全球数字化美食市场前景及投资研究报告-培训课件外文版2024.4

INDUSTRIEN

&

MÄRKTEDigitalisierunginderGastronomieKAPITEL

01ÜberblickDigitalisierungsgradderEU-LändernachdemDESI-Index*imJahr2022DigitalisierungsgradderEU-LändernachdemDESI-Index2022DESI-Index*01020304050607080FinnlandDänemarkNiederlandeSchwedenIrlandMaltaSpanienLuxemburgEstland69,669,3367,3765,2262,7460,8860,7758,8556,5154,6853,37ÖsterreichSlowenienFrankreichDeutschland53,3352,883Beschreibung:DeutschlandlagmiteinemIndexwertvon52,9beimeuropäischenVergleichderdigitalenWirtschaftundGesellschaftimJahr2022imMittelfeldunterdenEU-Ländern.FührendsinddieskandinavischenLänderFinnlandundDänemark.DieEuropäischeKommissionveröffentlichtjährlichdenIndexfürdiedigitaleWirtschaftundGesellschaft(DESI),derdieFortschrittederMitgliedstaatenindenfünfwesentlichenBereichenKonnektivität,digitaleKompetenzen,Internetnutzungdurch[...]MehrHinweis(e):EU;*SummederErgebnissefüralleDimensionen(Konnektivität,Humankapital,Internetnutzung,IntegrationderDigitaltechnikundöffentlicheDienste)MehrQuelle(n):EuropäischeKommissionDigitalisierungderdeutschenWirtschaftnachBranchenimJahr2022(inIndexpunkten*)StandderDigitalisierungderdeutschenWirtschaftnachBranchen2022DigitalisierungsgradnachIndexpunkten*100

150050200250300IKTFahrzeugbau275,9188,3UnternehmensnaheDienstleisterElektrotechnikundMaschinenbauGrundstoffe,ChemieundPharmaTourismus147142,789,577,472,6SonstigesVerarbeitendesGewerbeHandel70,875VerkehrundLogistikSonstigesProduzierendesGewerbe63,34Beschreibung:BeiderDigitalisierungderdeutschenWirtschaftwardieBranchederInformations-undKommunikationstechnik(IKT)Spitzenreiter(275,9Indexpunkte)imJahr2022.DieBrancheFahrzeugbaufolgtemit188,3IndexpunktenaufdemzweitenPlatz.MehrHinweis(e):Deutschland;*GebildetausdenKategorienProzesse,Produkte,Geschäftsmodelle,Qualifizierung,F&EDurchschnitt:2022=105,1MehrQuelle(n):BMWKDigitalisierungsindexinDeutschlandimBranchenvergleichimJahr2021/2022(inIndexpunkten)DigitalisierungsindeximBranchenvergleichinDeutschlandin2021/22Indexpunkte300102040506070LogistikIndustrie6563HandwerkDurchschnittGastgewerbeHandel59595755Baugewerbe535Beschreibung:ImBranchenvergleichwarimJahr2021/22dieLogistik-BranchederWirtschaftsbereichmitdemhöchstenDigitalisierungsgradinDeutschland.65von100möglichenIndexpunktenerreichtedieBrancheimangegebenenZeitraum.DerDigitalisierungsindeximGastgewerbelagimselbenJahrbei57Indexpunkten.MehrHinweis(e):Deutschland;AugustbisSeptember2021;2.000Befragte;MittelständischerUnternehmenausverschiedenenBranchenQuelle(n):DeutscheTelekom;TechConsultBeliebtedigitaleLösungenimGastgewerbeinDeutschlandimJahr2021/2022(inProzent)DigitaleLösungenimGastgewerbeinDeutschlandin2021/22AnteilinProzentinPlanung

