幼儿园开展岭南食育活动在幼儿家庭的影响情况调查表（大班）

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第第页幼儿园开展岭南食育活动在幼儿家庭的影响情况调查表（大班）第一部分：健康饮食知识方面1.孩子是否认识学龄儿童膳食宝塔，能说出塔中哪些应该多吃、适量吃和少吃，懂得食物的营养价值。

是否2.孩子是否懂得合理饮食的重要性和健康成长的小常识，能在生活中健康饮食。

是否3.孩子是否了解粤菜中蕴含的健康秘密，如粤菜中的六味“甜、酸、苦、辣、咸、鲜”与食材的关系，粤味清淡与健康的关系等。

是否第二部分：良好饮食习惯方面4.你的孩子是否能主动饮用白开水，不贪喝饮料。

是否5.孩子是否进餐时细嚼慢咽，不随意大声说话。

是否6.孩子是否进餐时保持桌面、地面、衣物干净，能熟练做好餐后整理工作。

是否第三部分：选择食物能力方面7.孩子是否知道健康饮品，如糖水、汤品，能对饮食做出健康的选择。

是否8.孩子是否知道有关岭南食物的多种烹饪方法，对比怎样吃对身体更健康。

是否9.孩子是否知道岭南文化的养生汤膳的作用，如具有清热祛湿、润肺止咳、滋补身体等作用。

是否第四部分：餐桌技能方面10.孩子是否能够熟练使用勺子。

是否11.孩子是否能熟练做好餐后整理工作，乐于为他人或集体服务。

是否12.孩子是否能够将残渣倒入指定盘中,离开桌子能主动收拾桌面，并将餐具分类摆放。

是否第五部分：美食制作部分13.孩子是否主动参与择菜、清洗蔬菜瓜果及清洗餐具等小帮厨工作。

是否14.孩子是否乐于参与粤式美食的制作，在指导下能做出一道广式美食。

是否15.孩子是否能自主使用工具制作，并能确保安全。

是否第六部分：种植劳作方面16.孩子是否能够简单的使用劳动工具或用具。

是否17.孩子是否能察觉到植物的外形特征与生存环境适应的关系。

是否18.孩子是否积极参加田间劳作，会开垦、播种、养护等，有一定的劳动意识。

是否第七部分：文化习俗方面19.孩子是否知道岭南地区及珠海当地的非遗食物，知道粤菜的烹饪方式，如蒸、煮、焖、炖、炒等。

是否20.孩子是否懂得岭南地区传统节日的基本习俗及饮食文化，乐于制作家乡的特色美食和节日美食，如早茶点心、粽子等。

是否21.孩子是否知道自己是岭南人，了解岭南地区的饮食文化和特点，对其产生热爱之情。

是否第八部分：进餐礼仪方面22.孩子是否知道筷子等餐具的文化及使用礼仪。

是否23.孩子是否了解在外进餐的礼仪，懂得使用公筷和公勺。

是否24.孩子是否能在进餐前后，能为他人提供帮助。

是否第九部分：感恩分享方面25.孩子是否尊重劳动人民，珍惜他们的劳动果实。

是否26.孩子是否懂得他人的辛苦，主动做一些力所能及的事情，会分担，会感恩，会分享

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