《细胞生物学》课程教学大纲

本科生课程大纲课程名称细胞生物学CellBiology课程代码081702201311课程属性学科基础课时/学分32/2课程性质选修实践学时0责任教师课外学时课程属性：专业教育层面/学科基础课程，课程性质：选修一、课程介绍1.课程描述：细胞生物学是生命科学的一个重要分支，是大学本科生命科学各个专业的基础课，同时也是医学、农学、食品等一些相关专业的基础课。作为普通生物学与分子生物学过渡的桥梁，细胞生物学是研究细胞结构及基本活动规律的科学，它从细胞、亚细胞和分子水平三个层次对细胞的生命活动进行研究。近几十年来，细胞生物学发展迅速，已形成具有基本理论、基本知识和基本技术的一门新的独立学科，并成为当代生命科学的前沿学科之一。2.设计思路：课程将会从细胞膜及细胞内膜系统、细胞骨架系统、细胞信号传递系统、细胞遗传信息表达系统等几个方面，引导学生了解、探讨细胞内结构与功能的关系、细胞与外界物质运输的方式、细胞能量代谢、信号传递以及细胞增长、繁殖分化的规律。3.课程与其他课程的关系：先修课程：生物化学二、课程目标通过本课程的学习，使学生在超微结构和分子水平上掌握细胞的形态结构、细胞生命活动规律及其机制；理解细胞作为生物体最基本的结构单位和功能单位的生命本质；了解细胞生物学的研究方法和手段；了解本学科的新成就、新技术，为食工、生工在专业知识教育和工作技能教育层面的课程学习打下必要的细胞生物学基础。三、学习要求1．按时认真上课，积极参与课堂讨论。课堂表现和出勤率是成绩考核的组成部分。2．完成教师布置阅读的文献资料，及时提交作业。作业成绩是成绩考核的组成部分。四、参考教材与主要参考书1.韩贻仁,樊廷俊,杨晓梅,时永香,粟翼玟.分子细胞生物学.高等教育出版社.2007年,第3版.2.翟中和,王喜忠,丁明孝.细胞生物学.高等教育出版社.2013年,第4版.3.杨维才,贾鹏飞,郑国锠.细胞生物学.科学出版社.2015年,第1版.4.王镜岩,朱圣庚,徐长法.生物化学.高等教育出版社.2006年,第3版.5.刘易斯.托马斯作品集.细胞生命的礼赞：一个生物学观察者的手记(汉英对照).湖南科学技术出版社.2011年,第1版.6.GeraldKarp.CellandMolecularBiology:ConceptsandExperiments,2012,7thEdition.ISBN:978-1-118-54961-2,WileyE-Text.五、进度安排授课内容（细化到章、节、目）教学目标授课模式（指传统讲授、讨论、多媒体教学等）学时分配第一章绪论第一节细胞生物学的研究内容一.研究对象二.研究内容第二节细胞生物学发展简史一.细胞学的创立与发展二.细胞学的经典时期三.实验细胞学时期四.细胞生物学的诞生五.当前细胞生物学研究的总趋势1.了解细胞生物学研究的内容和发展趋势。2.了解细胞是如何被发现的。3.掌握细胞学说的内容及重要意义。4.理解细胞生物学发展简史。5.通过列文.虎克自学成才的事例，对学生进行自强不息人生价值观的教育。多媒体教学，板书2学时第二章细胞生物学技术第一节显微镜技术一.光学显微镜二.电子显微镜第二节细胞化学技术一.免疫细胞化学技术二.显微分光光度技术三.超离心技术四.流式细胞分选术1.掌握分辨率的定义、公式，理解沉降系数概念。2.了解荧光显微镜、倒置显微镜、电子显微镜与普通光学显微镜的区别。3.理解相差显微镜的成像原理。4.了解免疫细胞化学技术。5.了解差速离心和移动区带离心的工作原理。多媒体教学，板书2学时第三章细胞基本知识概要第一节细胞的基本特征一.细胞是生物体的基本单位二.病毒与支原体的比较三.细胞的化学组成四.细胞的形状五.细胞的大小第二节原核细胞与真核细胞一.原核细胞二.真核细胞.三.动物细胞与植物细胞的区别四.原核细胞与真核细胞基本特征的比较1.理解基本概念。2.了解病毒的本质。3.了解细菌与植物细胞细胞壁的区别。4.掌握植物细胞与动物细胞的主要区别。5.掌握原核细胞与真核细胞的主要区别。多媒体教学，板书2学时第四章细胞膜和细胞表面第一节细胞膜的化学组成一.膜脂二.碳水化合物三.膜蛋白细胞膜的结构及特点一.质膜结构的研究历史二.质膜的流动镶嵌模型细胞膜的功能第四节细胞表面一.细胞外被二.胞质溶胶三.细胞表面的特化结构1.理解细胞膜、生物膜、单位膜、细胞表面、细胞外被概念。2.说出细胞膜的主要功能。3.掌握细胞膜的化学组成及结构特点。4.了解细胞表面的特化结构。多媒体教学，板书2学时第五章物质的跨膜运输第一节膜泡运输一.胞吞作用二.受体介导胞吞三.胞吐作用四.穿胞运输第二节穿膜运输一.被动运输二.主动运输了解膜泡运输。理解穿膜运输各种类型的运输方式及生物学意义。多媒体教学，板书2学时第六章细胞质基质与内膜系统第一节细胞质基质一.细胞质基质的性质与化学组成二.细胞质基质的功能第二节内质网与核糖体一.