肉鸽生产性能测定技术规范

DB32/TXXX—2019PAGE1肉鸽生产性能测定技术规范范围本标准规定了肉鸽品种（配套系）种鸽和商品代肉鸽在自然繁殖状态下进行生产性能测定的基本条件、受测品种（配套系）要求、测定项目和测定方法。本标准适用于肉种鸽和商品代肉鸽的生产性能测定。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1乳鸽squab4周龄以内的初生幼鸽。3.2童鸽pigeoninchildhood5周龄至9周龄的幼鸽。3.3青年鸽youngpigeon10周龄至开产的种鸽。3.4生产鸽breedingpigeon开产以后的配对种鸽。3.5开产日龄ageatfirstegg测定群体产第一个蛋的日龄的平均值。3.6开产体重bodyweightatfirstegg测定群体产第一个蛋当天体重的平均值。4测定条件4.1测定现场卫生防疫4.1.1测定鸽场环境卫生质量应符合NY/T1167的要求，污水、污物处理应符合HJ/T81的要求。4.1.2鸽的饮用水质应符合NY5027的规定。4.1.3测定鸽场防疫消毒应符合《中华人民共和国动物防疫法》的规定。4.2鸽舍条件4.2.1鸽舍建筑应保温、隔热、通风、采光性能良好，便于冲洗、消毒。4.2.2测定鸽场有满足肉鸽生产性能测定各阶段的测定鸽舍，即童鸽舍、青年鸽舍、生产鸽舍。4.2.3童鸽舍采用保育笼饲养或飞棚饲养；青年鸽舍采用地面平养或网上平养；生产鸽舍采用笼养，饮水方式为乳头或杯式自动饮水器，有食槽、保健砂杯、巢盆、巢垫等设施。5受测品种（配套系）要求受测品种（配套系）来源清楚，饲养管理规范，鸽群健康状况良好，并达到数量要求。送检样品应有当地畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。6测定项目6.1肉鸽品种（系）、肉鸽品种（配套系）父母代童鸽期、青年鸽期耗料量、存活率；开产日龄、开产体重；生产鸽（开产～80周龄）耗料量（对）、存活率、入舍产蛋数、入舍产合格雏鸽数、入舍出栏乳鸽数、饲养日产蛋数、饲养日产合格雏鸽数、饲养日出栏乳鸽数、所产种蛋受精率、孵化率；80周龄体重。6.2商品代肉鸽（0～4）周龄存活率；4周龄体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率。7测定方法7.1测定群的构建7.1.1肉鸽品种（系）从肉种鸽核心群生产的后代中，随机抽取28日龄（日龄误差±2天）的公母混合雏600只，构成测定群。7.1.2肉鸽品种（配套系）父母代7.1.2.1从肉种鸽祖代群生产的后代中，随机挑选28日龄（日龄误差±2天）的父系混合雏和母系混合雏各600只，构成测定群。7.1.2.2如果测定单位技术允许，肉种鸽祖代群生产的后代在乳鸽期进行雌雄鉴别，随机挑选28日龄（日龄误差±2天）的父系公雏和母系母雏各300只，构成测定群。7.1.2.3测定群体或7.1.2.2测定群体饲养至配对期，挑选父系公鸽和母系母鸽各240只进行配对，重新构成测定群。7.1.3肉鸽商品代从生产鸽群生产的后代中，随机抽取300只（150对）1日龄的乳鸽进行商品代生产性能测定。商品代肉鸽测定群的日龄可以不一致，应记录所有测定乳鸽的出雏日期，确定各组乳鸽4周龄称重日期、屠宰性能检测的日期。7.2测定数量测定数量，见表1。表1肉鸽生产性能测定最少数量类型乳鸽童鸽生产鸽测定总数，只测定总数，只测定总数，对品种（系）——600240品种配套系父母代父系——600（混合雏）/300(公雏)240母系——600（混合雏）/300(母雏)商品代300————7.3饲养管理要点7.3.1乳鸽乳鸽在测定期间由亲鸽饲喂，可以将单只的乳鸽调并成2只，调教亲鸽给乳鸽哺饲并及时调换乳鸽位置。