Umgesetzt20%0%10%30%40%50%60%21%Gäste-WLAN57%23%Online-Reservierungs-undBuchungssystemDigitalesKassensystemHotel-Entertainment48%26%45%30%36%43%DigitaleGästemappe14%25%Self-Check-in/-out21%28%DigitaleSpeisekarte32%6Beschreibung:EinerUmfragezufolgehattenimJahr2021/2022bereits57ProzentderbefragtenUnternehmenausdemGastgewerbeeinGäste-WLANeingerichtet,weitere21ProzentplantendieszumZeitpunktderBefragung.InderGastronomieverfügten32ProzentderUnternehmenübereinedigitaleSpeisekarte,28Prozentwolltendiesnochumsetzen.MehrHinweis(e):Deutschland;AugustbisSeptember2021;DeutscheUnternehmenausdemGastgewerbeQuelle(n):DeutscheTelekom;TechConsultInwelchedigitalenLösungenmöchteIhrgastgewerblicherBetriebinvestieren?InvestitioneninDigitalprojekteimGastgewerbeinDeutschlandin2021/2230%28%28%26%25%20%15%10%5%0%MobiliesEndgerätemanagementKollaborationssoftwareLösungenzumSupply-Chain-Management7Beschreibung:ImJahr2021/22gabenineinerUmfragejeweils28ProzentderUnternehmenausdemGastgewerbeinDeutschlandan,dasssiezukünftiginmobilesEndgerätemanagementsowieinKollaborationssoftwaresinvestierenwollen.LautderQuellewolltenimangegebenenZeitrauminsgesamt91ProzentderbefragtengastgewerblichenUnternehmeninihreDigitalisierunginvestieren.MehrHinweis(e):Deutschland;AugustbisSeptember2021;DeutscheUnternehmenausdemGastgewerbeQuelle(n):DeutscheTelekom;TechConsultUmfragezuöffentlichenFörderungsmöglichkeitenfürDigitalisierungsprojekteimGastgewerbeinDeutschlandimJahr2021/2022(inProzent)ÖffentlicheFörderungvonDigitalisierungsprojektenimdeutschenGastgewerbe2021/22AnteilinProzent0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%42%IchkennedieOptionderöffentlichenFörderungfürDigitalisierungsprojektenichtIchkennedieOptionderöffentlichenFörderungfürDigialisierungsprojekte,nutze39%sieabernichtIchnehmeöffentlicheFörderungsmöglichkeitenfürDigitalisierungsprojektein19%Anspruch8Beschreibung:UmDigitalisierungsprojektevoranzutreiben,habenUnternehmenausdemGastgewerbeinDeutschlanddieMöglichkeitöffentlicheFörderungsmittelinAnspruchzunehmen.LauteinerUmfrageausdemJahr2021/22wissenjedoch42ProzentdergastgewerblichenUnternehmenvondieserMöglichkeitnicht.39ProzentkennenzwardieOptionderöffentlichenFörderungvonDigitalisierungsprojekten,nutzensieabernicht:Vielewissennicht,wiesiedieGelderabrufenkönnen,anderenfehlt[...]MehrHinweis(e):Deutschland;AugustbisSeptember2021;DeutscheUnternehmenausdemGastgewerbeQuelle(n):DeutscheTelekom;TechConsultGästeerwartungenandieDigitalisierunginderGastronomieinDeutschlandimJahr2022(inProzent)ErwartungenandieDigitalisierunginderGastronomieinDeutschland2022AnteilinProzent0%

10%20%30%40%50%60%70%71%68%80%SindsehrinteressiertandigitalenMöglichkeitenErwartenvorabeinenEinblickineineOnline-SpeisekarteMöchtenihrenTischvorabonlinereservierenkönnen56%55%54%WollenbeiderBestellungerfahren,welcheGerichtevergriffensindWünschensichbargeldlos&kontaktlosamTischzubezahlenSindoffenfürSelf-Service-Konzepte-auchinklassischenRestaurants*BevorzugeneinendigitalenBon50%38%HabenbesseresGastroerlebnisbeidigitalarbeitendenBetriebenfestgestellt29%9Beschreibung:LauteinerUmfrageausdemJahr2022sind71ProzentderGästeinderGastronomieinDeutschlandsehrinteressiertandigitalenMöglichkeiten.68ProzentderbefragtenGästeerwartenvongastronomischenBetrieben,dasssievorabSpeisekartenonlineeinsehenkönnen.Weitere56ProzentmöchtendieMöglichkeithaben,ihrenTischvorabonlinereservierenzukönnen.MehrHinweis(e):Deutschland;Juli2022;2.000Befragte;ab18Jahre;PersonenausDeutschland;*mehrals50ProzentMehrQuelle(n):GewinnblickKAPITEL

