《养牛与牛病防控》课件-33肉牛场设计

养牛与牛病防控任务目标知识目标：熟悉牛场选址的原则与要求；熟悉牛场布局的原则与要求；了解奶牛场建筑与设施的设计与配套；了解肉牛场建筑与设施的设计与配套；了解牛场粪污无害化处理与资源化利用的途径与措施。能力目标：能规划设计并分析评价奶牛场、肉牛场；能够因地制宜采用无害化资源化设计工艺科学处理和利用粪污。课程思政目标：养殖业与生态环境间和谐共生、环境保护，现代化、数智化装备的合理使用。培养学生的大局意识，这样才能成大事，有作为。设施设备是养殖成功的重要条件，工欲善其事，必先利其器，没有现代化的设备，难赢现代化的战争。内因是事物发展的根据，外因是事物发展的必要条件。环境调控得当，牛群才能健康成长。近朱者赤，近墨者黑，创造良好的教育环境，学生才能成为中国特色社会主义事业的建设者。养牛技术养牛技术肉牛场设计养牛技术01020304肉牛场设计牛舍建筑的要求肉牛舍类型牛舍建筑结构要求肉牛场的牛舍是牛的局部小环境，是影响生产力发挥的重要因素之一。一、牛舍建筑的要求在科学选址的基础上，牛舍的设计应按照生物安全性为前提；按照生产过程专业化要求规划肉牛场各类牛舍；按照生产过程的相应顺序组成流水线式生产工艺；肉牛场的牛舍是牛的局部小环境，是影响生产力发挥的重要因素之一。按照总出栏量、分批出栏量、工艺参数确定各类牛舍和总存栏量；按照各类牛体尺体重指数确定各类牛头均占舍面积；按照产品安全性、动物福利、肉牛生理特性等全盘考虑和设计肉牛舍；在前面各项基础上，按照生产效率及利润最大化、前瞻性等进行肉牛场的规划。一、牛舍建筑的要求在尽可能降低对能源依赖性前提下，做到舍内通风、采光、冬季保温和夏季防暑，使牛舍保持干燥状态；为牛提供舒适的活动空间与环境；符合肉牛生产工艺要求；便于防疫和经济实用。固原丰霖产业园：肉牛场效果图注意一、牛舍建筑的要求在采食时通过链绳或颈枷控制牛只于饲槽前。二、肉牛舍类型拴系式围栏式一种高密度散放饲养方式，每头生没有固定的饲槽，不拴系。二、肉牛舍类型拴系式传统的饲喂方式，每头牛被拴系在自己固定的槽位上采食和休息便于定量饲喂和饲养管理（如注射、投药等）；增加饲养人员的工作量和降低劳动效率；限制了牛的自由活动，不利于动物福利原则。二、肉牛舍类型围栏式适合于高度机械化、自动化饲养能提高劳动生产效率。二、肉牛舍类型封闭式开放式半开放式棚舍式肉牛舍按四周墙壁的封闭程度分：二、肉牛舍类型肉牛舍按屋顶的形状分：钟楼式半钟楼式双坡式单坡式拱顶式二、肉牛舍类型肉牛舍按牛床在舍内的列数分：单列拴系双列拴系四列对头拴系母牛舍犊牛舍育成牛舍育肥牛舍隔离观察舍二、肉牛舍类型肉牛舍按舍饲牛的对象：二、肉牛舍类型四周有墙壁，不利于通风换气舍内空气质量差冬暖优点和有利于牛群生存夏季防暑难度较大封闭式牛舍二、肉牛舍类型三面有墙，半开放式牛舍前墙有半截，开放式牛舍无前墙，这类牛舍通风采光性能好，但防寒性能差。开放式牛舍和半开放式牛舍二、肉牛舍类型四周无墙，通风采光性能极好，防寒防暑性能很差。棚舍钟楼式和半钟楼式在双列式屋顶上设置有贯穿牛舍横轴的天窗，增加通风采光性能。主导风向三、牛舍建筑结构要求内设有净道和污道，应有一定的绿化面积，建立绿化带，美化和改善肉牛养殖场的环境，降低噪声，减轻污染。生活管理区生产区粪污及隔离区辅助生产区地形坡向1.牛舍建筑结构要求地基和墙基应为坚实的土层，具有足够的强度和稳定性，压缩性和膨胀性小，抗冲刷力强，地下水位2m以下，无侵蚀作用。地基1.牛舍建筑结构要求地基和墙基指墙埋入土层的部分，是墙的延续，墙基要坚实，牢固，防潮、防冻、防腐蚀，比墙体宽10~15cm。墙基1.牛舍建筑结构要求墙体一般用普通砖和砂浆修建；厚度为24~36cm；要设0.5~1.0m的墙裙；墙根地面向外有0.5m的滴水板，适当向外斜。1.牛舍建筑结构要求地面土地面立砖地面水泥地面石头地面不易清粪，不便消毒；保温性能优于水泥，但不如水泥结实，宜作犊牛舍地面；结实耐用，便于消毒和冲洗，但保温性能差，地面有水时不防滑。1.牛舍建筑结构要求地面成年牛舍一般常用水泥地面，用水泥地面要压上防滑纹，以免滑倒，引起不必要的经济损失。1.牛舍建筑结构要求屋顶屋顶用于防雨雪、防风吹日晒的功能，一般采用木架或钢木结构，之上可用作物秸秆（如高粱秆）、荆条、芦苇等编织成帘状，也可用木板等固定于檩条或椽子上，再铺上瓦。