牧场环境调控之牧场空气环境因素

任务一太阳辐射与畜禽

——红外线

红外线是太阳辐射光谱中波长较长的光谱，约占50%—60%，主要产生热效应。

一、红外线的有利作用

在畜牧生产中，常用红外线作为热源，对雏鸡、仔猪、羔羊等幼畜舍进行局部取暖，同时改善机体的新城代谢，促进生长发育。1、产仔舍→产床→护仔栏→保温箱（红外线灯）

2、在育雏舍，用育雏伞、育雏器、红外线灯给雏鸡取暖红外线灯育雏伞（800～1000只／伞）

3、红外线能促进血液循环，细胞增生，有消炎、镇痛等作用。临床上，可利用红外线治疗冻伤、关节炎、神经疼痛等疾病。二、红外线的不利作用引起日射病。波长为600～1000nm的红外线穿透颅骨，引起脑温升高，使动物出现兴奋、不安、气喘、痉挛、昏迷、甚至死亡的现象。

因此，在畜禽运动场应设遮阳棚或植树，在夏季牛羊露天活动，使用役畜时，注意保护头部。放牧有关的专用名词：“扎堆”“跑青”“抓膘”

可见光是通过动物视觉而作用于神经系统，再引起动物机体反应。

一、光照强度

光照强度单位：Lx（勒克斯）

光照强度测定仪器：照度计二、可见光对畜禽的影响任务一太阳辐射与畜禽

——可见光可见光能使畜禽产生光觉和色觉，对动物代谢的影响，与光照强度有关。1、任何畜禽在育肥期内，应减少光照强度在畜禽舍具体多大强度较合适，无一定论，但可以肯定：光照过强，会使神经兴奋、代谢率提高，饲料利用率下降。

肉鸡舍—5Lx育肥猪舍、肉牛舍—40Lx2、家禽对可见光敏感，无论是肉鸡还是蛋鸡，光照度均不宜过高。在蛋鸡、肉鸡舍光照强度过大时，容易引起啄羽、啄趾、啄肛等“恶癖”，以及神经质、泄殖腔外翻。引起重大损失。鸡的啄癖与光色有关。红光下，鸡安静，啄癖较少，成熟期推迟。养禽业中常用红光来防止鸡的啄癖。

雏鸡啄癖（啄羽、啄肛）三、可见光对动物繁殖性能的影响光照季节性变化引发畜禽季节性的性活动。1、长日照动物：在每年春夏日照逐渐加长时发情、配种的动物。如：马、驴、禽类2、短日照动物：在每年秋冬日照逐渐缩短时发情、配种的动物。如：绵羊、山羊、鹿、野生反刍动物牛、猪、兔，对光周期不敏感，全年都能配种。3、光周期对家禽的影响

家禽对光周期最敏感，光照时间的变化会引起有规律的反应。逐渐延长光照，促进性腺发育，相反则抑制性腺发育。生产上常用人工控制光照来控制蛋禽的性成熟，达到适时开产、增加产蛋的目的。但在产蛋期间光照要达到14-16h/d，以促进产蛋。

产蛋期间鸡舍增加光照4、其他方面牛、羊产乳量呈现季节性变化；羊毛的生长有明显的季节性；畜禽的脱毛、换羽与光周期的变化有关。因此，生产中用缩短光照的措施对产蛋鸡进行人工强制换羽。

任务一太阳辐射与畜禽

——紫外线

太阳辐射是畜禽生存和生产必不可少的外界条件。太阳辐射是一种电磁波，其光谱按波长分为三个光谱区：波长较短的紫外线、波长较长的红外线、介于二者之间的可见光。紫外线有较强的穿透力，红外线有较强的热效应。紫外线辐射分为三段：A段，波长320—400nm,有使色素沉着的作用；B段，波长275—320nm，有红斑作用和抗佝偻病作用；C段，波长200—275nm，有杀菌作用。一、紫外线的有利作用1、杀菌作用实质：蛋白质变性。波长在253nm时杀菌

