食用菌科技示范园(终)

纳溪区大渡口镇食用菌科技示范园一、工程概况工程名称纳溪区大渡口镇食用菌产业化工程纳溪区大渡口镇食用菌产业化工程1〕食用菌产业园工程第一阶段达产后，年生产优质食用菌菌种120万袋，可满足约150亩食用菌产业基地的需求量，全年可实现年销售收入540万元，综合利润230万元；同时由于食用菌产业是劳动密集型产业，因此工程建成后，可解决当地近百名农民的就业问题。二、工程建设背景二、纳溪政府大力创新土地流转机制

引领现代农业建设

实行土地规模经营，是开展现代农业促进农村经济开展的客观要求，也是必然趋势。政府正大力推进纳溪现代农业建设，这就为想开展现代农业，同时具备开展现在农业条件的农业企业和业主提供了一个良好的开展平台。三、良好的市场前景1997年，全国食用菌总产值已超过茶叶和蚕桑，仅次于粮、棉、油、果、菜，居第六位。食用菌产业已从种植业中的附属地位独立起来，成为我国农村与种植业、养殖业并列的第三大产业一菌业。同时，食用菌也被誉为21世纪人类的健康食品。世界对食用菌的需求每年以70—80亿元的速度增长。三、工程建设必要性一、推动农业产业结构调整需要

纳溪区在农业产业结构中，以比较效益较低的粮食作物、油料作物为主,经济作物所占份额较小。因此适当调整种植业中经济作物种植比例，调整农业产业机构，提高种植业效益，是开展农业生产、增加农民收入的重要途径。二、大力推进新农村建设的需要新农村建设的核心是产业支撑食用菌产业是一个集经济、社会、生态效益为一体的现代产业，具有较高的经济效益和附加值，通过科学、合理的进行大面积推广，食用菌产业必将成为推动纳溪农业产业结构调整的核心工程之一，同时也将成为纳溪现代农业经济增长的一个新亮点以及新农村建设的新看点。三、增加农民收入的需要四、维持农业生态平衡，构建生态纳溪五、探索创新农业模式的需要“食用菌+红提〞的立体栽培模式，“生态庄园种植〞和“生态庭院种植〞的开展模式“公司+基地〔合作社〕+农户〞的利益链接模式一系列模式的创新将成为产业开展的强有力保障，将为纳溪现代农业开展树立典范。工程中的创新模式四、工程建设优势一、良好的自然条件纳溪区大渡口镇属亚热带湿润性季风气候区，四季清楚，气候温和，雨量充分。年平均气温18.1℃，年极端最高气温为37.6℃，年极端最低气温1.7℃；年日照1050.5小时，PH值5左右，气候及土壤十分适合各种菌类生长；其次，食用菌种植基地片区内长期种植水稻，为营养土的配制提供了丰富的有机肥；再次，冬季农业生产少，劳力十分空闲和充裕。同时片区内交通便利，水资源充足，无任何污染源，可大面积推广。二、科学的种植模式公司根据大局部食用菌的生物特性，如生长温度偏低、不需要阳光、湿度要求等，创新了“遮阳网+红提+大棚+食用菌〞的立体农业经济种植模式。实用性强：在遮阳网和大棚之间种植红提，可同时起到遮光，降低温度，增加棚内湿度等作用经济效益高：食用菌+红提的立体栽培模式提高了单位经济产值，增加农民收入。环保节能：代料栽培模式，既可以利用废木料、谷壳等农业生产废料，同时食用菌的菇脚可作为沼气发酵的原材料，菌袋使用完之后残渣也是很好的肥料。三、可观的经济效益可以看到，“食用菌+红提〞的单位效益是传统粮油作物的单位效益的近50倍。因此，经济效益十分可观，开展潜力十分巨大。随着新农村建设和现代农业开展的不断深入，增加群众收入成为当前农村工作的重中之重。从经济效益来看，食用菌具有较明显的比较优势。四、标准完善的经营模式五、产业及市场分析食用菌产业的开展现状1、产业开展十分迅速2、产业优势明显食用菌产业既是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短、平、快农村经济开展工程。食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品开展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续开展的需要是农民快速致富的有效途径。食用菌业已成为某些地区，尤其是原来经济较贫困的山区开展经济，脱贫致富的主要支柱产业。食用菌市场开展前景