1.牛舍建筑结构要求屋顶彩钢顶是近年来大型规模性牛场普遍采用的屋顶结构。美观对屋顶支撑结构要求低结实耐用，保温造价稍高1.牛舍建筑结构要求屋顶在彩钢之间夹杂采光板的屋顶，可使牛舍地面更加干燥，同时对于全天拴系饲养的育肥生，增加了采光的机会，有利于节约饲粮中维生素D，降低蹄病发病率。1.牛舍建筑结构要求屋顶钟楼式可增加通风换气、采光能力，提高防暑效果，适合于高温高湿地区；东西走向牛舍采用半钟楼式时，可增加牛舍阴面采光能力，普通屋顶便于防寒保温。1.牛舍建筑结构要求门洞依机械化饲喂程度不同而定，人工饲喂时使用TMR时宽度为3.50~4.50m，高度在2.8~3.0m繁殖母牛舍、育肥牛舍宽1.80~2.00m高2.00~2.20m犊牛舍、架子牛舍宽1.40~1.60m高2.00~2.20m1.牛舍建筑结构要求窗户规格、数目因防暑、防寒的要求，结合采光系数而异。宽为1.50~2.00m，高2.00~2.40m采光系数为1：10~1：16窗户距地面1.20~1.40m1.牛舍建筑结构要求高度依牛舍类型、地区气温而异双坡式为3.0~3.5m单坡式为2.5~2.8m钟楼式稍高点棚舍式略低些2.牛舍内部结构建设面积每头肉牛所占牛舍的面积为4.5~6.8m2运动场面积为4.0~6.0m2。2.牛舍内部结构饲喂通道地面牛舍饲喂通道是用于饲喂的专用通道，贯穿牛舍中轴线，宽度因饲喂方式而定。人工饲喂和使用TMR时宽度分别为1.2~1.6m和3.5~4.5m。其地面应高出舍外地面0.20~0.30m，出入口处应用坡道相连接，便于TMR使用。2.牛舍内部结构牛床牛床应具有保温、防滑、坚固耐用、易于清洁消毒和排污方便的特点。长度1.6~2.0m宽度0.85~1.4m坡度1.5%~2.0%2.牛舍内部结构饲槽饲槽位于牛床前，通常为通槽，饲槽长度与牛床宽度一致，饲槽底部应高于牛床0.1~0.3m。应保持坚实、光滑，人工饲喂时，槽底为圆弧形便于牛采食而不剩草料。2.牛舍内部结构饲槽当使用TMR时为便于机械清理剩余日粮，槽底以平面为宜，槽宽0.50m左右。人工饲喂时，槽底固定颈链，拴系牛；使用TMR时，采用自动颈枷。2.牛舍内部结构粪尿沟人工清粪时，粪尿沟宽度0.33m，沟深0.10m~0.20m，按照1.5%~2.0%坡度向排水口倾斜。机械清粪时，粪尿沟为平面结构，便于使用机械。位于牛床后部与清粪通道之间2.牛舍内部结构运动场凉棚水槽补饲槽刷拭设备3.公共设施供水肉牛水的需要量按照干物质采食量的3~5倍计算，但夏天还会增加，一般每头每日平均按40~50L计算；人的生活用水按每人每日40~60L计算。生产用水生活用水灌溉消防用水3.公共设施供电肉牛场供电设施必须专线专用，变压器容量应高出全场满负荷运转时的最大电力设施设备容量。地磅与装卸台地磅用于收购饲草、购进架子牛、销售育肥牛和日常饲养管理中牛的称重等。装卸台是销售牛和购进牛装卸车辆时的一个砖石平台，周围设有铁围栏，装卸台高度与一般车辆等同，下面配套有一个暂存小围栏，供临时装车的牛只休息和存放。01023.公共设施场区道路硬化与绿化必须设净道与污道，主道硬化，宽度在6m以上，承重10t以上，其他道在4m左右，道路旁应绿化。肉牛场的周边及场内应设置林带，用以分割区界及区内各功能区、防火以及改善场区环境等。3.公共设施隔离室隔离牛舍为外购牛入场后隔离或本场已发现的、可疑为传染病的病牛，应选择在生产区下风向、200m以外地方。3.公共设施储草棚和晾晒场常年饲喂青贮不仅显得粗饲料单调，而且优质青贮的pH偏低会影响肉牛的干物质采食量，有时候当剩下的青饲料不足以做满一窖青贮时也必须以干草形式储存。3.公共设施储草棚和晾晒场储草棚的阳面一般连有晾晒场，是临时堆放和晾晒粗饲料的场所。干草的容重很低，且易失火，因此储草棚应修建得高，窗户高离地面在4m左右，用切草机把铡短的饲草通过窗户喷入储草棚。3.公共设施储草棚和晾晒场储草棚距下风向不少于50m，储草棚外墙上应设有消防用具。储草棚的大小和有效体积以提供所有粗饲料的20%~40%宜。还应配备储粪池等。肉牛场规划设计效益为奶牛缔造舒适的住居生活方便管理，提高劳动效率周边各种环境的合理利用奶牛