7.3.2童鸽选择符合品种特征、生长发育良好、体重达到要求的乳鸽，带上脚圈号并进行登记，于29日龄转到童鸽舍饲养。7.3.3青年鸽青年期应及时将公鸽和母鸽分开饲养。根据品种不同，确定相应的配对日龄，及时配对，进入产蛋鸽舍。7.3.4生产鸽7.3.4.1在孵化期内，分别在第5、第10天各进行一次照蛋，及时取出无精蛋、死精蛋、死胚蛋，并记录。测定全期不可以对单蛋进行并蛋。7.3.4.2生产鸽中有一只公鸽或母鸽死亡，不可以再重新配对。7.3.4.3生产鸽生产的乳鸽28日龄时，及时离亲。7.4饲料营养饲料营养水平和饲喂量参照供测品种(配套系)提供的饲养管理手册或标准。测定饲料(原粮、颗粒饲料和矿物质饲料)由受测单位自行配制，也可由具有资质的商用饲料生产厂家提供。7.5项目测定方法7.5.1肉鸽商品代4周龄体重为全部测定个体4周龄体重的平均值；屠宰性能测定时，样本数为30只。7.5.2童鸽期、青年鸽期耗料量，公母鸽混群饲养，统计公母鸽平均饲料消耗量；公母鸽分群饲养，分别统计公、母鸽平均饲料消耗量。7.5.3生产鸽耗料量是统计配对种鸽在统计期内每对种鸽平均饲料消耗量。7.5.4生产鸽存活率以对为单位，配对种鸽中只要有一只公鸽或母鸽死亡，均按对死亡处理。7.5.5其它测定项目参照NY/T823规定的方法进行统计。7.6测定记录应对测定过程中的原始数据按照饲养管理记录、体重记录、免疫记录、屠宰测定记录等相关表式的要求进行规范、详细记录。相关记录表格见附录A。

附录A(资料性附录)肉鸽品种（配套系）生产性能测定记录表A.1肉鸽商品代（乳鸽）测定原始记录表，见表A.1。表A.1肉鸽商品代（乳鸽）测定原始记录表样品编号：出雏日期：4周龄日期：№：序号笼号出雏乳鸽数（只）4周龄出栏数（只）4周龄体重（克）检测员校核人审核人日期日期日期A.2种鸽童鸽期/青年鸽期饲养日记，见表A.2。表A.2种鸽童鸽期/青年鸽期饲养日记日龄:№：样品编号系别存栏数（只）死亡数（只）淘汰数（只）喂料量（千克）保健砂（千克）退料量（千克）1、鸽舍温度最高温度℃最低温度℃2、鸽群状况3、其他工作4、免疫用药记录员校核人审核人日期日期日期A.3种鸽生产期饲养日记，见表A.3。表A.3种鸽生产期饲养日记日龄：№：样品编号种鸽存栏（对）种鸽死淘（对）喂料量（千克）保健砂（千克）退料量（千克）1、鸽舍温度最高温度℃最低温度℃2、鸽群状况3、其他工作4、免疫用药检测员校核人审核人日期日期日期A.4种鸽生产性能测定个体记录表，见表A.4。表A.4种鸽生产性能测定个体记录表样品编号笼号：窝次产蛋日期照蛋出雏出栏无精死胎日期数量日期数量12345678记录人：复核人：审核人：A.5种鸽童鸽期/青年鸽期周报表，见表A.5。表A.5种鸽育成期周报表周龄:（年月日～年月日）№：样品编号系别上周存栏种鸽（只）本周存栏种鸽（只）死淘（只）周总耗料（千克）只天耗料（克）只周耗料（克）只累计耗料（千克）检测员校核人审核人日期日期日期A.6种鸽产蛋期周报表，见表A.6。表A.6种鸽产蛋期周报表周龄:（年月日～年月日）№：样品编号上周存栏种鸽（对）本周存栏种鸽（对）死淘（对）总耗料/周（千克）只天耗料（克）只周耗料（克）只累计耗料（千克）产蛋数（个）无精蛋（个）死精蛋（个）受精蛋（个）乳鸽出雏（只）乳鸽死亡（只）乳鸽出栏（只）检测员校核人审核人日期日期日期A.7体重记录表，见表A.7。A.7体重记录表样品编号：日龄：性别：单位：克个体号体重个体号体重个体号体重个体号体重称重人：记录人：复核人：年月日A.8免疫记录表，见表A.8。表A.8免疫记录表样品编号：日龄免疫日期疫苗名称剂量（头份/只）免疫方法生产厂家批号参与免疫人员备注：记录员：校核人：审核人：日期：A.9肉鸽商品代（乳鸽）屠宰性能测定原始记录表，见表A.9。表A.9肉鸽商品代（乳鸽）屠宰性能测定原始记录表样品编号：日龄：单位：g