第三章3节第1课时甲烷文科班

第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇含酒精:3%-5%含酒精:6%-20%含酒精:38%-65%75%95%含酒精:8%-15%身边的乙醇1、怎样从工业酒精制取无水酒精？2、如何检验酒精中是否含有水？

用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得﹥99.5%的酒精，即无水酒精。加入无水CuSO4，看是否由白色变为蓝色。试一试：根据你的生活经验和常识，归纳总结乙醇的物理性质。3、某白酒标签上注有“38°”字样，其含义是什么？即38%；100ml酒中含有38ml的酒精。

让我看一看？想一想？气味：无色特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发一、乙醇的物理性质P73颜色：溶解性：密度：挥发性：状态：熔点：沸点：

—117.3℃78.5℃C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH

分子式结构式结构简式二、乙醇的结构球棍模型比例模型羟基烃的衍生物：P74

烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。官能团：

决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。羟基(—OH)：是乙醇的官能团常见的官能团有：卤素原子（—X）、羟基（—OH）、硝基（—NO2）、碳碳双键…乙醇与金属钠的反应1、先向大试管中注入少量无水乙醇，再放入一小块金属钠。实验探究：---预测现象(与钠和水反应对比)3、用火柴在导管尖嘴处点燃气体，然后在火焰上方倒扣一个干燥的小烧杯，观察烧杯内壁产生的现象；罩一个沾有澄清石灰水的烧杯，观察是否变浑浊。----检验气体的成分2、收集一小试管气体，使其凑近酒精灯火焰，检验气体的纯度。金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水

乙醇“浮、熔、游、响”“沉、不熔、动、不响”发出淡蓝色火焰发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠加酚酞后溶液变红，说明有碱（NaOH）生成。烧杯中石灰水无明显现象，说明无CO2生成；比较乙醇、水与钠反应结论：（1）p乙醇〈

p钠〈

p水活泼金属与乙醇反应：1．无水乙醇与Na的反应比起水跟Na的反应要缓和得多；2．反应过程中有气体放出，经检验确认为H2。1、与钠的反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠：呈强碱性乙醇分子中羟基上的氢不如水分子中的氢活泼。结论：三、乙醇的化学性质2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。[知识拓展]

乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于食品加工业以外另一重要用途就是作燃料使用。2、乙醇的氧化反应(1)乙醇在空气中燃烧

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实验步骤实验现象原因或结论1.取3~4mL无水乙醇于试管中2.将铜丝在酒精灯外焰上灼烧至红热铜丝颜色：3.趁热将铜丝插入乙醇中铜丝颜色：4.重复2、3步操作4~5次后闻试管中液体气味实验探究P74实验3-3红→黑黑→红有刺激性气味铜被氧化Cu→CuOCuO被还原CuO→Cu?

(2)乙醇催化氧化：

工业上利用此原理生产乙醛催化剂

2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu或AgC2H6OC2H4O脱去—OH上的H和与—OH相连的碳原子上的1个H断键位置:（3）被其他强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾直接氧化成乙酸应用：检验乙醇酒精含量探测器视野拓宽世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法

乙醇四、乙醇的用途乙醇饮料化工原料溶剂医药燃料12345作燃料

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飞机、汽车、火锅、酒精灯等酒精燃料飞机

酒精火锅乙醇汽油是一种替代能源.按照我国的国家标准，乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。它可以有效改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。它不影响汽车的行驶性能，还减少有害气体的排放量。作消毒剂

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医用酒精等消毒剂(75%的乙醇溶液)

酒可以使人体温增高，引起发汗

《本草纲目》就有烧酒温饮治“阴毒腹痛”和用烧酒浸猪脂、蜜、香油、茶末治“寒痰咳嗽”等的记载。在欧美及日本民间，也有用酒治感冒的习惯。例如在欧洲，人们就常让患感冒的孩子服用热葡萄酒。资料卡片中暑的人和高烧病人，也可用高浓度的酒擦身，因为酒蒸发时，要吸收较多的热量。资料卡片

乙醇对一切神经有麻醉作用，所以古人曾用酒作为手术麻醉药。但由于它引起的兴奋期太长，大量使用则导致延脑麻痹安全度不够，所以今天已没人用了。不过用酒安神镇静的情况，仍然存在。国外科学家还通过实验证明，对于控制精神紧张，酒具有同安定剂相同的缓和作用。资料卡片酒精饮料的中乙醇酒精燃料的中乙醇汽车发动机防冻液中的乙二醇化妆品中的丙三醇随堂练习2.把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即趁热放入下列物