生物技术导论智慧树知到期末考试答案章节答案2024年武汉科技大学

生物技术导论智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年武汉科技大学下列哪些是基因工程在食品产业中的应用（）

答案:改造食品微生物###改善食品原料的品质###生产食品添加剂###改进食品生产工艺酶应用过程中的缺陷是（）

答案:酶的自水解作用###酶的一次性使用###酶的稳定性较差###产物的分离纯化较困难菌种的选育包括（）

答案:诱变育种###杂交育种###自然选育###分子育种在基因治疗过程中，将外源基因导入哺乳动物细胞的化学方法有（）

答案:脂质体转染法###磷酸钙沉淀法###DEAE-葡聚糖法干细胞从所具有的分化功能上分为（）

答案:单能干细胞###全能干细胞###多能干细胞根据操作方式的不同，发酵过程主要有（）

答案:分批发酵###补料分批发酵###连续发酵基因失活的技术包括（）

答案:核酶###细胞内抗体###RNA干扰###反义RNA###肽核酸制备单克隆抗体所采用的细胞工程技术包括（）

答案:细胞培养###细胞融合基因治疗采用的策略包括（）

答案:免疫调节###基因替代###基因失活###基因置换用于基因治疗的靶细胞必须满足的条件（）

答案:取材方便###含量比较丰富###体细胞###易于在体外人工培养###可长期在体外培养传代在用基因工程技术构建抗除草剂的转基因烟草过程中，下列操作错误的是（）

答案:用限制性核酸内切酶切割烟草花叶病毒的核酸下列有关细胞工程的叙述中正确的是（）

答案:利用植物组织培养技术可以实现细胞产物的工厂化生产下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是（）

答案:恶性细胞系的细胞可进行传代培养酶工程的技术过程是（）

答案:酶的生产与应用水母发光蛋白由236个氨基酸构成，其中Asp、Gly、Ser构成发光环，现已将这种蛋白质的基因作为生物转基因的标记，在转基因技术中，这种蛋白质的作用是()

答案:使目的基因容易被检测出来柑橘类有一种苦味，它是由橘子中的柠檬苦味素引起，影响加工和口味，利用生物技术中的固定化柠碱酶即可消除苦味。（）

答案:酶工程动物细胞培养非必需条件的是（）

答案:适宜的光照条件用于鉴定转化于细胞是否含重组DNA的最常用方法是（）

答案:抗药性选择下列哪种细菌在基因工程常做为受体细胞（）

答案:大肠杆菌下列有关细胞工程、发酵工程、基因工程说法错误的是（）。

答案:通过基因工程获得的高效表达菌株可能是微生物的产物、也可能产生于动植物基因，但不可能来自人的基因。在细胞分批培养时，细胞数目最多的时期是（）

答案:静止期下列叙述符合基因工程概念的是()

答案:将人的干扰素基因重组到质粒后导入大肠杆菌，获得能产生人干扰素的菌株下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是（）

答案:同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同下列对连续培养优点的叙述，不正确的是（）

答案:有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中动物、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的保存和生长称为（）

答案:细胞培养发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节()

答案:产业化下列哪种酶的特点是价格低、生产方式简单但产品种类少，应用范围窄（）

答案:自然酶恶性肿瘤的基因治疗方案中，目的基因导入体内最常用的给药途径是（）

答案:瘤内注射为了确定载体是否导入了某一受体中，因而载体上必须具有的性状()

答案:选择性标记_____的发现和应用为从细胞基因组中分离目的基因提供了重要工具.（）

答案:限制性内切酶欲脱除啤酒中的溶解氧和成品酒中瓶颈氧，阻止啤酒氧化变质、延长保质期，应在啤酒中添加（）

答案:葡萄糖氧化酶作物新品种的过程中，常利用植物组织培养技术。下列叙述正确的是（）

答案:植物组织培养技术的理论基础是细胞的全能性用动、植物成体的体细胞进行离体培养，下列叙述正确的是（）

答案:都要在无菌条件下进行用于鉴定转化于细胞是否含重组DNA的最常用方法是（）

答案:抗药性选择固体培养基中需要加入琼脂的目的是（）

答案:使培养基凝固服用广谱抗生素后易患感染性腹泻，其主要原因为肠道微生物失调而引起的伪膜性结肠炎。（）

答案:对基因是一个功能单位，但不是一个不可分割的最小的重组单位和突变单位。（）

答案:对克隆的本质特征是生物个体在遗传组成上的完全一致性。（）

答案:对百日咳疫苗、狂犬疫苗是灭活疫苗。（）

答案:对α－淀粉酶在一定条件下可使淀粉液化，但不称为糊精化酶。（）

答案:错肠道菌群组成与纬度有关。（）

答案:对微生物生长周期中种子接种的最佳时期是稳定期(

)

答案:错酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。（）

答案:错食品工业的酶制剂不需要达到食品添加剂的安全性要求()

