酒吧规章制度15篇

酒吧规章制度15篇酒吧规章制度必备

在不断进步的时代，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是我帮大家整理的酒吧规章制度，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒吧规章制度1一、总则

1、遵守国家用法法规，执行公司的规章制度。

2、热爱本职工作，遵守职业道德，努力钻研各种专业知识，不断提高业务水平，提高服务质量，树立良好的企业形象。

二、服从领导

1、员工应切实服从领导的工作安排和高度认真、切实、按时完成任务，做好“马上动手，没有任何借口”，不得无故拖延、拒绝或终止工作。

2、员工应遵守逐级请示报告的制度。

三、仪容仪表

1、所有员工必须保持个人清洁卫生，着装洁净整齐，工作牌配戴在左胸前，装饰简洁、淡雅。

2、员工须常修指甲、理发。男员工应每天刮胡子、头发梳理整齐，头发前不遮眉，侧不达耳，后不过领，不留特殊发型。女员工应着淡妆。

3、制服必须经常换洗，上岗前必须熨烫，保持制服整洁挺括。

四、工作制度

1、熟练使用礼貌用语，做到“请”字当头，“谢”不离口，微笑服务，始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。不得在公共场合与宾客和同事争议。

2、始终以饱满的'热情、尽职尽责、真诚合作、极效快捷地向宾客提供最佳的服务，并与同事保持良好的合作。

3、具备高度合作与团队精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用。

五、人事聘用与人事记录

1、聘用条件：爱岗、敬业、有进取心，有意与今晚八点共同发展的员工。

2、聘用限制

1)被国家检察机关起诉因涉嫌刑事案件未了结者。

2)打架、斗殴者、吸毒者。

3)被本公司开除者、自动离职者，公司不再录用，若要返回今晚八点，需总经理同意。

六、爱护公物，维护环境卫生

1、爱护公司的一切设备设施，所有设备要定期维修，保养，节约用水、用电，不乱用公物。

2、养成讲卫生的习惯，不得随地吐痰、丢纸屑等杂物，在公共场所发现纸屑、杂物等，应须主动打扫，以保持厅内清洁优美之环境。

七、处理投诉

1、服务人员在听取客人投诉时，必须保持冷静耐心听取客人的意见，不得与客人争执，听取完后无论事件大小对错，都应向客人致歉，并表示感谢。

2、接到投诉后，对力所能及的事情，应立即着手解决，让客人满意而归，对于不能立即解决的，请找当班的管理人员。

酒吧规章制度21、敬业爱业，服从领导安排。

2、待客热情，语气温和，礼貌待人，处事礼貌谨慎。

3、工作勤快，服务标准，规范化，尊重领导，主要打招呼。

4、准时上、下班，不得打私人电话

2、话、做不文雅动作；

3、聊天、串岗、离岗、脱岗者；

4、吃零食、接打私人电话者；

5、操作不规范，损坏营业用具者；

6、客提供服务或与宾客相遇时没有做好微笑服务；

7、客没有使用礼貌用语；

8、站立站岗和半跪式服务而不遵守，姿势不标准；

9、时间私自会见亲友，或在客用区会见亲友；

10、走后没有及时关掉功放、电视机、电脑、空调、排风；

11、在包厢休息、唱歌、看电视、闲坐；

12、惜公物，在墙上或设施上乱涂乱画；

13、作需要进入调音室、电工房、厨房、吧台等生产重地；

14、公司规定少收、不收或多收客人费用事后及时改；

15、何原因与同事争吵者，视情节轻重；

16、他人，制造不团结因素者；

17、不报、蔽护他人、隐瞒真相者；

18、卫生不达标者；

19、处理客人财物者；

20、公司食品或客人遗留下的食品；

21、时间，吸烟者，或未向领班请假去其他地方吸烟着；

酒吧违反处罚制度

