消防站副食品配送服务项目投标技术方案（技术标）

1正本消防站副食品配送服务项目法定代表人或授权委托人：2一、投标服务报告 4 5 52.物资采购制度 3.计量保证管理措施 4.食品采购台帐制度 5.从业人员管理及培训制度 6.责任追究制度 7.冷藏运输方案 8.运输工具无污染，清洁消毒方案 (二)计量保证管理措施(包括但不限于详细的成本清单、投标人的利润分析、成本分析等) 1.详细的成本清单 2.投标人的利润分析 3.成本分析 (三)拟投入车辆等运输工具 (四)食品堆放方式 (五)人员配备情况 1.售后服务及响应时间的承诺 2.配送人员安全保密方案管理制度 3.相关责任承诺、奖惩措施 1.应急响应 2.临时加餐 3.发生因食品质量安全问题导致的食物中毒应急处理方案 4.天气应急预案 3 (八)特色服务方案 1.食材监督 2.遇客户困难我方给予帮助 4一、投标服务报告服务报告(格式)包括但不限于以下内容(两个包件均适用):(投标人须在投标文件中对以下内容提供承诺函或相关证明：1)★所提供食材均为非转基因食品。2)★投标人应承诺在供货时，提供生产厂家出具的大米、食用调和油和花生油、肉联厂供货证明材料(提供承诺函)。3)★严禁收购散户农民的蔬菜供应。)2、定价措施、供货方案、计量保证管理措施(包括但不限于详细的成本清单、投标人的利润分析、成本分析等)、拟投入车辆等运输工具、食品堆放方式4、售后服务、应急服务、特色服务方案5、类似业绩6、按照招标文件要求提供的其他技术性资料以及投标人认为需要说明的其他事项。注：以上内容，投标人应结合本招标文件的要求详细描述并提供相关证明文5(一)供货方案1.供货方案(1)冷藏运输(1)肉类(2)蔬菜配送过熟或欠熟的蔬菜，采摘完毕后由基地工作人员进行清水清洗，保证菜面干净、(3)鸡蛋配送我公司采用木箱包装鲜蛋，保证木箱结实、清洁、干燥，鸡蛋放入蛋托中，蛋的小头朝下，大头朝上，呈倒立状态。每蛋一格，每盘30枚，每个鸡蛋上面放入木箱前，先将木箱底部铺上一层5～6厘米厚的填充物，箱子的四个角要稍应铺5～6厘米厚的填充物后加盖。木箱盖应当用钉子钉牢固，纸箱则应将箱盖6(4)豆制品下单后，我公司采购人员立即联系生产商，通知他们准备新鲜食材生产加工豆制品，采购员开冷库车前往生产豆制品加工厂，待产品完成检测合格后，用保鲜盒分类分别包装，然后装入冷藏车，即日送往客户指定地点，减少路途中的时(5)水果配送我公司有专门种植果树的合作伙伴，拥有大面积的果园，包括苹果、梨、葡萄、桃子等，水果种植过程中，不使用农药喷洒水果，不用催熟剂等化学药品，自然生长成熟，品质优良，绿色无公害。水果配送采用当日采摘、当日配送的原则。下单后，我公司采购人员立即驱车前往果园，组织果园工人进行采摘，选择成熟的水果、不采摘欠熟的水果，保证水果无虫。按照订单要求的种类、数量采摘完毕后，由园区人员将水果进行统一清洗，保证水果果面干净、无泥土，分类放入水果筐中，码放整齐、无破损、大小基本统一，然后让水果筐装入面包车，立即送往客户指定地点，减少路途中的时间。(6)水产品配送水产品的配送采用当日采购、当日送达的原则，保持水产品的新鲜活力。下单后，我公司采购员将立即驱车前往水产品批发市场，选择新鲜有活力的水产品，分别采用不同的工具进行装运。为减少路途中的死亡，装运前要清除活动不够灵活、有机械性创伤的鱼。同时，在木箱上面加盖尼龙网罩，防止活鱼跃出水面或摔出车外。在运输途中常注入配备好的新水，可增加水中含氧量。新水的温度、盐度一般要与旧水基本相似。对运输车内的木箱进行适度的振荡，使水时有波动，以增在运输过程中要安装增氧机或充气机，可随时进行增氧。(7)冻品配送7我公司冷库采用冷藏包装技术--气调冷藏。其原理是在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到的不同于正常大气组成(或浓度)的调节气体，以此来抑制引起食品品质劣变的生理生化过程或抑制食品中微生物生繁殖(新鲜果蔬的呼吸和蒸发、食品成分的氧化或褐变作用、微生物的生长繁殖等),从而达到延长引起食品品质下降的食品自身生理生化过程和微生物作用过程，多数与氧和二氧化碳有关。另一方面，许多食品的变质过程要释放二氧化碳，二氧化碳对许多引起食品变质的微生物有直接抑制作用。气调冷藏技术的核心是使空气组分中的二实验证明，当氧气浓度降到2%左右，或二氧化碳浓度增加到40%以上，霉菌受到抑制，害虫也很快死亡，并能较好地保持粮食品质。采购的冻品外包装需完整，无破损，无不封口现象，有生产日期，符合国家绿色批发市场标准。待客户下单后，直接将包装好的冻品装入冷藏车，及时运至客户指定地点，减少路途上的时间。冻品在解冻后，发现质量问题我公司退货并及时发送新货。(8)干货类干货调料：远离热并且水分多的地方干货食品也应防潮防霉。水分越多、温度越高，越易霉变。因此这类调味料最好不要放在热并且水分多的地方。可干燥密闭保存。保存地点：热并且水分多的地方。(9)米面类①通风良好米面类食品有呼吸作用，所以必须使空气流通，米面类食品有空气可作利用。②湿度干爽米面会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，米面类食品含水量增加，容易结块。湿度愈小，米面类食品含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。③合适温度储藏的温度会影响米面类食品的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短米面类食品的保质期。米面类食品储荐理想温度为18℃8④环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低米面类⑤没有异味米面类食品是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，造成污染。