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文档简介
第页共页学校食品安全应急预案第一章概述1.1目的和意义为了保障学校师生的食品安全，及时应对突发食品安全事件，保障学校正常的教育教学工作顺利进行，制定本《学校食品安全应急预案》。1.2适用范围本预案适用于学校所有食品供应单位、食堂、食品摊点等食品生产、销售、配送、加工等环节的食品安全事故应急。第二章应急组织2.1领导机构学校成立食品安全应急领导小组，由学校领导担任组长，相关职能部门负责人成为组员。领导小组负责统筹协调学校食品安全应急工作。2.2召集机构学校成立食品安全应急指挥部，指挥部由校领导担任指挥长，相关职能部门负责人担任副指挥长，分管食品安全工作的部门负责人担任指挥部指挥员。指挥部负责指挥、协调、组织学校食品安全应急工作。2.3应急小组学校根据需要成立应急小组，包括食品安全监测与警报、应急处置与救援、信息与通信、教育宣传与培训等应急小组。各应急小组负责预案的具体实施工作。2.4职责分工学校食品安全应急领导小组根据具体情况，制定相应的职责分工，并明确各职能部门在应急工作中的具体职责。第三章食品安全应急流程3.1应急预警食品供应环节可能出现突发安全事故的，需要进行食品安全预警。学校食品安全监测与警报小组负责开展食品安全监测工作，一旦发现异常情况，及时向食品安全应急指挥部报告，并触发应急预警。3.2应急响应一旦发生食品安全事故，学校食品安全应急指挥部立即启动应急响应机制，组织应急小组开展相应的应急处置工作。应急响应等级分为一级响应、二级响应和三级响应，根据事故情况严重程度确定响应等级。3.3应急处置应急处置阶段包括现场处置和后续处理，主要任务是确保学校师生的食品安全，最大程度减少伤害和损失。应急处置工作需要由应急小组协调、指挥和组织实施。3.4事故报告和调查学校食品安全应急指挥部负责事故报告和调查工作，及时向上级部门和相关部门报告事故情况，并组织相关人员进行调查，查明事故原因。第四章应急资源保障4.1应急物资学校应建立一定数量的食品安全应急物资储备库，包括应急食品、食品安全测试设备等。应急物资的储备数量和种类应根据实际需要进行合理规划。4.2人员培训学校应定期组织食品安全应急演练和培训，提高师生的食品安全意识和应急处置能力。4.3外部支援学校应与相关部门建立紧密的联系和合作关系，当应急资源不够时，可及时向上级部门和相关部门申请支援。第五章应急预案的评估和改进5.1应急预案的评估学校应定期对应急预案进行评估，检查预案的可行性和操作性，并根据评估结果进行相应的调整和改进。5.2应急预案的改进学校应根据实施中的问题和经验教训，及时进行预案的改进和完善，确保应急预案的科学性和有效性。结语学校食品安全应急预案是保障学校师生食品安全的重要保障措施，需要学校各部门严格按照预案的要求，积极履行自
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