答案:错基因转录和加工后成熟的mRNA中的序列，相对于DNA上的区段称为外显子。（）

答案:对次级代谢产物是微生物生长所必须的一类物质()

答案:错习惯上人们将菌苗、疫苗和类毒素都统称为疫苗。（）

答案:对发酵生产中产生的大量泡沫会增加染菌的机会。（）

答案:对如果需要得到真核生物基因的完整序列，必须用基因组文库方能达到。（）

答案:对基因工程是用人工的方法把不同生物的遗传物质分离出来，在体外进行剪切、拼接、重组形成基因重组提最后境高效表达获得人们想要的基因产物()

答案:对活体重组疫苗是指将病原微生物的保护性抗原基因，插入到病毒疫苗株等活载体的基因组或细菌的质粒中，利用这种能够表达该抗原但不影响载体抗原性和复制能力的重组病毒或质粒制成的疫苗。（）

答案:对细胞工程的所有实验都要求在无菌条件下进行()

答案:对液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养()

答案:对乳杆菌属和双歧杆菌属能够酸化肠道内环境。（）

答案:对人的情绪会影响肠道菌群结构。（）

答案:对产气夹馍梭菌是有益菌。（）

答案:错肠道菌群组成与地理差异无关。（）

答案:错常见的大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、幽门螺杆菌等致病菌是变形菌门。（）

答案:对肠道菌群产生各种酶，起着对人体有益、无关和有害的作用。（）

答案:对肠道菌群主要被饮食结构所改变。（）

答案:对双歧杆菌属能够酸化肠道内环境，保护肠屏障，为典型益生菌，是放线菌门。（）

答案:对拟杆菌门是低G+C含量的革兰氏阳性厌氧菌。（）

答案:错70%以上的免疫力来自肠道。（）

答案:对生物技术的发展速度很快，已灭绝生物的“复生”将不再是神话。如果世界上最后一只野驴刚死亡，以下较易成功“复生”野驴的方法是（）

答案:取出野驴的体细胞核移植到母家驴的去核卵母细胞中，经孕育培养成新个体基因工程和是生物技术的核心基础（）

答案:细胞工程转基因生物直接食用的，称为“转基因食品”，而作为加工原料生产的食品，则不能被称为“转基因食品”。（）

答案:错转基因食品目前存在的最大问题是我们无法检测某种食品到底是不是转基因食品。（）

答案:错一对夫妇因不孕症向医生求助，医生利用试管婴儿技术帮助他们拥有了自己的孩子。在培育试管婴儿的过程中，下列技术中不是必须使用的是（）

答案:植入前胚胎的遗传学检测利用雄性不育系进行作物育种时，常采用三系育种体系，下列选项中哪个不包含在此体系中：（）

答案:杂交系单细胞蛋白是人类食品与饲料的又一新来源，它是从中获取的蛋白质。（）

答案:有益微生物人工种子由三部分构成，不属于这三部分的是：（）

答案:胚轴通过转基因技术，人们使得变异链球菌表面抗原在烟草中得以表达，然后喂给老鼠，结果老鼠获得了免疫特性。至此掀起了转基因食用疫苗的研究热潮。下列有关转基因食用疫苗的叙述错误的是（）

答案:转基因食用疫苗较易发生非病原性细菌污染，不易发生病原性细菌污染关于免疫的应用，以下说法不正确的是（）。

答案:注射疫苗就是注射抗体产生特异性免疫应用基因工程方法，可将酵母菌制造成“工程菌”，用于生产乙肝疫苗，在制造该“工程菌”时，应向酵母菌导入下列中的（）

答案:乙肝病毒的表面抗原的基因DNA疫苗的研制是基因工程技术在疫苗研究中的重要突破。它是指将编码某种蛋白质抗原的基因重组到载体上，直接或经包装注入机体细胞内表达出相应抗原，诱导机体产生免疫应答，尤其是能激活具有杀伤性作用的T细胞。请推测下列有关DNA疫苗的叙述中，不正确的是（）

答案:接种DNA疫苗后，机体产生的免疫应答主要为体液免疫过程被灭活或降低毒性，但仍具有免疫能力的病原物称为（）

答案:疫苗目前在治疗癌症方面，一种疗效高，毒副作用小的新型药物问世了，这就是“生物导弹”。“生物导弹”治疗疾病的基本原理是（）

答案:单克隆抗体的导向作用最早用人痘苗预防天花的国度是（

）

答案:中国目前基因治疗常使用的病毒载体有（）

答案:逆转录病毒###腺病毒###腺相关病毒将外源治疗性基因导入哺乳动物细胞的方法不包括（）

答案:CaCl2法在基因治疗时，目前哪一种细胞不能作为靶细胞（）

答案:生殖细胞基因治疗的基本程序中不包括（）

答案:将载体直接注射体内基因治疗是人类疾病治疗的一种新手段，下列有关叙述中不正确的是（）

答案:基因治疗是一种利用基因工程产品治疗人类疾病的方法下列哪种方法不是目前基因治疗所采用的方法（）

答案:基因缺失目前下列哪类疾病基因治疗效果最确切（）

答案:单基因遗传病基因治疗可用于（）

答案:AIDS###免疫缺陷###遗传病###恶性肿瘤###心血管疾病目前临床基因治疗方案中，针对的疾病最多的是（）

答案:癌症目前在基因治疗的临床实施中，最常使用的载体是（）

答案:逆转录病毒载体离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，通过（）将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子交换剂上。

