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发生食物中毒怎么办?1中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024
食物中毒怎么办?日常生活中难免有时候会吃坏肚子。食用了被有毒有害物质污染的食品,或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病也是比较常见的。所以,学会一些急救措施是很重要的。
2中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024一、列举案例二、食物中毒的特点三、发生食物中毒后怎么办?四、怎样预防食物中毒3中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024西安幼儿园百余学生疑似食物中毒
一、案例(1)4中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024四川崇州200多名小学生食物中毒一、案例(2)5中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/20242010年10月16日,南京
溧水第三中学120余名学生出现食物中毒症状,导致溧水县人民医院爆满。学生出现呕吐、腹泻等,主要是急性胃肠炎,有食物中毒的病状,原因是吃了不洁的食物。2011-6-8日,河南襄城县305名中学生因吃含有剧毒鼠药的面条而引发食物中毒的消息。2013-09-25,沈阳辉山中学27名初一学生被送到中国医科大学附属第一医院急诊室救治,其中5名病情严重的学生因胸闷、气短而接受吸氧治疗。一、案例(3)6中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/20241.看到这些真实事例,你有何感想?想说些什么?
2.饮食卫生的安全,与我们的生命息息相关。今天我们就来围绕“发生食品中毒怎么办”这个话题展开学习。
7中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024发生食物中毒我们该怎么办?议一议8中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024二、食物中毒的特点(1)中毒者在相近时间内均使用过某种相同的可疑中毒食物,未食用者不发生中毒,停止食用该食物后,发病很快停止。潜伏期较短,发病急剧,病程较短。一般没有人与人之间的直接传染。所有中毒者的临床表现基本相似,一般表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、呕吐、头晕头痛等。9中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024呕吐腹胀腹痛头晕头痛一般食物中毒症状:二、食物中毒的特点(2)10中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,立即拨打电话呼救。在急救车到来之前,可以采取以下自救措施:三、发生食物中毒后怎么办?(1)急救电话:120食品药品监督管理局投诉电话:
1233111中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024及时前往医院治疗,万一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠处理,可大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部,尽快排除体内尚未被吸收的残余可疑食物以减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重。
三、发生食物中毒后怎么办?(2)12中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024让患者饮用少量盐糖水,补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克。对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息。
保留可疑食物样本或患者的呕吐物和排泄物,供专业人员救治参考。三、发生食物中毒后怎么办?(3)13中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024四、怎样预防食物中毒1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。勤洗手讲卫生14中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/20242、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其外观,是否有腐败变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址、生产许可证号、QS标识等。不能购买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究。15中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024购买商品应注意查看以下方面:16中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024“三无食品”(无生产日期、生产许可证
、无生产厂址)请拒绝!17中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024
3、食品在食用前要彻底清洁。特别是生吃瓜果要洗净,瓜果蔬菜在生产过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵等,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。需要加热的食物要加热彻底。如四季豆和豆浆含有红细胞凝集素、皂素等天然毒素,不彻底加热会引起中毒。18中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024
4、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。19中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米等,其中的霉菌毒素(黄曲霉素、3—硝基丙酸等)会引起中毒。20中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024
6、警惕误食有毒有害物质引起的中毒。装有消毒剂、杀虫剂或老鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。21中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024
7、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是和白开水。22中小学生安全教育之防食物中毒篇课件5/9/2024
8、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。
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只要从以上几个方面入手,认真学习食品安全知识,掌握一些预防方法,提高自我卫生意识
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