1、物品未寄存登记者以三类过失处罚；

2、以上进场操作程序者罚款50元；

3、检查中发现员工身上有寄存登记范围中的任何物品者以三类过失处罚；

4、检查中发现员工身上有检查范围中的'任何物品者以三类过失处罚；

5、动配合管理人员进行检查工罚款50元；

6、管理人员进行检查工作态度恶劣者以三类过失处罚；

注：三类过失处罚100元/次

服务员工作规范

1、每日必须按时打卡上班，不得迟到、早退、旷工。

2、每日上班前必须保持服装、仪容仪表整洁，腰包用品。

3、不得上班期间接听手机、看报纸等。

4、不得在岗聊天、嬉戏、打闹。

5、不得带非公司人员入场地内。

6、每日的单据必须上缴，如有私藏者或丢失者重罚。

7、对客人及上级领导必须礼貌，不得使用粗、脏用语，违者重罚。

8、不得恶意促销或非法促销，违者处罚人民币。

9、故意以其他方式谋利者，开除并扣除当月工资，情节严重者移交公安机关处理。

10、拾物不交者，按偷窃论。

11、所有人员必须服从管理人员的工作安排，如有不从者，处罚人民币50元，情节严重者立即开除。

12、不得与客人发生肢体冲突，一经发现，如是自身原因，立即开除并扣除当月工资，情节严重移交公安机关处理。

13、偷吃客人或私藏酒水者，处罚人民币100—200元。

14、客人的每一次存酒必须经由主管级以上人员签名确认。

15、客人放弃的酒水一律以充公酒论，如发现不上缴或私自售卖者，按黑单论。

16、所有的充公酒必须由主管级以上人员检核签名后，方可充公入库。

17、每张作废单、换酒单或赠送单必须由主管级以上人员签名确认。

18、收银员必须仔细核对每张单据。

19、吧台出品部必须凭单出品，如有违者按黑单论。

酒吧舞蹈岗位制度

一、上下班时间：20：30点至营业结束，不得迟到早退；要求必须妆容整齐，着便服在散客区域补台面空缺。21：10更衣时间，21：30穿好演出服在规定区域待客。

二、上班时间一律不允许吃外带一切食物，如：瓜子、方便面等等。

三、上班时间无应酬情况下不允许脱离岗位，特殊情况请示相关领导准许后方可。

四、工作空于时间不允许打牌、玩手机游戏、睡觉等行为。

五、上班时间不能长时间在更衣室、休息室逗留。

六、每天舞蹈排五拍，每拍上台时间不得少于5分钟。

七、酒吧内客人招呼需正常应酬，无特殊情况所有舞蹈人员一律不允许推脱，在应酬过程中更不允许出现不礼貌行为。

八、派对、演出等活动需舞蹈配合时，一律不允许不参加训练、排练，在排练舞蹈动作时必须无条件服从。

九、以上制度违反任何一条，均罚款50元/次，多次违反屡教不改者，直接开除，无工资。

十、工具箱不要存放贵重物品，如有偷盗，遗失，公司概不负责，后果自负；离职时上交钥匙，丢失罚款20元。

酒吧规章制度10酒吧装饰工程保证施工安全措施

保障施工中人员的人身安全、工程的安全，以及避免工程施工对周围环境的干扰、加强环境保护，是我们对用户服务的又一宗旨，在施工中，我们严格遵守国家的安全生产法规和环境保护法令，自觉保护劳动者生命安全，保护自然生态环境，力争展现了一个工程良好的企业形象，展示我们生产管理的综合现代化水平。

⒈安全生产管理目标

⑴安全生产管理目标：

无重大伤亡事故和重大设备事故。一般事故控制频率：0.15%

⑵安全生产管理标准：

建筑机械安全技术规范

建筑施工作业安全技术规范

施工现场临时安全用电安全技术规范

⒉安全生产管理体系

⑴成立以项目经理为第一责任人的由生产、技术、行政、班组长人员组成的安全生产领导小组，负责安全管理、安全生产工作，并实行三级安全生产管理。同时强化安全教育。

⑵安全小组每月进行一次大检查，每星期由专职安全员组织班组兼安全员进行一次安全小结，专职安全负责日常的安全监督、安全生产检查。检查须有记录，并有整改方案和整改记录。

