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输入你的标题动物解剖生理DONGWUJIEPOUSHENGLI主讲人：贺名叶王凤艳01家禽消化系统的认知02家禽呼吸系统的认知03家禽泌尿、生殖系统的认知01

家禽消化系统认知1.家禽消化系统认知鸡的消化系统组成主要有口腔食道与嗉囊胃肠泄殖腔肝脏胰腺（1）口腔家禽口腔和咽腔直接相通。无唇和齿。喙：上下颌表面是喙，为采食器官。鸡、鸽的喙呈尖端向前的圆锥形，适于摄取细小的饲料，撕碎较大的食物。舌：鸡的舌与喙形状相似。家禽的舌黏膜味蕾较少，味觉机能较差，但对水的温度敏感。唾液腺：口腔内有许多小的唾液腺，开口于口腔顶壁和底壁的黏膜上。唾液腺发达，分泌黏液性唾液。（2）食道和嗉囊家禽的食管较宽，壁薄，易扩张，可分为颈段和胸段。鸡和鸽的食管在胸前口处膨大，形成嗉囊；鸭、鹅没有真正的嗉囊，但颈部食管粗大，也有贮存食物的作用。食管壁由黏膜层、肌层和外膜构成，在黏膜层有食管腺，分泌黏液。颈部食管后部的黏膜层内含有淋巴组织，形成淋巴滤泡，称为食管扁桃体，鸭较发达。（3）胃家禽的胃分为前后两部分，前部称腺胃，后部称肌胃。腺胃：又称为前胃。前胃呈纺锤形，前面经贲门通食管。后接肌胃。前胃黏膜层有大量胃腺。黏膜表面的乳头上有腺体导管的开口。肌胃：又称砂囊。呈椭圆形厚的双凸镜状。经前背侧的腺肌胃口接腺胃，由右侧幽门通十二指肠。肌胃的肌层发达，内腔较小。黏膜面被覆一角质膜，鸡的为黄白色，易剥离；鸭的呈黄白色，不易剥离。家禽的机械性消化主要在肌胃进行，鸡采食的沙砾配合肌胃的肌肉收缩，将饲料磨碎。腺胃肌胃鸡胃解剖图（4）肠、肝、胰和泄殖腔小肠分为十二指肠、空肠、回肠。小肠的组织结构与哺乳动物相似。大肠分为盲肠和直肠。盲肠一对，开口于直肠和回肠延接部。在盲肠基部黏膜内有淋巴组织分布，称为盲肠扁桃体，鸡的最明显，是诊断疾病时主要的检查部位。家禽的肠道长度与体长比值比哺乳动物的小，食物从胃进入肠后，在肠内停留时间较短，一般不超过一昼夜，食物中许多成分还未经充分消化吸收就随粪便排除体外。鸡的盲肠和直肠（4）肠、肝、胰和泄殖腔肝是家禽体内最大的消化腺，分为左、右两叶。成禽肝脏为淡褐色至红褐色。胆囊位于肝右叶。胰位于十二指肠袢内，淡黄色或淡红色，长条分叶状。泄殖腔是直肠末端膨大形成的腔道，是消化系统、泌尿系统、生殖系统的共同腔道。泄殖腔内以两个环形的黏膜褶，将泄殖腔分为粪道、泄殖道、肛道三部分。鸡的肝脏鸡的胰脏2.家禽消化生理家禽的口腔消化作用不大，主要靠喙采食，食物到达食管后，嗉囊可以暂时的储存、浸泡并软化食物，糖类饲料在嗉囊内可进行初步消化。食物在嗉囊的停留时间不定，一般为3~4小时。腺胃的黏膜能分泌酸性胃液，可初步消化饲料中的蛋白质。随后腺胃推动食团进入肌胃，肌胃不分泌胃液，肌胃的主要机能是靠胃壁强有力的收缩和沙砾间的相互摩擦，机械性的磨碎粗硬饲料。家禽的消化吸收主要在小肠内进行。肠道的消化作用与

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