饲料检验化验员：初级饲料检验化验员考试题（题库版）

饲料检验化验员：初级饲料检验化验员考试题（题库版）1、判断题

水分是指饲料在65℃烘干所失去的重量。正确答案：错2、单选

大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现（）的时间来表示的。A（江南博哥）、黄色B、黑色C、砖红色D、粉红色正确答案：D3、判断题

饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。正确答案：错4、单选

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红指示剂是为了在蒸馏过程中保持此液为（），否则需要补加硫酸。A、绿色B、兰色C、黄色D、橙红色正确答案：D5、单选

用下列单位中的（）配制的溶液是以物质的量浓度来配制的。A、mg/LB、g/LC、mol/LD、%正确答案：C6、判断题

配合饲料加工工艺是从原料接收到成品出厂的全部过程，只包括粉碎和混合工序。正确答案：错7、判断题

《条例》规定：生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，经省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门审核后，由地方质量监督检验部门颁发生产许可证。正确答案：错8、单选

沉淀生成后，采用过滤的办法使沉淀和母液分开后，需用烘干和灼烧的方法除去沉淀中的（），使沉淀转化成组成固定的称量形式。A、杂质B、杂质和可挥发的物质C、水分和可挥发的物质D、水分和杂质正确答案：C9、判断题

滴定管是滴定时准确测量标准溶液体积的量器，一般读数可达到小数点后第三位。正确答案：错10、单选

常温恒温烘干法测定饲料中的水分时（仲裁法），要求控制烘箱温度恒定在（）。A、105±2℃B、145±2℃C、125±2℃D、85±2℃正确答案：A11、判断题

乘除法运算中，保留有效数字的位数，以位数最多的为准，即相对误差最大的数为准。正确答案：错12、单选

两个平行样测定相差不超过（），这是对于测定饲料水分（仲裁法）结果的要求。A、0.6%B、0.5%C、0.2%D、0.3%正确答案：C13、单选

（）主要是利用颜色之间的互补作用，使终点时变色敏锐，变色范围变窄。A、混合指示剂B、金属指示剂C、酸碱指示剂D、其它指示剂正确答案：A14、判断题

饲料原料在一定体积内的重量，叫做容重，通常用克/升来表示。正确答案：对15、单选

配合饲料粉碎粒度的测定，要求双试验允许差不超过（），求其平均数即为检验结果。A、0.5%B、2%C、1%D、3%正确答案：C16、单选

（）主要用于量取体积要求不太精确的液体。A、量筒B、烧杯C、容量瓶D、移液管正确答案：A17、判断题

饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。正确答案：错18、单选

精密度是指在相同条件下，几次重复测定结果彼此相符合的程度，用（）偏差表示。A、相对误差B、偏差C、误差D、标准偏差正确答案：B19、判断题

淀粉定性分析所用的试剂是碘—溴化钾溶液。正确答案：错20、判断题

安全责任制要求，剧毒品和危险品领用不需严格执行规定和保管，分类存放。正确答案：错21、单选

（）一种带温度控制的高温加热设备，在炉内熔融和灼烧试样时，应严格控制操作条件，防止温度过高引起试样飞溅而损坏炉膛。A、烘箱B、干燥器C、高温炉D、电炉正确答案：C22、单选

1升溶液中含硫酸4.904克，此溶液的物质的量浓度C（1/2H2SO4）是（）。A、0.05mol/Lmg/LB、0.5mol/LC、0.1mol/Lmol/LD、0.01mol/L%正确答案：C23、单选

一般情况下，滴定管的洗涤哪种是正确的（）。A、只用蒸馏水洗涤B、只用自来水洗涤C、先用蒸馏水洗，后用滴定液洗涤D、只用滴定液洗涤正确答案：C24、单选

常用的甲基橙指示剂是浓度为（）的水溶液。A、0.1%B、0.5%C、0.01%D、0.05%正确答案：D25、判断题

尿素酶活性的定义为：在30℃±0.5℃和PH=7的条件下，每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。正确答案：对26、单选

对于无定形沉淀来说，为了使沉淀易于过滤，（）要在较浓的溶液中进行，这样得到的沉淀比较紧密。A、滴定时B、称量时C、洗涤时D、沉淀时正确答案：D27、判断题

坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实地出具实验数据；但不要求饲料检验化验员必须保守企业合法的商业秘密。正确答案：错28、单选

为防止周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射的影响和干扰，（）应安放在僻静的房间和稳定的台面上。A、天平B、烘箱C、高温炉D、电炉正确答案：A29、单选

使用（）作为指示剂来标定盐酸标准溶液。A、酚酞B、甲基红C、溴甲酚绿-甲基红D、溴甲酚绿正确答案：C30、判断题

硫酸是一种强腐蚀性的强酸。正确答案：对31、单选

（）是以单位体积中所含溶质的量（mol）来表示的浓度。A、百分比浓度B、体积比浓度C、物质的量浓度D、质量体积比浓度正确答案：C32、判断题

沉淀生成后，采用过滤的办法使沉淀和母液分开；如果称量形式是有机物沉淀，一般在110～120℃温度下烘干，如果称量形式是无机物沉淀，烘干温度可适当降低一点。但如果沉淀形式和称量形式不一致，一般采用灼烧的方法使沉淀形式转化成称量形式。正确答案：错33、单选

凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。A、360～410℃B、260～310℃C、460～510℃D、560～610℃正确答案：A34、单选

将天平分为等臂天平和不等臂天平的依据是（）。A、称量范围B、砝码添加形式C、微分刻度指示D、横梁形式正确答案：D35、单选

在一般的定性分析中，所指“取少量试样”一般指0.2～0.5g，即与（）粉碎后的体积接近或更多些。用溶液对淀粉做定性分析。A、两粒蚕豆B、一粒蚕豆C、两粒黄豆D、一粒黄豆正确答案：D36、单选

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。A、10%B、20%C、30%D、40%正确答案：D37、单选

《饲料标签》标准规定了饲料标签设计制作的（）、要求以及标签标示的基本内容和方法。A、基本原则B、饲料产品的卫生标准C、饲料产品使用过程的质量管理D、A、B、C都对正确答案：A38、单选

对（）饲料原始样本的采集，用探针从口袋上下两个部位选取，或将料袋放平，从头到底，斜对角插入取样器。A、散装B、编织袋包装的散状或颗粒状饲料C、特大颗粒D、散装颗粒正确答案：B39、单选

下列离子中属于阳离子的是（）。A、CI-B、H+C、SO42-D、CO32-正确答案：B40、单选

由（）、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物叫浓缩饲料。A、能量饲料B、粗饲料C、维生素饲料D、蛋白质饲料正确答案：D41、判断题

饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。正确答案：错42、单选

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由（）为终点。A、灰红色变成黄色B、灰红色变成蓝绿色C、蓝绿色变成无色D、蓝绿色变成灰红色正确答案：D43、单选

标定硫酸标准溶液时，使用溴甲酚绿-甲基红作为指示剂的终点颜色变化是由（）。A、绿色变为黄色B、红色变为绿色C、红色变为黄色D、绿色变为暗红色正确答案：D44、单选

饲料中水溶性氯化物包括饲料中所有离解出的（）。A、硫酸根离子B、氯酸根离子C、高氯酸离子D、氯离子正确答案：D45、单选

粗纤维的测定要经过称样，（）、碱处理、抽滤、烘干、灼烧等步骤进行。A、陈化B、酸处理C、乙酸处理D、炭化正确答案：B46、单选

常用的甲基红—溴甲酚绿混合指示剂是有3份（）和1份（）混合而成。A、0.1%溴甲酚绿乙醇溶液、0.2%甲基红乙醇溶液B、0.5%溴甲酚绿乙醇溶液、0.2%甲基红乙醇溶液C、0.1%溴甲酚绿乙醇溶液、0.5%甲基红乙醇溶液D、0.5%溴甲酚绿乙醇溶液、0.5%甲基红乙醇溶液正确答案：A47、单选

（）是检验化验员职业责任的具体体现，要求检验化验员学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、安全职责等。A、钻研业务，团结协作B、坚持原则，实事求是C、执行规程，注重安全D、遵纪守法，爱岗敬业正确答案：C48、单选

以稀溴水湿润淀粉试纸，均匀撒上试样，呈现（）为正结果。A、蓝紫色B、蓝绿色C、黄色D、红色正确答案：A49、单选

测定配合饲料中的粗蛋白含量，当粗蛋白含量在（）以上时，允许相对偏差为1%。A、10%B、15%C、20%D、25%正确答案：D50、单选

标定氢氧化钠标准溶液需要的基准物质是（）。A、基准级邻苯二甲酸氢钾B、基准级碳酸钠C、基准级氯化钠D、基准级草酸钠正确答案：A51、判断题

安全责任制要求，剧毒品和危险品领用不需严格执行规定和保管，分类存放。正确答案：错52、单选

酸式滴定管在使用前为了防止活塞渗漏，要在活塞上涂一层凡士林；同时要（）。A、检查滴定管的刻度B、检查滴定管里的溶液温度C、检查活塞转动是否灵活D、A、B、C都正确正确答案：C53、单选

