无公害养殖技术-稻鳅种养技术

稻鳅养殖背景1.稻鳅养殖背景中国（3100万公顷），总产量最高。其他国家印度（4400万公顷），种植面积最大。水稻是全球约50%人口的主粮，其中近90%产于亚洲，并在亚洲等发展中国家消费。目前世界水稻种植面积约15500万公顷，印度种植面积最大约为4400万公顷，中国水稻种植面为3100万公顷，面积约占世界种植面积的20%。我国水稻总产量居世界第一。水稻是世界三大粮食作物之一；

中国在全球水稻产量排行榜首，

用7%的耕地养活了世界22%的人口。1.稻鳅养殖背景1.稻鳅养殖背景2013-2014年，黑龙江示范推广了“稻鳅”共作，效益突出，仅泥鳅一项亩效益就达到了500~1000元，一亩“稻鳅”共作田的效益相当于两亩水稻单种田的效益。安徽淮西现代农业示范区示范面积5500亩。经测产，稻鳅综合种养平均亩产水稻1000斤、泥鳅800斤。湖南衡山县综合种养试点示范基地，总面积302亩，亩均增收5300元以上，综合产值230余万元。海南琼中县建立泥鳅养殖示范基地280亩，稻田泥鳅产量约16万斤，产值则达250万元。湖北京山县建立高标准稻鳅共生生态养殖示范基地100亩，核心推广面积1000亩，技术辐射面积达到5000亩。四川泸县是四川稻鳅养殖代表区域。产稻谷513kg/亩,捕获台湾鳗鳅151kg/亩，增加收入4530元/亩。代表地区1.稻鳅养殖背景2.稻-鳅综合种养的定义在水稻田里放入泥鳅为主，虾、黄鳝、田螺、蚯蚓等为辅的自组织模式。将种植水稻与养殖泥鳅有机的结合在同一生态环境中。通过泥鳅在稻田中进行水层对流及物质交换，增加底层水中的溶氧，排泄物能及时补充肥料，促进水稻的生长，提高稻米产量和质量，达到稻鳅共生互惠互利的作用。水稻种植技术稻田泥鳅养殖技术3.稻-鳅综合种养的意义稻鳅综合种养具有众多优势，能有效促进粮食生产，极大地促进农渔民增收，同时具有巨大生态效益，是产业扶贫的有效手段，是农渔业转方式调结构的重要抓手，值得大力扶持和推广发展！不与人争粮不与粮争地一水两用一田双收4.稻-鳅综合种养的效益经济效益：“稻鳅共作”一般可以养一季稻、两茬鳅，第一茬鳅可以和水稻同步，在5月初放养、9月份收获；第二茬鳅在水稻收割后10月份放养，来年春节期间收获。一茬鳅可获亩效益1500-3000元，两茬鱼养下来收益还是很可观的。生态效益：梯田“稻鳅共作”由于不用农药、不施化肥，种出的水稻品质优良且无公害，“鳅稻米”的价格比普通稻米翻了一倍；而泥鳅是以田里丰富的微生物作为饵料，全程不投喂任何饲料，因此养出的泥鳅肉质细嫩、味道鲜美。社会效益：“稻鳅共作”提升农业比较效益留住了农村劳动力，减少了当地水田改旱田甚至撂荒现象。“稻鳅”节本增效；“共作”生态富农水稻种养技术1.水稻种养技术水稻种植

培育壮秧：采用旱育秧或湿润育秧培育壮秧。播种时间，3月上中旬播种。①培肥秧田。②扣种稀播。③追肥。④水分管理。

选用良种

选择高产、优质、抗病、耐寒、适应强的品种。精细整田移栽前人工整田，三犁三耙，做到田埂不渗漏、不坍塌。123水稻种植合理密植根据不同田块肥力水平、不同品种生育特性、秧苗素质、秧龄和目标产量，合理确定基本苗。4科学施肥：基肥、追肥、分蘖肥、孕穗肥阶段，以农家肥为主，配方施氮磷钾肥。5科学管水①浅水栽秧；②寸水返青；③薄水分蘖。6病虫害绿色防控技术重点对“两虫（螟虫、飞虱）、四病（稻瘟病、条纹叶枯病、白叶枯病、稻曲病）、一鼠”的绿色防控。（1）防治原则。优先采用农业防治措施，要少用药，并符合绿色食品安全规定。（2）防治方法。①农业防治措施②推广生物防治③应用物理防治④生态控制，源头防治病虫害；⑤科学使用农药。7适时收获九黄十收，谷粒成熟度达90%以上时及时收割脱粒晒干（烘干）贮藏。81.水稻种养技术稻田泥鳅养殖技术泥鳅品种大鳞副鳅，台湾泥鳅泥鳅稻田泥鳅养殖稻鳅模式建立了一个生态共生系统，泥鳅、水稻，循环往复，互相促进。因稻田里有泥鳅，无法使用农药，必须选择抗虫性较好的水稻种子和性诱剂灭虫设备，种出来的水稻就是有机水稻。步骤一养殖稻田的准备步骤二放苗步骤三饲养管理步骤四病害防治步骤五收获稻田泥鳅养殖技术1-1.田埂的加高加固目的：