1、深受消费者喜爱随着人们生活水平的提高和对健康的关注，食用菌特有的菌物蛋白和独特的风味、营养、药用保健成效逐渐被人们认识，科学家们预言，21世纪食用菌将开展成为人类主要的蛋白质食品之一。“一荤一素一菇〞的饮食理念越来越为人们所接受，菇类产品也逐渐走上了国人的餐桌。2、市场需求增长空间较大我国虽然是食用菌产量最大的国家，但年人均消费量缺乏0.5公斤，美国年人均为1.5公斤，日本年人均为3公斤，全国年人均消费量与世界一些国家相比，差距较大。据专家预测，我国今后食用菌消费量将以年均10%的速度增加，预计国内市场消费空间增长在1倍以上。六、工程实施方案一、指导思想二、建设及实施方案工程整体分两个阶段：食用菌科技示范园建设食用菌产业基地建设建设方案第一阶段:食用菌产业园第一期：园区路网及根底设施建设第二期：园区各功能区建设第三期：配套设施及人员进入第四期：庄园农业示范区建设第五期：出菇大棚改建成菌丝培养制袋大棚第二阶段：食用菌产业基地建设第一期：基地根底设施建设，相关培训开展第二期：专业合作社建立，社员进入第三期：完善基地，创新模式，效益带动规模逐步扩大第四期：开展生产专业村，建设食用菌深加工生产企业

二、实施方案1、指导思想要做大做强这项产业，如何带动农民开展，解决农民开展过程中遇到的问题，是工程能否成功开展的关键。农民是弱势群体，投入缺乏，承担市场风险能力较弱，资金支持成为这项产业开展又一个能源动力。工程运营模式食用菌农民创业庄园模式建立专业合作社产业开展模式产业管理模式采用专业管理的模式食用菌产业、葡萄产业均由相应的独立管理公司进行统一管理利益联结模式产业园市场农户合作社公司政府管理投资资金补助菌袋产品销售资金补助组建技术技术农资厂商农资农资费用费用银行贷款庄园种植模式农舍菇棚菇棚菇棚菇棚大门葡萄架便道立体种植剖面图遮阳网葡萄大棚食用菌八、效益分析

一、经济效益分析食用菌科技示范园效益农户效益二、社会效益分析1、实现产业升级转型

纳溪虽具有一定食用菌种植的根底，但无论规模、产业链、品牌都谈不上产业化，通过该工程的实施，建设规模产业基地，不仅带动原有食用菌产业规模化的开展，且大幅增加产业规模，将使纳溪食用菌产业走上规模化、品牌化、标准化的开展道路，促进纳溪农业产业整体的升级转型。2、大幅增加农民收入纳溪属传统农业区，农民收入主要依靠外出务工和传统农业生产，收入水平较低。通过该工程实施，将大幅增加农民收入，逐步引导农村劳动力回流，推进农业开展。3、培育生态经济过去，许多地方区域经济的增长都是牺牲环境为代价，在开展经济的同时，忽略了对生态环境的保护。该工程属于农业产业化工程，既可以利用废木料、谷壳等农业生产废料，同时食用菌的菇脚可作为沼气发酵的原材料，菌袋使用完之后残渣也是很好的肥料。因此对环境可以起到很好的保护作用，因此该产业开展，将成为极具区域产业特色的生态经济亮点工程。4、提供大量的就业时机结论如前所述，食用菌产业是一个集经济、社会、生态效益为一体的