美蓝复染

红色为抗酸阳性菌蓝色为抗酸阴性菌鉴别分枝杆菌小结细菌属于原核细胞型微生物，个体微小，测量单位是微米。细菌分为球菌、杆菌、螺形菌。细菌的结构分为基本结