(10)其他货物③洗洁用品、药品、有强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同④库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放，要有标签，做到先进先出，⑦对由于库存时间过长而超过保存期限的，或发现由于其它原因出现腐败⑧定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。(2)出库交接填写发货单(送货单)时，要在发货单上注明货品名称及数量，客户名称、填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单的日期，并注明“补发”如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。9货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货”字样。当天已发送的货物因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。(3)送货地点的验货、交接、签收1、送货：装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油箱储量、关好车发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后方可出发，避免司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源；行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线，以便下次送货时要顺利货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人员要明确分清不同客户的货物，并注意货运站的环境安全，确保货物安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地点、客户名称、电话号码、货物数量等等，确认无误后方可返回。物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管，最后由专人带回公司存档，黏贴在原始订单上面。因送货所造成的问题，责任由物流人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。2、交接：客户收货员凭配送中心出具的商品交接单据，验收清点实际到货商品。所有带货必须随车携带具体的送货清单。为有效降低交接中的差错率，商品未交接清楚，配送专员和客户收货员对所清点商品件数不一致时，不得拉入。如因特殊情况(根据客户需求而定),确需入场的，由配送专员和收货员协商具体交接办法并在交接单中注明。因装卸不当等人为原因造成商品破损的都需责任人当场按商品价格赔偿。客户在卸货过程中发现有破损的商品，应请客户填写拒收单，由客户专员带3、签收：所配送的物资均达到采购人要求，数量和质量确认合格后，进行写)、收货员姓名、到货时间。交接过程中，如实际到货件数和交接单总件数不相符，以实际到货件数为准，并签上实收件数(如实际到货总件数大于交接单上(4)运送中的安全与卫生制度1、公司驾驶员必须有相关驾驶资格和遵守《中华人民共和国道路交通管理2、驾驶员要爱惜公司车辆，平时要注意车辆的保养，经常检查车辆的主要4、驾驶员对车辆的各种证件的有效性应经常检查，出车时一定保证证件齐5、晚间出车时驾驶员要注意休息，严禁疲劳驾驶及酒后驾驶。驾驶员酒后6、驾驶员要文明驾驶，不准危险驾车。行车途中如果发生交通事故，适用场。如因违反交通规则而引发的事故，司机要承担全部后果及责8、驾驶员在外出送货时，如遇特殊情况不能按时返回的，应及时告知管理9、驾驶员未经公司领导批准，不得将车辆随便交给其他人驾驶，如果领导或练习开车。严禁公车私用违者每次罚款100元。2.物资采购制度业务员组织货物产品出货前检测品检员在“出货检验单”上签产品出货前检测字。检测合格后装车根据客户情况安排好送货发货客户收货客户收货及时处理客户的投诉及建3.计量保证管理措施1.重视计量器具与方法选择的科学性计量器具与方法是全面保障食品定量包装计量准确性的基础所在，这就需要相关部门加大资金投入，针对老旧的器具进行更新，同时注重检验人员的培训教育工作，进一步提升计量的准确性。具体来说，食品定量包装计量器具的选择需要满足以下几点要求：①计量器具需要具有合格证，同时处在有效期内；②计量器具的示值误差、检定分度值、准确度等级以及有效量程均需要满足要求；③计量器具需要满足被检产品最大允许短缺量的20%~10%。与此同时，检验方法的选择应当根据食品的类型进行选择，如以体积标注的食品定量包装，主要检验方法包含相对密度法、密度法以及绝对体积法。综合参考液体食品对应的包装容器、积法选择体积进行计量；针对容易挂壁、混合均匀以及流动性不理想的液体食品定量包装，则需要选择相对密度法、密度法进行计量。2.根据规范针对工作环境进行控制为全面保障食品定量包装计量检验的准确性，实验室内部需要配置完善的温湿度仪器设备。与此同时，必须严格按照《规则》的相关要求，针对实验室环境进行严格的控制。比如，针对以体积标注将含量食品定量包装进行计量的时候，其通常需要选择20℃环境下的体积进行计量，这就要求实验室温度应当在(20±2)℃,介质和室温之差应当控制在1℃以内。因此，实验室应当根据各个食品类型，分别进行严格的环境控制，保障计量检验结果的准确性。3.重视净含量标准的计量检验对于当前存在的忽视净含量标注计量问题，检验人员必须引起高度重视，需要严格按照相关标准，针对食品定量包装净含量标准进行计量检验。倘若检验批当中单件食品定量包装净含量发生负偏差的现象，要避免轻易下结论判断为不合格，由于单件食品定量包装净含量处在合格质量水平上可以满足最大负偏差的规定要求，同时样本当中超出其最大允许负偏差的件数在规定的件数范畴内，检验人员则需要把该件食品净含量检验结果统计到批检验样本平均实际净含量当中，以此来保隐批检验结果的准确性。对于食品定量包装净含量计量最终结果的评价，需要深入参考净含量标注信息对应的准确性、规范性，同时综合考虑数值对应的4.