《舌尖上的南沙-主题生成课》 教学设计

《舌尖上的南沙——主题生成课》教学设计学校执教班级高一（）班课题名称舌尖上的南沙授课时间40分课型主题生成课教学目标1.知识与技能（1）简单知道食品的种类；（2）初步掌握主题生成和分解的方法；（3）发展学生提出问题、分析问题和归纳问题的能力。2.过程与方法（1）通过对问题的提出，用讨论的方法找到小组活动的方向。（2）通过优秀活动主题的学习，进行小组间的商确和修改，最终确定小组的研究主题。3.情感、态度与价值观（1）感受美食的文化传统，激发学生热爱美食，感受美食带给我们的情感体验，热爱南沙，发挥主人翁精神，推介本地产品的责任感，从而增强学生爱国主义情感。（2）培养学生团结协作的精神，学习客观、公正地课堂评价或互评。教学重、难点1．重点：（1）认识美食、推介美食；（2）领悟饮食文化、推广南沙。2．难点：生成主题，细化主题并对子课题陈述。教学内容选题是研究性学习的第一步，选题的好坏直接决定研究是否能够进行下去。本课内容包括两部分：设置情景，激励学生提出问题，增强学生的问题意识；经历把问题转化为课题的过程，提高学生的课题意识。本课利用卡纸粘贴和小组讨论与评价，（看条件使用）充分利用互联网资源促进学习，锻炼学生的数字素养。“舌尖上的南沙”研究性学习主题生成活动的立足于本地沙田文化的背景，大部分学生比较了解，开展活动比较便利，提高中学生的综合素质，体验一种全新的学习方式——根据自己所学的知识，以实际可行的方式解决身边的问题，加深学生对课题研究内容及意义透彻理解，增强社会责任感。学习者特征1.一般特征高一学生问题意识普遍不强，分析问题的能力也有待提高，本课的内容对高一新生来说，有一定的难度，所以在教学过程中需要增加学生的直接经验，以降低难度。2.对应教学法鉴于教学内容和学生心理特点分析，本课主要采用了情境教学、小组合作探究教学等教学方式进行讨论和评价。卡纸粘贴选题，归纳总结大课题，小组挑选课题用概念图分析课题，最后进行课题评价。教学流程设计教学过程教师活动学生活动设计意图问题导入①组织学生先了解南沙美食，猜猜农产品是什么？从哪里来？②说说食物的分类，组织学生回顾自己或家人与南沙美食的经历③如果你担任南沙美食大使，为南沙推广各类美食。①各小组写答案；②学生观看图片、视频，交流感受。通过有奖竞猜活动和回想自己或家人与南沙美食的经历，激发学生的好奇心和更快进入情境。生成主题=1\*GB3①引导学生生成活动主题。最想研究这个美食的哪一类=2\*GB3②引导学生提炼活动主题=1\*GB3①学生围绕老师提出的问题，生成活动主题。=2\*GB3②学生交流并提炼活动主题通过老师的引导和学生的思考，生成活动主题，完成“为什么研究”这一教学任务。分解主题=1\*GB3①组织学生提出问题；=2\*GB3②指导学生归纳问题；=3\*GB3③组织学生重新分组；=4\*GB3④引导学生初定方案（选组长、定组名、确定课题、陈述课题）。=1\*GB3①提出、交流、展示问题；=2\*GB3②小组讨论、归纳问题；=3\*GB3③学生根据兴趣重新分组；=4\*GB3④初定方案（选组长、定组名、确定子课题）并展示。通过小组学习，讨论交流，进一步明确食物的细化，完成“怎样做研究”这一教学任务。拓展延伸=1\*GB3①组织小组评价和自我评价，畅谈收获并回顾本课型的活动过程=2\*GB3②布置课后作业=1\*GB3①学生畅谈收获并与老师回顾本课型的活动过程；=2\*GB3②根据自己小组研究的主题，提出更多有价值的问题。通过畅谈收获，总结归纳，使学生对所学知识加强巩固，布置课后作业，为学生提供探究本课题的课外拓展与延伸。教学流程图