02Online-Food-DeliveryPrognosederUmsätzefürOnlineFoodDeliveryweltweitfürdieJahre2020bis2027(inMillionenEuro)PrognosederUmsätzefürOnlineFoodDeliveryweltweitbis2027Platform-to-ConsumerDeliveryRestaurant-to-ConsumerDelivery600.000500.000400.000300.000200.000100.0000166.629,47162.128,71155.590,21144.501,99130.282,24116.824,1109.522,9988.912,67309.660,992027299.220,122026285.204,892025265.483,252024240.132,432023212.307,662022193.397,772021150.056,91202011Beschreibung:ImVergleichderletztenbeidenvorhergesagtenZeitpunktewirdderUmsatzinallenSegmentendeutlichansteigen.AusdenausgewähltenSegmentenistdasSegmentPlatform-to-ConsumerDeliverybezüglichdesUmsatzesin2027mit309,7MilliardenEuroamgrößten.ImGegensatzdazuliegtaufdemzweitenunddamitletztenPlatzdasSegmentRestaurant-to-ConsumerDelivery(166,6MilliardenEuro),wobeieineDifferenzvon143MilliardenEurozuPlatform-to-ConsumerDelivery[...]

MehrHinweis(e):Weltweit;2020bis2027Quelle(n):PrognosezurAnzahlderNutzerfürOnlineFoodDeliveryweltweitfürdieJahre2020bis2027(inMillionen)PrognosederAnzahlderNutzerfürOnlineFoodDeliveryweltweitbis2027Platform-to-ConsumerDeliveryRestaurant-to-ConsumerDelivery1.381,441.5501.4501.3501.2501.1501.0509501.484,21.470,221.440,761.426,581.363,691.294,91.273,131.184,411.149,651.059,681.016,65964,64932,63815,28761,778507506502020202120222023202420252026202712Beschreibung:DieNutzeranzahlverzeichnetlautPrognoseimJahr2027einsignifikantesWachstuminallenSegmenten.VergleichtmandievorliegendenSegmente,soistdasSegmentPlatform-to-ConsumerDeliverybezüglichderNutzeranzahlin2027mit1,5MilliardenNutzernamgrößten.ImKontrastdazuliegtaufdemzweitenunddamitletztenPlatzdasSegmentRestaurant-to-ConsumerDelivery(1,5MilliardenNutzer),wobeieineDifferenzvon13,98MillionenNutzerzuPlatform-to-ConsumerDelivery[...]

MehrHinweis(e):Weltweit;2020bis2027Quelle(n):PrognosedesUmsatzesproNutzerfürOnlineFoodDeliveryweltweitfürdieJahre2020bis2027(inEuro)PrognosezumARPUfürOnlineFoodDeliveryweltweitbis2027Platform-to-ConsumerDeliveryRestaurant-to-ConsumerDelivery220200180160140120100208,64207,68206,45205,02202,74200,49200,35184,06117,432021116,722020114,912022114,12025113,652026113,322023113,52024113,34202713Beschreibung:ÜberdenPrognosezeitraumbis2027werdenfürdendurchschnittlichenErlösproNutzereinigeSchwankungenzwischendenzweiSegmentenvorhergesagt.AusdenausgewähltenSegmentenistdasSegmentPlatform-to-ConsumerDeliverybezüglichdesdurchschnittlicherErlösesproNutzerin2027mit208,64Euroamgrößten.ImGegensatzdazuliegtaufdemzweitenunddamitletztenPlatzdasSegmentRestaurant-to-ConsumerDelivery(113,34Euro),wobeieineDifferenzvon95,3Euro[...]

