4.1《食品加工机械与设备》第四章 分选、分级分离机械与设备-2012版-1

食品加工机械与设备-分选、分级分离机械与设备本章介绍了食品加工行业中常见的分选、分级和分离机械与设备。这些设备在食品加工的各个环节中扮演着重要角色,确保原料和产品的质量与安全。我们将深入探讨这些机械的工作原理、特点及其在不同食品加工场景的应用。qabyqaewfessdvgsd概述分选、分级、分离的作用食品加工中需要对原料或中间产品进行分选、分级和分离,以去除杂质、提高产品质量和生产效率。分选、分级、分离的原理利用物料的密度差、粒径差、磁性差等物理特性,通过筛选、离心、重力等方式实现分类。主要应用领域在谷物加工、饮料生产、矿物加工等行业广泛应用,是食品加工不可或缺的关键设备。4.1.2分选机械与设备分选机械与设备主要包括筛选机、振动筛、旋转筛、滚筒筛、摇摆筛和抖动筛等。这些机械设备可根据物料的颗粒大小、密度、形状等物理特性对其进行分离和分类。分选机械广泛应用于食品、矿山、化工等行业,可提高产品品质和生产效率。complexindustrialmachinery,gearsandmechanisms,technicalblueprint筛选机筛选机是一种利用筛网对物料进行分级和分离的机械设备。它可以对物料进行粗细分级、杂质去除、食品和药品的纯化等。筛选机的主要部件包括筛箱、振动机构、电机等。根据物料性质和筛分要求，可采用不同材质和孔径的筛网。筛选机广泛应用于化工、冶金、矿产、食品、药品等行业。通过筛选可以提高产品质量、提升生产效率。振动筛振动筛是一种常用的分选机械设备。它通过机械振动的方式,将进料物料根据粒度大小进行分类。振动筛由筛网、振动机构、进料斗、出料口等部件组成。振动幅度和频率的调整可以影响分选效果。振动筛操作简单、分选效率高,广泛应用于矿山、冶金、化工等行业的料粒分选。旋转筛旋转筛通过筒体的旋转运动来分选物料粒度。具有结构简单、运转平稳、筛分效率高等特点。适用于对粒度要求不太高且物料相对均匀的分级作业。滚筒筛滚筒筛是一种常见的分选机械与设备。它采用旋转滚筒的方式对物料进行筛选。滚筒内设有不同孔径的筛网,当物料进入滚筒时,不同尺寸的颗粒会通过不同的筛孔被分离出来。滚筒筛具有结构简单、操作方便、筛分效率高等优点,广泛应用于食品、化工等行业的物料分选。摇摆筛摇摆筛是一种常见的食品加工分选设备。它通过摇动筛网,使物料呈现往复运动,从而实现对物料的筛分。相比其他筛选机械,摇摆筛结构简单,且可靠性较高。摇摆筛通常适用于粒度较大、含水率较低的干燥物料筛分,如谷物、豆类、矿粉等。其振动幅度和频率可调,能高效分离不同粒级的物料。运行时噪音小,维护保养也较为简单。抖动筛抖动筛利用抖动机构产生的震动,使物料在筛网上产生翻滚和跳动的运动,从而实现物料在筛面上的分选。抖动筛筛网材质通常采用金属网、钢丝、塑料等,能有效分选不同粒度的物料。抖动筛操作简单、耐用性强、运转平稳、可靠性高,广泛应用于食品、化工、矿山等行业的分选筛分。4.1.3分级机械与设备重力分级机根据物料的不同密度进行分级分离，常用于分离砂石骨料及粮食等。离心分级机利用物料在离心力场中的不同沉降速度进行分级，适用于细粉料和微粉料的分级。气流分级机利用物料在空气流中的不同浮力及流动性质进行分级，常用于分级微粉及细粉料。重力分级机重力分级机利用不同粒子在空气、水或其他流体中的沉降或悬浮特性进行分级。根据粒子大小和密度的差异,将原料物料分成不同粒度级别的产品。