人

环境我们想要什么？合理整合各种资源，实现经济效益与社会效益和谐发展一、现代化牧场建设理念46四个目标：优质、高产、高效、环保四个理念：先进性、科学性、实用性、创新性八大标志：规模化、集约化、专业化、设施化、自动化、电子化、数字化、标准化一、现代化牧场建设理念471、一个好的牛场设计可以保证牛场建设的合理性和后期运营的顺畅；可以直接降低前期的建设成本和后期运营成本；2、现代化奶牛场的规划设计是个跨行业的课题，它涉及到奶牛养殖、土建、钢结构、水、电、暖、机械设备等很多学科！3、我国的气候条件、地形地势等资源条件千差万别，单一的美国模式、欧洲模式、以色列模式、北美模式均有局限性，需要因地制宜、因条件而异来进行规划设计二、规划设计的重要性481、场址选择应充分进行方案论证，应符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划的要求。土地不得有纠纷。牛场占地：＞60㎡/头。2、

场址应选在交通发达、供电方便的地区，附近应有或有条件建立充足青、粗饲料供应地。5km范围内有每头牛不少于1亩的可种植土地或草原，和建设用地一起租赁。周边20km内有20000亩适合玉米种植的耕地。高压线入场，满足1300KVA的装机容量。入场道路满足100吨荷载，20m长运输车辆转弯，宽度不小于6m的道路。且到场区不得有4.5m限高，100吨以下限载和不满足20m长车辆转弯区域。道路最好不穿过村庄或居民点。3、

场址必须有满足生产条件的水源，水质应符合《生活饮用水标准》（GB5749-85）。水源充足，要求场区内配套2口深水井，每小时出水量不小于50吨；如提供自来水，每小时出水量不小于50吨，明确水价。4、