效果最好。不同细菌对紫外线具有不同的敏感性，白色葡萄球菌对紫外线最敏感。真菌对紫外线的耐受力比细菌强。2、抗佝偻病作用实质：7—脱氢胆固醇生成VD3→Ca、P代谢→骨骼生长，防软骨症。

3、增强免疫、抗病能力4、色素沉着：皮肤、被毛颜色变深。二、紫外线在生产上的利用1、在生产中用于空气、体表的消毒和表面感染的治疗。如：饲料库、集蛋间、制冷间、病畜隔离间、兽医室、消毒间。2、目前工厂化养猪、鸡常年养在舍内，见不到阳光，易发生VD缺乏症，应在日粮中补加。消毒间三、紫外线的有害作用1、光照性皮炎（红斑作用）：紫外线照射6—8个小时后，皮肤出现潮红、瘙痒、水泡、水肿、隆起等现象。2、光照性眼炎：结膜炎、角膜炎。有眼痛、灼热感、流泪和羞明等症状。3、皮肤癌光敏性皮炎：动物食用了某种光敏性物质，在受到日光照射时发生过敏反应，症状同光照性皮炎。

任务二空气温度与畜禽

——等热区

一、等热区的概念指恒温动物依靠物理调节就能维持体温恒定的环境温度范围。1、“物理调节”：通过调整姿势、增减体表面积、扩张或收缩体表血管、改变被毛或羽毛覆盖情况等来调节体温的方式；其作用有限。2、“化学调节”：通过饲料消耗，营养物质新陈代谢，或增加呼吸次数来进行体温调节。当物理调节无法维持体温时，动物就动用化学调节。3、临界温度：指等热区的下限温度。低于下限温度的称为“低温”，动物将受到冷应激。4、过高温度：指等热区的上限温度。高于上限温度的称“高温”，动物将受到热应激。二、等热区的意义

等热区在畜禽生产中有重要的实践意义：各种家畜在其等热区内，饲料利用率、生产性能、抗病力均较高，饲养家畜最经济。三、常见动物的等热区牛：5～24℃猪（育肥）：15～24℃

羊：10～15℃鸡：21～27℃

不同动物的等热区不同，同一种动物不同饲养阶段等热区也不同。各类猪只的最佳温度与适宜温度（温氏园林猪场）猪群年龄最佳温度（℃）适宜温度（℃）

仔猪初生几小时34—3532—36

1周内

32—351—3日龄30—364—7日龄28—362周27—2925—303—4周25—2724—28保育猪4—8周22—2422—288周后20—2420—26育肥猪

17—2215—24公猪

成年公猪

20

15—26

从上表看出，不同阶段猪的适宜温度不同。因此，在生产中要采取措施，使猪舍内温度控制在此范围内。猪群

年龄最佳温度（℃）适宜温度（℃）

母猪后备母猪18—2115—26前、中期妊娠母猪

18—21

15—26

后期妊娠母猪18—2415—26分娩后1—3天24—2524—26分娩后4—10天21—22

24—26分娩10天后2018—26四、影响等热区的主要因素1、家畜种类：体型较大，等热区较宽。2、年龄和体重：等热区随年龄和体重的增大而增宽。3、毛皮状态：被毛浓密、脂肪发达的家畜等热区较宽。4、饲养水平：饲养水平越高，等热区下限越低。5、生产水平：凡生产水平高的家畜，等热区下限较低。6、管理制度：群体饲养的家畜，等热区下限低。这些为我们制定不同畜舍的适宜温度，改善饲养管理措施，以及畜舍建筑卫生要求提供了科学依据。

任务二空气温度与畜禽

——气温对畜禽的影响

一、高温对畜禽的影响1、热调节减少产热量（采食量下降），增加散热量；生理机能失调，出现热射病。

热射病：动物在炎热潮湿的环境中，机体散热困难，体内蓄热增加，导致体温升高，引起中枢神经系统紊乱而发生的一种疾病，动物表现为运动缓慢、体温升高、呼吸困难、结膜潮红、口舌干燥、食欲废绝、饮欲增进。生产措施：喷水、淋浴、滚浴、浸浴、加强通风、选用导热性良好的地面、减少饲养密度，缓解高温的不良影响。2、繁殖性能公畜：精液品质下降。主要表现在精子数减少，精子活力降低，畸形精子比例增加。母畜：配种前或胚胎附植时遇到高温，使受胎率低。易流产和增加胎儿死亡。3、生长育肥：生长率下降，产生PSE肉（干燥、苍白、渗出性）。据实验测定，体重为45—158kg的猪，增重速度最大的气温与体重之间有一定的相关，可用式表示：