分级效果取决于粒子的物理性质及分级介质的流动条件。常见的重力分级机有气流分级机和水流分级机。离心分级机离心分级机利用离心力对不同粒子进行分级分离。它通过旋转筒体内部的高速回转力场,使粒子在筒体内产生不同的离心力,从而实现对不同粒度的物料进行有效分级。离心分级机具有分级精度高、处理量大、适用范围广等优点,广泛应用于化工、矿山、冶金等行业的物料分级。4.1.3.3气流分级机气流分级机利用气流流动的原理对物料进行分级。它通过调节气流的流速和流向,使不同密度和粒度的物料分离并收集。气流分级机广泛应用于食品、化工、矿山等行业的料粒分离。它操作灵活、处理能力强,能高效分离微细粉末或颗粒状物料。4.1.3.4水流分级机水流分级机利用不同颗粒在水流中的沉降速度差异进行分级分离。通过调节进料速度、水流速度等参数,可分离出不同粒径的产品。水流分级机可以高效处理微小颗粒,适用于化工、矿产、食品等行业的分级分离。静电分级机静电分级机利用静电力的原理,对颗粒物料进行分级分离。通过施加强大的静电场,使带电颗粒在电场力作用下运动,从而实现对颗粒的分级。静电分级机适用于细粉、粉末状物料的分级分离,对于分离细致、精度高。注意要合理控制静电场强度以免造成结块。4.1.4分离机械与设备重力沉降分离机：利用重力差异分离固液、固固等各种物质的机械设备。离心分离机：利用离心力差异分离固液、固固等物质的机械设备。磁力分离机：利用磁力场吸引磁性物质并分离的机械设备。静电分离机：利用静电力场分离不同带电性质物质的机械设备。浮选分离机：利用表面化学性质差异实现浮沉分离的机械设备。4.1.4.1重力沉降分离机重力沉降分离机是利用固体颗粒在重力作用下沉降分离的原理进行分离的机械设备。分离效果主要取决于颗粒密度差、粒度大小和液体粘度等因素。常用于固液分离和颗粒物质的分级。其主要组件包括进料槽、分离室、集液室和出料装置。液体进料后在重力作用下发生沉降分离。离心分离机离心分离机是一种利用离心力对物料进行分离的设备。它通过高速旋转产生大的离心力,使待分离物料在不同密度或粒子大小的作用下向不同方向运动,从而实现固液、固固或液液分离。离心分离机广泛应用于食品、化工、矿冶等行业中。磁力分离机磁力分离机利用磁场作用力将待分离物料中的磁性物质从非磁性物质中分离出来。它适用于铁矿、焦粒、煤、粮食、化工等行业中磁性物质的回收利用。磁力分离机结构简单、运行稳定、分离效果好、能耗低，是分离磁性物质的常用设备。静电分离机静电分离机利用粉粒料与机械零件表面产生的静电吸引力，将粉料分离到不同容器中的原理进行分选。它适用于细粒料的分选，可以高效分离粉末、结晶、颗粒等物料。通过调节电压、转速等参数，可实现精准分离。静电分离机结构简单、能耗低、操作方便，广泛应用于化工、矿山等行业。4.1.4.5浮选分离机浮选分离机是一种利用固体颗粒表面理化性质的差异,在水中的选择性浮沉作用原理分离矿物的机械设备。它通过向水中注入气泡,使目标矿物选择性地吸附在气泡表面并随之被带离,从而达到分离的目的。浮选分离机结构简单,操作方便,适用于细粒度矿物的分离,在采矿、冶金等行业广泛应用。4.1.5分选、分级分离机械与设备的选择根据产品性质、生产工艺、原料特性等因素,选择合适的分选、分级或分离设备。考虑设备的处理能力、准确性、工作效率等指标,选择满足生产需求的机型。评估设备的能耗、噪音、占地面积等参数,平衡各项指标，选择最佳方案。选择具有良好可靠性和维修方便性的设备,并做好