MehrHinweis(e):Weltweit;2020bis2027Quelle(n):PrognosederUmsätzefürOnlineFoodDeliveryinDeutschlandfürdieJahre2020bis2027(inMillionenEuro)PrognosederUmsätzefürOnlineFoodDeliveryinDeutschlandbis2027Restaurant-to-ConsumerDelivery12.000Platform-to-ConsumerDelivery10.0008.000719,7674,55620,75539,9464,03438,366.0004.0002.0000407,22348,789.656,049.151,818.499,67.444,616.160,516.251,915.688,075.020,232020202120222023202420252026202714Beschreibung:DerIndikator'Revenue'verzeichnetlautPrognoseimJahr2027einsignifikantesWachstuminallenSegmenten.WerdendiePrognosenfürdiezweiausgewähltenSegmenteimJahr2027verglichen,sozeigtsich,dassdasSegmentRestaurant-to-ConsumerDeliverybezüglichdesIndikators'Revenue'mit9,7MilliardenEurodengrößtenWertaufweist.ImGegensatzdazuist'Platform-to-ConsumerDelivery'mit719,7MillionenEurodaskleinsteSegmentbezüglichdesUmsatzes.Dieerwartete[...]

MehrHinweis(e):Deutschland;2020bis2027Quelle(n):PrognosezurAnzahlderNutzerfürOnlineFoodDeliveryinDeutschlandfürdieJahre2020bis2027(inMillionen)PrognosederAnzahlderNutzerfürOnlineFoodDeliveryinDeutschlandbis2027Restaurant-to-ConsumerDeliveryPlatform-to-ConsumerDelivery353025201510533,0331,7430,0928,124,9823,1623,8521,244,364,54,163,923,623,393,282,9602020202120222023202420252026202715Beschreibung:DieNutzeranzahlverzeichnetlautPrognoseimJahr2027einsignifikantesWachstuminallenSegmenten.AusdenausgewähltenSegmentenistdasSegmentRestaurant-to-ConsumerDeliverybezüglichderNutzeranzahlin2027mit33,03MillionenNutzernamgrößten.ImGegensatzdazuliegtaufdemzweitenunddamitletztenPlatzdasSegmentPlatform-to-ConsumerDelivery(4,5MillionenNutzer),wobeieineDifferenzvon28,53MillionenNutzerzuRestaurant-to-ConsumerDeliveryverzeichnet[...]

MehrHinweis(e):Deutschland;2020bis2027Quelle(n):PrognosedesUmsatzesproNutzerfürOnlineFoodDeliveryinDeutschlandfürdieJahre2020bis2027(inEuro)PrognosezumARPUfürOnlineFoodDeliveryinDeutschlandbis2027Restaurant-to-ConsumerDeliveryPlatform-to-ConsumerDelivery350300250200150100292,32€288,31€282,44€264,97€258,32€250,29€245,57€236,34€159,85€154,81€149,09€137,88€129,34€128,34€124,25€117,66€2020202120222023202420252026202716Beschreibung:ImVergleichderletztenbeidenvorhergesagtenZeitpunktewirdderdurchschnittlicherErlösproNutzerinallenSegmentendeutlichansteigen.VergleichtmandievorliegendenSegmente,soistdasSegmentRestaurant-to-ConsumerDeliverybezüglichdesdurchschnittlicherErlösesproNutzerin2027mit292,32Euroamgrößten.ImKontrastdazuliegtaufdemzweitenunddamitletztenPlatzdasSegmentPlatform-to-ConsumerDelivery(159,85Euro),wobeieineDifferenzvon132,47Eurozu[...]