食品采购台帐制度(1)食品索证索票制度一、索证索票是指为保证食品质量安全，食品经营户在订货时，向供货方索取的有关证照和票据，作为证明食品来源渠道合二、购进食品时经营户有义务向食品供货商索取电子打印的统一格式的供货凭证，认真核对凭证内容与实际食品是否一致，并按要求按月装订，保存2品，还应仔细查验该食品的有效商检证明。检验检疫合格报告应半年索验一四、在认真查验以上相关证明文件后，应索要文件的复印件，并按照供货于2年。(2)食品安全查验记录制度(1)购进产品的检验②检验人员在抽样时，要注意具有代表性，并要注明原料的来源、品名、数量等，严格按照《原料购进、验收管理制度》执行，并做好原始记录工作。(2)过程检验(3)成品出厂检验②填写《成品检验报告单》,检验单中包括食品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、化验员、检验合格证号或者检验编号、检验的，应该检查受委托的检验资质，并签订委托检验合同或协议。5.从业人员管理及培训制度(1)人员管理项目经理项目经理向总经理室负责，对本部门的工作负全面责任。1.根据总经理室的工作计划、工作要求，提出本部门的工作目标、任务、2.根据本部门的岗位责任制，明确项目责任人，组织监督实施。3.对部门内发生的问题，组织调查研究，提出完善制度的具体意见。4.贯彻公司各项管理制度，负责监督本部门的执行情况。5.负责本部门员工的考核与奖惩。财务人员(1)办理日常现金、支票收支，并及时解行，对各类报销单据进行审核，对手续不全、单据不合格、不完整的原始凭证予以退回。(2)遵守现金管理制度条例，每日编制现金收付凭证，做到日清月结，不允许白条抵库现象发生，保管好库存现金，确保其安全无缺，如有短缺，责任(3)严格管理空白支票，认真办理支票的领用手续，按规定签发支票。(4)对结算交来的收付款抱单进行审核并编制记帐凭证。(5)负责做好每日统计工作，月末按时编制好总公司布置的各种统计报(6)做好财务部经理交办的其他工作。2.审核(1)对编制好的会计凭证进行复核、汇总、并登记收支类明细帐。(2)月末负责计提各项工资基金及税金。(3)月末编制损溢表、补充资料表、费用表、社会性费用表、内部经营收入情况表、应收帐款帐龄分析表。(4)每月与银行对帐单核对，清理未达帐款，完成银行调节表。(5)做好财务部经理交办的其他工作。(1)负责登记除收支类以外的各类明细帐，并负责登记现金流量明细帐4.开票(1)根据对帐以后的送货单及对帐单开具增值税发票或普通发票，对于送货单与对帐单不相符的及时与配销部、结算部联系，并编制相应的记帐凭证。(4)负责管理增值税发票、农副产品收购发票的购买、保管及纳税申抱采购部1.部门职责2.岗位职责合同客户的资格证明(营业执照等);3.采购业务(1)作好市场调查，了解市场信息和食材信息；(3)把好食材质量、包装、规格关，满足配送要求，保证食材质量；(6)做好供应商的管理和资料维护，按系统要求及时、准确录入计算机系供应商→采购预报(入库编号、品名、数量、规格、产地、参考价等)。4.入库管理食材入库(1)督促教育装卸工卸货时轻装轻卸，根据不同食材的特性，指导装卸(4)据以上食材信息(入库编号、品名、数量、规格、产地等)摘入小(1)建立食材基本资料，将食材分类按编码规则进行编号入库(3)按系统要求将采购业务员登记的食材资料、入库时的费用及时准确5.食材管理(2)加强库内食材现场管理，做好食材入库数的清点，监督配销部做好(3)经常核对库内食材，做好食材进、销、耗、存的记录，做到帐物一(4)加强库内食材维护，发现异常(变质、时间过久等)及时报告部门6.冷库管理(2)食材入库须清点数字并做好记录，食材出库记录须有凭证或有关人(3)经常核对库内食材，做好食材进、销、耗、存的记录，做到帐物一(4)加强库内食材维护，发现异常(变质、时间过久等)及时报告部门7.食材信息价格制单管理印(1)责任部门：采购部(2)工作要求：(3)录入：配销部部门职责(1)提供有关资料b)客户的资格证明(营业执照等);(2)经理审核签署；(1)接订单人员上岗后在指定交接区查看“订单处理记录簿”,核对有关内(2)接订单人员应按要求准确将订单输入计算机系统，如果在输入过程中发现新客户，应将新客户的详细资料添加在客户系统内。(3)接订结束仔细核对输入内容并打印“配货订单”,作好移交记录。(1)上岗后到指定地点拿取配货订单，查看移交记录，即使处理记录中(4)作好配货记录，准确填制完整“配货订单”,做好出库确认，及时c)库内有的食材须首先选择，库内没有的食材须外出采购，须有采购制单管理b)录入：根据接订人员的记录和“订单处理记录簿”由配销员录入计算加工运送部部门职责1、负责配送公司货运计划的制定和落实，,确保货运任务完成。岗位职责(3)做好例行车辆保养和清洁保养，,坚持三查(出车前查、行驶中查、(4)保管好车辆，在行驶中途停车，保管好通行证、车辆钥匙、运送贵(6)不准私拿私吃运输食材、中途不得卸车、不得出售食材，督促装卸(1)负责作好出车记录，月底根据出车记录对运送单位进行费用核算，(2)调度岗位要做好“五了解”,了解人(随车司机和工人),性能),了解物(装载货物规格),了解路(道路情况),了解天气(气象预报)3、外聘人员的使用(1)录用：由配送公司人事部门统一操作，不得擅自事先使用；(2)使用管理：根据使用情况作好记录(出勤、完成任务),每月作出结算(1)负责做好业务部门的工作衔接，确保各类单据的准确、准时输出；(2)负责结算款的催讨(3)负责对供应商货款的结算；(4)负责对配送公司各类结算数据的汇总。(1)根据客户登记卡.到货通知单.提货单.身份证.客户委托书接受结算，(2)提货单与统计联数字完全一致；(3)其他附件齐全(费用单.预支单等);(4)付款金额不得涂改；(5)市场工作人员不得代客户结算(汇款除外);(6)客户预支严格执行分公司《加强内部应收款项的管理制度》;(1)减免手续费根据规定由专人在通知单或清单联上签字；(2)原始清单存根、附件与同期付款报单一起妥善保管；(3)现金使用原则上当天取现，当天使用，库存现金一般为规定备用金金(4)任何人不得挪用现金；(5)其他：(1)按编号做好统计联的销售款，包庄款的金额汇总；(2)根据汇总金额与各小汇笼汇总金额轧平(销售款.