内质网的形态结构二.内质网的化学组成三.内质网的功能四.蛋白质合成的信号肽学说五.核糖体的形态结构六.核糖体的化学组成七.核糖体的功能八.核酶九.蛋白质合成抑制剂十.多聚核糖体第三节高尔基体与膜泡运输一.高尔基体的形态结构二.高尔基体的化学组成三.高尔基体的功能第四节溶酶体与微体一.溶酶体二.微体1.明确细胞质、细胞质基质的区别。2.了解细胞质基质在细胞生命活动中的作用。1.掌握RER和SER的结构差异及主要功能。2.掌握信号肽假说。3.理解原核细胞蛋白质合成过程。4.通过讲述核酶的发现及研究历程，让学生逐渐养成善于观察并从现象中发现问题，提出问题继而解决问题的能力。1.理解高尔基体的极性。2.理解高尔基体在内膜系统的功能中起着承上启下的作用。3.掌握膜流的概念。1.掌握溶酶体的类型及主要功能。2.理解溶酶体的发生。3.了解过氧化物酶体和乙醛酸循环体的区别。多媒体教学，板书6学时第七章线粒体与氧化磷酸化第一节线粒体的发现第二节线粒体的形态结构一.线粒体在光镜下的结构二.线粒体的超微结构第三节线粒体的化学组成和功能一.化学组成二.酶的分布三.线粒体的功能第四节线粒体的遗传、增殖和起源一.线粒体的遗传二.线粒体的增殖三.线粒体的起源1.掌握线粒体的超微结构。2.理解化学渗透学说。3.理解线粒体的半自主性。多媒体教学，板书2学时第八章叶绿体与光合作用第一节叶绿体的形态结构一.叶绿体在光镜下的结构二.叶绿体的超微结构第二节叶绿体的化学组成一.叶绿体膜的化学组成二.类囊体的化学组成三.基质的化学组成第三节叶绿体的功能一.光反应二.暗反应第四节叶绿体的半自主性第五节叶绿体的发生1.掌握叶绿体的超微结构。2.理解光合作用的机制。3.理解叶绿体的半自主性。多媒体教学，板书2学时第九章细胞骨架与细胞运动第一节微管一.微管的形态结构二.微管的类型三.微管的化学组成四.微管的组装五.中心粒、鞭毛和纤毛六.微管的功能第二节微丝一.微丝的形态结构与分布二.微丝的装配三.微丝的功能第三节中间纤维一.中间纤维的形态结构二.中间纤维的类型三.中间纤维的装配四.中间纤维的功能第四节微梁第五节细胞核骨架1.掌握细胞骨架的概念。2.掌握微管的结构与功能。3.理解微管的极性。4.了解微丝的结构与功能。5.了解中间纤维的结构及种类。多媒体教学，板书4学时第十章间期细胞核与染色体第一节核膜的结构与功能核膜的结构核膜的功能第二节核仁的结构与功能一.核仁的结构二.核仁的功能第三节核质一.核质的结构二.核质的功能第四节染色质一.染色体的形态、结构与类型二.染色体的功能1.掌握核孔复合物的空间结构及运输机制。2.了解组蛋白的种类和性质、非组蛋白的特性，组蛋白在建立和维持染色质结构中的作用。3.掌握染色体的化学组成和包装。多媒体教学，板书2学时第十一章细胞繁殖、分化、衰老及调控细胞增殖及其调控细胞周期有丝分裂减数分裂细胞周期调控第二节细胞分化一.细胞分化机制二.细胞分化基本问题第三节细胞的衰老及死亡一.细胞的衰老二.细胞的死亡1.掌握细胞周期的动态关系和基本过程。2.了解染色体分离的机制。3.了解衰老的主要特征和相关的学说。4.了解引起细胞癌变的原因。5.了解细胞分化过程中的核质关系。多媒体教学，板书4学时第十二章细胞工程第一节细胞工程基本原理一.细胞生物学基础二.普通生物学基础三.分子生物学基础四.细胞工程的基本条件第二节细胞培养技术一.常用技术二.植物组织培养三.动物细胞培养第三节细胞融合技术一.单克隆抗体二.原生质体融合第四节细胞工程在食品工业中的应用1.理解细胞工程概念。2.了解细胞工程常用的技术、方法。3.掌握植物组织培养的基本流程。4.掌握单克隆抗体制备的基本过程。5.了解细胞工程在食品工业中的应用。多媒体教学，板书2学时六、成绩评定（一）考核方式A：A.闭卷考试B.开卷考试C.论文D.考查E.其他（二）成绩综合评分体系：成绩综合评分体系比例%1.课堂表现、出勤102.平日作业203.期末考试70总计100附：作业和平时表现评分标准1）作业的评分标准作业的评分标准得分1.严格按照作业要求并及时完成，查阅大量资料，概念清晰，自主学习能力强。90-100分2.基本按照作业要求并及时完成，查阅较多资料，概念较清晰，自主学习能力较强。70-80分3.不能按照作业要求，未及时完成，基本概念不清晰，自主学习能力一般。40-60分4.不能按照作业要求，未及时完成，基本概念不清晰，缺乏自主学习能力。0-30分2）课堂表现、出勤评分标准课堂讨论、平常表现评分标准得分1.无缺勤或事前请假，积极参与讨论、能阐明自己的观点和想法，能与其他同学合作、交流，共同解决问题。90-100分2.基本做到无缺勤或事前请假，积极参与讨论、能阐明自己的观点和想法，能与其他同学合作、交流，共同解决问题。70-80分3.勉强做到无缺勤或事前请假，积极参与讨论、能阐明自己的观点和想法，能与其他同学合作、交