MehrHinweis(e):Deutschland;2020bis2027Quelle(n):BeliebtesteOnline-LieferservicesinDeutschlandimJahr2023BeliebtesteOnline-LieferservicesinDeutschland2023AnteilderBefragten0%10%20%30%40%50%60%70%80%LieferandoDomino'sPizzaHutCallaPizzaUberEatsburgermeL'OsteriaVapiano75%27%14%12%11%10%8%6%6%6%WoltSmiley'sfoodpandaPizzaMaxbringbutler4%4%4%17Beschreibung:WirhabendeutscheKonsument:innenzubeliebtenOnline-Lieferservicesbefragtundherausgefunden,dass"Lieferando"denSpitzenplatzeinnimmt,während"restablo.de"amanderenEndedesRankingsliegt.MehrHinweis(e):Deutschland;Oktober2022bisSeptember2023;2088Befragte;18bis64Jahre;Befragte,dieindenletzten12MonatenRestaurant-oderSpeiselieferungenonlinebestellthabenQuelle(n):ConsumerInsightsRankingderwichtigstenLebensmittellieferdiensteinDeutschlandnachMarkenbekanntheitimJahr2022BekanntesteLebensmittellieferdiensteinDeutschland2022AnteilderBefragten0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%EdekaRewePenny94%93%91%HelloFreshbofrost*78%71%AmazonFresheismann67%64%Gorillas39%Flink35%Lebensmittel.debringmeister.degourmondofood.de29%26%22%20%18Beschreibung:DerbekanntesteLebensmittellieferdienstunterdeutschenKonsument:innenistEdeka.MiteinerMarkenbekanntheitvon94%liegterkurzvorRewe(93%).AndritterStellefolgtPenny(91%).MitetwasAbstandundeinerMarkenbekanntheitvon78%folgtaufdemviertenPlatzHelloFresh.MehrHinweis(e):Deutschland;MaibisOktober2022;1233Befragte;18bis64JahreQuelle(n):ConsumerInsightsKAPITEL

03MobilesBezahlenUmfragezurNutzungvondigitalenKassensystemenimGastgewerbeinDeutschlandimJahr2021/2022(inProzent)NutzungdigitalerKassensystemeimGastgewerbeinDeutschlandin2021/22UmgesetztinPlanung50%45%40%35%30%25%20%15%10%5%45%26%0%DigitalesKassensystem20Beschreibung:LauteinerUmfragenutztenimJahr2021/22bereits45ProzentderbefragtenUnternehmenausdemGastgewerbeinDeutschlanddigitaleKassensysteme.Weitere26ProzentplantendieseinZukunftzunutzen.

MehrHinweis(e):Deutschland;AugustbisSeptember2021;DeutscheUnternehmenausdemGastgewerbeQuelle(n):DeutscheTelekom;TechConsultBeliebtesteBezahlweisenanVerkaufsstelleninDeutschlandimJahr2023BeliebtesteBezahlweisenanVerkaufsstelleninDeutschland2023AnteilderBefragten0%10%20%30%40%50%60%70%80%BarzahlungDebit-Karte/EC-Karte73%56%Kreditkarte31%19%Mobilgeräte(z.B.Smartphone,Tablet,Smartwatch)Guthaben-Karten/GutscheineSchecks12%4%3%2%IchhabeankeinenVerkaufsstellenbezahltSonstiges21Beschreibung:"Barzahlung"und"Debit-Karte/EC-Karte"sinddieTop-2-AntwortenvondeutschenKonsument:inneninunsererUmfragezumThema"BeliebtesteBezahlweisenanVerkaufsstellen".MehrHinweis(e):Deutschland;Oktober2022bisSeptember2023;5991Befragte;18bis64JahreQuelle(n):ConsumerInsightsWiehäufigzahlenSiemitIhremHandyoderIhrerSmartwatch("MobilePayment")?UmfragezurNutzungshäufigkeitvonMobilePaymentinDeutschlandimJahr202390%80%70%60%50%40%30%76,8%20%8,9%10%0%6%4,1%1,9%1,6%0,7%MehrmalsinderWocheEinmalinderWoche