包庄款)(3)做好每日销售日报表；(4)做好各类数据的收集、整理、记录、工作、为配送公司经营服务；(5)原始凭证与同期各类报单一起妥善保管。(1)根据当日送货回单进行金额、数量、重量等有关数据的汇总；(2)按照约定的结算期及时与对方对帐，如有不符，必须立即进行核对；(3)双方确认后，开具发票。(4)做好各类信息资料的收集、保存，以备查阅。(1)根据配货订单内容，认真审核，发现问题及时与配销员联系；(2)按照配货订单开具送货单或销售发票；(3)按客户名整理送货单(无异议);(4)按销售款、包庄款等要求汇总当日送货单和销售发票，做好小汇笼。(5)原始凭证与同期各类报单一起妥善保管，以备查阅。三、制单管理(1)责任部门：结算部门(2)工作要求：a)录入：根据配货订单销售价由结算员录入计算机系统生成送货单；c)打印和分发：一式三联(特殊规格除外),交送货员。(1)责任部门：采购部、结算部门(2)工作要求：部门负责人a)录入：根据配销部配货订单的成交量由结算员录入计算机系统；b)审核：部门负责人培训计划申请制定培训计划组织实施外部培训培训档案监内部培训及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周。6.责任追究制度A.我公司分拣员管理制度a.分拣员按时上下班，上下班须打卡，工资以考勤为准。严禁迟到、早退。每迟到及早退1次罚款20元，迟到2小时计旷工1次。b.严禁无故旷工，无故旷工1天扣除满勤及双倍工资，无故旷工3次扣除当月c.禁止私拿各种公司商品，经发现扣除所有工资并予以开除处理，情节严重者d.严禁私自食用公司任何商品，公司所有商品均属公司财产，违者按价赔偿并罚款20元。e.分拣员上班时间严禁随意会客，严禁将公司之外的人带入配送中心，违者罚款50元。f.严禁将私人物品带入工作岗位中。进入配送中心必须着公司统一着装，与工作无关的物品必须放到衣柜里，违者罚款50元。g.严禁嚼舌根、传瞎话、辱骂同事，创造和谐工作环境，制造有爱的集体，严h.每周五为员工福利内购日，需提前一日向公司群内发单，其余时间一律不允i.休假务必事先请假，批准后方可休假，如无批准私自休息按旷工处理。j.如辞职，必须一个月以前提交申请，公司批准后方可离职，离职后工资于次月15号发放。1.分拣过程中如需对蔬菜简单加工，需尽可能防止损耗，每日挑拣出二等蔬菜情况发生，如出现上任何一种情况每次罚款10元。n.分拣过程中分拣员严禁让司机帮拿、帮送、帮分，如发现一次罚款10元。o.分拣中必须将商品装入分拣箱，能压的放下面，不能压的放上面，然后整齐的放到工位中，不装箱或摆放不整齐罚款10元。p.分拣结束后必须进行核准，确保自己所分拣的商品准确无误，并且将“全”牌放置醒目位置便于提示司机可以进行装车，如没有按照流程操作罚款10q.在保证分拣速度的同时一个月无错分，落分的情况，分拣准确无误，公司额外奖励50元。r.严禁随地吐痰，乱扔杂物，违者10元。异味。执行库房及转运箱等每日小扫，每周一大扫。t.将所有垃圾清理干净并放到指定地点。u.工作期间注意安全，使用刀具、打包机等应格外注意，发现安全隐患及时向领导汇报。B.我公司司机管理制度a.早4:30点上班，1:00下班，上下班须打卡，工资以考勤为准。严禁迟到、早退。每迟到及早退1次罚款20元，迟到2小时计旷工1次。b.严禁无故旷工，无故旷工1天扣除满勤及双倍工资，无故旷工3次扣除当月工资并开除处理。c.禁止私拿各种公司商品，--经发现扣除所有工资并予以开除处理，情节严重者报送公安机关处理。d.严禁私自食用公司任何商品，公司所有商品均属公司财产，违者按价赔偿并罚款20元。e.配送司机上班时间严禁随意会客，严禁将公司之外的人带入配送中心，严禁捎客，违者罚款50元。f.严禁将私人物品带入工作岗位中。与工作无关的物品必须放到衣柜里，配送服务中必须着公司统一着装、带工牌、带手套、带鞋套，违者罚款50元。g.严禁嚼舌根、传瞎话、辱骂同事，创造和谐工作环境，制造有爱的集体，严禁吵架斗殴，如发生上述情况给予警告，若屡教不改者予以辞退。h.每周五为员工福利内购日，需提前一日向公司群内发单，其余时间一律不允i.休假务必事先请假，批准后方可休假，如无批准私自休息按旷j.如辞职，必须一个月以前提交申请，公司批准后方可离职，离职后工资于次月15号发放。k.在配送中心禁止随地吐痰，乱扔垃圾，违者罚款10元。1.增强勤俭意识，养成良好的节约习惯，妥m.到中心后第一时间检查车辆油水、制动、转向、灯光、不当出现问题后果由个人承担。0.分拣员结束分拣后配送司机应第一时间分拣员结束分拣后配送司机应第-一时间进行装车，做到“高摆放、紧空间”的原则，合理摆放货品位置。p.配送司机应严格按照规划好的路线进行配送，严禁私自更改路线、如出现.上任何一种情况每次罚款10元。q.出车必须到对讲机，便于与总部进行沟通，如对讲机忘带罚款10元。s.无任务时，要在车队待命，做到坚守岗位，服从安排，因故外出须经领导同t.服务是企业生存的根本，到客户单位必须保证积极地服务态度，运用专业话客户投诉视情节严重，第一次警告，第二次扣除全部服务奖金500元，情节v.货品送到后必须对货，如发现和送货单不符必须第一时间联系总部，并与客户进行沟通，争取客户的谅解，询问货品何时使用，与总部报备。w.禁止暴力装卸，配送过程中因个人操作不当造成货品损坏由个人承担。x.下班前必须将车内转运箱、鸡蛋筐等客户返回货品卸入库房，并清扫车厢内卫生，车内不允许有异味，不允许有碎屑。车内卫生不合格处以20元罚款。y.每周六进行大扫除，清扫车库并对自己的配送车进行刷洗或大清扫。z.需要多次送货必须关闭车门、禁止车门四敞大开，车边无人，违者罚款50元。i.司机师傅在配送行驶过程中不得违反交通规则，如因个人原因造成交通事故由司机师傅个人承担，如需公司出险，第二年产生的保险利率上浮由司机师傅个人承担，因交通肇事造成货品损坏由师傅个人承担，因违章造成的罚款由司机师傅个人承担(高峰期限行及必要的违停除外)。ii.