T=-0.06W+26T—增重速度最快时的气温，W—体重通过上式，可计算出不同体重的猪，在增重最快时的气温，从而指导生产。4、产蛋：产蛋率降低，蛋变小，蛋壳变薄，畸形。轻型品种较耐热，重型品种较耐寒。5、产奶：产奶量下降，乳脂率、酪蛋白下降，高产奶牛对高温较敏感，乳房炎发病率高。6、其他：呼吸—热喘息，循环—心跳加快，泌尿—尿液浓缩，神经—反应迟钝

消化—消化不良、胃肠道疾病增多

7、畜禽健康影响：直接致病（热痉挛、呼吸性碱中毒），媒介虫和病原体存活繁殖，寄生虫繁衍，饲料霉变引起中毒。二、低温对畜禽的影响

1、消化系统：腹泻、肠炎、下痢（饮水水温）

2、呼吸系统：猪肺炎、气管炎

3、冻伤、冻死4、饲料利用率低措施：饲料充足（能量）、铺垫草、适当增大饲养密度。5、影响饲料品质而使动物发病低温可使块根、块茎、青贮等多汁饲料冰冻，家畜采食冰冻饲料，或引用温度过低的水，易引起胃肠炎、臌气、下痢等疾病发生，严重时可使孕畜流产。

温度是畜禽生产制胜的法宝，冷、热应激都会影响生产性能。不同种类、不同阶段的畜禽需要的适宜温度也不同，我们不能只看温度计，而是要结合动物的采食、睡姿等表现去判断是否温度适宜。保温箱里的仔猪受到冷应激的仔猪

任务三空气湿度与畜禽

一、概念1、水汽压：指大气中水汽本身所产生的压力。2、饱和水汽压：当大气中水气达到最大时的汽压。3、相对湿度（RH)：空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比。用干湿球温湿度计测量

相对湿度=实际水汽压/饱和水汽压×100%相对湿度是一个百分数，我们用它来衡量畜舍的空气湿度。

畜舍中湿气主要来自畜禽产生、大气带入、舍内地面、粪尿、污水蒸发。接近地面、靠近天棚处气湿较大。

二、气湿对畜禽的影响1、热调节高温、高湿→散热更难→更热（闷热）低温、高湿→散热加强→更冷（阴冷）可见，气湿影响畜禽的散热过程，无论温度高低，高湿对热调节都不利。2、高湿对畜禽的影响●在高湿的环境下，机体的抵抗力减弱，发病率增加，易引起传染病的蔓延；机体的病程较长，死亡率上升。●高温、高湿还易造成饲料、垫料的霉败，可使雏鸡群发生曲霉菌病。●高湿引起畜禽肺炎、白痢和球虫病暴发。●低温高湿的条件下，家畜易患各种呼吸道疾病、感冒性疾患，神经炎、风湿症、关节炎等也多在低温高湿的气象条件下发生。

湿度太大的鸡舍，垫料易发生霉变，易暴发球虫病

3、低湿对畜禽的影响●高温低湿，使畜禽局部皮肤干裂而降低皮肤和黏膜的防御能力。●相对湿度在40%以下时，也易发生呼吸道疾病。湿度过低，是家禽羽毛生长不良的原因之一，而且容易使家禽发生啄癖,对毛皮类动物不利。

总之，从畜禽生理机能来说，畜舍相对湿度50-70%比较适宜。补：在潮湿多雨的地区，如何防潮？场址选择是关键，地势高燥排水好舍内保温露点上，及时清污换垫料保持通风和换气，训练家畜定排粪