构成饲料产品的各种组成成分，叫做（）。A、饲料组分B、粗蛋白质C、粗脂肪D、饲粮正确答案：A54、单选

要求必须使用（）来测定饲料中粗纤维的含量才符合要求。A、无氧水B、自来水C、无二氧化碳水D、蒸馏水正确答案：D55、判断题

饲料原料在一定体积内的重量，叫做容重，通常用克/升来表示。正确答案：对56、判断题

滴定管是滴定时准确测量标准溶液体积的量器，一般读数可达到小数点后第三位。正确答案：错57、单选

（）是指一个个体饲养动物在一昼夜（24h）内所采食的总饲料组分的数量。A、日粮B、饲料C、饲粮D、饲料报酬正确答案：A58、单选

常用的甲基红指示剂是浓度为（）的60%乙醇溶液或其钠盐水溶液。A、0.1%B、0.5%C、0.01%D、0.05%正确答案：A59、判断题

使用腐蚀性物品如硫酸时，可以与人体直接接触，也不会引起化学烧伤。正确答案：错60、判断题

由于饲料种类不同，分析的目的不同，采样的方法也有各有不同。正确答案：对61、判断题

尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。正确答案：对62、判断题

在万分之一天平上称得称量瓶的质量为10.7430克，则它有六位有效数字。正确答案：对63、单选

在外力作用下，各种饲料组分互相掺合，使其在任何容积里各种组分的微粒均匀分布，这道工序叫作（）。A、制粒B、混合C、粉碎D、膨化正确答案：B64、单选

饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的，参与计算的（）、粗纤维、粗灰分在测定上的误差，均会影响无氮浸出物的结果。A、粗蛋白质B、粗脂肪C、水分D、A、B、C正确答案：D65、单项选择题

凡能用于直接配制或标定（）的物质，称为基准物质。A、缓冲溶液B、一般溶液C、化学试剂D、标准溶液正确答案：D66、单选

硫酸标准溶液的标定是使用的基准物质是（）作为基准物质的。A、基准级氯化钠B、氯化钠C、基准级无水碳酸钠D、碳酸钠正确答案：C67、单选

样品登记的一般内容，不包括下列哪一项（）。A、样本名称B、出厂日期C、采样人D、粉碎程度正确答案：D68、判断题

饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。正确答案：错69、单选

测定饲料中粗纤维时，要用浓度准确的氢氧化钠处理，连续微沸的时间是（），并保持硫酸的浓度不变。A、15分钟B、25分钟C、40分钟D、30分钟正确答案：D70、单选

（）测定配合饲料混合均匀度是以甲基紫色素作为未踪物的。A、沉淀法B、氯离子选择电极法C、甲基紫法D、A、B、C都可以正确答案：C71、判断题

沉淀生成后，采用过滤的办法使沉淀和母液分开；如果称量形式是有机物沉淀，一般在110～120℃温度下烘干，如果称量形式是无机物沉淀，烘干温度可适当降低一点。但如果沉淀形式和称量形式不一致，一般采用灼烧的方法使沉淀形式转化成称量形式。正确答案：错72、单选

干燥器内的干燥剂一般是（），也有用硫酸的但不安全。A、二氯化钙B、变色硅胶和二氯化钙C、变色硅胶D、变色硅胶和无水二氯化钙正确答案：D73、单选

酸碱滴定中的（）是用来指示滴定终点的。A、指示剂B、酸C、碱D、生成的盐正确答案：A74、判断题

样品保存时间的长短有严格的规定，主要取决于原料更换的快慢及买卖双方技术和参数约定而各异，还和季节有关；一般条件下，成品样品应保留两个月并与客户的保险期相同或高于保险期。正确答案：错75、单选

下面（）是用来测定饲料中粗灰分的（550℃灼烧法）。A、分光光度汁B、滴定管C、烧杯D、高温炉正确答案：D76、单选

由溶质和溶剂组成（）。A、饱和溶液B、阴离子C、阳离子D、溶液正确答案：D77、单选

使用硝酸银水溶液和（），来进行氯离子的定性分析。A、盐酸B、硝酸C、氢氧化钠D、氨水正确答案：D78、判断题

硫酸是一种强腐蚀性的强酸。正确答案：对79、单选

移液管是准确移取一定量溶液的器皿，可准确量到小数点后（）。A、第四位B、第三位C、第二位D、第一位正确答案：C80、单选

（）是指从饲料中扣除水分后的物质，通常以g/kg或表示。A、干物质B、蛋白质C、脂肪D、纤维正确答案：A81、单选

550℃灼烧法测定饲料灰分时，灰化就是（）灼烧试样。A、高温B、低温C、105℃D、85℃正确答案：A82、判断题

坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实地出具实验数据；但不要求饲料检验化验员必须保守企业合法的商业秘密。正确答案：错83、单选

标准溶液的标定可以用基准物标定，根据所消耗的（）计算出标准溶液的准确浓度。A、标准溶液的体积B、基准物的质量C、标准溶液的体积和基准物的质量D、标准溶液的质量正确答案：C84、判断题

《条例》规定：生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，经省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门审核后，由地方质量监督检验部门颁发生产许可证。正确答案：错85、判断题

配合饲料加工工艺是从原料接收到成品出厂的全部过程，只包括粉碎和混合工序。正确答案：错86、单选

由于各类样本有着不同的用途，因此在实践中将（）分成不同类别。A、检测项目B、样品C、样品称量方法D、成品正确答案：B87、单选

饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的，要求测定参与计算的各种营养成分的（）一致，否则折算成一致。A、脂肪酸B、含水量C、氨基酸D、纤维素正确答