如客户发生退货情况待配送结束后回到配送中心将退换货品进行登记、黑板登记、配送群内报备。iii.公司内部信息禁止向外泄漏，情节严重者报送公安机关依法处理。iv.配送过程中车出现故障需第一时间联系总部，听从总部安排。7.冷藏运输方案1、食品保鲜方法气调保鲜：其实跟真空保鲜的本质原理相似，只不过气调保鲜是通过调节气体成分，用惰性气体取代氧气，以抑制微生物的生长。2、具体食品的保鲜措施肉类配送采用当日采购、当日配送的原则。采购的肉类检查合格后，直接装入冷藏车，利用冷库车的挂钩悬挂，不接触车壁，调节好温度，然后直接配送至客户指定地点，由客户验收。(2)蔬菜配送蔬菜类配送采用当日采购、当日配送的原则。当客户下达订单后，我公司采购经理将协同采购人员一同前往蔬菜供应基地，现场采摘所需要的蔬菜，不采摘过熟或欠熟的蔬菜，采摘完毕后由基地工作人员进行清水清洗，保证菜面干净、(3)鸡蛋配送我公司采用木箱包装鲜蛋，保证木箱结实、清洁、干燥，鸡蛋放入蛋托中，蛋的小头朝下，大头朝上，呈倒立状态。每蛋一格，每盘30枚，每个鸡蛋上面放入木箱前，先将木箱底部铺上一层5～6厘米厚的填充物，箱子的四个角要稍应铺5～6厘米厚的填充物后加盖。木箱盖应当用钉子钉牢固，纸箱则应将箱盖(4)豆制品(5)水果配送萄、桃子等，水果种植过程中，不使用农药喷洒水果，不用催熟剂等化学药摘完毕后，由园区人员将水果进行统一清洗，保证水果果面干净、无泥土，分类放入水果筐中，码放整齐、无破损、大小基本统一，然后让水果筐装入面包车，立即送往客户指定地点，减少路途中的时间。(6)水产品配送水产品的配送采用当日采购、当日送达的原则，保持水产品的新鲜活力。下单后，我公司采购员将立即驱车前往水产品批发市场，选择新鲜有活力的水产品，分别采用不同的工具进行装运。鲜活鱼的运输，采用木箱盛装，在木箱底部及四周铺上塑料薄膜，盛水装运。为减少路途中的死亡，装运前要清除活动不够灵活、有机械性创伤的鱼。同时，在木箱上面加盖尼龙网罩，防止活鱼跃出水面或摔出车外。在运输途中常注入配备好的新水，可增加水中含氧量。新水的温度、盐度一般要与旧水基本相似。对运输车内的木箱进行适度的振荡，使水时有波动，以增加水与空气的接触面，增加溶解氧。要注意运输器不能摇动过猛，以免伤害鱼体。在运输过程中要安装增氧机或充气机，可随时进行增氧。(7)冻品配送我公司冷库采用冷藏包装技术--气调冷藏。其原理是在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到的不同于正常大气组成(或浓度)的调节气体，以此来抑制引起食品品质劣变的生理生化过程或抑制食品中微生物生繁殖(新鲜果蔬的呼吸和蒸发、食品成分的氧化或褐变作用、微生物的生长繁殖等),从而达到延长食品保鲜或保藏期的目的。气调主要以调节空气中的氧气和二氧化碳为主，因为：引起食品品质下降的食品自身生理生化过程和微生物作用过程，多数与氧和二氧化碳有关。另一方面，许多食品的变质过程要释放二氧化碳，二氧化碳对许多引起食品变质的微生物有直接抑制作用。气调冷藏技术的核心是使空气组分中的二氧化碳浓度上升，而氧气的浓度下降，配合适当的低温条件，来延长食品的寿命。实验证明，当氧气浓度降到2%左右，或二氧化碳浓度增加到40%以上，霉菌受到抑制，害虫也很快死亡，并能较好地保持粮食品质。采购的冻品外包装需完整，无破损，无不封口现象，有生产日期，符合国家绿色批发市场标准。待客户下单后，直接将包装好的冻品装入冷藏车，及时运至客户指定地点，减少路途上的时间。冻品在解冻后，发现质量问题我公司退货并(8)干货类干货调料：远离热并且水分多的地方(9)米面类①通风良好米面类食品有呼吸作用，所以必须使空气流通，米面类食品有②湿度干爽米面会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，的湿度约60%-70%之间。③合适温度储藏的温度会影响米面类食品的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短米面类食品的保质期。米面类食品储荐理想温度为18℃④环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低米面类⑤没有异味米面类食品是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，造成污染。(10)其他货物③洗洁用品、药品、有强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同④库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放，要有标签，做到先进先出，⑦对由于库存时间过长而超过保存期限的，或发现由于其它原因出现腐败⑧定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清8.运输工具无污染，清洁消毒方案认，如果数量不够，即立刻进行货源补充，保障货源。(1)运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好。(2)送货器具保持干净，无污渍。(3)运输冷藏食品及易腐食品，采取保鲜措施。(4)运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负责监督执行。(5)运输车在运输过程中，应有防雨措施。(6)有特殊气味的食品、调料与易吸收气味的食品不可混合装运。(7)在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食品污染。(8)配送应急措施采购方会在该项目的项目组中建立应急人员备档，该人员24小时电话不断(二)计量保证管理措施(包括但不限于详细的成本清单、投标人的利润分析、成本分析等)1.详细的成本清单无2.投标人的利润分析食材配送有着十分稳定市场需求，公司只要做好本职工作，做餐饮食材配送首先，公司可以通过低进高出赚差价，只要控制好损耗和物流的成本，保证利润空间，降低成本。