⑶认真落实安全生产岗位责任制，做到分工、责任双落实。

⑷施工管理人员和工人，必须遵守《建筑施工高处作业安全技术规范》和《建筑安装工程安全技术规程》等有关规定。广泛开展安全宣传教育，树立安全第一思想。

⒊安全生产保证措施

为杜绝重大事故和人身伤亡事故的发生，把一般事故减少到最低限度，确保施工的顺利进展，采取下列安全措施。

⑴职工的安全教育和劳动保护措施

在生产力要素中人是活跃的因素。总结长期以来安全生产的经验和教训，认真做好职工的安全教育和劳动保护，提高职工安全生产的自我保护意识，增强职工安全操作的'自觉性是安全生产管理的基础，也是实现安全生产的重要保证。

①加强领导，综合管理。

组织工人尤其是新进场工人结合现场实际情况进行安全生产规章制度和安全技术操作规程学习，搞好安全生产“三级”教育，对所有施工人员进行安全交底，并对高空作业的工人进行体验，以确保安全施工。进入施工现场，必须戴安全帽，架工、电焊工、机操工、起重、电工等特殊工种必须持证上岗。

②广泛进行教育，不断改善劳动条件。

抓好安全交底记录，每工种、每工序须有书面安全交底记录。施工前，项目经理、技术负责人要对工长和安全员、班组进行安全技术交底，工长和安全员要对全体施工人员进行技术交底和安全教育。各级交底都要做好记录。新工艺秀新材料的使用组织专门的安全交底。

③建立健全安全生产监督检查制度。

a.所有机械设备必须接零、接地保护、配电箱要设置漏电保护器，且专门管理。

b.外架的安装，使用、验收派专人负责，操作人员必须培训后上岗。认真做好入口与临边的安全防护，防止坠落，在建筑物底层四周搭设安全防护棚，并在主楼底部挑出安全网，防止坠物伤人，每边设全封闭安全防护栏网，实行全封闭施工。

④“三宝”安全保护措施。

安全帽：

正确使用安全帽并扣好帽带。不准把安全帽抛、扔或坐、垫，不准使用缺衬，缺带或破损安全帽

安全带：

安全带必须经有关部门验收合格后方能使用。使用两年后，必须按规定抽检一次，对抽检不合格的，必须更换安全绳后才能使用。安全带应储存在干燥、通风的仓库内，不准接触高温、明火、强碱酸尖锐的坚硬物体。安全带应高挂低用，不准将绳打结使用。

安全带上的各种部件不得任意拆除，更除新绳时要注意加绳索。

安全网：

外架全高布置密目安全网。网绳不破损并生根牢固、绷紧、固牢、拼接严密。网宽不小于2.6m，里口离墙不得大于15cm，外高内低，每隔3m设支撑，角度为45度。立网高出施工层1m以上，网下口与墙生根牢靠，离墙不大于15cm。网之间拼接密，空隙不大于10cm。