1）提高并保持一定水位，防止田埂渗漏；

2）加高、加宽的田埂要夯实，防止大雨冲塌或漏水。◆一般田埂高40-50cm。1.泥鳅养殖稻田的准备1-2.鱼沟鱼溜的设置水稻施肥、喷农药和烤田时泥鳅的栖息地和捕鱼时的汇集处，也是高温季节鱼的避暑场所。（1）鱼沟（分主沟和围沟）主沟：开在田中央，一般沟宽45-50cm，沟深50-60cm；不足一亩的开“十”字形，较大的田开“丰”、“田”、“井”、“目”字形主沟；主沟联通注排水口，一般每隔20m开一条横沟，隔25m开一条纵沟。围沟：又称环田沟，沟宽1-2m，深70-80cm，距离田埂50-100cm，即约插2—4行秧的距离。田块较小或有鱼凼时，可不设围沟。开挖鱼钩“+”字形鱼沟“艹”字形鱼沟“一”和“+”字形鱼沟1.泥鳅养殖稻田的准备1-2.鱼沟鱼溜的设置1.泥鳅养殖稻田的准备（2）鱼溜（又称鱼窝）占稻田面积的5—12％。培养鱼种占5％，深80—100cm。鱼溜可开在田角、田边、田中、进排水口处或田外。面积小的稻田，一个鱼溜就够了，而面积大的田则需挖多个鱼溜。鱼溜可为方形、圆形或不规则形，凼的四周用泥土、砖或其他硬质材料建成，位置相对固定；凼埂高出梯田平面20～30cm，并要沟、凼相通。鱼凼（溜）的开挖圆形鱼凼（溜）鱼沟与鱼凼（溜）1-3.进、排水及防逃设施（1）进排水口:

进、排水口设在梯田相对角的田埂上，用砖、石砌成或用泥土筑成，也可埋设涵管，宽度因田块大小而定，一般为30-60cm。进水口应稍高于田面，排水口与田面等高或稍低。（2）拦鱼栅拦鱼栅用竹篾、塑料、金属丝和树枝等编织而成。栏鱼栅做成“⌒”形、“^”形，凸面正对水流。鱼栅约比进水口大，通常宽90-100cm，高80-85cm，上端要高出田埂10-20cm，下端嵌入田埂下部硬泥土中30cm。1.泥鳅养殖稻田的准备稻田泥鳅养殖技术步骤一养鱼稻田的准备步骤二放苗步骤三饲养管理步骤四病害防治步骤五收获稻田泥鳅养殖技术放养密度：约10000尾/亩；放养规格：3厘米~5厘米/尾；放养时间：秧苗返青后10-15天（一般5月中旬）可放苗。1.泥鳅放苗

水的管理

水稻定置返青期，水位保持5cm以上，让水稻尽早返青；鱼种投放后，田间水位保持在10-15cm左右；到水稻生长中后期，鱼体长大，可根据田埂的高低逐步加深水位。

防逃

经常检查拦鱼栅、田埂有无漏洞，暴雨期间加强巡察，及时排洪、清除杂物。

投饲

（1）

饲料

养鱼稻田可栽植如浮萍、绿萍之类的水生植物，增加鱼的天然铒料；为了保障生态养殖和提高产量，可投喂米糠、麦麸、豆渣、酒糟、玉米面等粗饲料，粗饲料应清洁卫生，未受污染。渔用配合饲料应符合NY

5072的规定。（2）日投饲量

配合饲料按鱼体重的2%～4%；粗饲料按鱼体重的5%~8%投喂。

（3）投饲方法

投喂地点选择在鱼沟内，每天投喂两次，坚持定时、定位、定质、定量。2.饲养管理3.病害防治防治水稻病虫害宜使用高效、低毒、低残留农药，以生物防治和物理防治为主。防治时，严格掌握农药的安全使用量，施放农药，尽量施放在水稻茎叶上，粉剂农药要在清晨露水未干时喷撒，水剂农药要在露水干后喷雾；施药前稻田水深要在10cm以上。晒田

水稻收割前需要晒田，