其次，很多企事业单位等对食材配送有着团购的需求，采购量特别大，公司做好这一块业务也有很大的利润。虽然量大价格低，但是相应的进价也低，订单稳定可以相对降低损耗和物流费，资金回转及时。而且食材配送公司企业规模做大后可以建设上游生产基地，不仅可以保证货源，而且相应国家菜篮子工程，可以向政府申请补贴。食材配送公司想要赚钱，从采购、流通、配送方方面面都要做好把控，才能一、有稳定长期的合作客户食材配送最关键的一点就是客户，有客户就有利润，即使是最小的单位也可以先尝试做，再慢慢扩大规模。二、简化配送环节配送环节一定要高效率，并且即使，如果不能把食材即使配送到客户手中，消费体验。三、增加产品附加值食材配送公司想要获得更多的利润可以尝试做原材料的加工，把原材料变成有附加价值的成品，或者是半成品，可以增加产品的价值，提升利润空间，也是公司更具备竞争力。像是有的企业利用技术对蔬菜进行加工包装，使其变成绿色无农药的包装成品，自然就可以增加价值，也方便使用和存放。而且公司还可以该环节需要控制食材采购成本(包括货品质量)、订单人员录入成本(包括准确低传统分拣方式的生鲜损耗率与人力成本。由于生鲜食材价格浮动频率较大，比如进价成本、毛利加成、供货商和采购环境变化等等，另外因保质期短，损耗极易发生且频繁出现。食材配送公司为了求，食材配送企业根据规模配备仓库管理人员，实现对食材的收发、储运。根据项目点的订单以及采购货品的用车需求，安排调度自建车队或自有司机进行运输。该环节主要的成本包括仓储成本和物流成本。(三)拟投入车辆等运输工具(四)食品堆放方式配送产品合格率100%。健全、执行严格的安全、保卫措施。(五)人员配备情况(六)售后服务致徐汇区消防救援支队(招标人):⑤若我公司出现对不符合质量要求的产品不予更换或未按时更换的情况⑥我公司接到甲方每批次送货通知后，超过1日未能履行送货义务，甲方规定，如有违反，发生交通事故等，由我公司承担全⑩我公司承诺参加此次招标采购活动前三年内，无违法违规行为，无行业11对于违反上述条款要求，某部有权终止和取消我公司的供货资格。我方对上述承诺的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。投标人(公章):xx食品配送有限公司日期：2022年6月28日2.配送人员安全保密方案管理制度(1)、公司所派出参加本项目的工作人员政治强、业务精、对党和国家忠(2)、对于本项目相关联的人员实行回避制。(3)、相关工作人员对在各有关工作中形成的一切涉及国家秘密和甲方秘(4)、相关工作人员和其他人员必须对所知悉的一切国家秘密及工作中的(5)、单独设立专门的办公地点，工作人员不得以任何形式将与该项目有(6)、对该项目的资料单独存放，设置专门的档案库，由专人负责保管。(7)、严格执行档案销毁制度，对涉及本项目资料档案需作废处理的，及(8)、确保保密工作落实到人，真抓实管做到谁出问题谁负责，直至追究(9)、我公司员工在办理入职签订劳务合同的同时，均需要签订一份《保密协议》,以保证对委托单位的负责及相关资料的保密。(10)、若我公司中标，我公司可在与贵单位签订合同时签订一份《保密协3.相关责任承诺、奖惩措施(1)日常考核③严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。。④下班后必须关闭水、电、气、门、窗等，消除一切安全隐患。⑥员工严禁随意互相辱骂，应相互尊重，严禁打架和从事各种违法活动。⑧服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。⑨休假事先要向配送公司办公室请假，批准方可。13加工产品如由于人为的操作不当造成的损失，由当事人承担全部责任。通，确保工作流程和谐顺畅，保证配送货品的时间要求及质量要求。20遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。(2)奖惩制度v.分拣员按时上下班，上下班须打卡，工资以考勤为准。严禁迟到、早退。每迟到及早退1次罚款20元，迟到2小时计旷工1次。w.严禁无故旷工，无故旷工1天扣除满勤及双倍工资，无故旷工3次扣除当月x.禁止私拿各种公司商品，经发现扣除所有工资并予以开除处理，情节严重者y.严禁私自食用公司任何商品，公司所有商品均属公司财产，违者按价赔偿并罚款20元。z.分拣员上班时间严禁随意会客，严禁将公司之外的人带入配送中心，违者罚款50元。aa.严禁将私人物品带入工作岗位中。进入配送中心必须着公司统一着装，与工作无关的物品必须放到衣柜里，违者罚款50元。bb.严禁嚼舌根、传瞎话、辱骂同事，创造和谐工作环境，制造有爱的集体，严cc.每周五为员工福利内购日，需提前一日向公司群内发单，其余时间一律不允dd.休假务必事先请假，批准后方可休假，如无批准私自休息按旷工处理。ee.如辞职，必须一个月以前提交申请，公司批准后方可离职，离职后工资于次月15号发放。gg.分拣过程中如需对蔬菜简单加工，需尽可能防止损耗，每日挑拣出二等蔬菜hh.分拣员应严格按照配货单标号进行分拣，严禁出现错分，拉分，暴力分拣的情况发生，如出现上任何一种情况每次罚款10元。ii.分拣过程中分拣员严禁让司机帮拿、帮送、帮分，如发现一次罚款10元。jj.分拣中必须将商品装入分拣箱，能压的放下面，不能压的放上面，然后整齐的放到工位中，不装箱或摆放不整齐罚款10元。kk.分拣结束后必须进行核准，确保自己所分拣的商品准确无误，并且将“全”牌放置醒目位置便于提示司机可以进行装车，如没有按照流程操作罚款10外奖励50元。mm.严禁随地吐痰，乱扔杂物，违者10元。oo.将所有垃圾清理干净并放到指定地点。pp.工作期间注意安全，使用刀具、打包机等应格外注意，发现安全隐患及时向aa.早4:30点上班，1:00下班，上下班须打卡，工资以考勤为准。严禁迟到、早退。每迟到及早退1次罚款20元，迟到2小时计旷工1次。bb.严禁无故旷工，无故旷工1天扣除满勤及双倍工资，无故旷工3次扣除当月dd.严禁私自食用公司任何商品，公司所有商品均属公司财产，违者按罚款20元。ee.配送司机上班时间严禁随意会客，严禁将公司之外的人带入配送中心，严禁捎客，违者罚款50元。