答案:静电作用透析主要用于()。

答案:生物大分子溶液的脱盐下列哪种方法不是根据分子大小和形状分离大分子物质的？（）

答案:离子交换层析分子筛层析纯化酶是根据（）进行纯化。

答案:根据酶分子大小、形状不同的纯化方法分离纯化早期，由于提取液中成分复杂，目的物浓度稀，因而易采用（）

答案:分离量大分辨率低的方法在超滤过程中，主要的推动力是：()。

答案:压力阴离子交换剂（）。

答案:可交换的为阴离子盐析法沉淀蛋白质的原理是（）

答案:中和电荷，破坏水膜蛋白质溶液的pH接近其等电点时，蛋白质的溶解度（）。

答案:最小酶工程是（）的技术过程。（）

答案:酶的生产与应用在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。（）

答案:对培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。（）

答案:错膜分离过程中，膜的作用是选择性地让小于其孔径的物质颗粒成分或分子通过，而把大于其孔径的颗粒截留。（）

答案:对酶的改性是指通过各种方法（）的技术过程。（）

答案:改进酶的催化特性科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明（）

答案:RNA具有生物催化作用液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。（）

答案:对酶的分类与命名的基础是酶的专一性。（）

答案:对根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为（

）

答案:化学酶工程###生物酶工程酶的固定方法有（）

答案:吸附法###交联法###共价键结合法###包埋法营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，中间除了空气进入和尾气排出，与外部没有物料交换，此发酵方式为（）

答案:分批发酵从微生物细胞制备酶的流程一般包括破碎细胞、溶剂抽提、离心、过滤、、干燥这几个步骤。（）

答案:浓缩微生物代谢产物类型包括（）

答案:初级代谢产物###次级代谢产物近代科学研究表明，发酵现象是活动的结果。()

答案:微生物生命发酵工程的主要内容包括（）

答案:其余选项都是常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的（）

答案:对数期在发酵工程中，按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基，同时培养液以相同的速度流出，使发酵罐内培养物的液量和微生物细胞生长的速度保持稳定的培养方式称为（）

答案:连续培养下列关于发酵工程的说法，错误的是（）

答案:培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌微生物的生长周期有六个阶段，第三和第五个阶段是（）

答案:稳定期###对数期下列哪些是发酵技术独有的特点（）

答案:条件温和、能耗少、设备简单蛋白质工程制造的蛋白质是（）

答案:自然界中不存在的蛋白质蛋白质作用的实质是特异性结合，决定蛋白质这种特异生物功能的关键因素是（）

答案:蛋白质分子在三维空间的排列和分布关于蛋白质工程的进展和应用，下列说法不正确的是（）

答案:蛋白质工程技术已经非常成熟，目前正被大力推广应用以下关于蛋白质工程的说法正确的是（)

答案:蛋白质工程以基因工程为基础关于生物体内存在的天然蛋白质，下列说法不正确的是（）

答案:一定完全符合人类生产和生活的需要下列关于蛋白质工程的说法错误的是（）

答案:蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构蛋白质工程的实质是（）。

答案:改变基因结构蛋白质工程的基本流程正确的是（）①蛋白质分子结构设计②DNA合成③预期蛋白质功能④根据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列

答案:③①④②蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是（）

答案:基因结构蛋白质工程是在基因工程基础上，延伸出来的第二代基因工程，其结果产生的蛋白质是（）

答案:可合成天然不存在蛋白质下列选项中能正确说明生物工程技术的是（）

答案:动物克隆的技术的基础是动物的细胞培养植物组织培养的用途中不正确的是（）

答案:生产白细胞介素－2在生物技术中运用技术可以克服远源杂交不亲和性障碍。（）

答案:细胞融合下列关于细胞工程的叙述，错误的是（）

答案:某种植物甲乙两品种的体细胞杂种与甲乙两品种杂交后代的染色体数目相同植物组织培养过程的顺序是（

）①离体的植物器官、组织或细胞

②根、芽

③愈伤组织

④脱分化⑤再分化

⑥植物体

答案:①④③⑤②⑥下列有关克隆技术的叙述，不正确的是（）

答案:植物组织培养过程中，需要用纤维素酶、果胶酶去除细胞壁能有效打破物种界限，定向改造生物的遗传性状，培育新的优良品种的生物技术是（）

答案:基因工程技术将胡萝卜韧皮部细胞培养成幼苗时，下列条件中不需要的是（）

答案:导入指定基因细胞工程在疾病的诊断和治疗中的应用，主要是