MehrmalsimMonatEinmalimMonatSeltenerNieWeißnicht22Beschreibung:DieMehrheitderVerbraucherinDeutschlandhatbishernochnieeineMobilePayment-MethodebeimEinkaufgenutzt.Rund76,8ProzentderBefragtengabenimJahr2023an,nochniemitihremHandyodereinerSmartwatchbezahltzuhaben.Lediglich8,9ProzentderUmfrageteilnehmernutztenmobileBezahlmethodenmehrmalsinderWoche.MehrHinweis(e):Deutschland;24.07.2023bis25.07.2023;2.514Befragte;ab18JahreQuelle(n):ecoSituationenfürmobilesBezahleninDeutschlandimJahr2022SituationenfürmobilesBezahleninDeutschland2022AnteilderBefragten0%5%10%15%20%25%30%28%IchwürdegerneimmermitdemSmartphonebezahlenFürFahrkartendesöffentlichenNah-undFernverkehrsBeialltäglichenBesorgungen(z.B.Lebensmittel)FürSpeisenundGetränkeinRestaurantsFürSpeisenundGetränkeinBarsundCafésFürEintrittskarten15%14%14%12%11%11%FürKleinigkeiten(z.B.Dekoartikel)FürReisebuchungen9%8%FürGroßanschaffungen(z.B.Waschmaschine)IchmöchteniemitdemSmartphonebezahlenSonstiges28%3%9%Weißnicht23Beschreibung:BeiderFragezuSituationenfürmobilesBezahlenentscheidensichdiemeistendeutschenBefragtenfür"IchwürdegerneimmermitdemSmartphonebezahlen".Etwa28ProzentwählteninunsererOnline-BefragungimJahr2022dieseAntwort.

MehrHinweis(e):Deutschland;vierWellenzwischenJanuar2022undDezember2022;6027Befragte;18bis64JahreQuelle(n):ConsumerInsightsInwelchenAlltagssituationenwünschenSiesich,nebenBargeldundregulärerKartenzahlungauchkontaktlosbezahlenzukönnen?UmfragezuAlltagssituationen,indenenkontaktlosesZahlengewünschtwird,2020AnteilderBefragten0%10%20%30%40%50%60%ImSupermarktAnderTankstelleImRestaurant55%53%52%49%ImÖPNV48%BeimBäcker42%InkleinenGeschäftenImTaxi36%InBars/Clubs31%AufdemWochenmarktBeiKonzerten/FestivalsAmKiosk29%29%28%ImStadion21%18%Weißnicht/KeineAngabe24Beschreibung:ImmermehrMenschennutzenkontaktloseBezahlmethoden,umetwaProdukteoderDienstleistungenzubezahlen.BesondersimSupermarktistdieMöglichkeiterwünscht,kontaktloszubezahlen.Rund55ProzentderBefragteninDeutschlandimJahr2020stimmtenhiermitüberein.EhergeringistdasInteressedaran,imStadionkontaktloszubezahlen.Nur21ProzentderBefragtenwünschtesichdies.MehrHinweis(e):Deutschland;20.Maibis1.Juni2020;1.338Befragte*;ab18Jahre;*Befragte,diebereitskontaktlosbezahlen.Mehrfachnennungenwarenmöglich.MehrQuelle(n):VisaInc.WarumhabenSiebishernichtmiteinemmobilenEndgerät(Smartphone/Smartwatch)bezahlt?UmfragezuGründengegendieNutzungvonMobilePaymentinDeutschland2022AnteilderBefragten0%

5%

10%15%20%25%30%35%40%45%50%47%IchsehekeinenzusätzlichenNutzen.BezahlenmiteinemmobilenEndgerätistmirzuunsicher.IchhabeBedenkeninBezugaufdenDatenschutz.36%31%24%Ichwürdeesprobieren,habemichdamitjedochnochnichtbeschäftigt.DieEinrichtungmeinesmobilenGeräts,umdamitzubezahlen,istmirzuaufwändig.14%12%BezahlenmiteinemmobilenEndgerätistmirzukompliziert.MeinmobilesEndgerätisttechnischnichtdafürgeeignet.SonstigeGründe5%4%4%IchbesitzekeinSmartphone/keineSmartwatch.25Beschreibung:ImRahmenderUmfragegaben47ProzentderBefragtenan,bishernichtmitihremmobilenEndgerätzuzahlen,dasiekeinenzusätzlichenNutzendarinsehen.FasteinDrittelderBefragtennanntenDatenschutzbedenkenalsGrundgegendieNutzungvonMobilePayment.MehrHinweis(e):Deutschland;Mai2022;n=719(Befragte,diebishernichtmiteinemmobilenEndgerätbezahlthaben);ab16JahreQuelle(n):ibiresearchKAPITEL