ff.严禁将私人物品带入工作岗位中。与工作无关的物品必须放到衣柜里，配送服务中必须着公司统一着装、带工牌、带手套、带鞋套，违者罚款50元。gg.严禁嚼舌根、传瞎话、辱骂同事，创造和谐工作环境，制造有爱的集体，严hh.每周五为员工福利内购日，需提前一日向公司群内发单，其余时间一律不允ii.休假务必事先请假，批准后方可休假，如无批准私自休息按旷工处理。jj.如辞职，必须一个月以前提交申请，公司批准后方可离职，离职后工资于次月15号发放。kk.在配送中心禁止随地吐痰，乱扔垃圾，违者罚款10元。11.增强勤俭意识，养成良好的节约习惯，妥善保管好配送运输工具，造成工具齐全有效、车辆及箱体所有锁扣牢固有效。如检查不到位、工作失职、操作nn.凌晨到货后配送司机应集中卸货。o0.分拣员结束分拣后配送司机应第一时间分拣员结束分拣后配送司机应第-一时间进行装车，做到“高摆放、紧空间”的原则，合理摆放货品位置。pp.配送司机应严格按照规划好的路线进行配送，严禁私自更改路线、如出现.上任何一种情况每次罚款10元。qq.出车必须到对讲机，便于与总部进行沟通，如对讲机忘带罚款10元。rr.自觉做到十严禁：严禁无证驾驶、严禁超员驾驶、严禁超速驾驶、严禁疲劳驾驶、严禁人货混装、严禁危险品上车、严禁酒后驾车、严禁违章ss.无任务时，要在车队待命，做到坚守岗位，服从安排，因故外出须经领导同tt.服务是企业生存的根本，到客户单位必须保证积极地服务态度，运用专业话客户投诉视情节严重，第一次警告，第二次扣除全部服务奖金500元，情节vv.货品送到后必须对货，如发现和送货单不符必须第一时间联系总部，并与客户进行沟通，争取客户的谅解，询问货品何时使用，与总部报备。ww.禁止暴力装卸，配送过程中因个人操作不当造成货品损坏由个人承担。xx.下班前必须将车内转运箱、鸡蛋筐等客户返回货品卸入库房，并清扫车厢内卫生，车内不允许有异味，不允许有碎屑。车内卫生不合格处以20元罚yy.每周六进行大扫除，清扫车库并对自己的配送车进行刷洗或大清扫。zz.需要多次送货必须关闭车门、禁止车门四敞大开，车边无人，违者罚款50元。v.司机师傅在配送行驶过程中不得违反交通规则，如因个人原因造成交通事故由司机师傅个人承担，如需公司出险，第二年产生的保险利率上浮由司机师傅个人承担，因交通肇事造成货品损坏由师傅个人承担，因违章造成的罚款由司机师傅个人承担(高峰期限行及必要的违停除外)。vi.如客户发生退货情况待配送结束后回到配送中心将退换货品进行登记、黑板登记、配送群内报备。vii.公司内部信息禁止向外泄漏，情节严重者报送公安机关依法处理。viii.配送过程中车出现故障需第一时间联系总部，听从总部安排。(七)应急服务1.应急响应(1)应急指挥当现场发生无法或不易控制的安全生产事故时，启动应急预案。应急救援如有能力组织救援，及时启动应急救援预案，否则立即向所在地人民政府应急救援指挥中心通知应急指挥人员和工作组，停止手头一切工作，立即(2)应急行动指挥人员到达现场后，立即了解现场事故情况，划定安全和危险区域，设对事故现场进行调查取证，因抢救人员、防止事态扩大、恢复生产及疏通(3)资源调配组织抢险救援队伍，调配应急救援物资、装备、器材、药品、医疗器械、(4)应急避险抢险车辆赶往事发现场和急救车辆护送伤害人员到达医院的途中，按交通规则正确驾驶车辆，避免交通事故发生。在疏散过程中，要选择安全通道，合理有序引导撤离，防止相互践踏受到在现场抢救伤员的过程中，要根据伤员受伤部位和伤害程度，正确施救，避免盲目抬运拖拉，给后续抢救工作带来麻烦，防止使受伤人员再次受伤或加重伤害程度。(5)扩大应急若公司没有能力组织救援，及时向所在地人民政府请求支援。分级响应程序图示如下：(图1、图2)信息反馈应急通讯联络4应急启动：现场指挥到位…判别响应级别发生事故.应急器扩大应患。申请增援。事故调查善后处理情形判断相应的现场处事态控制，#抢险维事故后图2二级应急响应程序(6)应急结束指挥中心在认真分析事故现场情况后，由总指挥确认事故现场对相关人员和周边环境不会再造成危害，确定应急救援工作的结束。程序如下：抢险救援行动完成后，进入临时应急恢复阶段，指挥中心要组织现场清理、人员清点和撤离。抢救结束后，指挥中心宣布应急响应结束，应急人员撤回原(单位)部门，通知本公司相关部门、周边社区及人员事故危险已解除。安全环保办公室按国家规定及时向上级单位上报救援情况。公司自有货车数辆，可全天候调运车辆，充分保证客户的需要。一3.发生因食品质量安全问题导致的食物中毒应急处理方案为保证该项目的正常运转，对紧急事件的快速无误的处理十分重要，作为食材配送的经营管理在这一方面要充分认识到，并且针对不同情况，有既定的处理方案配备专职人员、专用面包车24小时待命，24小时保持通讯设备畅通，随时配1、设立项目重大食品安全事故应急指挥中心特别重大食品安全事故发生后，根据需要成立重大食品安全事故应急指挥中心，由本公司指派应急指挥中心负责人，负责对重大食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥。及时通报主管部门和市食品药品监管局，随时配合有关政府部门的调查。组长组长副组长项目现场第一负责人供应链中心负责人分子公司负责人人力资源中心负责人运营中心负责人食品安全中心2、食品卫生突发事件应急保障方案(1)适用范围：本单位在采购、运输、销售的整个过程中突发的食品卫生事故(2)组织领导：本单位成立应急处置领导小组，主要负责人任总指挥，办公室、生产、质检、销售、采购、检验部门负责人为成员，各部门根据各自分工负责应急准备和响应的具体实施。(3)各部门要加强对食品质量安全信息的收集，加强对原辅材料的检测分析，(4)各部门应定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全(5)生产、销售过程中可能发生的紧急情况有：⑤国家食品标准或者进口国食品标准中安全指标发生变化，导致食品检测不合⑦有人为的恶意行为导致公司食品不安全，或者对公司食品、声誉恶意造谣，(6)处置措施：门报告。