酒店服务员岗位职责简单

第第页酒店服务员岗位职责简单任职资格：1、学历及培训要求：中学以上学历，经过入店培训和业务技能培训。2、工作经验：经过1—3个月试用期，且通过考评合格。3、自然条件：身体健康年龄在18—30之间，相貌端庄，性格不冷不热，身高适中。4、知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。5、本领要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作快捷，准确自然，擅长领悟客人心理，语言到位，满足客人要求。6、基本素养要求：遵守员工手册，具有客人至上的职业道德观，礼貌待人，语言不冷不热，敬重自己自爱，具有拾金不昧的优良品行。7、外语要求：能运用英语与客人进行简单的沟通。岗位职责：1、定时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充分，摆放乾净美观。3、了解当日估清菜及特别介绍菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。5、开餐后按服务程序及标准为客人供应优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。6、时刻关注客人需求，反应快捷，自动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。7、对VIP客人予以重点关注，对老弱病残客人予以特别关注，并按其相应标准供应服务。8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必需时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决方法。9、当班结束认真做好收尾工作。酒店服务员岗位职责简单篇21、接受部长调配的服务工作，向客人供应优质服务。2、负责开餐前的准备工作.3、爱惜餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境乾净，确保餐具，部件等清洁完好。5、保证各种用品、调料的清洁和充分.6、了解每餐客人预订和桌位布置情况，为客人供应详细的服务7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。8、熟识菜单上全部品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。9、热诚接待每一位客人。10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。依据客人的口味，帮忙客人选择。11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供应给客人。12、将客人的`要求传递给厨房。13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。14、能快速有效地处理各类突发事件。15、了解客人所携带的物品，餐后提示客人记得带回。16、负责及时增补餐厅内的各种餐具，以备急用。17、自动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的看法和建议.18、保持个人身体健康和清洁卫生。19、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。20、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。21、了解和执行餐厅的规章制度.酒店服务员岗位职责简单篇31、确认每天的客房清扫计划，检查清扫设备、用具的完好与齐备，按《客房不同房态的清洁与处理》要求做好客房清洁工作。2、按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量。3、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。4、清扫过程中，发现客人遗留物品及时上交客房经理。5、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。6、做好交接班工作，记录好交接班时客房的情形。7、保管好工作使用的各种钥匙，按规定做好钥匙的领用、归还。8、团结同事、乐观工作，关怀集体。完成领导交办的其他工作。酒店服务员岗位职责简单篇41、负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为客人创造一个幽雅舒适的居住环境。2、按要求标准负责所调配房间的清洁卫生和物品布置及增补工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。3、房间布置做好规格化、标准化、熟识房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维护和修理，并做好记录。4、管理所负责房间的资产，发现遗失和损坏要及时向经理报告。5、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立刻报告。6、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的宝贵，自携电器及日常情况，要细心察看做好安全工作，对客人的一切遗留、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。7、客人离开房间时，应检查房间内全部物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。8、保管好楼层卡及各房间钥匙，如有丢失要立刻报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。酒店服务员岗位职责简单篇5任职资格：1、学历及培训要求：中学以上学历，经过入店培训和业务技能培训。2、工作经验：经过1—3个月试用期，且通过考评合格。3、自然条件：身体健康年龄在18—30之间，相貌端庄，性格不冷不热，身高适中。4、知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。5、本领要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作快捷，准确自然，擅长领悟客人心理，语言到位，满足客人要求。6、基本素养要求：遵守员工手册，具有客人至上的职业道德观，礼貌待人，语言不冷不热，敬重自己自爱，具有拾金不昧的优良品行。7、外语要求：能运用英语与客人进行简单的沟通。岗位职责：1、定时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充分，摆放乾净美观。3、了解当日估清菜及特别介绍菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。5、开餐后按服务程序及标准为客人供应优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。6、时刻关注客人需求，反应快捷，自动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。7、对VIP客人予以重点关注，对老弱病残客人予以特别关注，并按其相应标准供应服务。8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必需时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决方法。9、当班结束认真做好收尾工作。酒店服务员岗位职责简单篇61、做好营业前干净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并自动搭配厨师出菜前的工作。3、了解菜式的特点、名称和服务方式，依据前台的时间要求、准确、快速地将各种菜肴送至前台。4、了解结帐方式，妥当保管好订单，以便复核。5、帮助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。6、帮助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。7、帮助前台服务员，沟通前后台的信息。酒店服务员岗位职责简单篇7早班：1、按程序清扫客房，确保符合标准。2、按标准，增补各种客用品和巾类。