场址应选在地势高、气候干燥、背风向阳、空气流通、土质良好、地下水位较低、排水良好的地点。低洼地要做回填。三、牛场选址原则49505、

场址选择应充分动物防疫要求，与偶蹄动物养殖场的距离不小于3000m，与其他畜牧场的距离不小于1000m。按国家环保要求，备选地上风向方向500m之内不得有村庄、居民点，下风向2000m内不得有村庄、居民点，风向不确定的2000m内不得有村庄、居民点。备选地下方10km内不得有饮用水源地或其它环保要求严格的区域。不得在水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区建设。家畜疫病常发区及山谷、洼地等易受洪涝威胁的地段。三、牛场选址原则50

办公区：人员定编、办公、住宿、饮食、会议、娱乐等内容的确定；参观、对外接待、培训等需求的确定；

生产区：牛群比例、饮水方式、喂料方式、粪污收集方式、休息方式、转群方式、挤奶方式、环境控制方式、总平面布局

饲料区：饲料加工方式、各种饲料的贮存方式、贮存量、贮存时间等的确定；

病牛隔离区：隔离牛舍、诊疗区

粪污区：粪污处理方式、贮存时间、贮存方式的确定；

厂区配套系统：场区配套道路、围墙、供水、供电、供热、等要求的确认；四、牛场布局51牧场总图规划设计布局原则隔离、粪污处理区生活管理区主导风向地形坡向生产区饲料区生产区饲料区四、牛场布局52总平面布局图四、牛场布局53四、牛场布局54四、牛场布局55四、牛场布局56半钟楼式牛舍一、肉牛舍类型57（一）牛舍建筑结构要求1.牛舍内应干燥，冬暖夏凉，房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。地基。土地坚实，干燥，可利用天然的地基。若是疏松的黏土，需用石块或砖砌好墙壁地基并高出地面，地基深80～100cm。地基与墙壁之间最好要有油毡绝缘防潮层。二、肉牛牛舍建筑583.墙壁。砖墙厚50～75cm。从地面算起，应抹100cm高的墙裙。在农村也可用土坯墙、土打墙等，但距从地面算起应砌100cm高的石块，土墙造价低，投资少，但不耐久。4.屋顶（顶棚）。最常用的是双坡式屋顶，可适用于较大跨度的牛舍和各种规模类型牛群，既经济，保温性又好，而且容易施工修建。双坡式牛舍脊高3.2~3.5m，前后墙高3.2m；单坡式前墙高2m，后墙高1.8m。平顶牛舍前后墙高2.2~2.5m。北方寒冷地区，顶棚应用导热性低保温的材料。南方则要求防暑、防雨并通风良好。5.屋檐。屋檐距地面为280～320cm。6.门与窗。牛舍的大门应坚实牢固，宽200～250cm，不用门槛，牛舍一般应向外开门，最好设置推拉门，门高（2.1~2.2）m×宽（2~2.5）m。一般南窗应较多、较大（100cm×120cm），北窗则宜少、较小（80cm×100cm）。牛舍内的阳光照射量受牛舍的方向，窗户的形式、大小、位置、反射面积的影响，所以要求不同。光照系数为1：（12~14）。窗台距地面高度为120~140cm。7.通气孔。设在屋顶，大小因牛舍类型不同而异，通气孔应设在尿道沟正上方屋顶上。单列式牛舍的通气孔为70cm×70cm，双列式为90cm×90cm。北方牛舍通气孔总面积为牛舍面积的0.15%左右，通气孔上面设有活门，可以自由启闭，通气孔应高于屋脊0.5m或在房的顶部。8.尿粪沟和污水池。为了保持舍内的清洁和清扫方便，尿粪沟应不透水，表面应光滑。尿粪沟宽28~30cm，深5～10cm，倾斜度1：（100~200）。尿粪沟应通到舍外污水池。污水池应距牛舍6~8m，其容积以牛舍大小和牛的头数多少而定，一般可按每头成年牛0.3m³、每头犊牛0.1m³计算，以能贮满一个月的粪尿为准，每月清除一次。为了保持清洁，舍内的粪便必须每天清除，运到距牛舍50m远的粪堆上。要保持尿沟的畅通，并定期用水冲洗。二、肉牛牛舍建筑591.拴牛架与饲栏拴系形式。牛床的前方有拴牛架，高135