任务四气流与畜禽

一、气流形成过程：温差→气压差→空气流动→气流状态：“风”。反应风的指标有“风速”和“风向”。1、风速：单位时间，空气水平流动的距离。单位—m/s或km/h，

用风速仪测量2、风向：指风吹来的方向。

常以8或16个方位来表示常用风向（16个方位）和风速（12级）的表示方法二、风向频率图（风向玫瑰图）：将某一地区，某一时期内全部风向次数的百分比，按罗盘方向绘出的几何图形。（如下图：某地区冬季的风向频率图）生产意义：风向频率图可以表明某一地区的主导风向在选择牧场、建筑物配置、畜舍朝向时提供参考。

三、气流对畜禽的影响1、夏季：气流有利于畜禽的对流散热和蒸发散热，有利于健康和生产力。故夏季应尽量提高舍内气流速度，加大换气量，可辅以机械通风。2、冬季：气流增加畜禽的散热量，使畜禽更冷，影响生产力。但舍内仍应保持适当的气流来排出舍内污浊的气体。

因此，在畜牧生产中对气流的控制要做到：●高温时，舍内加大通风，不要“直吹”●低温时，适当通风，均匀，防“死角”、“贼风”

贼风：指一小股速度快、温度低的风。常见门窗关闭不严，或从地窗进入。

任务五气象因素的综合作用

——风冷却指标

一、风冷却指标指将气温和风速结合，以估计寒冷程度的一种指标。二、风冷却力的计算公式

H=[(100V)1/2+10.45-V](33-Ta)×1.163式中：H为风冷却力(KJ/m2.h);

V为风速（m/s）；Ta为气温（℃）；33代表无风时的皮温（℃）。因我们对温度的感知较准确，因此，常把H化为无风（V=0）时的冷却温度公式为：T冷=33－(H／25.66)三、例题分析例：已知气温Ta=-15℃，风速v=6.71m／s,求此时的风冷却力，以及无风时的冷却温度？解：H=[(100V)1/2+10.45-V](33-Ta)×1.163=1654.95KJ/m2.h根据：T冷=33－(H／25.66)

得：T冷＝-31.5℃即：无风时，冷却温度为-31.5℃从上面的案例得出：T=-15℃，v=6.71m／s和T=-31.5℃，无风，这两种天气给动物的寒冷是一样的，从此看出，风带来的冷效应很明显。四、当无风时冷却温度低于-9℃时，动物进入冷应激区。五、习题奶牛在运动场活动，场内风速为4m/s，当气温下降到多少℃以下时，容易引起奶牛乳头冻伤等冷应激反应？

任务五气象因素的综合作用

——温湿度指标

一、温湿度指标(THI)又称不适指标，它是气温和气湿结合以估计炎热程度的指标。二、计算公式为：THI=0.4(Td+Tw)+15或THI=Td-（0.55-0.55RH）(Td-58)或THI=0.55Td+0.2Tdp+17.5上列各式中：THI为温湿度指标；Td为干球温度(OF)；Tw为湿球温度（OF）；Tdp为露点（OF）；RH为相对湿度（%）。式中相对湿度以小数计算。

三、THI越大，表示热应激越严重。当THI>70时，人不舒服；当THI>86时，危险。一般来说，当THI>69时，畜禽进入热应激区。

表现为采食量、生产力、代谢率下降。四、根据THI可用下面的公式估算奶牛产奶量的下降量。

MDec＝-2.370-1.736NL+0.02474(NL)(THI)式中：MDec为产奶量下降量，NL为正常的产奶量。五、习题奶牛场有奶牛100头，7月份牛舍内的温度为32℃，相对湿度为70%。已知6月份奶牛平均产奶量为26kg,如在7月份不采取降温措施时，将会使产奶量下降多少？经济损失多少？（奶价为6.0元/kg)解：1、Td=32℃=9/5×32+32=89.62、根据THI=Td-（0.55-0.55RH）(Td-58)得：THI=89.6−（0.55−0.55×70%）×（89.6−58）=833、根据MDec＝-2.370-1.736NL+0.02474(NL)(THI)

得：Mdec=-2.370-1.736×26+0.02474×26×83=5.8kg4、产奶量总下降量：5.8×100×31=17980kgOF5、经济损失：17980×6=107880元

任务五气象因素的综合作用

——有效温度