04TrendsundEntwicklungenUmfragezumInteresseanKünstlicherIntelligenz(KI)imdeutschenGastgewerbeimJahr2021/2022(inProzent)InteresseanKünstlicherIntelligenzimGastgewerbeinDeutschlandin2021/2260%54%50%40%30%21%20%10%0%7%KI-AnwendungensindrelevantfürmeinGeschäftWirhabenkeinekonkretenPläne,KI-gestützteTechnologieneinzuführenWirnutzenbereitsKI-Anwendungen27Beschreibung:LauteinerUmfrageausdemJahr2021/22sehen54ProzentderUnternehmenausdemGastgewerbeinDeutschlandKI-AnwendungenalsrelevantfürihrGeschäft.SiebenProzentnutztenzumZeitpunktderBefragungbereitsKünstlicheIntelligenz.21ProzenthattennochkeinekonkretenPläne,KI-gestützteTechnologienzukünftigzunutzen.MehrHinweis(e):Deutschland;AugustbisSeptember2021;DeutscheUnternehmenausdemGastgewerbeQuelle(n):DeutscheTelekom;TechConsultWofürnutzenSieinIhremgastgewerblichenUnternehmenbereitsKünstlicheIntelligenz(KI)?AnwendungsgebietevonKünstlicherIntelligenzimdeutschenGastgewerbein2021/2230%24%25%20%15%10%5%16%0%TextverarbeitungSprachverarbeitung28Beschreibung:DieBedeutungvonKünstlicherIntelligenzwächstinfastallenWirtschaftsbereichen-soauchimGastgewerbe.IneinerUmfragegaben16ProzentderUnternehmenausdemGastgewerbeinDeutschland,dieKünstlicheIntelligenzbereitsnutzen,an,dasssieKünstlicheIntelligenzzurSprachverarbeitungnutzenwürden.MitHilfevonintelligentenChatbotslassensichinderGastronomiezumBeispielKundenbestellungenaufnehmen.MehrHinweis(e):Deutschland;AugustbisSeptember2021;UnternehmenausdemGastgewerbe,dieKIbereitsnutzenQuelle(n):DeutscheTelekom;TechConsultAnteilderUnternehmenmitNutzungvonTechnologienbasierendaufKünstlicherIntelligenznachWirtschaftszweiginÖsterreichimJahr2023AnteilderUnternehmenmitNutzungKünstlicherIntelligenzinÖsterreich2023AnteilderUnternehmen0%5%10%15%20%25%30%35%40%InsgesamtProduzierenderBereichgesamt10,8%8,5%HerstellungvonWaren12,3%14%Energie-undWasserversorgung;Abwasser-undAbfallentsorgungundBeseitigu…Bau4,3%Dienstleistungen(DL)gesamt11,8%Handel;InstandhaltungundReperaturvonKraftfahrzeugenVerkehrundLagerei8,3%8,3%BeherbergungundGastronomie3,6%InformationundKommunikation37%GrundstücksundWohnungswesen;freiberufl.,wissenschaftl.undtechn.DLSonstigewirtschaftlicheDL;ReperaturvonDatenverarbeitungs-und…23,5%7,7%29Beschreibung:ImJahr2023machten37ProzentderUnternehmenimBereichInformationundKommunikationGebrauchvonkünstlicherIntelligenz.ImgesamtenDienstleistungssektorwarenesdagegennur11.8ProzentderUnternehmen.

MehrHinweis(e):ÖsterreichQuelle(n):StatistikAustriaAnzahlderautonomenEssenslieferungenweltweitdurchStarshipTechnologiesindenJahren2017bis2023AnzahlderautonomenEssenslieferungenweltweitdurchStarshipTechnologiesbis20236.000.0005.000.0004.000.0003.000.0002.000.0001.000.0005.000.0004.000.0001.000.000500.000100.00050.0005.0000September2017April2019August2019Juni2020Januar2021November2022Juni2023