个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。②对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，采取封存③对已进入市场流通的涉嫌质量问题的食品，立即通知销售方停止销售，追回④在后续的事故处置过程中应及时将事故的发展与变化、处置进程、事故原因⑤存在人为投毒的可能时，要控制可疑人员，必要时报请公安部门介入。⑥对封存和召回的问题食品，采取补救、无害化处理或销毁等措施。对有问题⑦配合当地食品安全监管部门进行调查，落实当地监管部门要求采取的其他各⑨突发事件得到有效控制，事件隐患或相关危险因素消除后，应急领导小组要⑩对事件预防、报告、调查、控制和处理过程中的人为故意、玩忽职守、失职、I.应急响应小组机构与职责1)成立贵单位食品安全卫生工作领导小组2)机构职责工作要求b)制定方案，提高应急能力。制定本项案，各部门成员结合实际，按照《应急预案》,加强应急演练，熟悉掌握分级报1)完善制度。对我单位食品安全卫生制度进行全面修订完善。2)强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结3)落实职责。项目负责人为食品卫生安全第一责任人，项目从业人员分别在自4)加强教育。加强从业人员的食品卫生知识宣传教育，通过举办专题知识培训III.应急处理程序1)我单位接到发生食品安全事故通知后立即赶往事发现场。响应时间为路程时2)向贵单位相关负责人反映情况，并立即保护观场组织抢救、疏导人员。立即3)立即组织车辆，将患者送往联系的医院。4)了解事故及伤亡人数等情况，收集相关病情信息。5)立即维持应急事件现场秩序，保护现场。6)封存剩余的向物或者可能导致食物中毒的食品及其原料，临时封锁现场，采集病人排泄物和可疑食品等标本并配合卫生部门调查，加实提供材料和样品，协助卫生部了解进行事件调查、处理。7)了解病人信息，联系病人家属。8)筹备应急所需物资，建立应急物资储备保障；9)对应急事件信息收集、汇总，填写《食物安全事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址，时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容；10)对现场人员和家属做好解释和安抚工作；11)落实卫生部要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围，12)处理组协助领导做好善后处理工作。13)在未经贵单位许可，任何部门和个人不得自行散布事故情况信息。IV.善后及责任追究、善后处理1)事件总结处理事件处理结束后，认真做好突发事件各项记录和处理总结，分析突发事件处理过程中的经验教训，并提出改进措施，着手清查隐患，堵塞属洞，确保食品卫生安全各项工作落实到实处，组织食品管理和从业人员培训，并对从业人员进行情况通报和相关教育。2)责任追究A责任追究属上级部(和司法机关管辖的，项目负责人负责落实执行。B由食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规之规定集体研究定。将对以下几点要进行责任追究。①对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究；②对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究；③对事故处理中玩忽职守、推诿等影响应急预案顺利实施的行为进行严肃追究。V.我公司以往服务项目中对食品安全管理较为重视，各项管理措施执行状况良好，未出现过食品安全问题；但为提高我公司预防食品安全事件的能力和水平，我公司每半年组织一次食品安全应急演习，公司相关领导亲自组织参与，各异地服务后附食品安全应急演习方案：1)演练目的2)工作原则3)演练内容(食物中毒事故应急演练)症状，人数达5人。4)组织机构小组成员分工合作，其中以组长为代表立即奔赴事发5)演练过程：12:30演练开始。12:50应急小组建立联系由组长分派工作，并各自启动处理。13:20应急组代表到达事发现场协助处理救助事宜，并封存疑似问题食品，会13:45组长和采购人员根据存档资料到达问题食品供应商处，通报相关事宜。14:00行政管理部门介入处理，应急小组会同采购人代表向管理部门移交相关6)我方将全面配合采购人对于食品安全及应急管理的各项要求，承担相应管理4.天气应急预案配送人员在保证自身安全的情况下及时上报公司，我公司在接到通知时，第一时间启动应急方案，立即与用户沟通视自然灾害程度商讨是否需要调整送货时间。组织相关部门及时组织相关物资，待安全解除危险后及时配送至用户指定地点。适时演练，提高防范措施和自救技能，增强应急预案的针对性和操作性，提高应急反应水平；地震、洪水、泥石流等发生后，要迅速反应，紧急疏散，迅速判明及时果断处置；地震、洪水、泥石流等平息后，要全面排查，妥善安置，加强协调，形成合力，积极做好灾后重建和秩序恢复工作。地震灾害事件发生后，要按照预案采取应急措施，要牢固树立“一切为了职工群众的思想”,在出现公共突发性事件的危机时刻，主要领导特别是企业班组负责人一定要发扬不怕牺牲，勇于奉献，英勇顽强，吃苦耐劳的精神，以全力保护群众和职工的安全为宗旨开展救援工作。领导小组制定抗震救灾工作计划，安排部署全年的抗震知识宣传和演练工作；通过举办专题展览，知识竞赛、召开主题会议等方法，加强对地震、洪水、泥石流等基本知识、应急求生技能、防震法律法规的宣传，切实提高各企事业职工的安全防范意识；指导督促开展3次以上的地震、洪水、泥石流等应急和自救互救演练，增强应急预案的针对性、指导性和实用性。接到上级自然灾害预(警)报后，领导小组立即进入临战状态，召开会议，宣布进入警备期，布置防难工作，全体企事业职工应对地震、洪水、泥石流等应急状态做好应急准备工作。要采取紧急措施迅速有序地在职工的带领下将停留在车站广场内的旅客和群众疏散到安全地带。同时，要保证通讯线路的畅通，听取上级有关地震情况和实情，提出