3、依据客人的实际消费增补各种饮品。4、填写有关工作报告表。5、保持区域公共卫生的清洁。6、正确处理客人遗留的物品，为客人供应洗衣裳务。7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及资产的安全。8、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。9、保持各种服务工作处于良好状态。10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。11、按次序清理房间：先做VIP房、请即清扫、退房、长住房、续住房、空房。12、下午2：00后，如仍挂着请勿打搅牌的房间，肯定要通知领班。13、客人信息反馈，及时向上级汇报。14、做好钟点房的清洁工作。15、做好工具的清洁保养。16及时派入当日的报纸。17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。18、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。19、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。20、完成楼层领班分派的其它任务。中班：1、为全部预抵和住客的房间供应服务，并把当日报纸派入房间。2、为客人供应免费擦皮鞋服务。3、清扫离店的房间，晚九点前清扫好的房间吸尘，九点后清扫房间交早班吸尘。4、保持工作间及楼面的清洁，并将全部垃圾倒掉，每周大清吸尘器。5、客人有需维护和修理的应当及时报修，并跟踪维护和修理。6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。7、依照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。8、做好消防安全检查。9、有VIP客人需要站立服务。10、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。12、完成上司布置的其它工作。13、检查空房，关闭房间空调。14、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。夜班：1、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。2、检查楼层全部空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。3、依照夜班工作程序严格操作。4、按规定的时间在楼层巡察。5、完成上司分派的其他工作。6、检查好离店房间工作。7、检查房间门锁是否锁好。8、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。9、做好夜班循环保养工作。10、当班结束后与下一班做好交接工作。酒店服务员岗位职责简单篇81.餐中随时留意客人及餐厅的一切情形，以便实现更好的39；协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。2.操作时肯定要使用托盘，避开茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中显现错误应立刻向客人致歉。3.如工作中显现疑问及时处理，本身解决不了及时汇报上级。4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超出三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应当立刻更换。餐中服务必需上三道香巾，香巾必需干净乾净。5.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生乾净。6.客人的菜品长时间不上要自动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要自动推销，自动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，本身结帐时要本身先审单，避开票据出差错。7.餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最终一道礼貌菜及香巾。酒店服务员岗位职责简单篇9早班：1、按程序清扫客房，确保符合标准。2、按标准，增补各种客用品和巾类。3、依据客人的实际消费增补各种饮品。4、填写有关工作报告表。5、保持区域公共卫生的清洁。6、正确处理客人遗留的物品，为客人供应洗衣裳务。7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及资产的安全。8、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。9、保持各种服务工作处于良好状态。10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。11、按次序清理房间：先做VIP房、请即清扫、退房、长住房、续住房、空房。12、下午2：00后，如仍挂着请勿打搅牌的房间，肯定要通知领班。13、客人信息反馈，及时向上级汇报。14、做好钟点房的清洁工作。15、做好工具的清洁保养。16及时派入当日的报纸。17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。18、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。19、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。20、完成楼层领班分派的其它任务。中班：1、为全部预抵和住客的房间供应服务，并把当日报纸派入房间。2、为客人供应免费擦皮鞋服务。3、清扫离店的房间，晚九点前清扫好的房间吸尘，九点后清扫房间交早班吸尘。4、保持工作间及楼面的清洁，并将全部垃圾倒掉，每周大清吸尘器。5、客人有需维护和修理的应当及时报修，并跟踪维护和修理。6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。7、依照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。8、做好消防安全检查。9、有VIP客人需要站立服务。10、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。12、完成上司布置的其它工作。13、检查空房，关闭房间空调。14、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。夜班：1、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。2、检查楼层全部空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。3、依照夜班工作程序严格操作。4、按规定的时间在楼层巡察。5、完成上司分派的其他工作。6、检查好离店房间工作。7、检查房间门锁是否锁好。8、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。9、做好夜班循环保养工作。10、当班结束后与下一班做好交接工作。酒店服务员岗位职责简单篇10一、检查本区域全部用品是否乾净和齐备。二、对客人服务时要自动、热诚、耐性、详细，让客人有宾至如归的感觉。三、发现问题，及时处理，不能处理的事务，及时上报，并做好看法反馈。四、服务员有责任和义务实行“一帮一”的培训计划，团结互助。五、负责所属区域的清洁卫生、环境维护工作、对客人做好导向指引工作及和房间服务员对客人的对接工作。六、准确掌握包房的状态，作好与其他部门的搭配工作。酒店服务员岗位职责简单篇111、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，依照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。4、文明礼貌，热诚待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐性解答就餐者提出的问题。5、重视个人仪表仪容，保持服装乾净，统一妆容，统一发型、站立端正，面带微笑。做好随时接待客户的准备。6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。