⒋施工机械安全保护措施

⑴吊装施工

①三保险、五限位必须齐全、灵敏、可靠。

②提升操作及指挥人员必须持有效证件上岗，操作员应做好例保和记录。

③吊装和输电线路

④操作室内应用安全电压照明，两侧和后窗加装防护拦，机窗完整明亮。

⑤吊装安装完毕应组织验收签证合格后挂上设备技术性能牌、合格验印牌、上网人员牌方可使用。

⑵中小型机具

①砼搅拌机砂浆搅拌机

a.必须搭设防雨操作棚，机体安装坚实平稳。

b.各类离合器、制动器、钢丝绳、防护罩必须安全可靠有效。

c.操作人员应持证上岗操作。

d.必须有良好的单独接地，接地电阻应符合规定。

e.砂浆机筒体防护栅齐全，开料应配备圆盘式手转盘。

②木工平刨机

a.外露传达室动部位必须有防护装置。

b.创面必须有靠山。

c.平刨九刃处必须设护手防护装置。

d.压刨设有刀口防回弹装置。

e.必须单独接地或接零保护。

③木工圆锯

a.传动部位必须有可靠的防护罩和安全防护挡板及月牙罩。

b.圆锯要设松口刀。

c.操作必须使用单向电动开关。

d.要有良好的接地保护，并安装漏电保护器。

④手持电动机具

a.必须单独安装漏电保护器。

b.防护罩壳齐全有效。

c.外壳必须有效接地或接零。

d.橡皮电线渐得破损。

⑤电焊机

a.可靠的防雨措施。

b.一、二次线接线处应有齐全的防罩，二次线应使用线鼻子。

c.有良好的接地或接零保护。

⑥振捣棒

a.振捣棒应有专用开关箱，接漏电保护器。

b.电缆线必须架空，严禁落地。

c.振捣棒线严禁任意接长。

d.夜间施工必须有足够的照明。

⒌防火安全措施

⑴工地建立防火责任制，职责明确。按规定设专职防火干部和专职消防员，建立防火档安并正确填写。设置消防器材，加强对用火制度的管理，预防火灾的发生。

⑵按规建立义务消防队，有专人负责，订出教育训练计划和管理办法。

⑶重点部位必须建立有关部门规定，有专人管理，责任落实，按要求设置警告标志，配置相应的消防器材。

⑷建立动用明火审批制，按规定划分级别，明确审批手续，并有监护措施。

⑸一般建筑和楼层、非重点仓库及宿舍，明确用火审批手续，并有监护措施。

⑹焊割作业严格执行“十不烧”及压力容器使用规定。

酒吧规章制度11一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品、

①仪容仪表不合格者处罚10元、

②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。

③点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元

④工作用品准备不全每样10元，

⑤礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。

二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。

三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。

四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款，第二次给予劝退处理。

五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。

六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。

七、所有员工必须团结一致，互相帮助，互相爱护，不得做影响公司，同事的`事，不得说他人瞎话，煽动是非，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。

八、对本店所有的营业状况，活动方案，告知客人，发现一次给予500-1000元罚款不等。

九、工作期间，所有人员捡到客人的贵重物品，必须马上上交上级领导处，由上级领导统一做好记录，保存好，如发现捡到客人贵重物品，不上交者，一经查时，立即送当地公安机关，公司给予除名处理。

十、所有工作人员不得在店内进行销售及介绍，一经发现，公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。

十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施，故意损坏者，双倍赔偿。

十二、所有员工必须服从上级领导的管理，安排，不得与上级领导发生口角，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。

十三、请假，病假，请假必须提前一天写请假条，经上级领导同意后，请假有效，若上级领导根据岗位情况未批准，擅自做主离开酒吧，是为旷工、病假必须由医院开具证明，没有是为旷工，病假当天无工资，事假扣除两天工资，旷工一天扣除三天工资，根据个人工作表现，视情况减免。

酒吧规章制度12为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。

一、奖励对象

1．最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金不昧，为公司拿得荣誉者。

2．发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。

3．见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

4．对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

5．节约开支，减少浪费卓有成效者。

6．勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

7．勇于揭发偷开回收酒水者.

8．每月优秀员工奖励100元。

二、奖励程序与方法

1．由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

2．对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。

三、处罚

凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。

1．仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品不按规定穿戴者10分。

2．培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

3．打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

4．上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间

5.早退.脱岗.串岗30分.

6．休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。

7．在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

8．在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。

9．礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。

10．工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。

11．班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。

12．站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。

13．剩余的`水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。

14．值班电器没关，抽屉没锁30分。

15．下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。

16．9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息

17．寄包钥匙遗失导致锁坏者20分

18．应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分

四、警告

凡触犯以下条款之一者,如再触犯,立即除名.

1．不服从上司指挥、安排、顶撞上司。

2．发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。

3．对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

五、凡触犯以下条款之一者立即除名。

1．涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。

2．故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交。

3．泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。

4．侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。

六、处罚程序

员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名。

员工投诉

1．员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。

2．若是得不到满意的答复或不愿意