2023年食品安全信息追溯制度_第1页
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第第15页食品安全信息追溯制度食品安全信息追溯制度范本供参考，大家一起来看看吧。第一章总则方法。其次条食品安全追溯是指通过食品生产经营者采集记录的食品生产经营运输、销售等环节信息，实现食用农产品从田间到餐桌全链条质量状况可查询。品生产、收购、储存、运输等相关活动的生产者和经营者，应当遵守本方法。等。政府监管与社会共治相结合的原则，保障宽阔人民群众舌尖上的安全。其次章责任分工第五条县级以上人民政府统一负责和协调本行政区域内食品安全追溯工平台，扶持食品安全追溯示范区和重点企业，配置追溯设施设备和查询终端。调，具体担当以下职责：(一)负责推动食品生产经营效劳环节信息追溯平台的建设与运行;工后的信息追溯，实施监视治理与行政执法;(三)会同相关部门拟订食品安全追溯体系相关技术标准。协调，具体担当以下职责：购和储运环节信息追溯平台的建设与运行;运等环节的信息追溯，实施监视治理与行政执法。第八条其他相关部门的职责。调。追溯食品和食用农产品的相关信息。食品安全信息追溯工作。构建本企业食品安全追溯体系，保证生产经营的食品可追溯。农产品安全追溯体系，保证生产经营的食用农产品可追溯。检验特点，采集、留存食品、食用农产品安全信息，建立信息化追溯系统。第三章食用农产品的追溯治理购、储存、运输等环节的可追溯。第十三条食用农产品生产环节安全追溯实行种养殖档案制度和产地准出制度。农产品安全可追溯。明。批发、零售市场和食品生产加工环节实施的市场准入制度对接。追溯。动物及其产品凭动物检疫合格证明及耳标标识，进展追溯。验和索证索票制度。保持初级农产品的原始性状。作巡查。2第四章食品的追溯治理实行索证索票追溯，逐步推行电子追溯。优先完成保健食品、乳制品、白酒、食原辅料选购、加工、储存、运输、销售全环节可追溯。序、标准和要求，并将相关信息纳入追溯体系：证书复印件、进口食用农产品出入境检验检疫证明;格证明。产加工环节质量安全可追溯。地址、联系方式。出具检验合格证明。营)许可证、产品出厂检验合格证明或其他合格证明。食品经营者应当落实进货质期、进货日期等信息，保存相关凭证，建立进货台账;食品批发商和商场超市用农产品产地准出与市场准入制度对接;应建立食用农产品质量安全快速检测中保存，并建立进货电子台账。支机构可查询。关证明材料，建立原辅料进货台账和生产加工记录(包括食品名称、用料成分、食品添加剂使用记录、生产数量、生产日期、保质期等内容)。务，公开相关信息，承受社会监视，担当社会责任。对接。引导生产经营者自觉履行信息追溯义务。询追溯食品和食用农产品的来源信息。品和食品的来源信息。等信息，承受消费者监视。等部门应当依据各自职责，准时核实处理，并将结果告知投诉举报人。履行食品安全信息追溯义务的监视检查，并将有关状况纳入其信用档案。第五章附则和行业禁入。第四十条本方法所称的中型以上食品店，是指经

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