依据菜肴种类按次序上菜。要准确清楚的报上菜名，自动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。在顾客就餐过程中，要随时关注顾客所需。7、在客人就餐完毕之前，再次提示客户带好随身物品。视情及时开具买单收据，并收取就餐费用，记帐单位应自动请有关人员签字，避开错收或“跑单”。对于客人的用餐过程予以填写服务生的评价。8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。9、在服务工作中不绝总结提高，对就餐客人提出的问题和看法，不绝改进服务工作。10、完成领导交办的其它任务。酒店服务员岗位职责简单篇121、负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为客人创造一个幽雅舒适的居住环境。2、按要求标准负责所调配房间的清洁卫生和物品布置及增补工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。3、房间布置做好规格化、标准化、熟识房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维护和修理，并做好记录。4、管理所负责房间的资产，发现遗失和损坏要及时向经理报告。5、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立刻报告。6、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的宝贵，自携电器及日常情况，要细心察看做好安全工作，对客人的一切遗留、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。7、客人离开房间时，应检查房间内全部物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。8、保管好楼层卡及各房间钥匙，如有丢失要立刻报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。酒店服务员岗位职责简单篇13任职资格：1、学历及培训要求：中学以上学历，经过入店培训和业务技能培训。2、工作经验：经过1—3个月试用期，且通过考评合格。3、自然条件：身体健康年龄在18—30之间，相貌端庄，性格不冷不热，身高适中。4、知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。5、本领要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作快捷，准确自然，擅长领悟客人心理，语言到位，满足客人要求。6、基本素养要求：遵守员工手册，具有客人至上的职业道德观，礼貌待人，语言不冷不热，敬重自己自爱，具有拾金不昧的优良品行。7、外语要求：能运用英语与客人进行简单的沟通。岗位职责：1、定时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充分，摆放乾净美观。3、了解当日估清菜及特别介绍菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。5、开餐后按服务程序及标准为客人供应优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。6、时刻关注客人需求，反应快捷，自动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。7、对VIP客人予以重点关注，对老弱病残客人予以特别关注，并按其相应标准供应服务。8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必需时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决方法。9、当班结束认真做好收尾工作。酒店服务员岗位职责简单篇141、负责责任区（楼道、楼梯、圆厅、洗脸间、洗手间）内的卫生清扫工作。2、在岗时间内发现公物损坏或异常情况，及时报告门卫或公寓负责人。3、负责本楼前公共卫生，随时做到无杂纸、无积雪。4、服务员要熟识本楼学生，在岗时发现可疑人及时报告门卫。5、定时按规定，保质保量的做好本职工作。酒店服务员岗位职责简单篇151、负责用餐的服务工作；2、认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的39；各类用品和用具；3、客人用餐结束后，及时清理桌面；4、餐饮服务支持：会全部宴会接待时，帮助会所经理对接待任务进行合理的分解，保证接待工作保质保量完成4、完成上级交办的其他任务酒店服务员岗位职责简单篇161、酷爱本职工作，敬业，爱业，自发遵守本店的各项规章制度。2、接听电话，回复住客咨询或要求。3及时记录住房、查房、退房时间、送水、维护和修理等情况，并与前厅校对报表、房状。4、帮助客人入住，当班员工应在楼梯口等候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。5、客房内各项物品卫生乾净、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时增补客人所需的各类物品。6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层乾净；9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维护和修理人员进入客房修理应有服务员在场。10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并依据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调整。11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。15、认真听取客人的看法，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。16、珍惜客栈资产，力行节省，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不绝提高服务技能。酒店服务员岗位职责简单篇17上线前的准备工作1.定时集合,依照各班次规定时间集合,不得迟到；2.记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项；3.搭配每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿态；4.随身携带服务备品,随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡.接待工作1.交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项，以确保营运顺畅；2.标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象；3.了解消费顾客的资料,掌握来店消费客人的资料，并及时回报；4.安顿顾客,自动递送杂志和饮料,关怀顾客；5.大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境；6.告知顾客消费方法和最新活动,认真并全面介绍消费、环境和设备功能；区域服务员工作1.各项资产的交接,检查各项资产是否正常、有无缺失；2.包厢使用情形的了解,复核包厢待客情况；3.清点、增补消耗品,清点当日备存的消耗品并及时请领、增补；4.环境维护,所属区域的环境维护；5.汇总各项缺失,将显现的缺损情况汇总至领班；6.服务铃处理,及时解决顾客的需求，不行耽搁；7.包厢消费人数确实认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向；8.包厢巡回工作,严格依照巡回工作流程执行；9.点餐，送餐工作,严格依照点餐及送餐标准流程执行；10.帮助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品；11.与顾客的应对,严格依照“标准顾客应对”与顾客应答；12.服务动作要求,规范自身动作以提升服务品质；13.买单服务,依照买单服务工作流程执行；14.出清包厢,严格依照“出清包厢”规范流程；15.其他帮助工作,离岗报备及时顶缺、搭配营运；16.工作交接,所在区域工作交接，自动填写资产交